2021年中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告權(quán)威發(fā)布
2021年中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告權(quán)威發(fā)布
來源： 中國飯店協(xié)會 侵刪
4月17日，由國際飯店與餐館協(xié)會、全國綠色飯店工作委員會支持，中國飯店協(xié)會主辦，中國飯店協(xié)會住宿業(yè)事業(yè)部、餐飲業(yè)事業(yè)部、佛山中國陶瓷城集團(tuán)承辦的第十屆中國飯店文化節(jié)在佛山開幕。會上，中國飯店協(xié)會聯(lián)合北二外旅游科學(xué)學(xué)院、盈蝶咨詢發(fā)布了《2021年中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》。
2021中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告概要
截止2021年1月1日，全國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)為44.7萬家，客房總規(guī)模1620.4萬間。其中酒店業(yè)設(shè)施27.9萬家，客房總數(shù)1532.6萬間，平均客房規(guī)模約55間，酒店業(yè)設(shè)施和客房數(shù)分別占我國住宿業(yè)的62%和95%，從酒店業(yè)設(shè)施供給總量來看，酒店業(yè)占我國住宿業(yè)的絕對主導(dǎo)地位。
從全國酒店城市分析，一線城市酒店客房數(shù)約為154.6萬間，占10%；副省級城市及省會城市酒店客房數(shù)約為364.9萬間，占24%；其它城市酒店客房數(shù)約為1013.1萬間，占66%。由此可見，從數(shù)量上看，我國絕大部分的酒店都分布在除一線城市和副省級城市及省會城市之外的其它城市區(qū)域。
從全國酒店檔次分析，經(jīng)濟(jì)型（二星級及以下）客房數(shù)約為942.4萬間，占61%；中檔（三星級）客房數(shù)約為259.4萬間，占17%；高檔（四星級）客房數(shù)約為223萬間，占15%；豪華（五星級）客房數(shù)為107.8萬間，占7%。由此可見，我國絕大部分的酒店業(yè)設(shè)施都是低端設(shè)施。
從全國酒店規(guī)模分析，從客房數(shù)分布來看，15間到29間占比14%，30間到69間的占比31%，70間-149間占比33%，150間以上規(guī)模的占比22%?？傮w來看，占房量45%的酒店業(yè)設(shè)施都是70間以下中小型設(shè)施，占房量55%的酒店業(yè)設(shè)施規(guī)模在70間客房以上，70間房的規(guī)模體量是重要的分水嶺。
從省一級行政區(qū)酒店業(yè)設(shè)施的客房數(shù)來看，排名前十位的分別是廣東、浙江、江蘇、四川、山東、河南、云南、湖南、湖北和廣西，這十個(gè)省的酒店客房數(shù)都超過了54萬間，************的廣東省擁有約184萬多間客房。
從酒店客房總數(shù)來看，排名前十位的城市分別是上海、北京、廣州、重慶、成都、深圳、杭州、西安、武漢和長沙，客房總數(shù)都超過了20.2萬間，************的上海擁有約43.4萬間客房。
為分析全國酒店業(yè)整體連鎖化率，在全國酒店業(yè)設(shè)施27.9萬家中，我們設(shè)定連鎖酒店的統(tǒng)計(jì)口徑是同一品牌3家（含）門店以上，全國共計(jì)2668個(gè)連鎖酒店品牌，全國的連鎖客房數(shù)是469萬間，非連鎖客房數(shù)是1063.6萬間， 酒店連鎖化率為31%，非連鎖化率占69%，酒店品牌化的空間仍較大，發(fā)達(dá)國家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%以上。
經(jīng)濟(jì)型 (二星級及以下）的連鎖客房數(shù)是238萬間，非連鎖客房數(shù)是704.3萬間，經(jīng)濟(jì)型 (二星級及以下）酒店連鎖化率占25%。中
檔 (三星級）的連鎖客房數(shù)是102.6萬間，非連鎖客房數(shù)是156.8萬間，中檔 (三星級）酒店連鎖化率占40%。高檔（四星級）的連鎖客房數(shù)是71萬間，非連鎖客房數(shù)是152萬間，高檔（四星級）酒店連鎖化率占32%。豪華 (五星級）的連鎖客房數(shù)是57.4萬間，非連鎖客房數(shù)是50.4萬間，豪華 (五星級）酒店連鎖化率占53%。
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