中外合資酒店進入大擴張時代？

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近日，釣魚臺美高梅酒店集團官宣2023年即將開業(yè)三家酒店，其中，美高梅品牌即將入駐最具規(guī)模的國際文化地標片區(qū)之一的上海西岸，釣魚臺美高梅在中國的首個雙品牌運營項目則將落戶青島。從2007年合資成立，到如今的加快開業(yè)步伐，以釣魚臺美高梅為代表的中外合資酒店，是否正進入大擴張時代？

釣魚臺美高梅連開三店

明年即將開業(yè)的釣魚臺美高梅酒店集團旗下的三家酒店，可以說是釣魚臺美高梅數(shù)年來的一個“大動作”，也暗含著在選址與發(fā)展模式上的戰(zhàn)略導向。

選址上，傳奇樂享奢華酒店品牌"美高梅"即將入駐最具規(guī)模的國際文化地標片區(qū)之一的上海西岸，引入美高梅品牌特有的富含藝術(shù)氣息、熾熱激昂的娛樂體驗，以及充滿品牌特色的奢華目的地酒店服務理念，致力于打造魔都活力藝術(shù)新地標。

而其在中國的首個雙品牌運營項目則將落戶青島，兩個品牌分別為代表高規(guī)格中國禮遇的"釣魚臺"酒店品牌和全球領(lǐng)先的活力娛樂目的地酒店品牌"美高梅"。兩者以酒店綜合體的形象，入駐青島嶗山區(qū)，依山傍海，其設(shè)計與地域連接，展現(xiàn)品牌匠心文化傳承。

從雙品牌項目的推出不難發(fā)現(xiàn)，釣魚臺美高梅在發(fā)展模式上，雖然緩慢，但并未落后于整個市場趨勢?？臻g秘探曾在《“雙品牌”運營，酒店集團瘋狂獲客的首席秘方！》一文中，分析過這一酒店發(fā)展大趨勢，文章還提及，萬豪曾在其2021年發(fā)展計劃中，表示將在今年打造更多的雙品牌酒店組合，如南京威斯汀溫泉度假酒店與南京珺懋傲途格精選酒店，重慶江北嘴W酒店與萬怡酒店，昆山淀山湖喜來登與昆山淀山湖雅樂軒。

與此同時，新開的三店中，集團旗下的品牌風格得以被進一步強調(diào)。作為美高梅品牌在中國內(nèi)地開業(yè)的首家城市酒店，上海西岸美高梅酒店將以獨樹一幟的S.H.O.W.服務文化，包含知名藝人現(xiàn)場演出和世界名家名作藝術(shù)展覽在內(nèi)的激動人心的拉斯維加斯式娛樂項目，驚艷客戶，青島釣魚臺酒店則更強調(diào)中國的文化感，從中國古建筑的永恒感和古典園林中精巧的亭榭獲得啟發(fā)，打造"中國禮遇"。

釣魚臺與美高梅的前世今生

回溯釣魚臺與美高梅的前世今生，一個莊重自持，一個跳脫娛樂，似是并無多少共通之處，卻又在恰恰得以合作，譜寫出一段相輔相成的佳話。

作為新中國最早的國賓館之一，釣魚臺國賓館選址于已有800多年歷史的北京西郊古釣魚臺風景區(qū)，由中國著名建筑師張開濟主持承擔設(shè)計工作，全程邊設(shè)計、邊施工，上海的家具、天津的地毯、蘇州的絲綢料、景德鎮(zhèn)的瓷器，又在園林里造園林，最終在1959年國慶慶典前夕，17棟接待樓建成并正式啟用。釣魚臺國賓館在建筑設(shè)計與文化闡述上，自帶屬于中式*********奢華的風貌，因而，有“東方第一館”美譽，，堪稱舉世矚目的中國政界地標。

34年后的大洋彼岸，在拉斯維加斯大道與熱帶路的交叉點上，多了一座名叫拉斯維加斯美高梅大酒店（MGM GRAND Las Vegas）的30層樓建筑。

它是這座城市乃至世界范圍內(nèi)建筑面積******的賭場酒店——擁有一間超過1.5萬平方米的賭場（這相當于兩個足球世界杯比賽場地），以及5034間客房，如同一座沒有夜晚的巨幅迷宮。

如今，拉斯維加斯擁有的20余間度假酒店中，就有超過10間來自于美高梅國際酒店集團，而其創(chuàng)始人柯克·科克萊恩并未止步于拉斯維加斯。

2007年，美高梅正式進入了中國市場，并在澳門地區(qū)開業(yè)了澳門美高梅酒店。矗立在酒店門前的巨型青銅金獅傲視流光溢彩，已定格為澳門另一新地標。

也是在這一年，美高梅在進入中國內(nèi)地市場，有一個更大的動作。隨著中外合資酒店熱潮來臨，中國外交部釣魚臺國賓館與美國美高梅國際酒店集團合資成立的高端酒店管理平臺——釣魚臺美高梅酒店管理有限公司，期望通過新創(chuàng)立的合資企業(yè)去開發(fā)具有自身特色的品牌標識，將“MGM Grand”和“釣魚臺”品牌結(jié)合起來，全力打造獨具一格的豪華型酒店度假勝地和相關(guān)設(shè)施。

兩個看似“不搭”的酒店，意外擦出了火花，不過，兩者十多年的合作間，始終發(fā)展緩慢。根據(jù)官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，釣魚臺美高梅酒店管理有限公司旗下已開業(yè)的酒店僅有杭州泛海釣魚臺酒店、成都釣魚臺精品酒店、上海蘇寧寶麗嘉酒店、三亞美高梅度假酒店、南京魯能美高梅美薈酒店5家。而在未來幾年，還有11家酒店即將開業(yè)。

直到近兩年，釣魚臺美高梅的動作才開始增多，除了前文提及的即將連開三家酒店之外，去年，釣魚臺美高梅集團全新打造的生活方式酒店品牌——美高梅美薈的首家分號于南京亮相。這一品牌作為集團旗下繼釣魚臺、寶麗嘉、美高梅之后的第四個品牌，面向年輕消費群體，并進一步豐富其品牌矩陣。

釣魚臺美高梅酒店集團方面表示，首家美高梅美薈品牌酒店落子南京之后，未來還將在其它主要一二線城市中心以及度假目的地陸續(xù)開業(yè)，包括深圳、珠海、廈門等地。

中外合資酒店謹慎前行

事實上，除了釣魚臺與美高梅之外，國內(nèi)市場迄今為止，也已出現(xiàn)了不少中外合資酒店，而相似的是，這些合資酒店的前行步伐，都頗為謹慎。

首先我們或許需要釋義一下，何為合資酒店。我們曾在《30個“中外混血”酒店品牌的下一站愛情》中，對混血酒店品牌進行過梳理，混血酒店的類型，分為合資、引入授權(quán)、收購等多種類型。

合資是指不同酒店集團共同出資，成立一個全新的酒店管理平臺，共同應對新的市場，孵化新的品牌。如2019年，首旅與凱悅成立合資公司——宇宿酒店管理有限公司，2020年8月，針對中國市場推出逸扉品牌。

引入授權(quán)是由國內(nèi)酒店集團與國外酒店集團達成合作，將國外品牌引入中國，負責中國市場區(qū)域內(nèi)的經(jīng)營管理。鳳悅酒店及度假村旗下的希爾頓惠庭，可屬此類。

收購則顯得更為常見，在過去幾年間，國內(nèi)幾大頭部酒店集團，不少便通過收購獲得了規(guī)模擴張與品牌補充。如錦江在2014年收購盧浮酒店集團、2018年收購麗笙酒店集團，華住在2019年收購德意志酒店集團等。

不同的中外合作模式，有著不同的本土化發(fā)展方式，而在步速上，也有所不同。相比起其他模式，合資酒店在中國的發(fā)展，顯得緩慢不少。

如今可以追溯到的最早的本土合資項目，是2001年由凱賓斯基牽手首旅集團成立合資酒店管理公司北京凱燕國際飯店管理有限公司，并由雙方合作打造了具有獨立知識產(chǎn)權(quán)的高端奢華酒店品牌諾金。

不過，諾金酒店的發(fā)展速度堪稱“十年磨一劍”，合資公司成立14年后，2015年，諾金品牌首家旗艦店北京諾金酒店正式開業(yè)，緊隨其后的2016年12月1日，首旅集團旗下北京地標性酒店——北京飯店萊佛士正式更名為北京飯店諾金。第三家諾金——諾金度假酒店，則一直等到2021年，幾乎與北京環(huán)球度假區(qū)的開業(yè)時間同步。

2017年，世茂集團與喜達屋資本集團合作成立了世茂喜達酒店集團，被視作地產(chǎn)集團做酒店的一個大舉動。在其四周年慶新聞發(fā)布會上，世茂喜達酒店集團宣布，集團如今已有了7個品牌，實現(xiàn)了136家（含籌建）自主品牌酒店。

不過，當我們翻閱世茂喜達酒店集團官網(wǎng)的時候，會發(fā)現(xiàn)已開業(yè)酒店僅為20家。這或許正印證了曾任世茂喜達酒店集團總裁唐鳴的觀點：世茂原來發(fā)展定位在一、二線城市，布局重點也在度假市場，危機情緒下，加之對度假市場的看好，所以開發(fā)會加速。疫情下，唯一變化在于開業(yè)速度放慢了，但簽約速度還是保持很好的狀態(tài)。

首旅如家與凱悅合作推出的逸扉酒店，或許是合資酒店中發(fā)展較快的那一個，從2019年成立，截止至2022年上半年，全國共有逸扉酒店13家。不過，這或許與逸扉是最早瞄準本土中高端酒店市場的品牌之一，不無關(guān)系。

總得來說，相比起其他“混血酒店”，是引入品牌，或吸收品牌，中外合資酒店，則是一起做一個公司，從更高的集團視角來推出品牌、打造品牌。而這些品牌，又往往以高端為主，因此在發(fā)展路徑上，在初期，的確需要慎之又慎。

中外合資酒店如何步入大擴張時代？

隨著釣魚臺美高梅的加速跑，以及諸多合資酒店集團在近一兩年，都或多或少有著針對中國市場的大動作，大擴張時代，或許已到眼前，而從這些集團的舉措中，我們或許也可以看出它們的步入之法。

本土市場的深刻理解

對于“混血酒店”來說，中外合作，在于雙方能夠取長補短，面對市場更為圓融。國際巨頭在品牌知名度、管理經(jīng)驗、國際化等方面極具優(yōu)勢，但在對于本土市場的理解，卻并非一朝一夕就能足夠深刻。

盡管前期發(fā)展緩慢，但中外合資酒店既獲得了本土酒店在己方戰(zhàn)場摸爬滾打多年，對于中國消費者需求更為敏銳，也擁有更多本地資源的優(yōu)勢，也有著充分的時間來了解市場。

曾任美高梅國際酒店集團董事長兼首席執(zhí)行官馬仁杰對于美高梅在中國市場的“緩慢進攻”有自己的理由。他曾接受《財富》（中文版）采訪時表示，自己執(zhí)掌的公司******的特點之一在于：愿意花費大量時間去了解目標市場的歷史與文化，以形成足夠強勢的差異化?！拔胰ミ^中國很多城市和省份?！瘪R仁杰說，“我讀書、學習，最重要的是傾聽，和這里的人交流?！?/p>

不同品類的獨到切入

相比起過去中外合資酒店集團對于傳統(tǒng)高端酒店的熱衷，如今這些酒店集團，反而開始更加關(guān)注時代、市場與消費代際，并根據(jù)需求，推出獨到的新品牌，以搶占新的市場份額。

釣魚臺美高梅新推出的美薈酒店，旨在專為“Z世代”打造生活方式。釣魚臺美高梅酒店集團董事兼執(zhí)行副總裁劉亞寧博士在新品牌發(fā)布時表示，“在市場不斷細分的環(huán)境之下，打破慣性和傳統(tǒng)，與時代同步的美高梅美薈的每家酒店都做到了自成一格，借由獨特、歡樂、藝術(shù)、健康等元素引領(lǐng)未來旅行消費的新風尚。”

也不同于大多數(shù)中外合資酒店集團一經(jīng)成立，都以高端酒店打頭陣，首旅如家與凱悅合資后推出的逸扉，便在中高端酒店市場中，率先闖出了自己的一篇天地。

關(guān)鍵區(qū)域的精準占據(jù)

近幾年，隨著城市更新與周邊游的興起與持續(xù)發(fā)展，酒店對于本土市場中關(guān)鍵區(qū)域的精準占據(jù)，變得尤為重要。能否與城市或鄉(xiāng)村的發(fā)展路徑一致，決定著酒店未來的獲客能力。

國內(nèi)首家城市美高梅酒店入駐最具規(guī)模的國際文化地標片區(qū)之一的上海西岸，無疑是瞄準了上海西岸未來的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

經(jīng)過一輪的發(fā)展建設(shè)，上海西岸已成功吸引了龍美術(shù)館、余德耀美術(shù)館、上海攝影藝術(shù)中心等眾多知名文化藝術(shù)機構(gòu)，與此同時，在先后創(chuàng)建的西岸音樂節(jié)、西岸藝術(shù)與設(shè)計博覽會、西岸建筑與當代藝術(shù)雙年展等品牌活動的引領(lǐng)下，上海西岸正在成為滬上高品質(zhì)文化、商業(yè)和體育活動的聚集區(qū)。在持續(xù)發(fā)展的上海西岸，美高梅酒店無疑能以獨特風格覓得一片天。

同樣的，位于北京環(huán)球影城度假區(qū)的諾金度假酒店、在日喀則驚艷亮相，成為全球海拔最高的凱悅集團旗下酒店的日喀則喬穆朗宗逸扉酒店，也實現(xiàn)了對關(guān)鍵區(qū)域的精準占據(jù)。

美高梅前CEO馬仁杰指出，品牌的大邏輯是，通過自己秉持的娛樂精神在每一處目標市場打造出足夠獨特的“當?shù)厥健本频?。進入大擴張時代，中外合資酒店如何既國際又本土地大踏步前進，值得我們拭目以待。