國(guó)內(nèi)首份酒店資產(chǎn)管理白皮書今發(fā)布
國(guó)內(nèi)首份酒店資產(chǎn)管理白皮書今發(fā)布
來源:新民晚報(bào) 侵刪
圖說：近百位酒店業(yè)接受問卷調(diào)查 采訪對(duì)象供圖
新民晚報(bào)訊（記者 楊玉紅）7月21日，仲量聯(lián)行發(fā)布國(guó)內(nèi)首份酒店資產(chǎn)管理白皮書《重塑酒店資產(chǎn)價(jià)值生命力：2022年中國(guó)酒店資產(chǎn)管理白皮書》，通過對(duì)酒店資產(chǎn)管理領(lǐng)域的關(guān)鍵維度和指標(biāo)的解讀，對(duì)疫情下新趨勢(shì)的研判，助力酒店行業(yè)盤活存量資產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)及快速?gòu)?fù)蘇。
本次調(diào)查針對(duì)近百位酒店業(yè)主進(jìn)行了問卷調(diào)查，獲得了大量、豐富、時(shí)間跨度涵蓋疫情前后（2019年和2021年）的13項(xiàng)重要的酒店運(yùn)營(yíng)指標(biāo)和資產(chǎn)管理指標(biāo)。參與調(diào)查的酒店遍布全國(guó)各主要區(qū)域，大部分為規(guī)模在200至400個(gè)房間，提供全服務(wù)的國(guó)際或國(guó)內(nèi)連鎖品牌酒店，其中70%為全權(quán)委托管理，自營(yíng)和第三方管理各占17%，特許經(jīng)營(yíng)占5%，可以說是一次對(duì)中國(guó)酒店行業(yè)資產(chǎn)管理水平的全景描摹。
調(diào)研結(jié)果顯示出，受疫情影響，多項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)均出現(xiàn)下滑。其中反映酒店運(yùn)營(yíng)管理和資產(chǎn)管理水平的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和資產(chǎn)報(bào)酬率，在2021年均低于國(guó)資委考核分配局編制的《企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值》中記載的住宿和餐飲業(yè)全行業(yè)的平均值。
同時(shí)，國(guó)內(nèi)品牌酒店的人均創(chuàng)收能力、人均創(chuàng)利能力都僅相當(dāng)于國(guó)際品牌酒店的55%和41%；且無論疫情前后經(jīng)營(yíng)毛利率和息稅折攤前收益率也均比國(guó)際品牌酒店低；但員工離職率則高于國(guó)際品牌酒店，說明在包括財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等在內(nèi)的資產(chǎn)管理層面，國(guó)內(nèi)品牌還有較大的提升空間。
報(bào)告還指出，中國(guó)酒店每間客房均攤面積10年來增加了30余平方米，顯示出為數(shù)不少的酒店業(yè)主盲目擴(kuò)大建設(shè)，為日后發(fā)展埋下隱患。同時(shí)酒店的員工人均人力成本、總?cè)肆Τ杀菊急鹊戎笜?biāo)有所上升，給管理工作帶來挑戰(zhàn)。在參與本次調(diào)研的酒店中，絕大部分業(yè)主對(duì)旗下品牌管理的酒店是通過業(yè)主代表或總部業(yè)主代表來進(jìn)行資產(chǎn)管理的，而僅有三家酒店是聘用了專業(yè)的資產(chǎn)經(jīng)理，顯示出中國(guó)酒店資管之路依然任重道遠(yuǎn)。
當(dāng)前，中國(guó)經(jīng)濟(jì)正在從追求“量”向重視“質(zhì)”轉(zhuǎn)變，酒店行業(yè)也是如此。未來兩年間，酒店行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)如下趨勢(shì)：隨著管理合同到期、資產(chǎn)管理理念成熟等原因，酒店資產(chǎn)交易量會(huì)出現(xiàn)上升；隨著中國(guó)業(yè)主越來越專業(yè)，以及本土酒店管理人才隊(duì)伍的不斷壯大，在海外已經(jīng)非常普遍的特許經(jīng)營(yíng)模式將會(huì)在國(guó)內(nèi)持續(xù)增加；隨著疫情的緩解和差旅需求的恢復(fù)，高端酒店將會(huì)回歸市場(chǎng)，不斷滿足人們對(duì)美好生活的向往；優(yōu)秀管理人才，特別是有資產(chǎn)管理理念的人才緊缺；第三方資產(chǎn)管理模式出現(xiàn)并獲得發(fā)展，以及對(duì)存量酒店資產(chǎn)的精雕細(xì)琢，通過大修技改實(shí)現(xiàn)酒店的重新定位，從而讓酒店資產(chǎn)煥發(fā)新生都將是酒店行業(yè)在短期內(nèi)值得關(guān)注的發(fā)展方向。
作為業(yè)主方通常會(huì)長(zhǎng)期持有且兼具經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的不動(dòng)產(chǎn)
，與住宅、零售和辦公樓等業(yè)態(tài)相比，酒店在資產(chǎn)管理層面有其特殊性和復(fù)雜性。仲量聯(lián)行大中華區(qū)酒店及旅游地產(chǎn)事業(yè)部董事總經(jīng)理周濤表示，基于對(duì)大量業(yè)主的調(diào)研所獲得的數(shù)據(jù)，這份白皮書直觀描繪出運(yùn)營(yíng)和資產(chǎn)管理指標(biāo)在疫情前后的變化，將為業(yè)內(nèi)人士的未來決策提供有益的參考，從而賦能越來越多的酒店項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)保值增值的目標(biāo)。
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