廣東酒店行業(yè)是怎么做防疫工作

來源： 邁點(diǎn)網(wǎng)  侵刪

5月中旬，廣東疫情局部爆發(fā)，并持續(xù)蔓延，廣州、佛山、深圳和東莞相繼成為風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。截至6月22日13時(shí)，廣東全省累計(jì)報(bào)告確診病例2706人，累計(jì)治愈2477人，現(xiàn)確診病例均住院治療。為了應(yīng)對這次突發(fā)的疫情反復(fù)情況，廣東政府雷厲風(fēng)行的出臺了一系列防疫政策，如在白云機(jī)場增設(shè)現(xiàn)場核酸監(jiān)測點(diǎn)、多地調(diào)整出游政策等，另外，全省也開始了全民接種新冠疫苗行動。據(jù)騰訊新聞報(bào)道，截至6月20日，廣東新冠病毒疫苗累計(jì)接種1億劑次，累計(jì)接種6674.46萬人，共有3572.17萬人完成全程接種，全人群全程接種覆蓋率達(dá)到28.35%。

　　邁點(diǎn)注意到，從疫情突發(fā)到全城“抗疫”，從區(qū)域“隔離”到自主“留廣”，從爭分奪秒式溯源到全民安心接種，在這短短一個(gè)月中，不僅有政府的帶頭作用，更有包括酒旅業(yè)在內(nèi)的各行各業(yè)“挺身而出”。根據(jù)相關(guān)報(bào)道，在疫情反復(fù)期間，廣東部分旅行社帶頭不出省旅游，酒店紛紛調(diào)整策略積極排查消毒，并針對疫情中出現(xiàn)的相關(guān)情況積極反饋。不過仍需注意的是，盡管目前疫情已經(jīng)得到了有效防控，但這場疫情仍然給廣東酒店業(yè)帶來了一定影響。

　　廣東現(xiàn)狀如何?

　　“第一反應(yīng)是端午訂單保不住了。”廣州深圳某酒店駐店經(jīng)理表示，從五一之后酒店就開始籌備端午的禮遇活動，為了趕上今年的民俗節(jié)日，酒店正在籌劃端午節(jié)當(dāng)天鏈接社區(qū)做一次手工包粽子的活動，疫情爆發(fā)之后活動做不成了，原來制作完成的海報(bào)也都作廢了。

　　據(jù)了解，廣東項(xiàng)目平均人流量和營業(yè)收入都少了接近40%。首先是疫情防控之后的景區(qū)關(guān)停，截至6月9日，廣州32家A級景區(qū)關(guān)閉，包括陳家祠、西漢南越王博物館等;其次是旅行社的“生死時(shí)速”，退團(tuán)、退房和退票接踵而來，而不少旅行社為了響應(yīng)政府號召，選擇暫停營業(yè)來度過疫情沖擊;最后是艱難支撐的酒店業(yè)。根據(jù)麗呈集團(tuán)披露的5月末6月初一周的數(shù)據(jù)顯示，華南地區(qū)酒店預(yù)定量比疫情前一周降幅超過50%。而對于近一半門店項(xiàng)目都在廣東大灣區(qū)的侶行家集團(tuán)而言，考驗(yàn)尤為嚴(yán)峻。據(jù)邁點(diǎn)調(diào)研的數(shù)據(jù)，以最為臨近中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的侶行家臻品公寓佛山門店為例，其線上訂單和線下的人流量，營業(yè)收入都少了接近80%。

　　▲ 圖片來源：侶行家臻品公寓佛山門店疫情前后數(shù)據(jù)對比

　　“最強(qiáng)模式”啟動

　　盡管受到的損失頗重，但積極抗疫成為了廣東酒店業(yè)的底色。6月初，廣東酒店行業(yè)協(xié)會發(fā)布《疫情防控倡議書》，共邀行業(yè)承擔(dān)社會責(zé)任，助力抗疫行動，而各個(gè)酒店集團(tuán)也積極行動起來，開始守衛(wèi)家園的“攻堅(jiān)防疫戰(zhàn)“。

　　從社會責(zé)任層面來說，幾乎所有酒店集團(tuán)都第一時(shí)間積極響應(yīng)。既有積極啟動“定點(diǎn)接待酒店”的嶺南集團(tuán)，在第一時(shí)間投入7間酒店作為定點(diǎn)防疫接待酒店或醫(yī)護(hù)酒店。根據(jù)邁點(diǎn)新聞收集的數(shù)據(jù)，自5月22日起，嶺南集團(tuán)旗下酒店一周內(nèi)定點(diǎn)接待或醫(yī)護(hù)酒店共接待超600人次，累計(jì)接近3000房晚;也有有積極組織志愿者助力社區(qū)核酸檢測和提供疫苗接種場地的旅控集團(tuán)，據(jù)了解，中旅股份、湖畔酒店、南海旅投等企業(yè)派出黨員志愿者協(xié)助所在社區(qū)開展核算監(jiān)測工作，部分黨員連續(xù)參與志愿服務(wù)高達(dá)數(shù)十小時(shí);還有被臨時(shí)征用為隔離酒店的7天酒店部分分店，積極主動配合政府工作，接待隔離人員和醫(yī)護(hù)人員;更有以保利酒店、ZMAX HOTELS為代表的心系一線抗疫人員，主動提供抗疫物資的酒店，成為廣東一線防疫者們堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

　　▲ 圖片來源：嶺南酒店(左)、保利酒店(右)

　　從酒店住戶和業(yè)主層面，酒店們也啟動了“最強(qiáng)保護(hù)模式”。為了積極響應(yīng)防疫政策，保護(hù)賓客和員工的安全，雅閣酒店集團(tuán)提出“全面防疫管理，保障住客安心”、“口罩疫苗防護(hù)，保障員工健康”、“科技智能服務(wù)，設(shè)施安全可觸”、“加強(qiáng)防疫部署，提供安心服務(wù)”四條法則;鉑頓國際公寓第一時(shí)間采購大量防疫物資，制作“安心住”物料，并針對在住團(tuán)隊(duì)制作營養(yǎng)早餐，統(tǒng)一打包送至房間;保利酒店主動為需要進(jìn)行核酸檢測的住戶提供交通幫助，大大的提高了他們外出的防護(hù)安全;而為了疫區(qū)高考學(xué)子順利過考，東呈國際與蒙牛品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，發(fā)起“頂牛”高考主題房活動，其旗下城市便捷、柏曼等連鎖品牌均積極參與，助力考生圓夢;7天酒店啟動分店防疫措施和員工防疫措施，在保護(hù)員工安全的同時(shí)為客人提供更加科學(xué)安全的服務(wù)。

　　從酒店經(jīng)營管理層面，酒店業(yè)也并未放棄破局之路。以侶行家為例，其在疫情期間推出“5個(gè)放心”計(jì)劃，在塑造“平安、誠信”品牌的同時(shí)，也以市場需求為導(dǎo)向，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提供舒適、衛(wèi)生的居住環(huán)境。此外侶行家公寓部分門店按照《中國酒店客房防疫自律公約》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒和登記，并制作視頻上傳后臺供有需要的住戶隨時(shí)查看，極大的提高了住戶的信任度，提高了疫情期間的曝光和流量。

　　事實(shí)上，伴隨著科學(xué)防疫和疫苗接種率的提升，廣東疫情已經(jīng)進(jìn)入了有效防控階段，而廣東酒店業(yè)也在努力從這場突發(fā)的疫情中恢復(fù)過來，積極面對接下來的挑戰(zhàn)。邁點(diǎn)注意到，盡管疫情常態(tài)化似乎已經(jīng)是個(gè)老生常談的詞，但對于酒店業(yè)來說，如何真正和常態(tài)化的疫情“和平共處”，尋找發(fā)展之道，仍是行業(yè)需要共同思考的問題。

　　▲ 圖片來源：廣州星河灣社區(qū)

　　從廣東看疫情常態(tài)化的酒店業(yè)

　　“心態(tài)已經(jīng)變化了?！边~點(diǎn)專欄作家郭力源認(rèn)為與2020年初爆發(fā)的疫情相比，酒店人的心態(tài)已經(jīng)完成了從緊張、恐懼到嚴(yán)謹(jǐn)，坦然的轉(zhuǎn)變。

　　這種轉(zhuǎn)變不僅因?yàn)閲鴥?nèi)疫苗的全面普及給國人帶來的安心感，更因?yàn)闊o論是政府還是個(gè)人都已經(jīng)做好了長期抗疫的準(zhǔn)備，心理上的成熟促使酒店業(yè)可以更加泰然的應(yīng)對疫情沖擊。

　　那么從這次廣東疫情，我們可以看到什么?在此期線上沙龍中，我們邀請了酒店業(yè)資深從業(yè)人員以及行業(yè)思考者共同思考廣東疫情爆發(fā)的背后，中國酒店業(yè)如何面對疫情常態(tài)化的現(xiàn)狀，以下為部分節(jié)選內(nèi)容：

　　辛小龍：

　　國內(nèi)的疫情防控問題實(shí)際上是一個(gè)常態(tài)化的管理措施，每一次局部城市疫情的出現(xiàn)都在作為關(guān)注，當(dāng)然廣東也不例外，本次廣東疫情的出現(xiàn)與以往也存在不一樣的確定性，從病毒溯源變化，傳播等，從疫情前期國內(nèi)成熟有效的防控與果斷化管理，都有效切斷了傳播與風(fēng)險(xiǎn)問題。實(shí)際上廣東疫情出現(xiàn)后對于整個(gè)華南地區(qū)，廣東、海南、廣西、這三個(gè)省市等都造成了直接性旅游市場的明顯性趨勢，從酒店訂單的退訂、機(jī)票、旅行社業(yè)務(wù)出游的整體狀態(tài)，都造成了一定性的比例下降，另外廣東有效的措施采取管理，會減少一定性客戶的中轉(zhuǎn)、商旅出行等，同時(shí)也會影響整個(gè)國內(nèi)的旅行市場互通。

　　曹程賀：

　　其實(shí)防疫防范措施現(xiàn)在已經(jīng)很成熟了，在遇到問題來的時(shí)候大家按部就班的去做好對客服務(wù)就好。疫情影響的是一個(gè)大環(huán)境，酒店只是環(huán)境里的一份子。

　　楊同生：

　　與2020年初爆發(fā)的疫情相比，這次疫情爆發(fā)后，由于已經(jīng)有了很成熟的疫情常態(tài)防控經(jīng)驗(yàn)，各級政府第一時(shí)間啟動應(yīng)急措施，應(yīng)對是得當(dāng)?shù)模M******努力將疫情控制在了最小范圍，值得點(diǎn)贊!由于有政府強(qiáng)有力措施保障，大家心態(tài)平和，無恐慌情緒和事件發(fā)生，這與一年多來防控常態(tài)化宣傳分不開，能夠做到做好，更是國家綜合國力提升的有力證明。

　　辛小龍：

　　后疫情時(shí)代，實(shí)際上客戶關(guān)注最多的可能就是安全與健康，這是基礎(chǔ)項(xiàng)，其次的話是產(chǎn)品的核心價(jià)值、服務(wù)管理所帶來的輔助化，在經(jīng)歷過疫情事件后，單體酒店與品牌集團(tuán)還是存在一定性的抗風(fēng)險(xiǎn)差異化的，后疫情時(shí)代單體酒店的轉(zhuǎn)型，產(chǎn)品的升級豐富化，品牌集團(tuán)對于防控應(yīng)對措施的應(yīng)對執(zhí)行落實(shí)。豐富內(nèi)功、員工服務(wù)管理、人工智能、衛(wèi)生清潔管理、客戶體驗(yàn)管理、安全管理等舉措來保證酒店行業(yè)可持續(xù)性發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

　　王柯：

　　防疫的第一要素就是減少一切可以減少的人員流動，所以對旅游及酒店住宿的影響是非常大的。酒店人究竟應(yīng)該如何自保?一定要探索、融合新模式提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　劉霞：

　　未來疫情點(diǎn)狀、局部的爆發(fā)可能發(fā)生在任何一個(gè)地區(qū)，對本區(qū)域及周邊市場都必然帶來嚴(yán)重影響，因?yàn)檎膰?yán)管控商務(wù)出行驟減、家庭度假被限制(有孩子的家庭被要求周末及節(jié)假日居家)，客源急劇減少，酒店入不敷出。人們因?yàn)槿狈Π踩卸种谱⊥獬?、出游的心理需求，但是人們終究是會想要追求更美好的生活，包括“行萬里路”、探索更美妙的世界，只要出游就有滿足客人吃住方便的酒店需求市場。

　　有一句話是“忙時(shí)不慌亂，閑時(shí)不慌張”，如果酒店所在區(qū)域受疫情影響，務(wù)必積極面對，修煉“內(nèi)功”、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、提升員工操作技能技巧、提升服務(wù)能力。該做的市場營銷應(yīng)該還是要有，保持市場的熱度和宣傳。

　　另外，根據(jù)“開源節(jié)流”的思路，收入驟減，在節(jié)流上也還是要多動腦筋，發(fā)動全體員工的力量才能度過難關(guān)。只有擁有積極的心態(tài)、有韌勁的管理氛圍，找到合適本酒店生存的方式方法，多多嘗試，才能度過一個(gè)又一個(gè)的困難期。

　　寫在最后：

　　如今回顧2020年全國疫情最為嚴(yán)重的時(shí)期，就曾有業(yè)內(nèi)人士憂慮：如果這場疫情無法完全消失，疫情常態(tài)化真的成為常態(tài)，那酒店業(yè)應(yīng)該大如何自處?這個(gè)問題直到今日依然是懸在酒店業(yè)頭上的“達(dá)摩克利斯之劍”，但酒店業(yè)似乎也早已習(xí)慣在危機(jī)中思考，也早已習(xí)慣與風(fēng)險(xiǎn)并肩共存，畢竟疫情常態(tài)化時(shí)代已經(jīng)到來，而酒店業(yè)依然活的精彩!