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酒店品牌瘋狂涌現(xiàn)，是好事嗎？

時間：2021-09-26 11:26:50

酒店品牌瘋狂涌現(xiàn)，是好事嗎？

來源：邁點網(wǎng) 侵刪

從行業(yè)的各家自媒體的宣傳中，看到行業(yè)新品牌宣傳展覽會、新品牌加盟招商會，由于疫情的原因，基本都從9月份推遲到10月底或11月份。在存量酒店受疫情影響艱難生存的當(dāng)下，這些宣傳展會、加盟招商會是能夠提振行業(yè)信心還是帶來更多疑惑？跑量也得看看行情吧。

近幾年行業(yè)的品牌引進(jìn)和發(fā)展邏輯大致如下：國際酒店管理集團(tuán)，作為輕資產(chǎn)的運營者，原來手里的幾個老品牌已經(jīng)在國內(nèi)多地“播種”，有的城市同一品牌已經(jīng)重復(fù)到十多個“種植”點，拓展中多次被投資方質(zhì)疑同品牌影響引流后，近年來國際酒管集團(tuán)先是把國外的經(jīng)濟(jì)型品牌引入中國，去掉品牌中的“Inn”，在英文名上采用By國際大牌，同時在中國重新注冊一個中文名，此招十分有效，短短幾年里，這樣的國外的“Inn”已經(jīng)高高的掛在國內(nèi)各地近兩百家高樓大廈上，得到崇洋品牌但不懂品牌的投資方的鐘愛，而這樣品牌的出現(xiàn)，給當(dāng)?shù)氐娜⑺男羌墖鴥?nèi)品牌造成了極大的威脅，搶走了大量的客源。第二步，不斷將在國外非管理集團(tuán)主流品牌引進(jìn)中國，加以“綠色康健”“輕奢現(xiàn)代”等包裝，再注冊一個中文名，以完成在中國繼續(xù)擴(kuò)大數(shù)量的持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。這些新品牌有的進(jìn)入中國已經(jīng)幾年，但其傳播力和影響力相比老品牌還是遜色，因為缺少了一個品牌的核心基因：文化。

這些國際集團(tuán)引入的新品牌方法和發(fā)展邏輯，倒是給國內(nèi)的從事經(jīng)濟(jì)型或中端酒店的集團(tuán)有了模仿的樣板，也為不少老舊酒店更新改造提供了思路。于是乎，一個國內(nèi)集團(tuán)為了招商沖量，集中注冊3-6個商標(biāo)參加品牌加盟招商展的頻頻亮相，以一個樣板房和一本招商書都能在展會簽約無數(shù)。是驚喜還是擔(dān)憂？如此快速入市掛上商標(biāo)的能真正成為品牌的、能代表中國服務(wù)文化的有幾個？很多已經(jīng)對行業(yè)缺乏信心的從業(yè)者可能會覺得筆者過于單純，都說：過程中賺錢是目的，是否會成就品牌不在考慮范圍。沒錯，當(dāng)下酒店數(shù)量已經(jīng)很多，但可悲的是，高端酒店的投資方，雖然已經(jīng)在自己的集團(tuán)創(chuàng)立了幾個自主酒店品牌，最終在高端酒店的建筑物上還是掛上了國際的高端、奢華品牌，這是對品牌價值的最好詮釋。

酒店行業(yè)內(nèi)能讓人記憶的品牌，都有其目標(biāo)消費者，都是經(jīng)過雙方長期打造和多次體驗而成。最近閱讀到，美國體驗管理研究所和商學(xué)院營銷學(xué)專家教授提出：“

”兩位專家的研究表明：任何企業(yè)都不應(yīng)忘記，管理客戶體驗等同于管理客戶的增長，以下是他們對于不同品牌有不同體驗的表述：（哈佛商學(xué)院雜志2021年第9期）

大眾市場品牌 – 讓體驗盡可能無摩擦，因為大眾品牌是通過頻繁的使用來實現(xiàn)增長。

便利品牌 – 這些品牌是在客戶需求得到滿足的便利性上展開競爭的，它們是憑借其無摩擦的品質(zhì)贏得的錢包份額。

精品品牌 – 主要憑借其體驗的難忘程度進(jìn)行競爭，在某種情況下，摩擦?xí)嵘@些體驗的難忘程度和價值（比如，在頂級餐廳預(yù)訂晚餐、設(shè)法獲得熱門表演的門票等）。然而，在大多數(shù)情況下，難忘程度可以通過精心策劃、身臨其境的客戶旅程得到提升。雖然有機會消除摩擦，但消除摩擦的目的應(yīng)該是讓客戶更容易沉浸在體驗之中。

吸引力品牌 – 如迪斯尼、樂高、宜家這樣的品牌，通常具有標(biāo)志性，能引起情感共鳴，并在獨特的競爭環(huán)境中運營。

借用以上學(xué)者的研究觀點，能否將酒店行業(yè)的品牌和體驗也分為四大類呢？

1）便利品牌 – 經(jīng)濟(jì)型、中端有限服務(wù)酒店，可以借助很多成熟的自助設(shè)備設(shè)施，在保證清潔衛(wèi)生、安全便利的前提下，為消費者提供無摩擦的體驗。

2）大眾品牌 – 一般的中高端品牌商務(wù)酒店，利用率高，服務(wù)流程與規(guī)范為消費者熟知，盡可能給消費者提供無摩擦體驗，除非特殊情況。

3）精品品牌 – 奢華型商務(wù)或度假酒店，服務(wù)、產(chǎn)品齊全，很多餐廳和類似SPA等服務(wù)設(shè)施需要提前預(yù)訂，經(jīng)過精心策劃和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，可以為消費者提供難忘的就餐、婚禮、康養(yǎng)等體驗，并為此得到口碑相傳或復(fù)購。

4）吸引力品牌 – 如迪拜的帆船酒店、亞特蘭蒂斯酒店、加拿大的路易斯湖的費爾蒙酒店、美國的黃石公園酒店等，因為其獨特的環(huán)境和產(chǎn)品及服務(wù)，能吸引全球的目標(biāo)消費者。

我國現(xiàn)在已經(jīng)有眾多的國外引進(jìn)品牌和國內(nèi)自創(chuàng)品牌，能否也能按照以上四大類聚焦產(chǎn)品和服務(wù)，哪些品類可以多借用智能設(shè)備且讓消費體驗無摩擦，哪些品類需要流程再造減少消費者體驗?zāi)Σ?，高端奢華酒店能否在產(chǎn)品和服務(wù)環(huán)節(jié)上設(shè)計提供一些使消費者難忘的體驗而贏得高端消費市場，同時期待多涌現(xiàn)出一些吸引力品牌。疫情給行業(yè)帶來的沖擊同時，是否也可以讓行業(yè)經(jīng)營者認(rèn)真思考一些問題，不要再盲目“創(chuàng)牌”，應(yīng)該認(rèn)真、踏實地做出一些讓全球認(rèn)可的中國酒店品牌。

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