中外合作酒店逐步實現(xiàn)優(yōu)勢互補、合作共贏

來源：中國旅游報 侵刪

近幾年，國際酒店集團與國內酒店管理公司“聯(lián)姻”在中國市場開疆拓土的案例不在少數(shù)，即使受到疫情影響，不少國際酒店集團仍對中國市場充滿信心。經過多年發(fā)展，中外合作酒店已經度過了國外酒管行業(yè)“摸著石頭過河”的階段，逐步實現(xiàn)了優(yōu)勢互補、合作共贏。

強強聯(lián)合 業(yè)績不俗

“國際酒店牌要依靠國內酒店牌的拓展能力和客源輸送能力占據(jù)市場，本土酒店則需要依靠更高的知名度、更先進的管理經驗優(yōu)化戰(zhàn)略布局，雙方一拍即合?！币晃粯I(yè)者評論道。

8年前，希爾頓集團與鉑濤集團（現(xiàn)隸屬錦江酒店中國區(qū)）合作，落地了希爾頓歡朋，開始嘗試中西合作經營。

在不少業(yè)者看來，希爾頓集團多年的品牌積淀和良好口碑以及錦江深耕中國市場多年的拓展實力和品牌運營能力，讓希爾頓歡朋得以迅速發(fā)展。作為混血品牌，為了避免水土不服，希爾頓歡朋不斷融入本地化特色，推動數(shù)字化轉型，建立了“3+1”數(shù)字化運營體系和“區(qū)域+業(yè)務線”雙線管控機制。這對希爾頓歡朋的擴張有不小的助力，今年該品牌將迎來第700個簽約項目。

兩年前，希爾頓集團宣布與碧桂園核心聯(lián)盟企業(yè)鳳悅酒店及度假村合作，引入旗下中高端酒店品牌希爾頓惠庭。如今，希爾頓惠庭同樣交出一份相對不錯的成績單：開業(yè)12家，簽約及意向酒店超150家，籌建項目輻射全國23個省72個城市。

有業(yè)者分析，當初希爾頓之所以會選擇鳳悅合作，是因為鳳悅的母公司碧桂園是大型的綜合性集團，業(yè)務涉及房地產、農業(yè)、餐飲等多個板塊，這使得希爾頓惠庭在酒店供應鏈上具有良好的成本優(yōu)勢。而這樣的合作對于鳳悅來說，也是有利的，實現(xiàn)了自身品牌的快速成長，無論是酒店數(shù)量的增長、影響力的提升還是資產模式的轉型，都具有積極作用。

合作共贏的實績讓更多國際酒店集團加入其中，記者了解到，日前，雅高集團與尚美數(shù)智科技集團達成戰(zhàn)略合作，計劃在中國開設400余家雅高瑞享智能科技酒店。有業(yè)內人士分析，雅高選擇尚美數(shù)智科技集團意在為高端酒店市場打造新的競爭優(yōu)勢，以科技賦能高端酒店品牌的數(shù)智化。

在上海星碩酒店管理咨詢首席咨詢官袁學婭看來，中外合作品牌的成功源自合作伙伴間良好的匹配度，在原有基礎上對管理和運營本土化的改良，是實現(xiàn)強強聯(lián)合的根本。

專注優(yōu)勢 各展所長

在市場需求和消費趨勢不斷變化的當下，酒店業(yè)逐漸由粗放型轉向精細化發(fā)展，投資人不再只盯著營收數(shù)據(jù)的走向，而是更關注酒店品牌是否能夠引領住宿的新風尚和新潮流，這也推動著中外合作品牌不斷專注優(yōu)勢、明確方向。

希爾頓惠庭便是找準旅居市場的差異化定位。希爾頓集團大中華區(qū)及蒙古總裁錢進說：“我們希望能通過打造差異化的產品，填補中國旅居酒店市場的空白。”

走進深圳寶安希爾頓惠庭酒店的客房，濃厚的生活氣息撲面而來，可移動書桌、沙發(fā)、微波爐、膠囊咖啡機、帶有冷凍功能的冰箱等一應俱全?！跋Ｍ腿四茉谑孢m便捷的生活場景中放松下來，做最自在的自己?！卞X進說。

有業(yè)者分析，近幾年，“宅度假”等休閑旅游新風尚備受熱捧，輕松自在的生活方式、高品質的服務和極具氛圍感的居住場景成為人們的住宿的新需求，同時，投資人尋找合作伙伴時更注重有品質保障和標準化的管理國際大品牌，希爾頓惠庭以潮流、舒適、趣味獲得了客人的青睞。

而由雅高酒店營銷創(chuàng)新實驗室孵化的JO&JOE品牌，則是將客群定位在“Z世代”，介于青年旅館和公寓租賃之間，融合了時尚生活方式、社交等年輕群體喜歡的元素。今年4月，鳳悅酒店及度假村與雅高集團、全球生活時尚品牌集團全球生活時尚品牌集團（Ennismore）達成戰(zhàn)略合作，向中國市場引進JO&JOE品牌，計劃開設至少1300家門店，提供超過10萬間客房。

全球生活時尚品牌集團聯(lián)席執(zhí)行官Bhushan說：“我們在酒店中融合了街頭藝術、音樂等元素，想要建立年輕人的潮玩據(jù)點，為他們提供獨特的玩宿體驗?！?/p>

“本土酒店集團與國際酒店合作的雙方，對于酒店的建設、品牌、經營與服務都有著自己的發(fā)展邏輯與定位，融合基因也意味著更高的起點，因此，他們的目標市場和發(fā)展方向應更為明確，這樣才能走得更久、更遠。”南開大學博士生導師、教授馬曉龍說。

相互補充 不斷創(chuàng)新

如今，國際品牌和本土品牌的差異正在逐步縮小，本土酒店發(fā)展日益強勁，并得到越來越多客人的認可。中外合作品牌雖然取得了可喜發(fā)展，但想要爭取更大的市場份額，則需要克服融合發(fā)展中面臨的一系列問題。那么，中外合作品牌該如何找到更優(yōu)的合作與管理方式，讓“聯(lián)姻”更持久？

“必然是中方和外方各取所需的合作最為牢固。”袁學婭說，在品牌合作中，中方酒店集團之所以愿意付出，主要是為了吸收更豐富的管理經驗，但徒為國外酒店品牌作嫁衣，最終迷失自我的案例也不少見。

“中外合作品牌在管理和合作的過程中要特別注意中國特色關系網(wǎng)絡的營建和目標市場的開拓，同時在內部管理過程中與汲取國際化經驗，注重酒店發(fā)展的一般規(guī)律和品質化運營，各司其職方能美美與共?！瘪R曉龍說。

“中外合作品牌必須根據(jù)內外部環(huán)境變化不斷提升產品質量和服務，沒有品質支撐的龐大的規(guī)模是不能持久的。”中國社會科學院旅游研究中心特約研究員高天明說。

近幾年，中高端酒店品牌發(fā)展勢態(tài)良好，受到了不少投資人的青睞，而在此方面中外合作品牌無論是在產品設計還是在規(guī)模發(fā)展中，都有著明顯的優(yōu)勢。為此，不少業(yè)者建議，中外合作品牌可以關注和入局新的細分市場。

馬曉龍建議，中外合作品牌最適合發(fā)力的市場之一便是正在蓬勃興起的中端市場，而提供獨特的服務體驗、控制好成本是做好細分市場最需要注意的內容。

高天明提醒，開發(fā)新的細分市場過程中務必密切融合本土特性，滿足本地消費群體的需求，確保當國際或外地市場受到不可抗力影響時，市場不會“斷流”，仍舊可以依靠本地市場維持生存。

未來，挑戰(zhàn)仍然存在，中外合作品牌需要不斷地探索與努力，方可在激烈的競爭中“突圍”，找到適合自己的應變之道。