酒店投資跳出一線城市思維向中小城市進(jìn)軍

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對于酒店行業(yè)而言，2022年的核心關(guān)鍵詞中肯定有一個是“難”。日前，都市快報發(fā)布的《杭州一快捷酒店老板深夜出走坐在地上哭》的報道引起廣泛的社會關(guān)注。這不是個例，伴隨疫情影響，人群流動暫時被有條件限制，依靠流動獲取收益的酒店自然而然受到了影響。希望疫情早日結(jié)束，一二線城市酒店市場盡快恢復(fù)。不過這只是A面，在B面的三線以下的中小城市，連鎖化酒店品牌依然享有比較好的發(fā)展空間，為疫情當(dāng)下的酒店行業(yè)帶來了曙光。

以位于重慶開州區(qū)田園街北二路上的維也納酒店（重慶開州區(qū)漢豐湖店）為例，雖然2022年2月才開業(yè)，但入住率一直保持在80%。它為何能走出逆勢姿態(tài)？作為行業(yè)媒體，邁點(diǎn)采訪了這家酒店投資人——重慶市旭輝酒店管理有限公司的執(zhí)行董事顏中成先生，希望能為行業(yè)帶來不同的視角和思路。

瞄準(zhǔn)稀缺  緊抓中小城市發(fā)展機(jī)會

說起投資，顏中成已經(jīng)是個中翹楚，憑借敏銳的市場觀察力，先后創(chuàng)立了海韻投資有限公司、新生市場開發(fā)有限公司、重慶市旭輝酒店管理有限公司，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。這幫助他精準(zhǔn)洞察市場發(fā)展趨勢?；趯ξ磥砭频晷袠I(yè)發(fā)展的堅(jiān)定看好，顏中成于2021年選擇了加盟維也納酒店，并在2022年2月開出了重慶市開州區(qū)第一家5.0版本的維也納酒店。

開州區(qū)隸屬于重慶市，地處渝東北、川東北結(jié)合部，三峽庫區(qū)小江支流回水末端，擁有170萬人口，曾經(jīng)是三峽庫區(qū)勞務(wù)輸出第一大縣。而今，在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，重慶“一區(qū)兩群”協(xié)調(diào)發(fā)展戰(zhàn)略，尤其是萬達(dá)開川渝統(tǒng)籌發(fā)展示范區(qū)建設(shè)規(guī)劃下，開州正駛?cè)氚l(fā)展“快車道”。

截止目前，維也納酒店（重慶開州區(qū)漢豐湖店）的業(yè)績表現(xiàn)初步驗(yàn)證了顏中成投資決策的正確性。正如股神巴菲特所說：“別人恐懼我貪婪，別人貪婪我恐懼?！鳖佒谐蓽?zhǔn)確抓住了中小城市酒店品牌連鎖化發(fā)展這個機(jī)會。

據(jù)顏中成介紹，當(dāng)?shù)爻艘患覇误w四星級酒店之外，維也納酒店（重慶開州區(qū)漢豐湖店）是目前市場上唯一一家已開業(yè)的中端連鎖化品牌酒店。連鎖化酒店品牌的稀缺性迅速幫助維也納酒店（重慶開州區(qū)漢豐湖店）在當(dāng)?shù)厥袌鼋⒘酥取?/p>

“我們是市場獨(dú)一份，開業(yè)就獲得了市場的熱烈歡迎。對于未來經(jīng)營，我很有信心?！鳖佒谐蓸酚^地表示，第一個吃螃蟹的人總會得到市場的嘉獎，維也納酒店（重慶開州區(qū)漢豐湖店）掀開了重慶開州區(qū)酒店品牌連鎖化發(fā)展的序幕。 

拒絕盲投  

洞察消費(fèi)市場趨勢走向

除了市場連鎖化酒店品牌的稀缺性之外，顏中成的信心還來自于維也納酒店——積極穿越行業(yè)發(fā)展周期的品牌。不過目前中國酒店連鎖化品牌這么多，顏中成為何只看中了維也納酒店？

“這個物業(yè)是我自己的，前面商業(yè)，后面住宅，基于過往酒店行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我覺得這里開一家酒店非常合適?！鳖佒谐山榻B道，“出差過程中住過2次維也納酒店，規(guī)范化的管理、智能便捷的體驗(yàn)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)都給我留下了深刻的印象?！?/p>

顏中成和邁點(diǎn)分享了投資選擇的底層邏輯：

1、對當(dāng)?shù)厥袌鲆羁塘私狻?jù)顏中成分析，開州區(qū)常住人口170萬，是務(wù)工大區(qū)。雖然是三線城市，但消費(fèi)客群對酒店品牌有感知，他們體驗(yàn)過連鎖化酒店品牌的產(chǎn)品和服務(wù)。再加上出差的人比較多，所以投資選擇一個連鎖化商務(wù)酒店品牌更為合適；

2、選擇的酒店品牌需要具有知名度，而且有豐富的運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。作為有酒店管理經(jīng)驗(yàn)的投資人，顏中成對酒店行業(yè)有自己的感知。在他看來，知名度和規(guī)模是選擇品牌的核心選項(xiàng)。知名度能為自己的酒店打開市場，大規(guī)模意味著已經(jīng)沉淀了豐富的酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，這能為項(xiàng)目的運(yùn)營賦能；

3、酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格和產(chǎn)品服務(wù)要迎合消費(fèi)市場趨勢走向。酒店是面向未來的長期投資，它的設(shè)計(jì)風(fēng)格要能抗打，然后產(chǎn)品服務(wù)需要有創(chuàng)新基因，并多維度的融入智能化元素，持續(xù)為消費(fèi)者打造更好的體驗(yàn)。

這些在維也納酒店品牌都能看到——簡歐風(fēng)格設(shè)計(jì)，三秒出熱水雨淋花灑，維也納酒店特有的助眠愉夢之床，光纖網(wǎng)絡(luò)WIFI全覆蓋，便捷的智能化語音操控系統(tǒng)，豐盛觸動味蕾的自助早餐……“維也納酒店5.0作為新版本，設(shè)計(jì)裝修都很不錯，讓我（的酒店）在市場上占據(jù)優(yōu)勢，尤其是網(wǎng)上訂房這塊?！鳖佒谐裳a(bǔ)充道?！拔覀儸F(xiàn)在已經(jīng)在考察貴州的物業(yè)，希望再加盟一家維也納酒店。” 

積極主動  掘金本地客群

“在酒店實(shí)際運(yùn)營過程中，我們還是碰到了各種挑戰(zhàn)?！弊鳛樾碌晖顿Y人，顏中成也很客觀&中肯的反饋了些困難，比如說酒店剛開業(yè)的那幾天業(yè)績不好等。類似的共性問題，在所有加盟酒店中都會出現(xiàn)，而是否能解決好這個問題，就非?？简?yàn)酒店品牌的運(yùn)營管理賦能能力和投資人的專業(yè)度。

“好在酒店集團(tuán)指派的店長及其組建的團(tuán)隊(duì)積極主動的解決了這個問題。同時，我也積極的將自身的資源運(yùn)用起來，帶著他一起跑本地市場，慢慢就好起來了?！鳖佒谐尚牢康谋硎?，“現(xiàn)在運(yùn)營過程中， 我們配合日益默契?！?/p>

作為酒店品牌的代表，店長不僅是投資人和總部溝通的橋梁，還是酒店經(jīng)營的核心力量。而當(dāng)?shù)觊L和投資人形成正向協(xié)作關(guān)系時，大家優(yōu)勢互補(bǔ)，酒店經(jīng)營就會日趨向好。反過來說，這也對酒店品牌的團(tuán)隊(duì)人才培養(yǎng)能力提出了更高的要求。

“投資人和酒店品牌是利益共同體，唯有做一家成一家，才能越來越好。我們希望未來運(yùn)營中獲得總部更大的支持?！鳖佒谐蓮?qiáng)調(diào)。“活下去，活好，是我們共同的目的。”

圖片

在疫情管控良好、 外出人口回流、品牌稀缺等因素的共同作用下，像維也納酒店（重慶開州區(qū)漢豐湖店）這樣的酒店在中小城市踏出了別樣的節(jié)奏，為酒店行業(yè)發(fā)展提供了新的路徑。

“萬物皆有裂縫，那是光得以照進(jìn)來的地方。”沒有不好的行業(yè)，只有不好的企業(yè)。在中國經(jīng)濟(jì)繼續(xù)穩(wěn)步向前發(fā)展的當(dāng)下，雖然因?yàn)橐咔榈仍?，消費(fèi)暫時承壓，流動被有條件限制，但一旦找到這個狀態(tài)下獨(dú)特的增長模式，酒店品牌就能獲得飛速的發(fā)展，因?yàn)樾枨笥肋h(yuǎn)都在。