加盟商如何剖析中高端酒店的投資機(jī)遇？

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11月25日，以“金陵·夢(mèng)華錄”為主題的漫心加盟品鑒會(huì)于南京老門東漫心府舉行。華住集團(tuán)華北公司CEO兼華住集團(tuán)中高端事業(yè)集群CEO曹娟、華住集團(tuán)中高端酒店事業(yè)集群總裁張書榮、漫心品牌副總經(jīng)理于洋等嘉賓出席品鑒會(huì)，與近百名加盟商共同探討漫心品牌的發(fā)展路徑及前景，剖析中高端酒店的投資機(jī)遇。

作為華住集團(tuán)在中高端市場(chǎng)的重要探索與布局，漫心品牌在全國(guó)已開業(yè)酒店達(dá)到100多家，并處于高速發(fā)展階段。此次品鑒會(huì)選址南京，展示了漫心在國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體的背景下，力拓華東市場(chǎng)，全力推動(dòng)華東地區(qū)酒店市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展的決心。

圖：品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

深耕金陵，傳承南京味

如今，已完成品牌升級(jí)的漫心品牌打造出漫心酒店和漫心府兩個(gè)系列。其中，漫心酒店采用客房標(biāo)準(zhǔn)化，公區(qū)設(shè)計(jì)一店一重點(diǎn)的模式；漫心府則遵循一城一設(shè)計(jì)的風(fēng)格，聚焦一座城市中有文化底蘊(yùn)和歷史故事的特色建筑。

作為漫心府系列的代表，南京老門東漫心府緊鄰夫子廟核心景區(qū)，集秦淮風(fēng)光之精華，琵琶評(píng)彈、板鴨蜜藕、十里街巷，無(wú)一不藏著老南京的煙火氣。設(shè)計(jì)師徐曉華將中國(guó)傳統(tǒng)文化、南京城市屬地文化植入品牌基因，融東方之美于每一處設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)中，展現(xiàn)金陵帝州恢弘氣勢(shì)與深厚底蘊(yùn)，滿足了消費(fèi)者對(duì)“下一城，漫心”的期待。

圖：南京老門東漫心府

走進(jìn)南京老門東漫心府，入目皆是淡雅并富有南京特色的裝飾，將客人瞬間引入金陵幻境。進(jìn)門處的藝術(shù)裝置，以金屬流線的形式勾勒，似靈動(dòng)的秦淮河水，也似飄帶，與南京勝景隔空對(duì)話。大堂接待處的屏風(fēng)，以南京美景為底色，色彩素雅，兼具地域?qū)傩院蜌v史感。多處墻面用南京云錦作為裝飾，云錦紋案的華彩與灰黑色現(xiàn)代化空間設(shè)計(jì)巧妙結(jié)合，將傳統(tǒng)工藝以現(xiàn)代的手法體現(xiàn)出來(lái)，彰顯了專屬于南京的文化特色，表達(dá)了南京傳統(tǒng)非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)的碰撞。

圖：南京老門東漫心府大堂

南京老門東漫心府在讓客人感受濃厚南京城文化的同時(shí)，更解鎖了優(yōu)質(zhì)個(gè)性化服務(wù)新體驗(yàn)。酒店將溫潤(rùn)的木質(zhì)元素用于客房，期待客人在進(jìn)入房間的一瞬間就能卸下疲憊。人體感應(yīng)系統(tǒng)、智能語(yǔ)音客控、“華掌柜”自助一體機(jī)“30秒入住，0秒退房”等現(xiàn)代化設(shè)備也為居住增添了科技感和高級(jí)感。酒店餐廳自助餐兼具中西餐美食，尤其是定制的南京特色美食為客人帶來(lái)“一城一味”的個(gè)性化服務(wù)體驗(yàn)。

漫心“一店一設(shè)計(jì)”特色運(yùn)營(yíng)的背后，是華住集團(tuán)對(duì)新中產(chǎn)消費(fèi)者“精神+品質(zhì)”雙重需求的精準(zhǔn)洞察，漫心不僅要做旅客的目的地，也是探索城市的起點(diǎn)。

展望華東，打造競(jìng)爭(zhēng)力

在酒店行業(yè)，華東地區(qū)一直是各大品牌市場(chǎng)擴(kuò)張的必爭(zhēng)之地，2022年前三季度，華東各省市GDP總量超33.4萬(wàn)億元，約占全國(guó)的38.4%，仍是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)體量大區(qū)。今年8月，華住集團(tuán)在華東區(qū)百大項(xiàng)目集體簽約，囊括華住旗下經(jīng)濟(jì)型、中端、中高端的多個(gè)品牌，展現(xiàn)了疫情常態(tài)化之下華東市場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和消費(fèi)能力。據(jù)華住最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2022年7～8月，華東區(qū)域門店的平均出租率達(dá)到79.4%，江蘇省門店的出租率更是突破了82.7%，市場(chǎng)發(fā)展穩(wěn)步向好。

作為華東地區(qū)的旗艦產(chǎn)品，南京老門東漫心府發(fā)展勢(shì)頭良好，自今年2月開業(yè)以來(lái)，RevPAR在8月爬升至488元，高于周邊同類品牌23%。同時(shí)，客群粘性和滿意度不斷提升，現(xiàn)有網(wǎng)評(píng)分在4.9分以上。在精選服務(wù)、屬地體驗(yàn)、美學(xué)設(shè)計(jì)等維度收獲消費(fèi)者的口碑，更引發(fā)了消費(fèi)者在社交平臺(tái)的主動(dòng)推廣，實(shí)現(xiàn)高溢價(jià)產(chǎn)品屬性。

　　圖：華住集團(tuán)華北公司CEO兼華住集團(tuán)中高端事業(yè)集群CEO曹娟

除在消費(fèi)端備受好評(píng)外，漫心在加盟端亦表現(xiàn)斐然，截至目前，漫心品牌在全國(guó)已開業(yè)100多家門店，加盟簽約好評(píng)不斷。據(jù)曹娟介紹，漫心新品每間房平均造價(jià)約14W元左右，年平均出租率86％，而單房運(yùn)營(yíng)成本則控制在120～140元左右，相較于同級(jí)酒店優(yōu)勢(shì)明顯。

目前，漫心系列品牌在江浙皖地區(qū)已有35家酒店開業(yè)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)在長(zhǎng)三角地區(qū)的主要城市布店，并且從經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及投資回報(bào)率等方面給業(yè)主交出了滿意的答卷。這足以說(shuō)明漫心品牌深受華東地區(qū)消費(fèi)者認(rèn)可，也更加堅(jiān)定了漫心布局華東地區(qū)的信心。據(jù)曹娟推測(cè)，未來(lái)3年內(nèi)，漫心品牌預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)新增240家酒店，而在華東地區(qū)漫心系列也將在實(shí)現(xiàn)100家店的突破。

借勢(shì)華住，贏在起跑線

華住完善的酒店經(jīng)營(yíng)體系是漫心版圖擴(kuò)張的堅(jiān)實(shí)后盾。渠道上，華住會(huì)1.93億的自帶流量、低于行業(yè)的渠道費(fèi)用、超越同級(jí)的用戶活躍度，為漫心輸送穩(wěn)定客源；技術(shù)上，“華掌柜”“機(jī)器人”“易系列”等提升全場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)效率，為漫心高效能、高品質(zhì)服務(wù)打下基礎(chǔ)。

依托于華住會(huì)員體系和數(shù)字化技術(shù)，漫心實(shí)現(xiàn)了低于行業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。一方面，華住會(huì)員體系的預(yù)定量為其注入了客源，65%～70%的會(huì)員預(yù)定占讓門店節(jié)省了大量銷售成本；另一方面，得益于華住先進(jìn)的數(shù)字化技術(shù)，漫心的人房比為0.24，人工成本也得以降低。

此外，華住供應(yīng)鏈依托集團(tuán)的數(shù)字化能力及行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積極推動(dòng)數(shù)字化建設(shè)，打造“華住易購(gòu)”供應(yīng)鏈線上交易平臺(tái)，該平臺(tái)目前已匯集2000+優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，采購(gòu)類別達(dá)13000種，年交易金額由2015年的2億元提高至2021年的92億元，能為加盟商提供設(shè)計(jì)、采購(gòu)、營(yíng)建及后期運(yùn)營(yíng)全鏈路服務(wù)。華住供應(yīng)鏈還給出了“不賺差價(jià)”的承諾，把所有的紅利讓給加盟商，將“省心、省時(shí)、省力、省錢”落到實(shí)處。

未來(lái)，在華住集團(tuán)精益增長(zhǎng)戰(zhàn)略的驅(qū)動(dòng)下，可以預(yù)見(jiàn)漫心必將攜手更多志同道合的伙伴，挖掘華東地區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展?jié)摿?，持續(xù)提高市占率，為更多的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)且獨(dú)具特色的住宿體驗(yàn)。