2022疫情反復(fù)之年酒店發(fā)展分析

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伴隨著春節(jié)小長假進入尾聲，中國酒旅市場度過了2022年第一個業(yè)績小高峰，有的賣爆了年夜飯；有的喜迎全天滿房；也有的在點狀疫情爆發(fā)的中心區(qū)域中耐心蟄伏，尋找新的利益增長點。對于大多數(shù)酒旅人來說，盡管肆虐兩年的新冠疫情改變了世界，加劇了全球不均衡的矛盾和金融的脆弱性，但邁入第三年，我們已經(jīng)學會了與之共存。

在消費需求端，隨著民族自信心的全面提升，對于中國傳統(tǒng)文化的熱愛已經(jīng)在年輕人群體中復(fù)燃?！?021國潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)》顯示，全民愛國潮，90后成主力軍，00后紛紛熱衷國貨，成為國潮潛力股。

金陵飯店率先在全國服務(wù)業(yè)創(chuàng)立了“細意濃情4-8-32質(zhì)量經(jīng)營模式”——細在精準、意在卓越、濃在超值、情在人文，將之品質(zhì)內(nèi)涵升華到魅力質(zhì)量的全新境界，成為中國酒店業(yè)的服務(wù)典范。金陵飯店股份有限公司董事長李茜表示，相信這樣更懂中國市場的民族品牌，一定會被越來越多的國人所選擇。

當屏幕前成長起來的 Y、Z 世代已經(jīng)逐漸成為當今消費市場上的重要消費群體，他們所造成的年齡層多元化所的差異也日益變得顯著，日漸成熟的 Y 世代以及正在快速成長并深刻影響消費風向的 Z 世代，也成為當下酒店行業(yè)最關(guān)注的族群。

以朗麗茲酒店為例，循著“新精致主義”的運營邏輯，朗麗茲酒店的產(chǎn)品設(shè)計愈加追求物質(zhì)的減法與精神的加法。當前，宏昆酒店集團在華北打造的多家朗麗茲酒店，幾乎成為年輕客群差旅出行的熱衷打卡之地。宏昆酒店集團首席運營官王季表示“我更多的期望在不同的行業(yè)區(qū)隔范圍內(nèi)，找到屬于自己更清晰的道路。

格美集團、格林酒店集團市場部總監(jiān)郭君表示：“2022年的酒旅行業(yè)應(yīng)該是持續(xù)蛻變以及多元化矩陣布局的一年。第一，我們越來越關(guān)注人們的健康的需求，所以會在康養(yǎng)板塊上進行持續(xù)發(fā)力。第二，我們越來越關(guān)注z時代的需求，所以在打造產(chǎn)品上面，會增加產(chǎn)品的一些隱性化屬性，比如說電競酒店這樣一個比較全新的產(chǎn)品，而這一點我們是認為可以點燃我們消費的一個新引擎?！?/p>

“酒店人迎面困難，抓住了微度假、鄉(xiāng)村旅游等興起的機遇”。柏櫟酒店管理集團CEO華德明如是說。

作為中國頭部酒店集團，首旅如家一直在數(shù)十年如一日的探索酒店行業(yè)的未來，尋找集團縱深發(fā)展的路徑，2021年，首旅如家首先持續(xù)規(guī)模擴張，提升市場占有率。2021年初，首旅如家總經(jīng)理孫堅在內(nèi)部員工的公開信中首次提到了“三年萬店”加速拓店目標，而2021年也成為首旅如家三年萬店計劃的發(fā)力之年。其次是加快布局高奢和中高端酒店板塊，完善酒店品牌體系。

展望2022年，首旅如家酒店集團總經(jīng)理孫堅表示：“我們希望疫情可以盡快的離去，人類可以更加自由的生活，我們這個行業(yè)也具有更加好的經(jīng)營環(huán)境。當然我們不能只能期待，我們還要有信心自己去面對這樣的挑戰(zhàn)，練好內(nèi)功，去擁抱變化，時刻準備著讓我們有機會的那一天，酒店業(yè)一定會更好?！?/p>

2021年間，郁錦香酒店持續(xù)提升客戶體驗，煥新業(yè)態(tài)。開業(yè)5家新店，簽約位于上海、廣東、山東、福建、湖北、內(nèi)蒙古等地的12個項目，在華規(guī)模已超30家，在跌宕的外部環(huán)境中取得了不易的成績，市場對郁錦香品牌的認可和信心可見一斑。

錦江酒店(中國區(qū))郁錦香酒店品牌總裁李夢云表示：“我相信2022年酒旅業(yè)會在新常態(tài)之下不斷向好應(yīng)對疫情的沖擊和挑戰(zhàn)，已經(jīng)有兩年時間了，行業(yè)已經(jīng)探索出全新的發(fā)展之道，在政策引導(dǎo)和經(jīng)濟領(lǐng)跑的背景加持之下，我們一定可以預(yù)見充滿機遇和前景的未來。

挑戰(zhàn)的背后孕育著發(fā)展機會，變化的市場環(huán)境則為企業(yè)提供了騰飛的土壤。

目前，我國文化、交通、旅游、IT等產(chǎn)業(yè)迅猛增長。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年我國人均GDP突破8萬。

隨著城市新消費階層的崛起，錦江酒店(中國區(qū))推出了以東方禪意文化為主題的高端酒店品牌暻閣、定位城市度假酒店的中高端酒店品牌云居，以及全新升級的中端城市人文商旅酒店非繁城品2.0，為廣大投資人帶來耳目一新的感官體驗和高端酒店發(fā)展新思路。

錦江酒店（中國區(qū)）旗下 暻閣&云居&非繁城品總裁賀烜表示：“經(jīng)過這兩年的抗議，眾志成城和攻克時間，讓我們對祖國更熱愛文化更自信，酒店業(yè)也將由此正式的開始審美紅利時代，而我們弘揚傳統(tǒng)文化的民族品牌景德和云居，在2022年也將借勢崛起，乘風而上?！?/p>

“沉浸式穿搭”、“沉浸式護膚”、“沉浸式體驗”，沉浸風在互聯(lián)網(wǎng)上飛速刮起。各大酒店品牌近年來也致力于將場景革命帶入酒店，“電競酒店”、“美學酒店”、“養(yǎng)生酒店”、“潮牌酒店”等品牌的異軍突起正是如此，不同于追風熱點，可能陷入同質(zhì)化、喪失發(fā)展后勁的酒店品牌，禪驛酒店倡導(dǎo)“現(xiàn)代生活禪”，將禪的精神、禪的智慧普遍地融入生活，探索出了獨樹一幟的品牌風格路徑。

四川禪驛酒店集團總經(jīng)理劉蓉表示：“未來疫情還有可能和我們相隨相伴，我們應(yīng)該用理智冷靜的心態(tài)去面對這樣的一個市場的情況，面對市場的考驗，經(jīng)過2020年和2021年，我們發(fā)現(xiàn)當城市酒店被疫情強力打擊的時候，其實位于城市周邊的近郊的休閑度假酒店其實反而非常受歡迎，所以這也讓我們對明年2022年充滿了信心?！?/p>

在上海世茂酒店管理有限公司董事長兼總裁、世茂喜達酒店集團總裁唐鳴看來，中國酒店人隨著這一年的打拼，心臟已經(jīng)變得非常的強大，并且都樹立了新疫情常態(tài)化下新的銷售策略和經(jīng)營方法，所以對2022年仍然應(yīng)該充滿希望。

回顧過去的2021年，創(chuàng)生求變時刻存在。于市場，周期波動長期存在，資本市場動作頻頻，金融市場震蕩起伏，酒旅產(chǎn)業(yè)大事不斷，消費需求一天一變；于產(chǎn)業(yè)，酒店品牌百花齊放，商業(yè)模式屢開先河，運營手法層出不窮，經(jīng)營業(yè)績不斷攀升。在其背后是市場與產(chǎn)業(yè)的緊密結(jié)合，市場之變催生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，而產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新又推動了市場進化。

面對接下來的2022年，帶著一絲忐忑的期待成為行業(yè)共同的情緒點，忐忑的是疫情的不確定性依然存在，期待的則是面對波動的市場周期，我們已經(jīng)滿懷信心手握新戰(zhàn)略時刻準備穿越。