如何開民宿創(chuàng)業(yè)賺錢,打工不如自己創(chuàng)業(yè)
如何開民宿創(chuàng)業(yè)賺錢
來源:酒店焦點資訊 侵刪
導(dǎo)讀
前幾年一說自己是開民宿的,大家都不約而同的認(rèn)為你是開小旅館的。這兩年民宿如雨后春筍:藝術(shù)家說要開民宿,富二代也要開民宿,情懷設(shè)計師更是不放過民宿,開民宿突然成了一個時髦高逼格的事情了。
做民宿的有兩種人,一種是真的有情懷,但是不懂做生意;另外一種覺得開民宿會賺大錢,土豪式投資。
沒做好心理準(zhǔn)備的人不要急著做民宿,了解市場行情,三思而后行。
怎樣開一家民宿,綜合下來:
一個是,民宿地要選在離主城區(qū)自駕車三小時交通圈內(nèi);經(jīng)營者必須是個綜合能力非常高的人,對服務(wù)、環(huán)境以及室內(nèi)設(shè)計整體把控都要到位,這種把控要細(xì)致到杯子的選擇、床品的外觀與品質(zhì)等;還得做出特色,民宿服務(wù)包括帶住戶爬山,看古樹,居住和游玩相結(jié)合。
“臺灣民宿比較發(fā)達(dá),這些民宿不僅提供住宿,與住客還有很好的互動。比如花蓮的民宿,老板會帶著客戶出海打漁,這些都是附加值。”民宿講究的是一種旅游式體驗,包括舒適的居住環(huán)境,餐飲以及戶外參與等綜合感受。
一、選址
民宿是一門實體生意,雖然內(nèi)容跟酒店有點詫異,但本質(zhì)上還是酒店。
所以,這句話永遠(yuǎn)沒錯:地段、地段、地段。
客群畫像,你的客源是哪里人,他們從哪里來,如何到你的民宿?自駕、打車、地鐵……如果自駕,周邊停車方便嗎,周邊吃飯方便嗎,有哪些好玩的旅游景區(qū)?80、90是消費主力,往往都是拖家?guī)Э凇?/p>
好多人把民宿開在古鎮(zhèn)里面,這樣客源多,但是壓力也大,意味著租金非常高,接手的話還有比不小的轉(zhuǎn)手費。
思路:在古鎮(zhèn)隔壁開,離古鎮(zhèn)幾分鐘,租金便宜,好多沒有轉(zhuǎn)手費,而且可以免費停車。畢竟網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)了,好多人都是通過網(wǎng)上預(yù)訂??驮捶矫骐m然沒有古鎮(zhèn)里的多,已經(jīng)足夠了,畢竟還要講點情懷的,一個安靜的民宿更匹配有情懷的人。
二、裝修和裝修的定位
裝修的前提條件是:你的客源是誰,他們要的是什么,你未來的定價標(biāo)準(zhǔn)是什么?
1、千萬不要做每個間夜300元以下的民宿。
先申明,這只是一個經(jīng)營思路,沒有貶低的意味。
300元以上的客人普遍素質(zhì)高很多,容易溝通,民宿的損壞會較少,也不會有大量的浪費。且300元以上,意味著消費力不錯,有更多的附加生意可以做。這樣在有限的實體范圍里可以產(chǎn)生更高的效益。
2、價格的上限是多少?
調(diào)查下你的店址周邊的其他民宿價格體系,到路上觀察觀察,看看開車來的車牌都是哪里的,大致的車價是多少。知道了客棧的定價了,然后計算下數(shù)字。
民宿價格 * 房間數(shù) *天數(shù) * 預(yù)計50%的入住率 * 12個月,一年大致的房費就算出來了。
計算下自己的資金情況和預(yù)計多久收回成本,這樣大概其就能倒推出客棧需要的總費用。
3、硬裝和軟裝
一個有點特色的酒店,基本上硬裝和軟裝費用是1:1,另外裝修費用預(yù)留10-15%的超支空間。
具體裝修的事情比較復(fù)雜,一定要親自去盯,然后不斷調(diào)整。
(1) 洗手間排水要快要好、要有點坡度,以免有臭味有積水,這個好多酒店都做得不好,什么情懷當(dāng)洗手間有臭味的時候,瞬間所有的滿意度都沒有了。
(2)房間漏水。經(jīng)營的時間長了,好多民宿都會出現(xiàn)漏水,就是裝修時防水做得不太好。所以這塊我們在做的時候要求做雙層防水。
(3)裝修網(wǎng)絡(luò)配套要好。好的電視機(jī)、好的網(wǎng)絡(luò)wifi。
(4)木質(zhì)結(jié)構(gòu)的房子千萬千萬要做好隔音,要不以后麻煩大。去古城里木質(zhì)的房子住一晚上就明白了,有時候隔壁打呼嚕都聽的很清楚,鋼筋水泥的隔音效果好。
(5)預(yù)留足夠的電源插口,預(yù)留公區(qū)的洗手間(還有淋浴設(shè)施,店內(nèi)工作人員是可以洗澡的),預(yù)留多蓋幾個小的工人房(會請很多住店的工人的)。
(6)軟裝方面要注意下,選用的所有燈具都要考慮用節(jié)能燈,要不等開業(yè)了看到電費很高的時候就來不及了。注意性價比,有些可有可無的采購,問下你的設(shè)計師能不能去掉。什么都買,什么都想好的,如果還給自己找個理由:貴就貴點,我是做情懷,那鐵定超出預(yù)算。
三、經(jīng)營
不要想著民宿是你一個人什么都做了,民宿是門需要各個方面都做細(xì)致的生意。不是花點錢開起來就了事了,開起來才是剛剛開始。
不僅了解清楚客源從哪里來,日常有哪些需求,更重要是了解了民宿日常經(jīng)營里林林總總的問題。
1、人員
總共10個房間的民宿,請了1個阿姨打掃衛(wèi)生,1個雜工,1個廚師做飯,請了3個管家提供一對一管家服務(wù),幫客人安排行程和接機(jī),床單被褥等等都是外包給專門做酒店清洗的。
雖然是10個房間的客棧,但是也是正常的運營體系。
2、管理
6-7個員工,且員工會有流失,就要涉及人員管理和招聘。
要做各種財務(wù)報表,要做采購預(yù)算。
完全就是個小企業(yè)了。
3、擴(kuò)大收入來源
民宿如果僅僅做客人住宿,那樣服務(wù)也提不上去,基本也會虧損。
旅游景點一般餐飲都很貴,所以咱家提供餐廳點菜,干凈衛(wèi)生,價格又便宜,客人滿意度高,還有額外的收益。
雨季來臨時我們還采購很多雨衣雨鞋供客人直接在店內(nèi)購買,還“免費”提供充電寶、自拍桿等供客人借用。
其實民宿就是個正常生意,用心經(jīng)營。
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