2022酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報(bào)告

來(lái)源：中國(guó)飯店協(xié)會(huì) 侵刪

為貫徹落實(shí)政府工作報(bào)告的精神，落實(shí)商務(wù)部《關(guān)于統(tǒng)籌推進(jìn)商務(wù)系統(tǒng)消費(fèi)促進(jìn)重點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》的工作部署，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)于5月27日線上舉行第十一屆中國(guó)飯店文化節(jié)暨首屆中國(guó)酒店數(shù)字化博覽會(huì)先行行動(dòng)。

本次峰會(huì)以數(shù)字化的方式正確、客觀、科學(xué)的分析酒店品牌現(xiàn)狀，了解品牌主張與消費(fèi)者認(rèn)知的差別，挖掘品牌機(jī)會(huì)、提升品牌價(jià)值，并攜手國(guó)內(nèi)眾多頭部酒店品牌代表，共同探討數(shù)字化下酒店新的經(jīng)營(yíng)方式以及新的商業(yè)機(jī)會(huì)，共同挖掘酒店經(jīng)營(yíng)新商機(jī)！

《2022中國(guó)酒店集團(tuán)及品牌發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱“本報(bào)告”）在本地文化節(jié)期間正式發(fā)布，本報(bào)告由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)聯(lián)合上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司和北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院共同發(fā)布，通過(guò)全面剖析中國(guó)酒店類住宿業(yè)設(shè)施發(fā)展現(xiàn)狀，探明全國(guó)酒店類住宿業(yè)品牌化率和連鎖化率、各省市區(qū)酒店類住宿業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)全國(guó)其它住宿業(yè)設(shè)施的發(fā)展規(guī)模和檔次情況進(jìn)行總結(jié)。

在連續(xù)兩年的疫情影響下，我國(guó)連鎖酒店市場(chǎng)仍保持了穩(wěn)定增長(zhǎng)，截止2022年1月1日（不包括被征用的隔離酒店），我國(guó)連鎖酒店客房總規(guī)模將近472萬(wàn)間，同比增長(zhǎng)3萬(wàn)余間。盡管從總量上看增長(zhǎng)并不大，但是連鎖酒店市場(chǎng)中的頭部企業(yè)增長(zhǎng)仍較快。

2022年，排名前十的酒店集團(tuán)分別為錦江國(guó)際集團(tuán)、華住酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)、格林酒店集團(tuán)、東呈集團(tuán)、尚美生活集團(tuán)、亞朵集團(tuán)、德朧集團(tuán)、逸柏酒店集團(tuán)、風(fēng)悅酒店及度假村，這十大酒店集團(tuán)的客房總數(shù)突破了300萬(wàn)間，達(dá)到了3,278,540間，比2021年排名前十的酒店集團(tuán)客房增長(zhǎng)了8.27%。前十大酒店集團(tuán)在連鎖酒店市場(chǎng)中的占有率接近70%，為69.5%，表明大型酒店集團(tuán)在市場(chǎng)發(fā)展中的主導(dǎo)力量進(jìn)一步得到增強(qiáng)。

大中型酒店集團(tuán)在保持較快增長(zhǎng)速度的同時(shí)，也積極響應(yīng)國(guó)家穩(wěn)經(jīng)濟(jì)、穩(wěn)就業(yè)的政策呼吁。

截止2022年1月1日，我國(guó)前50家酒店集團(tuán)營(yíng)業(yè)客房總數(shù)接近400萬(wàn)間，兩年間新增75.5萬(wàn)間客房。按照每100間房提供30人就業(yè)的比例大致測(cè)算，這些大中型酒店集團(tuán)為近120萬(wàn)人提供了就業(yè)機(jī)會(huì)，其中新增就業(yè)崗位26.65萬(wàn)個(gè)（注：由于酒店產(chǎn)品定位的差異性，不同集團(tuán)、不同品牌、不同規(guī)模的酒店提供的就業(yè)數(shù)有較大差異，上述數(shù)據(jù)僅代表報(bào)告編撰機(jī)構(gòu)根據(jù)長(zhǎng)期調(diào)研經(jīng)驗(yàn)對(duì)酒店集團(tuán)吸納就業(yè)水平的大致估算），體現(xiàn)出我國(guó)住宿行業(yè)的大中型企業(yè)在疫情對(duì)行業(yè)造成巨大沖擊之時(shí)的中流砥柱作用及積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。

2022年中國(guó)前50家酒店集團(tuán)規(guī)模門(mén)檻為6470間客房，同比2021年增加了125間客房。從客房規(guī)模來(lái)看，中國(guó)酒店集團(tuán)前50家中有6家酒店集團(tuán)客房數(shù)突破10萬(wàn)間，有39家集團(tuán)客房數(shù)在1-10萬(wàn)之間，其余11家集團(tuán)客房數(shù)在1萬(wàn)間以下。從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，中國(guó)連鎖酒店集團(tuán)前50家中有8家集團(tuán)門(mén)店數(shù)突破1000家，有20家集團(tuán)門(mén)店數(shù)在100-1000家之間，其余22家集團(tuán)門(mén)店數(shù)在10-100家之間。

截止2022年1月1日，全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施約25.2萬(wàn)家，客房總數(shù)1346.8萬(wàn)間，平均客房規(guī)模約53間。從客房數(shù)來(lái)看，其中經(jīng)濟(jì)型酒店占比約為59%，中端和高端酒店占比約為33%，豪華酒店占比約為8%。

經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)近十多年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及收入水平的提升，客人對(duì)于酒店品質(zhì)、體驗(yàn)等方面的訴求也不斷提升，原有的經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)施逐步老化，服務(wù)水平也由于開(kāi)店規(guī)模過(guò)大變得參差不齊，加上產(chǎn)品本身的定位以及投入的局限性，越來(lái)越難以滿足這部分客戶群體。

從市場(chǎng)需求角度來(lái)看，一些有鮮明特色、個(gè)性化、有設(shè)計(jì)感的中端和高端酒店則剛好迎合這部分客戶群體。盡管經(jīng)濟(jì)型酒店仍然為我國(guó)連鎖酒店行業(yè)的重要組成部分，但接下來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品的迭代升級(jí)或向中端酒店品牌的升維將成為兩大趨勢(shì)。

伴隨各類技術(shù)手段及數(shù)據(jù)化應(yīng)用的成熟，為核心客群畫(huà)像，并以此為基礎(chǔ)完善自身運(yùn)營(yíng)、探測(cè)未來(lái)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型方向，將成為高端酒店發(fā)展中的重要趨勢(shì)， 針對(duì)顧客需求的多樣化，做到個(gè)性化的服務(wù)，提高酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

豪華酒店曾經(jīng)作為房地產(chǎn)行業(yè)的附屬品，出于品牌效應(yīng)、帶動(dòng)房?jī)r(jià)等綜合因素考慮，不以酒店經(jīng)營(yíng)為主要盈利途徑，豪華酒店變成房地產(chǎn)和商業(yè)的開(kāi)發(fā)籌碼，酒店遠(yuǎn)離了該行業(yè)本質(zhì)。

隨著國(guó)家轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式和房地產(chǎn)政策嚴(yán)厲的監(jiān)管，以及本次新冠疫情的強(qiáng)烈沖擊，投資人對(duì)豪華酒店定位有所轉(zhuǎn)變，逐漸回歸商業(yè)本質(zhì)，以盈利為訴求，從公司集團(tuán)戰(zhàn)略層面考慮酒店業(yè)如何更好的與其他產(chǎn)業(yè)互動(dòng)，從而提高整體效益。

報(bào)告顯示，我國(guó)豪華連鎖酒店?duì)I業(yè)數(shù)1,847家，客房數(shù)553,085間，客房同比下跌3.63%，優(yōu)勝劣汰，加速行業(yè)洗牌。

國(guó)際知名外資豪華酒店品牌重點(diǎn)分布在一二線城市，在三四線城市存在明顯的管理弱化。隨著國(guó)內(nèi)豪華酒店品牌發(fā)展定位理念的重大轉(zhuǎn)變，以及資金、團(tuán)隊(duì)、管理、技術(shù)等資源的大力支持，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，有望給中國(guó)民族豪華酒店品牌帶來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇。

截止2022年1月1日，我國(guó)高端連鎖酒店5,076家，客房數(shù)722,109間，客房總數(shù)同比增長(zhǎng)1.69%。

與2019年相比，高端連鎖酒店增長(zhǎng)了45.43%，在所有連鎖酒店市場(chǎng)中增速最快。高端連鎖酒店在疫情沖擊之下保持一枝獨(dú)秀，充分反映了中國(guó)酒店市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不可阻擋。

截止2022年1月1日，我國(guó)中端連鎖酒店12,989家，客房數(shù)1226776間，客房總數(shù)同比增長(zhǎng)19.60%。

在疫情的沖擊下，雖然中端酒店2020年的市場(chǎng)增速較之前兩年大幅度降低，但在2021年恢復(fù)了較快增長(zhǎng)。

截止2022年1月1日，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店37,353家，客房數(shù)2,217,936間客房總數(shù)同比下跌6.81%。

從發(fā)展最高峰的2018年算，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的門(mén)店總數(shù)雖然還略有增長(zhǎng)，但客房總數(shù)持續(xù)下降，3年時(shí)間里這一細(xì)分市場(chǎng)減少了將近20萬(wàn)間客房，而且細(xì)分市場(chǎng)中也出現(xiàn)了發(fā)展分化的現(xiàn)象。

疫情期間，大批酒店被政府征用，用于接待抗疫醫(yī)療隊(duì)和其他抗疫工作人員，并作為隔離酒店接待隔離觀察人員。酒店企業(yè)和酒店員工克服種種困難，為這些特殊顧客提供了良好的服務(wù)。

根據(jù)我們對(duì)上市公司年報(bào)、大型集團(tuán)內(nèi)部資料和綠云平臺(tái)等三個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)源的調(diào)查和推斷，2021年全國(guó)約有5%的酒店被征用為隔離酒店，客房總數(shù)約為70萬(wàn)間（注：由于疫情的突發(fā)性，全國(guó)各省市區(qū)疫情出現(xiàn)的時(shí)間和規(guī)模不同，各地征用酒店的數(shù)據(jù)有較大差異，上述數(shù)據(jù)僅代表報(bào)告對(duì)全國(guó)平均規(guī)模的大致估算）。其他未被征用但仍然處于營(yíng)業(yè)中的酒店則全力投入疫情防控，嚴(yán)防死守，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防疫管理措施，為廣大旅游者構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)的健康防線。

面對(duì)后疫情時(shí)代持續(xù)高壓的市場(chǎng)形勢(shì)，酒店集團(tuán)要想平穩(wěn)穿越市場(chǎng)震蕩，具備持續(xù)升級(jí)的變革能力將顯得尤為重要。期望酒店行業(yè)同仁共克時(shí)艱，以最低的成本做最有價(jià)值的事，讓我們的酒店活下去，讓我們的酒店管理公司運(yùn)營(yíng)更有效率，未來(lái)必將迎來(lái)春暖花開(kāi)！