隔離酒店進入生存現(xiàn)狀何如？

來源: 品橙旅游 侵刪

除了原有的問題待解，新的品類也在萌生，那就是隔離酒店。據(jù)北京第二外國語學院旅游科學學院副院長李彬教授介紹說：“隔離酒店也叫‘集中隔離醫(yī)學觀察點’，并不是日常狀態(tài)下的酒店，而是類似于混合型組織，既要提供酒店接待服務，也要與政府相關部門配合做好隔離接待工作。在新冠疫情結束后，也許，能夠提供隔離服務的酒店可能會長期存在。”

【品橙旅游】疫情三年，對于酒店業(yè)的影響是深遠的。君瀾酒店總裁王建平在近日直播中表示，持續(xù)三年的疫情恰是給酒店行業(yè)狀況做了一次深入的體檢、給行業(yè)問題把了脈、給未來方向問了診。

隨著疫情防控的變化，備受關注的“隔離酒店”也在發(fā)生著變化，從最早人人避之唯恐不及到競相參與，進入2.0階段的隔離酒店現(xiàn)狀到底是怎么樣的？我們一探究竟。

進入2.0時代的隔離酒店

“隨著疫情防控方案的更新，各地疫情防控指揮部對于隔離酒店的運營流程、標準也在不斷迭代優(yōu)化。酒店只需要配合當?shù)卣?，?zhí)行到位即可，隔離酒店是安全的。”首旅如家相關負責人表示，比起2020年初，如今隔離酒店應對疫情更加游刃有余。

在2022年上海疫情最膠著的時候，首旅如家累計有1,653家酒店投入到了抗疫事業(yè)之中，為本地醫(yī)護人員、援滬醫(yī)療隊、隔離人員、保供人員等人群提供了高標準的住宿和隔離場所服務，全力保障疫情防控工作有序進行。在此期間，全國各地的門店涌現(xiàn)出了非常多的感人事跡和抗疫先鋒。

圖：首旅如家隔離酒店

據(jù)介紹，目前隔離酒店主要分為兩類，一是針對入境游客的，二是針對境內(nèi)國民的。這兩種類型的酒店都已進入2.0階段。

作為臨時隔離使用的酒店，在入住登記、設備運行操作、公共區(qū)域清潔消毒及垃圾清運、標識提示、客房服務等方面的標準，都跟常規(guī)經(jīng)營的酒店有所區(qū)別。歷經(jīng)近三年疫情反復爆發(fā)，酒店業(yè)對隔離酒店的認知和理解在加深，對其接受度在提高；同時，酒店業(yè)應對疫情能力和速度也在逐步提升，酒店的各項防疫流程更加清晰、并且制定出標準化的指導手冊。

北二外李彬教授一直關注隔離酒店的發(fā)展，近期又帶領團隊進行了北京范圍的調(diào)研活動。他說：“這幾次調(diào)研之后，我們發(fā)現(xiàn)隔離酒店應該進入了一個新的階段，如果說前面基本上處在探索階段，那現(xiàn)在，各家酒店也積累了不少經(jīng)驗，已經(jīng)找到基本的模式和做法了?！?/p>

2020年初疫情爆發(fā)后，首旅如家就結合屬地防疫要求制定了規(guī)范的隔離酒店運作模式，并對所有一線員工進行了防疫培訓，細化至流程運作、消毒管理、垃圾清運和防護服的正確穿脫等。

“三年來，我們隔離酒店的店長及員工已經(jīng)對隔離酒店的運營管理工作極為熟悉，并在一線的工作中探索出來一些非常高效先進、可以快速協(xié)同的經(jīng)驗。首先，這些經(jīng)驗幫助我們的同事可以更加安全地保護自己。其次，在保護好自己的前提下去服務好我們隔離的客人。并且要確保我們的每一個工作步驟都符合當?shù)氐囊咔榉揽匾?guī)范?！?如家商旅酒店-上海徐家匯漕河涇柳州路店店長賀軼群說。

如家商旅酒店-上海徐家匯漕河涇柳州路店被征用后接待的第一批客人為上海第六人民醫(yī)院的工作人員，并憑借專業(yè)的服務收獲了院方的認可。

賀軼群店長認為做好一家隔離酒店需要關注三個方面：

首先要關注員工的情緒健康。隔離酒店是閉環(huán)管理，里面的員工除非有特殊情況才能離開工作崗位，壓力較大，所以工作人員的情緒是最重要，因為這會直接影響到工作狀態(tài)。其次，要根據(jù)最新的防疫政策及時調(diào)整工作操作要求與流程，并保證落實到位。這就要求管理人員經(jīng)常給員工進行宣貫與疏導。第三就是做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)工作。隔離酒店需要對接的人員較多，有衛(wèi)生部門的防疫人員、政府工作人員等，所以只有相互配合好，才能夠把工作做好。

“為了能夠統(tǒng)籌安排好店內(nèi)的工作，并兼顧員工的情緒健康。我將酒店的員工分為兩批。一批就是在酒店內(nèi)服務隔離人員的一線員工，另一批專門在店外服務店內(nèi)的員工，做好他們的后勤工作，效果不錯?！辟R軼群說。

隔離酒店的生意經(jīng)

隔離酒店是一種特殊時期下誕生的特殊功能性酒店，疫情常態(tài)化背景下，它成為受到全社會全行業(yè)高度關注的一種產(chǎn)品。

一方面，點狀爆發(fā)疫情從爆發(fā)到解封的整個過程有一定周期性時間差，酒店集團總部要總結周期性規(guī)律，打好疫情時間差做動態(tài)經(jīng)營，幫助單店做好經(jīng)營策略；另一方面，因疫情所在的城市不同、階段不同，一些單店也在嘗試進行創(chuàng)新經(jīng)營。

“有些隔離酒店的生意實在太好了?！庇蟹治鋈耸恐赋?，由于大量隔離酒店的存在，讓上市酒店集團2021年財報中RevPAR、OCC等數(shù)據(jù)沒那么難看。

萬達酒店及度假村副總裁董軍也曾經(jīng)在辦公會上公開強調(diào)：“要主動申請去做隔離酒店！因為它首先是酒店企業(yè)的社會責任，其次也是疫情當下重要營收渠道。”

疫情期間，商旅出行受阻，對陷入困境的酒店來說，成為隔離酒店或許是最好的活法。首旅如家酒店集團總經(jīng)理孫堅曾公開表述：酒店行業(yè)是一個民生行業(yè)，跟國民生活“衣食住行”中的“住”息息相關。當疫情這樣的一個不確定因素影響了所有人的生活環(huán)境后，我們有責任和義務站出來積極地承擔社會責任。其次，當旅游行業(yè)商旅客源停滯，保障自己的企業(yè)能夠正常經(jīng)營下去是第一要務。先要活下去，再談發(fā)展。

財報顯示，截至2021年12月底，錦江酒店中國境內(nèi)征用酒店數(shù)量697家；首旅如家2021年全國范圍內(nèi)累計有744家酒店被征用，截至2021年末仍有215家酒店在征用中；截至2022年3月31日，華住旗下的1299家酒店被政府征用為隔離酒店，占總在營酒店16.5%（不含DH）。2022年以來，萬達酒店及度假村旗下萬達文華酒店、萬達嘉華酒店、萬達錦華酒店、萬達頤華酒店、萬達美華酒店和萬達悅華酒店六大品牌投入到支持防疫工作及相關工作的超過47家、占比超過50%。

但是也有一些隔離酒店遇到了政府結款困難的情況，有業(yè)者表示，一些地方政府不僅不結款還需要酒店墊款，嚴重占用了現(xiàn)金，所以有一些隔離酒店只好停止了與政府的合作。

當然，不同的地方政府有不做的做法，一些政府選擇對經(jīng)營性場所作為集中隔離點進行補貼，如2022年4月，上海崇明區(qū)發(fā)布的《崇明區(qū)應對新冠肺炎疫情進一步促進企業(yè)發(fā)展若干政策措施》中明確，對正在啟用實施的隔離酒店，根據(jù)可用作統(tǒng)籌使用的房間數(shù)（含派駐工作人員房間），按區(qū)民政局核定房間數(shù)70%的平均入住率進行托底保障，對入住率低于70%的給予補差，并由酒店承擔派駐工作人員的食宿。

隔離酒店或?qū)㈤L期存在？

隔離酒店不僅僅是一個酒店，它連接了不同的機構，如防疫機構中的醫(yī)護人員，街道辦事處的工作人員，更有一些政府機關需要隔離的工作人員和領導。

這使得隔離酒店的未來有了更多的可能性。

經(jīng)過調(diào)研，李彬團隊發(fā)現(xiàn)，隔離酒店和政府彼此信任度更強，關系更緊密，這對酒店未來發(fā)展大有益處：信任關系一旦建立起來了，未來會有更多政府接待的機會。

另外，酒店在隔離期間也鍛煉了隊伍、培養(yǎng)了一批中堅干部，最主要的是把企業(yè)文化建立起來了，使得酒店的凝聚力大大增強。

圖：首旅如家隔離酒店

遼寧某隔離酒店總經(jīng)理小A對品橙旅游坦承，在社會影響方面，做隔離酒店其實也是變相的一種宣傳。

小A說：“當隔離酒店從硬件到服務各方面比較完善時，一些隔離的人員后續(xù)也會成為你的潛在客戶。我就遇到了這樣的情況，真的是讓我很驚喜。當然，政府選擇你做隔離酒店本身是對酒店的認可，這無疑也是一種宣傳?！痹谒磥?，無論是做隔離酒店，還是正常經(jīng)營只要自身做得好，都會出類拔萃。

隔離酒店是一種特殊時期下誕生的特殊功能性酒店，疫情常態(tài)化背景下，由于多點散發(fā)和局部爆發(fā)，社會對隔離酒店的需求或?qū)⒊掷m(xù)到2023年。

李彬認為，未來出入境旅游如果逐步放開，不可能沒有緩沖政策，可能還會有幾天的隔離觀察期，所以隔離酒店的作用在可預見的未來還是會存在的。即使沒有新冠疫情，當面對其他疫情或其他突發(fā)事件時，這種能夠提供突發(fā)狀況下特殊隔離接待服務的酒店也許會成為政府的******，“所以我預計在較長一段時間里，隔離酒店還會存在，酒店具有隔離接待服務經(jīng)驗和能力也將會成為一種獨特的、難得的競爭力。”

但是酒店業(yè)的一線員工并不認同。有業(yè)者分析認為，隨著出入境政策的開放，游客可能會有所增加，目前現(xiàn)有的隔離酒店的數(shù)量足以承接未來的這一部分客流。但后期是否會常態(tài)存在，要看市場與政府的需求。

首旅如家就明確表示，目前并沒有為“隔離酒店”業(yè)務成立專門的事業(yè)部?！叭绻麑俚赜信及l(fā)性防疫需求，我們支持符合條件的酒店積極投入到疫情防控的保障工作中?！毕嚓P負責人說。

但無論怎樣，三年疫情對于酒店的改造與影響是巨大而深遠的。隔離酒店所積累的相關經(jīng)驗和所呈現(xiàn)的臨時應對突發(fā)事件能力，是未來應對各類不確定性風險（如極端天氣、洪澇、地震等自然災害等突發(fā)危機事件）的戰(zhàn)略性資源，有部分業(yè)內(nèi)專家曾提出建議，可以建立“平時健康酒店”+“戰(zhàn)時方艙醫(yī)院”的兩棲酒店，避免國家和社會資源的浪費。

但是從行業(yè)的角度來看，我們更希望酒店業(yè)可以快速進入正常的經(jīng)營軌道，畢竟，抗疫的最終目標，還是回歸正常的生活與工作。