加盟酒店運(yùn)營幾個關(guān)鍵問題
加盟酒店運(yùn)營幾個關(guān)鍵問題
來源： 綜合網(wǎng)絡(luò) 侵刪
今年特殊的經(jīng)濟(jì)形勢讓很多產(chǎn)業(yè)都受到影響，但在酒店投資這塊上，其市場行情其實(shí)并不像很多人想的那樣一片蕭條，酒店作為旅游業(yè)的支柱型產(chǎn)業(yè)受到了更多國家資本的傾斜，國企、央企投資持續(xù)走高，而實(shí)體經(jīng)濟(jì)抗風(fēng)險能力彰顯，酒店這種剛需消費(fèi)需求更受民間資本青睞，所以從趨勢來看，酒店投資整體向好，那么酒店投資要從何入手?投資酒店報(bào)團(tuán)取暖還是單兵作戰(zhàn)?先弄明白這幾個問題再做決定。
自己是否能夠確保項(xiàng)目定位與設(shè)計(jì)的專業(yè)性?現(xiàn)在社會分工越來越細(xì)致，每個行業(yè)都在向?qū)I(yè)化的發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，如果自己經(jīng)營一家酒店的話，首先就要考慮自己的專業(yè)性能否駕馭一個大的酒店項(xiàng)目規(guī)劃。
區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、同類競品定價、旅客消費(fèi)心理都是在著手籌備酒店之前需要優(yōu)先考慮的問題，連鎖酒店常常有一套科學(xué)化的分析模式可以比較容易的幫助門店找準(zhǔn)方向，而單體酒店需要經(jīng)營者自己去摸索，找到屬于自家酒店的最優(yōu)解。
自己是否能夠保證7*24小時的工作狀態(tài)?其實(shí)運(yùn)營一家酒店并不復(fù)雜，然而作為一種綜合性極強(qiáng)的行業(yè)，它需要100%的精力去投入，你無法預(yù)知明天會有怎樣的客戶上門，又有什么樣的問題需要解決，只能隨時stand by.
當(dāng)然找一個經(jīng)驗(yàn)豐富的店長是個好辦法，但是去哪里找呢?在人才市場無疑大海撈針，所以很多大型的酒店集團(tuán)，比如都市花園，是有自己的酒店管理培訓(xùn)學(xué)校的，從專業(yè)培訓(xùn)到根據(jù)個人意愿安排門店，成為當(dāng)前解決行業(yè)中高層管理人員“用工荒”的一大良方。
你的后期運(yùn)營管理方案是否經(jīng)得起推敲?經(jīng)歷過十幾年乃至幾十年大浪淘沙的酒店管理品牌，它的經(jīng)營策略是經(jīng)歷過千錘百煉的，可以有效規(guī)避發(fā)展中的一些“坑”，都市花園酒店常用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)進(jìn)行發(fā)展預(yù)判，依據(jù)網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)和門店反饋，可以不斷地對自己的產(chǎn)品和經(jīng)營方案進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，每一年你看這個品牌都可以很直觀地發(fā)現(xiàn)不同之處，它不斷進(jìn)步發(fā)展，始終保持前瞻性，從而為旗下門店提供強(qiáng)有力的收入保障。
除了考慮上面
這些問題，一家單體酒店想要經(jīng)營好。爬坡期的發(fā)展?fàn)顩r是關(guān)鍵，酒店開業(yè)前6個月基本是其營收最低、最艱難的時候，如果能在能最艱難時能做到較高的出租率，后期的營收壓力會更得心應(yīng)手。像都市花園這種酒店加盟項(xiàng)目的優(yōu)勢也會首先體現(xiàn)在爬坡期上。
作為一家大的酒店集團(tuán)，都市花園從會員數(shù)量、會員覆蓋的區(qū)域都占有非常大的優(yōu)勢，8千萬會員的全面共享能夠讓門店一舉飛躍前期的資源積累期，輕松實(shí)現(xiàn)引流，很多酒店加盟門店的會員入住可以占到總體入住的70%，這就給酒店收益提供了一個比較穩(wěn)定的支撐。
另外，品牌酒店區(qū)域聯(lián)合銷售，開發(fā)周邊公司客戶。大型酒店集團(tuán)也往往會與公司簽訂集團(tuán)協(xié)議，公司可享受酒店集團(tuán)提供的固定的折扣，也會傾向于在集團(tuán)旗下的門店入住，這對于門店來說也是一種非常直接有效的資源。
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