酒店管理者需要明白的道理!
酒店管理者需要明白的道理!
來源:中飯商學企業(yè)管理中心 侵刪
我們經(jīng)常在工作中會看到,酒店的管理者與老員工為了一些工作爭吵的面紅耳赤,最后鬧的貌合神離,心表不一,甚至到了一山不能容二虎的境地,最后迫使老員工陸續(xù)的離開。任何事情都是具有雙面性,老員工可能會比較固執(zhí),喜歡擺老資歷,但他們也具備著自身的優(yōu)勢?
01
經(jīng)驗就是寶
作為一些酒店的老員工,代表了他們一定久戰(zhàn)沙場,經(jīng)驗豐富。要知道經(jīng)驗不是能夠拿金錢去購買的。拿一個簡單的例子來說,一個資深的前廳員工與新入職的員工對酒店產(chǎn)生的收益是無法比擬的。他會查人觀色,懂得何時將小刀磨亮,在適當?shù)臅r候“小宰”客人一筆;懂得服務周到,在適當?shù)臅r候送上適當?shù)姆眨尶腿擞洃浬羁?。這些經(jīng)驗都是金錢買不到的,請好好的利用他們最值得驕傲的經(jīng)驗。
02
要學會適當?shù)慕o予重任
有時候引起老員工的不滿,可能是因為酒店管理者,總是不注重酒店自身人才培養(yǎng)。一缺編就招聘,寧可相信新人也不給老員工機會,不懂得或忽視老員工的長處,沒能做好內(nèi)部提拔。要適當?shù)慕o予重任,設(shè)想一下在一個崗位時間長了,難免會出現(xiàn)疲軟的狀態(tài),適當?shù)氖跈?quán)提拔,會給老員工再次注入活力的機會。
03
幫他們發(fā)現(xiàn)存在的價值
試想一下多久沒有找老員工談話,是放心,還是放任?沒有合理的溝通,怎么會了解員工的近期工作狀態(tài)。多去引導員工,抒發(fā)自己的工作情緒和壓力,在適當?shù)臅r候讓他們自己發(fā)現(xiàn)存在的價值,和公司對員工的重視程度,讓老員工也能找到存在感。
04
沒有功勞也有苦勞
細想一下老員工在同一個崗位上兢兢業(yè)業(yè)的干了這么多年,最初的激情和夢想支撐了你們彼此共同的夢想。在酒店的每個角落是否都能找到,這些老員工的身影和汗水,也許他們以前只懂得默默的付出,不懂得索求更多的回報,雖然沒有卓越的功勛,但最起碼有不可抹滅的苦勞,請尊重那些默默付出的老員工們!
05
對穩(wěn)定老員工隊伍,我有以下三點建議:
第一,關(guān)注老員工的職業(yè)期望。
要樹立優(yōu)秀老員工的榜樣文化。優(yōu)秀的團隊文化,對一個企業(yè)而言,決定了這個企業(yè)在市場上的綜合競爭能力。缺乏老員工的企業(yè),必然缺乏文化沉淀,而缺乏文化沉淀的企業(yè),必定缺乏應對各種環(huán)境的知識和經(jīng)驗。老員工日常工作中的一舉一動,起著榜樣的作用,時刻影響著企業(yè)的生存環(huán)境,影響著其他的員工。所以建議企業(yè)內(nèi)部媒體多刊登優(yōu)秀老員工事跡,同時每年集團表彰大會設(shè)置“年度老員工獎貢獻獎”,營造積極向上的氛圍。
突出老員工在企業(yè)中的特殊價值。工資體現(xiàn)了對員工貢獻價值的一種認可和肯定,員工選擇企業(yè)并愿意留在企業(yè)工作,與是否獲得一份滿意的經(jīng)濟回報直接相關(guān)。因此,企業(yè)認可老員工的價值,就要在薪酬上給予老員工一定的傾斜。在國企中,通常設(shè)定“年功工資”鼓勵員工在企業(yè)長期工作。在民營企業(yè)中,通常設(shè)定“長期貢獻獎”,每當員工達到一定工作期限時,一次性支付作為其工作貢獻的獎勵。在一些日韓企業(yè)中,在考慮對績效結(jié)果相同且同崗位的新老員工加薪時,優(yōu)先考慮老員工,并會設(shè)定“總經(jīng)理特別獎”激勵那些為企業(yè)做出突出貢獻的老員工。
第二,增強老員工危機意識,激活“休克魚”。
提高老員工的工作熱情。目前企業(yè)中存在一種“老員工病”,具體表現(xiàn)是倚老賣老,工作效率低下,又不服從管理。分析“老員工病”的緣由是因為老員工缺乏危機感,建立企業(yè)可以建立一些針對老員工的危機系統(tǒng),如增加將自身的經(jīng)驗和技術(shù)傳授給新人的KPI指標,并由老員工為組長,開展小組之間就工作任務進行定期的較量,企業(yè)公布業(yè)績排名,給予優(yōu)秀者獎勵,對末位者給予公開批評。
堅持以量才為用為原則。老員工隊伍穩(wěn)定固然重要,但必須遵守“合適人在合適的崗位”,避免老員工無法勝任的問題,同時對于有職業(yè)倦怠感的老員工可以在充分尊重其意愿基礎(chǔ)上,結(jié)合酒店的實際情況,調(diào)整其崗位或者采用輪崗制,比如禮賓和保安崗位等,發(fā)揮自身新的潛力。
第三、運用培訓和企業(yè)文化,穩(wěn)定老員工。
設(shè)計多方式職業(yè)晉升通道。一般酒店非常重視新員工培訓,但對老員工培訓基本出現(xiàn)空白,其實老員工的持續(xù)性培訓非常重要。目前酒店員工流失率較大,一些老員工容易出現(xiàn)不受重視的感覺,導致老員工陷入疲態(tài),相互推諉,甚至變成“老油條”,光說不干。所以企業(yè)必須關(guān)注老員工,關(guān)鍵就是讓老員工不斷增值。讓他們感受到企業(yè)更多的關(guān)注與培養(yǎng)。建議為老員工“量體裁衣”設(shè)計職業(yè)發(fā)展規(guī)劃,比如給每位老員工安排適合他的系統(tǒng)培訓,讓其盡量通過不斷學習來適應公司未來發(fā)展的需要;對中高層的老員工盡量多派出學習,甚至是派出國學習,擴展眼界和世面。系統(tǒng)地幫助老員工持續(xù)成長,也會讓新員工安心工作,因為新員工將來也肯定會變成老員工。
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