二三百元一晚的酒店，可實現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展嗎？

來源：新京報貝殼財經(jīng) 侵刪

“一晚二三百元的房價，怎么可能提供有機農(nóng)場食物、園林美景或者各種自然探索體驗？”對經(jīng)濟型酒店來說，綠色可持續(xù)發(fā)展似乎是一件可望而不可即的“奢侈品”。然而，在“雙碳目標”倡議下，近年來國內(nèi)頭部酒店集團利用科技優(yōu)勢，通過高科技、智能化方案的研發(fā)和投入，不斷踐行著綠色低碳發(fā)展之路，其中，裝配式酒店裝修方案成為酒店行業(yè)尤其是經(jīng)濟型酒店降低能耗、實現(xiàn)綠色環(huán)保的新利器。

業(yè)內(nèi)人士認為，雖然酒店是一次性用品、水、電資源消耗的“大戶”，但作為高頻次消費場景，更是培養(yǎng)大眾節(jié)能減排、低碳環(huán)保意識的重要陣地。未來，藏匿于小鎮(zhèn)里的經(jīng)濟型酒店，或許就是一個個綠色環(huán)保的“細胞”。

“裝配式”綠色酒店翻修改造，為什么能打動投資者？

徐州的一位酒店加盟商陳勇?lián)碛幸患?50間客房的酒店，去年年底準備升級改造，加入新品牌。面對品牌方提供的兩份改造方案，他一度舉棋不定。一份是傳統(tǒng)工藝的裝修方案，另一份是當下比較流行的“裝配式”裝修方案?！皳?jù)說后者更方便、環(huán)保，符合國家的減排標準?！标愊壬寡?，雖然愿意選擇更加綠色環(huán)保的翻新改造方式，但需要進一步比較兩種方案的造價和效果，“畢竟，對我們這些小投資者來說，降本提效是第一位的。”

國內(nèi)酒店集團旗下經(jīng)濟型酒店數(shù)量龐大，升級改造需求迫切。與高星酒店相比，中端以下酒店尤其是經(jīng)濟型酒店的綠色環(huán)保之路難度更大。酒店資深咨詢師李超表示，“經(jīng)濟型酒店投資者對成本更為敏感，而且受老舊物業(yè)限制，很難脫離實際，一味追求綠色可持續(xù)發(fā)展的‘詩與遠方’?！?/p>

新京報貝殼財經(jīng)記者從首旅如家、錦江酒店、尚美等獲悉，目前多家國內(nèi)酒店集團采用裝配式裝修，助力中端及經(jīng)濟型酒店實現(xiàn)“雙碳”目標。國務院印發(fā)的《2030年前碳達峰行動方案》（以下簡稱《碳達峰行動方案》）明確提出，要推廣綠色低碳建材和綠色建造方式，加快推進新型建筑工業(yè)化，大力發(fā)展裝配式建筑，強化綠色設計和綠色施工管理。在酒店領域，“裝配式”裝修即把全部裝修材料劃分成單個標準化模塊，在工廠預制，帶到現(xiàn)場即可組裝完成，也被稱為“快裝模塊”。

裝配式技術呈現(xiàn)的如家酒店·neo客房。

據(jù)首旅如家酒店集團產(chǎn)品研發(fā)與維護部副總監(jiān)錢峰介紹，酒店的裝配式裝修的******優(yōu)勢是兼顧綠色環(huán)保、節(jié)能減排的核心訴求和加盟商的經(jīng)濟效益。裝配式材料強調(diào)“0甲醛、0污染”，可大量減少裝修期的粉塵與噪聲污染，每間房可減少水泥用量120公斤?！半m然比傳統(tǒng)材料稍貴一點，但工期短，節(jié)省人工成本，因此總體造價基本持平?！卞X峰指出，裝配式裝修時間快、效率高、建筑垃圾少，本身就是一種減碳方式?！皩ν顿Y者來說，提高效率意味著更大程度獲得經(jīng)濟利益，而且交付時間穩(wěn)定，實踐體驗感好?！?/p>

他舉例介紹，擁有153間客房的如家酒店·neo上海滬太路行知路地鐵站店，在升級改造的施工過程中采用了裝配式裝修，整個工期縮短三分之一。最重要的是，裝配式材料采用竹木再生材料，減少木材消耗80%，減少水泥用量20噸，減少建筑垃圾64%。“采用裝配式裝修，酒店的改造工期可以縮短3個月，而且確保改造期間客房的開房率超過45%?！?/p>

陳勇告訴新京報貝殼財經(jīng)記者，他最終選擇了“裝配式”裝修方案。在酒店翻修的施工中，他的第一印象就是“施工現(xiàn)場很干凈”。房內(nèi)各個部分都像樂高零件一樣直接運過來，不需要現(xiàn)場和水泥、抹膩子，“分層改造時酒店還可以繼續(xù)營業(yè)，基本不受影響，大約60天就完成了百余間客房的改造?！?/p>

錢峰告訴新京報貝殼財經(jīng)記者，酒店裝配式模塊剛剛推出時，塑料感比較強，比如一些整體衛(wèi)浴給人的感覺像“高鐵衛(wèi)生間”，顯得不太高檔?！斑@也是部分投資者顧慮的點之一?！钡S著材料和技術的成熟，現(xiàn)在的裝修效果與傳統(tǒng)工藝完全一樣。談及目前酒店裝配式裝修的難點，他指出，主要體現(xiàn)在施工過程中?！按蛟鞓影彘g其實比較簡單，但是在大規(guī)模施工過程中，真正落地的難度較大。包括物業(yè)自身條件、施工工人的理解能力等，需要我們團隊投入很大的精力去協(xié)調(diào)溝通?！卞X峰強調(diào)，現(xiàn)階段每種酒店的改造風格都會為加盟商提供兩個裝修版本，效果完全一樣，只是材料不同——一種是傳統(tǒng)材料，另一種是裝配材料，“未來或?qū)⒅饾u淘汰傳統(tǒng)版本，只提供裝配式的快裝版本?！?/p>

住進“綠色”經(jīng)濟型酒店，客人感受不能僅是“沒有味道”。

新京報貝殼財經(jīng)記者采訪了多位經(jīng)常差旅的消費者，他們均表示，如果住進一家新酒店又沒有裝修味道，“簡直太幸運，會鎖定這家酒店，多次入住?！钡?，對一家綠色酒店來說，僅僅“沒有味道”是不夠的。如何讓消費者在入住時感受到并記住“綠色環(huán)保”主題，成為經(jīng)濟型酒店目前要解決的問題。

據(jù)了解，錦江酒店對綠色雙碳之路的探索，更多圍繞綠色健康理念，通過微創(chuàng)新讓消費者真切體驗時尚環(huán)保的消費形式。據(jù)錦江全球創(chuàng)新中心GIC高級副總裁陳飛介紹，2020年就開始研發(fā)“純凈客房”綠色健康模塊。在目前已經(jīng)落地的純凈客房內(nèi)，設有符合RESET國際空氣質(zhì)量標準等多項標準的空氣凈化設備、可視化PM2.5數(shù)據(jù)、抗菌馬桶、健康飲水機等設施。消費者萬鹿告訴新京報貝殼財經(jīng)記者，他前不久去深圳出差入住一家7天酒店，印象十分深刻，“馬桶設有紫外線消毒儀器，干凈衛(wèi)生?！?/p>

李超指出，中端酒店以及經(jīng)濟型酒店無論是存量改造還是新建，綠色可持續(xù)發(fā)展都離不開投資者和消費者的認可。通過“純凈客房”模式，打造一個差異化產(chǎn)品，同時把控運營成本，不會加大投資商的壓力?！耙环矫妫M者可視、可感、可檢測，可以在客房內(nèi)切實體驗到綠色環(huán)保理念的落地；另一方面，模塊化的裝修方案即插即用，比傳統(tǒng)工藝成本便宜了一半還多。”

非繁城品的純凈客房。

據(jù)陳飛介紹，錦江全球創(chuàng)新中心GIC旨在以創(chuàng)意理念打造持續(xù)、盈利型酒店商業(yè)運作模式?！凹用松滩豢赡苜r錢去做綠色酒店，因此純凈客房方案要環(huán)保也要能增加收益?！卞\江全球創(chuàng)新中心GIC此前開展了一項綠色消費專題調(diào)研，在2300多份問卷調(diào)研樣本中，95%的消費者愿意接受酒店環(huán)保產(chǎn)生的自然溢價，平均溢價接受范圍是5%-15%。比如，一家普通的7天酒店，基礎房型價格是每晚250元，“純凈客房”則可以賣到300元，“對業(yè)主來說，多了一項營銷工具；對客人來說，一方面提高了入住體驗，另一方面50元的差價也不難接受，依舊符合整體差旅標準?！?/p>

華住集團則通過“綠色住”服務的方式，吸引消費者共同參與綠色環(huán)保，以海友酒店為試點，通過減免部分房費的方式鼓勵會員選擇低碳環(huán)保的住店方式，如選擇無須續(xù)住清掃、無須早餐代訂或無須毛巾浴巾等服務。

華美顧問機構首席知識官、高級經(jīng)濟師趙煥焱表示，經(jīng)濟型酒店必須從客人的角度切入綠色環(huán)保領域，提供個性化及多樣化的低碳住宿選擇和綠色服務模式，讓客人切實感受到衛(wèi)生更加安全、環(huán)境更加健康、使用更加方便?！斑@樣才能提高加盟商的積極性和主動性，靈活高效把控運營成本的同時，精準實現(xiàn)客戶黏性的提升，解決了經(jīng)濟型酒店在綠色發(fā)展道路上，消費者體驗與投資商成本投入之間的痛點?！?/p>

酒店環(huán)保綠色新技術，從研發(fā)到落地至少需要四五年

對酒店而言，無論是裝配式材料還是技術，都不是現(xiàn)成的，需要投入人力、物力和時間成本。據(jù)錢峰介紹，早在2018年，首旅如家已建造多個裝配式客房的樣板間，并不斷去主動發(fā)現(xiàn)“瑕疵”，比如滲水隱患、施工流程以及工藝和審美等?！耙坏┰趽碛袃砂匍g客房的酒店落地，樣板間里的一個小瑕疵，就可能成為毀滅性的災難?！币虼?，一項環(huán)保綠色新技術，從研發(fā)到落地需要至少四五年的時間，不斷測試、數(shù)據(jù)分析、調(diào)整、優(yōu)化，前期準備時間很長，“裝配式裝修方案直到去年才開始量產(chǎn)，今年成熟落地。”據(jù)了解，2021年首旅如家在裝配式裝飾領域的投入達700萬元。同樣，錦江酒店也圍繞酒店可持續(xù)發(fā)展技術的創(chuàng)新研發(fā)，專門了成立錦江全球創(chuàng)新中心GIC。據(jù)陳飛介紹，2020年推出第一代純凈客房時，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品在應用細節(jié)方面，并不適合酒店場景，之后不斷與供應商溝通，改造出更為優(yōu)化的綠色設備，提升客人的體驗感。

裝配式技術呈現(xiàn)的艾扉酒店客房衛(wèi)生間。

趙煥焱認為，經(jīng)濟型酒店用于綠色環(huán)保的資金有限，一旦投入后很難有新的改造資金，因此裝配模式從建設開始就已經(jīng)兼顧綠色環(huán)保，大大降低了投資成本。同時他認為，國內(nèi)酒店集團旗下經(jīng)濟型酒店數(shù)量龐大，未來的雙碳之路，必須在技術進步方面下功夫，利用綠色環(huán)保實現(xiàn)節(jié)能降耗。

新京報貝殼財經(jīng)記者在采訪中了解到，為了實現(xiàn)雙碳目標，近年來國內(nèi)頭部酒店集團致力于研發(fā)各項與綠色環(huán)保相關的專利技術，使用節(jié)能型新設備替換傳統(tǒng)設備。比如，首旅如家2021年在高能效、節(jié)能、自然能設備設施的總投入達8100萬元，包括將老舊技術的大型中央空調(diào)主機與分體空調(diào)，用新技術的高能效比變頻機進行替換，可節(jié)約能耗15%。華住通過在線環(huán)境管理系統(tǒng)“易能耗”，追蹤酒店的能源及水資源消耗情況，檢測異常數(shù)據(jù)并提出節(jié)能節(jié)水解決方案。錦江酒店則與錦江全球創(chuàng)新中心GIC合作，推動酒店高價值廢棄物循環(huán)再利用。

不僅如此，2021年7月，錦江酒店、華住等10余家酒店集團共同發(fā)起倡議，宣布開展酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展標準定義工作。今年4月，這套為酒店業(yè)量身打造的全球公認標準——“酒店可持續(xù)發(fā)展基準”正式推出。據(jù)了解，該項基準涵蓋對酒店可持續(xù)發(fā)展至關重要的12項行動，包括衡量和減少能源使用、衡量和減少用水、識別和減少廢棄物以及衡量和減少碳排放的行動等，協(xié)助酒店業(yè)加速完成雙碳目標，還將加快推動酒店上下游產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展進程。

李超表示，國內(nèi)酒店集團更了解本土市場尤其是二三四線下沉市場，可以利用國內(nèi)高科技優(yōu)勢，發(fā)掘創(chuàng)新一些冷門的節(jié)能工藝和技術，同時充分利用智能化云技術的優(yōu)勢，實現(xiàn)并推廣節(jié)能減排，這樣也解決了以往衛(wèi)生、安全等經(jīng)濟型酒店的痛點。他建議，國內(nèi)酒店集團未來雙碳之路，應聚焦零排放綠色建筑，“隨著相關技術成熟，其成本會大幅下降?！?/p>