酒店行業(yè)環(huán)保發(fā)展趨勢(shì)
酒店行業(yè)環(huán)保發(fā)展趨勢(shì)
來(lái)源： 綜合網(wǎng)絡(luò) 侵刪
近年來(lái)，酒店巨頭們?cè)诳沙掷m(xù)發(fā)展方面的全球領(lǐng)導(dǎo)地位多次得到認(rèn)可，如希爾頓連續(xù)五年入選道瓊斯可持續(xù)發(fā)展世界指數(shù)以及北美指數(shù)、美利亞酒店集團(tuán)連續(xù)三年被評(píng)為西班牙和歐洲最可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)、雅高酒店集團(tuán)憑借“21世紀(jì)地球”可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目榮獲亞太旅游協(xié)會(huì)（PATA）大獎(jiǎng)。不難看出，他們?cè)谥饾u樹立著這個(gè)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展標(biāo)桿，也在針對(duì)以往不成熟的環(huán)保理念重新書寫著可供參考的新篇章。在責(zé)任意識(shí)、行動(dòng)付出、行業(yè)規(guī)范、軟件升級(jí)等各個(gè)維度的進(jìn)步下，未來(lái)的可持續(xù)主義法則將被重新定義。
01 從被動(dòng)到主動(dòng)
在過(guò)去，出于對(duì)政策的貫徹執(zhí)行，以及大環(huán)境的考量，酒店做了部分環(huán)保主義行動(dòng)，但或許并沒(méi)有太多的主動(dòng)環(huán)保意識(shí)。在未來(lái)，行業(yè)仍需要以更加積極主動(dòng)的態(tài)度投身于可持續(xù)戰(zhàn)略的發(fā)展，尋求行業(yè)服務(wù)文化與環(huán)保主義準(zhǔn)則的平衡，甚至成為品牌亮點(diǎn)。
比如源于藏文化的松贊酒店，利用光伏太陽(yáng)能+儲(chǔ)能進(jìn)一步穩(wěn)定能源供應(yīng)，替代化石燃料；用電動(dòng)汽車替代燃油車；用4個(gè)月改造酒店能源系統(tǒng)；6個(gè)月實(shí)現(xiàn)可再生能源利用；在第10個(gè)月實(shí)現(xiàn)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)零碳酒店的認(rèn)證工作，并把這個(gè)過(guò)程復(fù)制到現(xiàn)有所有酒店改造和新建酒店規(guī)劃中。它似乎一直在刻意回避網(wǎng)紅化的趨勢(shì)，酒店里沒(méi)有亞克力的透明泳池，沒(méi)有纏滿塑料花的白色秋千，也不會(huì)在晚上開啟建筑外立面和庭院照明，酒店內(nèi)道路使用感應(yīng)夜燈，走過(guò)以后燈會(huì)熄滅。如果不是這樣，光污染必然會(huì)讓人們失去拿著相機(jī)仰望星空的機(jī)會(huì)。松贊酒店已然建立了屬于自己的“綠色秩序”，而非坐等政策來(lái)襲。
02 從故事到實(shí)踐
隨著 "洗綠"或 "洗社會(huì)"的現(xiàn)象越來(lái)越突出，利益驅(qū)動(dòng)和關(guān)懷驅(qū)動(dòng)的企業(yè)在可持
續(xù)發(fā)展之間的界限越來(lái)越模糊，同時(shí)也引起了消費(fèi)者的懷疑。這對(duì)希望推廣其環(huán)保理念的酒店來(lái)說(shuō)是一個(gè)挑戰(zhàn)，但對(duì)那些真正表現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的酒店來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)機(jī)會(huì)。既然講了“環(huán)保故事”，便需要付諸行動(dòng)，需要酒店在具有持續(xù)性、長(zhǎng)期性的實(shí)踐中對(duì)品牌故事做出響應(yīng)。那些“言出必行”對(duì)酒店品牌將獲得更多的消費(fèi)青睞。
位于葡萄牙里斯本的精品酒店Inspira Santa Marta，從2010年將一座歷史性建筑改建為環(huán)保型酒店開始，就一直致力于開拓可持續(xù)發(fā)展的新方式。在八年的不斷探索之后，它的堅(jiān)持得到了回報(bào)——被世界豪華酒店獎(jiǎng)評(píng)為世界******豪華生態(tài)/綠色酒店
03 從政策到行規(guī)
從最早的綠色飯店到取消“六小件”再到酒店禁塑行動(dòng)，近年來(lái)國(guó)家推出的一系列政策文件，幫助推動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的多方合作和更均衡的責(zé)任分配。但想要2030年實(shí)現(xiàn)減排目標(biāo)，目前的進(jìn)展還不夠迅速，企業(yè)不能也不應(yīng)該僅僅依靠政府的干預(yù)或監(jiān)管，來(lái)實(shí)現(xiàn)未來(lái)雄心勃勃的脫碳計(jì)劃。
除了政府的宏觀調(diào)控，頭部企業(yè)尤其應(yīng)該積極以微觀視角做出行動(dòng)，建立自己的秩序與規(guī)則，從而影響行業(yè)，推動(dòng)書寫一個(gè)世紀(jì)的酒店環(huán)保夢(mèng)作出貢獻(xiàn)。在上述文中提到酒店集團(tuán)領(lǐng)袖們開始共同制定全球酒店可持續(xù)發(fā)展基準(zhǔn)框架，便是一個(gè)好的開端。在行業(yè)已經(jīng)有相對(duì)成熟的技術(shù)來(lái)解決大部分減排問(wèn)題的時(shí)候，政府及行業(yè)領(lǐng)軍者有責(zé)任以更積極的角色來(lái)刺激未來(lái)綠色酒店的轉(zhuǎn)變。
04 從硬件到軟件
值得點(diǎn)贊的是，近年來(lái)不少酒店在軟硬件選擇上都偏向于環(huán)保材料，一來(lái)是消費(fèi)需求所致，二來(lái)投資產(chǎn)品的爆發(fā)，當(dāng)下可謂是產(chǎn)品力打造正當(dāng)時(shí)，酒店從建造初期便開始選用可持續(xù)的再生材料和綠色環(huán)保設(shè)備，在硬件的匹配上下足功夫的不在少數(shù)。從這一層面上來(lái)看，投資人、品牌及供應(yīng)商在可持續(xù)發(fā)展的愿景上不謀而合。
但在后期的運(yùn)營(yíng)服務(wù)中，環(huán)保態(tài)度往往只停留在了宣傳文案當(dāng)中，而“環(huán)保軟服務(wù)”并不是品牌的重心。事實(shí)上任何宣揚(yáng)環(huán)保主義的酒店，都有責(zé)任將這一行動(dòng)及關(guān)懷傳遞給消費(fèi)者，有責(zé)任引導(dǎo)消費(fèi)者也參與到小小的行動(dòng)中去，至于怎么引導(dǎo)，如何參與，那便是酒店要思考的事。
比如在客房設(shè)置“環(huán)?？ā保腿嗽诳吹娇ㄆ系目破招畔⒅笞灾鬟x擇是否每天更換床單；提醒并鼓勵(lì)消費(fèi)者帶走拖鞋等一次性用品，日后重復(fù)使用；節(jié)約用水、合理點(diǎn)餐等提醒……另外，酒店在取消一次性用品的同時(shí)，通過(guò)提供歡迎水果或者紀(jì)念禮品等獎(jiǎng)勵(lì)性方式，來(lái)表達(dá)酒店對(duì)客人環(huán)保理念的支持等等。酒店可以以更加明確的態(tài)度告知消費(fèi)者自己的“環(huán)保決心”，通過(guò)有效的提示、溝通引導(dǎo)，得到消費(fèi)者的認(rèn)同、理解并能參與進(jìn)來(lái)。
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