眾所周知，新零售時代下，用戶購物不再強(qiáng)調(diào)“貨品所在的場所”，而是“貨品所處的場景”。特別是面對年輕消費(fèi)市場時，“非標(biāo)”和個性化已經(jīng)成為主流，他們既要求高品質(zhì)和性價比，又要強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)感。此時，將低頻習(xí)慣轉(zhuǎn)化成高頻習(xí)慣成為了所有企業(yè)跨界新零售領(lǐng)域的發(fā)展共識。

酒店業(yè)也不例外，尤其對于中檔酒店而言。自酒店市場細(xì)分以來，中檔酒店以比高星級酒店更具性價比的消費(fèi)價格、比經(jīng)濟(jì)型酒店更具品質(zhì)化的服務(wù)搶占市場風(fēng)口。但也早在2018年，由于市場迅速膨脹，中檔酒店就陷入了產(chǎn)品與設(shè)計(jì)同質(zhì)化的“泥沼”，同質(zhì)化已然成為酒店品牌搶占消費(fèi)者心智、占領(lǐng)更多市場份額的一大阻力，這也迫使中檔酒店不斷打造更多場景與消費(fèi)者產(chǎn)生互動以嘗試創(chuàng)新盈利模式。

而新零售概念的出現(xiàn)為中檔酒店的升級發(fā)展指明了方向，通過新零售，酒店可以搶占住戶對生活方式品牌的認(rèn)知，并將酒店低頻消費(fèi)的特征轉(zhuǎn)化成高頻，形成品牌消費(fèi)慣性。與此同時，通過新零售，酒店還可以打造體驗(yàn)端口給粉絲受眾輸入品牌價值，謀求用戶對低頻體驗(yàn)的感知度和曝光度的提升，讓數(shù)據(jù)產(chǎn)生對應(yīng)的價值，從側(cè)面提高用戶對于酒店使用的頻次。如今，越來越的酒店品牌嗅到這些潛在價值，紛紛試水新零售，其中，尚客優(yōu)品酒店，作為國內(nèi)較早將新零售納入酒店運(yùn)營模式之一的酒店品牌頗具代表性。

“酒店+新零售”

酒店空間的價值升級與深度開發(fā)

在新零售爆火的2018年，中國五大酒店集團(tuán)中唯一一家以“生活”命名和定位的尚美生活集團(tuán)便提出了“H+”戰(zhàn)略，并首推以“酒店+新零售”為特色的中檔酒店品牌——尚客優(yōu)品酒店，作為酒店場景下新零售“場”置位的新端口，協(xié)力酒店業(yè)打開新的多元體驗(yàn)市場，同時，通過新零售等延展酒店內(nèi)外空間，嘗試新的盈利模式，將自身打造成為跨行業(yè)的多業(yè)態(tài)綜合體。

伴隨著消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的升級轉(zhuǎn)型，提供標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)服務(wù)與硬件設(shè)施的酒店已經(jīng)難以滿足大眾更多樣化的消費(fèi)需求，倒逼酒店行業(yè)升級創(chuàng)新，中檔酒店作為酒店行業(yè)的“生力軍”，不再拘泥于單一的住宿功能，而是在生活消費(fèi)場景和社交實(shí)現(xiàn)多元布局，打出“體驗(yàn)”牌。

尚客優(yōu)品酒店通過重新解構(gòu)“人貨場”定義，利用酒店的品牌特色與受眾支撐，做出了對應(yīng)的新零售市場布局——“酒店+新零售”，突破酒店服務(wù)范疇，將住宿場景與更多消費(fèi)場景相連接，以新零售作為社交和服務(wù)的媒介，給用戶強(qiáng)大的心理暗示：我所推薦的，就是你所需要的！圍繞消費(fèi)場景做文章，利用空間產(chǎn)生多元價值，為消費(fèi)者提供更多豐富的住宿體驗(yàn)。

在尚客優(yōu)品“酒店+新零售”模式下，酒店不再是只滿足住宿需求和等待被使用的空間，而是通過提升場景利用程度，重構(gòu)酒店空間價值，他們?yōu)橛脩籼峁┘∷?、旅行、辦公、生活等多種消費(fèi)場景于一體的空間，如：根據(jù)酒店當(dāng)?shù)氐臍夂蚣暗赜蛱卣?，將客戶到店后預(yù)期最想購買的、與旅行相關(guān)的精致好物，陳列在進(jìn)門的大堂、經(jīng)過的走廊等公共區(qū)域，讓住客即想即用；在私密的酒店客房內(nèi)，提供如浴巾、洗漱用具、臺燈、抽紙盒等設(shè)計(jì)精巧、使用方便的家居用品，住客所用即所購；酒店甚至考慮到了用戶旅行途中不方便攜帶大件行李的痛點(diǎn)，推出線上商城，想帶走的東西都可以通過線上商城物流到家。

對于入住客人而言，尚客優(yōu)品“酒店+新零售”模式恰到好處，前置性的解決了旅購需求，也優(yōu)化了入住體驗(yàn)。而通過“酒店+新零售”重構(gòu)空間，尚客優(yōu)品更突破了酒店坪效限制，不僅在中檔酒店同質(zhì)化競爭中盡顯差異化競爭優(yōu)勢，還以更低的成本投入帶來超越同檔次酒店的回報(bào)，極大提升了酒店空間和品牌的溢價能力，形成品牌獨(dú)特的競爭密碼，成為其加盟招商的重要優(yōu)勢。

如今，即使在疫情沖擊之下，這一經(jīng)營模式依然展現(xiàn)出競爭優(yōu)勢，2020年上半年，尚客優(yōu)品實(shí)現(xiàn)了品牌規(guī)模與運(yùn)營業(yè)績同步提升——酒店總數(shù)突破250家、開業(yè)門店超過120家的可喜成績。

對標(biāo)二三線城市優(yōu)化加盟政策

尚客優(yōu)品酒店滲透下沉市場

飽和式劇增的中端市場，在一二線城市由于市場成熟，租金成本高昂和用戶粘性上更加呈現(xiàn)出碾壓式競爭，難能可貴是中國人口基數(shù)巨大，下沉市場廣袤無垠。數(shù)據(jù)顯示，我國三線及城鎮(zhèn)覆蓋人口高達(dá)10億，GDP占全國6成，貢獻(xiàn)了中國2/3的經(jīng)濟(jì)增長，隨著一二線城市流量消退，下沉市場成為酒店品牌競爭的“新標(biāo)地”，在此背景下，尚客優(yōu)品酒店也迎來了平臺級的增長機(jī)遇。

數(shù)據(jù)來源：邁點(diǎn)研究院

數(shù)據(jù)來源：邁點(diǎn)研究院

一段時間內(nèi)，市場主流的中檔酒店品牌加盟門檻都相對較高，主要表現(xiàn)為物業(yè)要求體量大，單房造價成本高、投資回報(bào)慢等，尚客優(yōu)品酒店認(rèn)為未來酒店發(fā)展趨勢，必然是向下沉市場滲透，而放寬下沉市場長尾中檔酒店的加盟門檻，必然是這一趨勢落地的必由之路。

由此，早在成立之初，尚客優(yōu)品酒店就高瞻遠(yuǎn)矚，充分考慮到下沉市場物業(yè)體量上的差異與二三線城市人流量較少的特點(diǎn)，因地制宜地推出更為靈活的物業(yè)加盟標(biāo)準(zhǔn)，以吸收不同體量物業(yè)的加盟業(yè)主，結(jié)合下沉市場的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)水平，尚客優(yōu)品擯棄以往酒店品牌生搬硬套的產(chǎn)品模式，深入下沉市場，將投資人最為在意的成本投入管控做到了極致，在尚客優(yōu)品，只需投入入門級6-8萬元的單房投資成本，便能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)中檔酒店的品質(zhì)，對比其他中檔酒店品牌動輒10萬起步的單房造價，尚客優(yōu)品將投資成本明顯縮減了30%左右。

依靠尚美生活集團(tuán)大連鎖優(yōu)勢

尚客優(yōu)品成中檔酒店“收割機(jī)”

除了品牌特色和加盟優(yōu)勢外，背靠全國酒店規(guī)模排名前5的尚美生活集團(tuán)，尚客優(yōu)品能夠?yàn)榧用藰I(yè)主提供從籌建支持、工程統(tǒng)籌、物資采購、到標(biāo)準(zhǔn)落地等一系列完善又標(biāo)準(zhǔn)的政策和項(xiàng)目支持，而尚美生活集團(tuán)已超1億的會員數(shù)量，又成為尚客優(yōu)品在二三線城市中檔酒店“大殺四方”的決勝武器之一，通過多樣的會員福利制度，尚客優(yōu)品能夠更好地為會員住客提供個性化、定制化禮遇及優(yōu)惠，為住客帶來更貼心的服務(wù)體驗(yàn)。

同時，尚美生活集團(tuán)還著重推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新，以技術(shù)驅(qū)動酒店運(yùn)營管理升級，如優(yōu)化升級酒店運(yùn)營平臺“口袋酒店”，包括全員分銷工具“口袋寶”、移動PMS工具“門店寶”、收益管理工具“營收寶”、客房管理工具“客房寶”四大酒店運(yùn)營工具，幫助酒店業(yè)主更清晰地實(shí)時了解酒店經(jīng)營收益狀況，做到精準(zhǔn)謀劃。

背靠集團(tuán)的中臺技術(shù)優(yōu)勢及“新零售”的特色，尚客優(yōu)品以互聯(lián)網(wǎng)思維重新定義了中檔酒店運(yùn)營方式，實(shí)現(xiàn)住客與酒店的多維連接。如果說靈活的加盟標(biāo)準(zhǔn)和“酒店+新零售”的特色是尚客優(yōu)品迅速切入下沉市場的先決條件，那么尚美生活集團(tuán)這一強(qiáng)有力的背景支撐則是尚客優(yōu)品的在市場上馳騁的底氣和資本，再加上中端消費(fèi)、高端體驗(yàn)的能夠直擊城鎮(zhèn)青年的消費(fèi)心理，尚客優(yōu)品一躍成為下沉市場中檔酒店的“收割機(jī)”！

結(jié)語

以更加適配下沉市場環(huán)境的低加盟成本、更短的投資回報(bào)周期、更靈活的加盟策略，尚客優(yōu)品自對標(biāo)下沉市場以后就備受加盟商青睞。同時，深耕“酒店+新零售”，不僅讓尚客優(yōu)品實(shí)現(xiàn)了自身發(fā)展，也為消費(fèi)者帶來了升級性的入住體驗(yàn)，更為加盟商帶來更高的投資效益，因此即使疫情影響下，尚客優(yōu)品依然能夠持續(xù)領(lǐng)導(dǎo)中檔酒店投資市場。

如今“新零售”帶來的高坪效應(yīng)已經(jīng)成為尚客優(yōu)品酒店贏戰(zhàn)中檔市場最具優(yōu)勢的差異化標(biāo)簽，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前尚客優(yōu)品多達(dá)250多家的門店已遍布全國兩百多個城市。隨著二三線城市消費(fèi)潛力釋放，下沉市場必然戰(zhàn)火紛飛，但尚客優(yōu)品以“新零售”構(gòu)建了競爭壁壘，不僅為自身謀求了更長遠(yuǎn)的未來，也為投資人創(chuàng)造了更多的盈利方向，未來必將繼續(xù)領(lǐng)跑下沉市場。