酒店邁入高質(zhì)量發(fā)展快車道的方法在何處？
酒店邁入高質(zhì)量發(fā)展快車道的方法在何處？
來源：都市花園連鎖酒店 侵刪
“二十大報(bào)告要求堅(jiān)持以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，對(duì)于酒店行業(yè)來說，質(zhì)的提升和量的增長共同組成了未來的主流發(fā)展方向?！庇袠I(yè)內(nèi)人士指出，中國酒店40年，經(jīng)歷過快速膨脹的階段，目前正在邁入高質(zhì)量與快速發(fā)展并重的新
階段。新階段的特點(diǎn)有哪些，邁入高質(zhì)量發(fā)展快車道的方法又在何處？
1.中端市場受追捧
酒店行業(yè)經(jīng)過1.0時(shí)代的野蠻生長，從經(jīng)濟(jì)型酒店到高端奢華不同價(jià)位不同品類的酒店應(yīng)有盡有，但同時(shí)也出現(xiàn)了魚龍混雜的情況，從消費(fèi)者到投資人都難以辨其真?zhèn)?。投資高端奢華酒店，首先前期投資規(guī)模大，更適合資金雄厚的集團(tuán)或公司，而且最好有市場號(hào)召力強(qiáng)的品牌為其背書，才有可能成功擠入市場；經(jīng)濟(jì)型酒店更不用說，單純打價(jià)格戰(zhàn)的時(shí)代已經(jīng)過去，消費(fèi)者更加注重品質(zhì)的實(shí)現(xiàn)，而經(jīng)濟(jì)型酒店很多設(shè)施無法真正滿足消費(fèi)者的需求，品質(zhì)感必定會(huì)有所欠缺。
所以對(duì)于大部分中小型投資人來說，最好的賽道是在中端酒店。中端酒店投資規(guī)模要求適中、產(chǎn)品設(shè)計(jì)有其獨(dú)到之處、容易產(chǎn)生品牌溢價(jià)?！?022年9月中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中高端酒店領(lǐng)跑開業(yè)和簽約數(shù)量，占比分別為38%和33%。
2.注重產(chǎn)品提升
在受疫情影響的今天，對(duì)酒店來說，不能拘泥于長線旅游帶來的客源，同時(shí)更要拓寬城市生活消費(fèi)可能性。在多元消費(fèi)場景的驅(qū)動(dòng)下，能為消費(fèi)者帶來多元體驗(yàn)的居住空間，無疑會(huì)得到更多的目光。都市花園酒店，不僅因地制宜，將城市特色與符號(hào)引入設(shè)計(jì)空間，更多地會(huì)進(jìn)行深層次建設(shè)與融合，不僅是裝修與設(shè)計(jì)，更多的體現(xiàn)在餐飲與活動(dòng)上，引入當(dāng)?shù)靥厣朗车耐瑫r(shí)，根據(jù)季節(jié)不同，組織特色體驗(yàn)活動(dòng)，在延長消費(fèi)者停留時(shí)間的，增強(qiáng)會(huì)員粘度。
據(jù)中國社會(huì)調(diào)查所的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，就當(dāng)今旅游消費(fèi)習(xí)慣而言，35.5%的被訪者傾向于停留1-2天，僅8.3%的被訪者選擇停留3天以上。這就意味著，酒店的收益增長要，不僅要考量空間消費(fèi)的可能性，還要考慮時(shí)間因素。怎樣能使消費(fèi)者，在入住過程中產(chǎn)生更多高質(zhì)量消費(fèi)，甚至能夠延長消費(fèi)時(shí)間，這是酒店應(yīng)思考的新問題。
3.集團(tuán)公司實(shí)力
連鎖品牌有集團(tuán)資源護(hù)航，穩(wěn)定性和后發(fā)動(dòng)力強(qiáng)勁。盡管在過去一段時(shí)間里有的投資人喜歡較為新穎的概念品牌，但是在后疫情時(shí)代的影響下，加上目前高質(zhì)量發(fā)展的新形式下，只有概念和營銷很難在酒店這一需要長久發(fā)展的行業(yè)站穩(wěn)腳跟。
后疫情時(shí)代酒店投資不再是熱錢爭相流入的行業(yè)，隨著投資不確定性的增多，像都市花園酒店之類的擁有500強(qiáng)集團(tuán)背書的實(shí)力強(qiáng)大的連鎖酒店顯然更安全，也得到了更多酒店投資人的青睞。集團(tuán)品牌，就是市場號(hào)召力，也是信用背書，從品牌背景、會(huì)員儲(chǔ)備、運(yùn)營能力和供應(yīng)鏈能力，連鎖酒店集團(tuán)的優(yōu)勢就在于能夠幫助投資人成功降本增效。
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