投資中高端酒店品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力有哪些？

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　經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展靠標(biāo)準(zhǔn)化的輸出，中檔酒店也是如此。而中高端酒店未來(lái)依靠什么去發(fā)展，核心是產(chǎn)品，產(chǎn)品力的強(qiáng)弱關(guān)系到你的酒店品牌未來(lái)能走多遠(yuǎn)。特許模式的成功是在于成熟的酒店管理體系，而品牌的延續(xù)依舊是產(chǎn)品。

　　什么是酒店品牌的產(chǎn)品力?我們不能將一家酒店的設(shè)計(jì)稱之為產(chǎn)品。一家酒店的核心產(chǎn)品力包含著方方面面的內(nèi)容，設(shè)計(jì)、顏值、空間、內(nèi)容、性價(jià)比、內(nèi)涵、文化等各種因素組成了一個(gè)強(qiáng)有力的產(chǎn)品力。產(chǎn)品力一方面包含靜態(tài)的，也包含動(dòng)態(tài)的內(nèi)容。靜態(tài)的就是指我們能看到的東西，呈現(xiàn)的東西，如設(shè)計(jì)、裝修、配套等，動(dòng)態(tài)的指員工形象、服務(wù)、營(yíng)銷、品牌故事等等。當(dāng)這些因素組合在一起，形成了一個(gè)品牌應(yīng)有的核心競(jìng)爭(zhēng)力。品牌的發(fā)展是需要具備產(chǎn)品力的內(nèi)容，絕非只是紙上談兵。我們最近發(fā)現(xiàn)很多酒店在開業(yè)一家店之后就憧憬著要發(fā)展加盟、發(fā)展連鎖，實(shí)際上急功近利是酒店業(yè)近些年不變的習(xí)慣，但是急功近利成就品牌的時(shí)代過去了。在市場(chǎng)一窮二白的時(shí)候，靠ppt可以進(jìn)行圈店，逐步壯大品牌陣營(yíng)。很多品牌得益于那個(gè)時(shí)期特殊的背景。但是在當(dāng)下這個(gè)市場(chǎng)環(huán)境下，那個(gè)時(shí)代早已過去，應(yīng)該是規(guī)規(guī)矩矩做產(chǎn)品，本本分分做經(jīng)營(yíng)的時(shí)候了。

　　很多人講，在二十年前，酒店創(chuàng)業(yè)更容易，現(xiàn)在很難。實(shí)際上在當(dāng)時(shí)應(yīng)該更難，因?yàn)闆]有那么多參照物?，F(xiàn)在依舊很難，因?yàn)閰⒄瘴锾嗔耍劬蛠y了，你分不清市場(chǎng)未來(lái)的方向在哪里。所以，市場(chǎng)上五花八門的品牌出現(xiàn)了，各種美其名曰的自我認(rèn)定的行業(yè)地位出現(xiàn)了，還有各種偽概念也出現(xiàn)了非常之多。中檔酒店品牌的創(chuàng)建一方面是沿用經(jīng)濟(jì)型酒店的思維，另一方面也秉持的是標(biāo)準(zhǔn)化輸出的思維。到了今天這個(gè)市場(chǎng)，中高端酒店領(lǐng)域的發(fā)展和輸出，依靠的是綜合產(chǎn)品力。

　　中高端酒店發(fā)展的背景是行業(yè)在中檔酒店發(fā)展的后期需要進(jìn)一步提升，市場(chǎng)上需要更多的、更好的大眾化酒店產(chǎn)品。一方面國(guó)內(nèi)酒店品牌不斷的向上探索，意圖將自己的中檔酒店產(chǎn)品升級(jí)進(jìn)軍中高端市場(chǎng)。另一方面是國(guó)際品牌不斷的下探，用品牌+后綴的模式下探開啟新一輪割韭菜，還有一波國(guó)內(nèi)品牌開啟下沉市場(chǎng)的探索。如今市場(chǎng)的復(fù)雜性和競(jìng)爭(zhēng)力是十幾年前不能比擬的，誰(shuí)能在行業(yè)內(nèi)出圈，誰(shuí)能符合酒店業(yè)的發(fā)展規(guī)律，誰(shuí)能在目前行業(yè)背景下走出獨(dú)立行情，需要的不單單是一個(gè)簡(jiǎn)單的思考模型，而是需要構(gòu)建夯實(shí)品牌強(qiáng)大而有力的品牌產(chǎn)品力。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)酒店有上千個(gè)品牌，開業(yè)門店超過50家的品牌超過一百個(gè)。其中大部分集中在酒店集團(tuán)手中。但是我們目前和各大品牌掌門人交流時(shí)發(fā)現(xiàn)，如今市場(chǎng)并不像原來(lái)那么好忽悠了。一方面是品牌太多了，另一方面是投資人也更加專業(yè)了，如今面對(duì)的是一個(gè)具備酒店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的存量市場(chǎng)。當(dāng)品牌的產(chǎn)品了襯托不了發(fā)展的野心時(shí)候，就應(yīng)該沉下心來(lái)思考如何提高自身的產(chǎn)品力，從而提高自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。很多小品牌的創(chuàng)業(yè)者告訴我們，在旗下品牌開業(yè)兩三家的時(shí)候，希望通過品牌輸出來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌壯大，然后在合適的時(shí)機(jī)出售或者引入投資，這條路無(wú)疑是絕大部分酒店創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想。但是理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。首先你考慮的是如何先能將3家店變成50家酒店，然后再考慮財(cái)務(wù)進(jìn)行售賣的問題。

　　當(dāng)一個(gè)品牌發(fā)展到三家的時(shí)候，無(wú)疑這個(gè)品牌的形象就已經(jīng)有了初步樹立，產(chǎn)品形象通過三家店的打磨也有了一定的模型。造價(jià)和設(shè)計(jì)方向趨于成熟，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)打磨有了基礎(chǔ)。在這種基礎(chǔ)上，如果能完成幾項(xiàng)工作的完全建設(shè)，或許就能開啟連鎖化發(fā)展腳步。中高端酒店品牌的定位非常重要，若你是單房造價(jià)18萬(wàn)的酒店產(chǎn)品，你預(yù)計(jì)要賣500元的市場(chǎng)價(jià)格，此類定位品牌已經(jīng)非常多，一些品牌也已經(jīng)做出了效果。而你需要重新研究和別人不一樣的內(nèi)容，從設(shè)計(jì)入手，產(chǎn)品顏值是否滿足主流人群的審美;從空間布局入手，如何在有限的空間打造出令人驚艷的產(chǎn)品;從造價(jià)入手，如何在同等造價(jià)的品牌上能更節(jié)約成本;從運(yùn)營(yíng)入手，如何能成就更高的房?jī)r(jià)和收益;從成本入手，在不降低服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上如何更加節(jié)約運(yùn)營(yíng)成本。在以上這些問題如果都能妥善解決，并且形成了一套可操作的管理模式，并且已經(jīng)成熟，那么這個(gè)品牌的未來(lái)可期。

　　我一直都不建議再做新的品牌了，但是還是有更多的人認(rèn)為市場(chǎng)上有無(wú)數(shù)的機(jī)會(huì)在等待著他們。一方面大集團(tuán)的新品牌如同下餃子一樣投入市場(chǎng)，只需要依靠一個(gè)ppt就能揮起鐮刀。另一部分還有無(wú)數(shù)的人不斷的在嘗試新品牌的建設(shè)。國(guó)際集團(tuán)也不甘落后，用by+品牌的模型推出新的品牌。未來(lái)行業(yè)是頭部力量的，新品牌很難再有新的機(jī)會(huì)。除非具備一些強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)，如有強(qiáng)大的資金實(shí)力，能給自己不斷試錯(cuò)的機(jī)會(huì);有強(qiáng)大優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，能快速掌握市場(chǎng)規(guī)律，走在市場(chǎng)前沿;有好的產(chǎn)品定位，目前如果你創(chuàng)一個(gè)千篇一律的經(jīng)濟(jì)型、中檔或者更高一點(diǎn)的品牌，想再發(fā)展到何種程度已經(jīng)很難。需要在細(xì)分市場(chǎng)做文章，有好的故事可講，還有有非常好的財(cái)務(wù)模式。最后就是做好經(jīng)營(yíng)，你的酒店都能賺錢，才能贏得投資人信服。

　　所以，中高端酒店的發(fā)展不是靠的原先發(fā)展的思路和模式，核心還是在于你的產(chǎn)品力，面對(duì)越來(lái)越專業(yè)的酒店市場(chǎng)，需要思考和重塑品牌形象，更好的打動(dòng)客戶及客人。再需要好的營(yíng)銷模式和手段，迅速將你的核心產(chǎn)品力讓市場(chǎng)知曉，如此則未來(lái)可期!