逐鹿中高端酒店市場，希岸Deluxe為何格外吸引資本？

來源: 環(huán)球旅訊 侵刪

回歸到酒店本身，就是要對用戶以及投資人負(fù)責(zé)。

在廣州，一直流傳著一句話：“東山少爺，西關(guān)小姐。”

這里提到的東山，即現(xiàn)在廣州東山口一帶，曾經(jīng)是100年前華僑、官宦以及外國人的居住地，因此也聚集了一大批中西融合的洋樓群落，并保留至今。

現(xiàn)在，東山口儼然成為了年輕人以及游客的一個(gè)“廣州必去打卡點(diǎn)”。越來越多旅游服務(wù)以及酒店入駐東山口一帶，希望以此吸引東山口龐大的客流群體，其中就包括10月底剛開業(yè)的希岸Deluxe廣州東山口店。

希岸Deluxe廣州東山口店入口

不過，在疫情進(jìn)入第三年、酒旅行業(yè)處于大變局的背景下，希岸Deluxe廣州東山口店選擇在此時(shí)開業(yè)，傳遞了怎樣的信號？

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酒店行業(yè)大變革下

中高端酒店品牌如何站穩(wěn)腳跟

曾有數(shù)據(jù)顯示，近年來國內(nèi)用戶對經(jīng)濟(jì)型酒店需求日漸減少，同時(shí)伴隨著物業(yè)成本以及人力成本的提升，經(jīng)濟(jì)型酒店的投資回報(bào)率下降。根據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2019年-2021年全國經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量分別為28.7萬家、23萬家以及20.38萬家，呈逐年下滑的趨勢。

顯然，當(dāng)下國內(nèi)酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)正處于深度變革之中——經(jīng)濟(jì)型酒店“黃金十年”之后，中端酒店迅速崛起成為市場主導(dǎo)。而在希岸Deluxe品牌CEO解秋雪看來，中高端酒店最有潛力成為未來酒店市場的下一個(gè)主力軍。

希岸Deluxe品牌CEO解秋雪

解秋雪認(rèn)為，一方面在于當(dāng)下隨著酒店市場規(guī)模日漸增大，不僅是經(jīng)濟(jì)型酒店，中端酒店在國內(nèi)發(fā)展將近9年后也將面臨飽和以及增長乏力；另一方面，雖然疫情抑制了用戶短期的消費(fèi)需求，但從長遠(yuǎn)來看，經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)消費(fèi)、特別是旅游消費(fèi)升級的方向不會(huì)變，這也是中高端酒店連鎖發(fā)展的一個(gè)契機(jī)。

但不可否認(rèn)的是，行業(yè)里的眾多巨頭都嗅到了這一先機(jī)，紛紛布局，各品牌間的廝殺也越來越激烈。

除了希岸Deluxe外，錦江酒店（中國區(qū)）旗下目前擁有的ZMAX、楓渡、麗柏、銳品以及希爾頓歡朋等中高端酒店品牌。在集團(tuán)之外，希岸Deluxe還要面對來自華住等國內(nèi)國際的中高端品牌，壓力不可謂不大。

“有競爭是正常的，大家都在這個(gè)賽道上奔馳，就必然要接受市場的考驗(yàn)。當(dāng)然這也意味著在經(jīng)歷完廝殺期后，有大部分中高端酒店品牌將會(huì)退出這個(gè)市場。”

解秋雪指出，隨著投資人對酒店品牌的選擇越來越專業(yè)化，以及用戶對酒店的需求越來越精細(xì)化，只有符合投資人的風(fēng)格以及眼光，在投資回報(bào)率上升的同時(shí)，用戶需求和體驗(yàn)也能得到滿足和提升，這樣的中高端酒店品牌才有機(jī)會(huì)沖出突圍，并成為經(jīng)典。

希岸Deluxe廣州東山口店

而在市場占有率方面，截至今年5月，希岸Deluxe在全國的開業(yè)及籌建酒店數(shù)量超過50家，簽約數(shù)量已經(jīng)超過了100家，并且已覆蓋超過40個(gè)城市?！皬臄?shù)量上來看，由于中高端酒店的投資額比較大，所以酒店數(shù)量不會(huì)像經(jīng)濟(jì)型或中端酒店那樣呈井噴式增長。”

“不過我對希岸Deluxe有信心，也對國內(nèi)中高端酒店的發(fā)展充滿信心，未來我們也將逐步提高在新興市場，特別是在新一線、二、三線城市的占有率?！苯馇镅┱f道。

02

以法式優(yōu)雅為基礎(chǔ)

融合當(dāng)?shù)匚幕瘡?qiáng)調(diào)“一店一設(shè)計(jì)”

除了增大在酒店市場的話語權(quán)、增加酒店數(shù)量外，解秋雪還提到了在貫徹希岸Deluxe理念的基礎(chǔ)下，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

“我們一直強(qiáng)調(diào)希岸Deluxe的品牌調(diào)性是法式優(yōu)雅，目前更專注在內(nèi)功修煉上，包括對產(chǎn)品進(jìn)行打磨、更精細(xì)化的運(yùn)營、更符合投資人以及用戶審美的設(shè)計(jì)，以及更貼心的服務(wù)?！?/p>

在上述宗旨下，據(jù)悉，未來希岸Deluxe將會(huì)在重點(diǎn)城市鋪設(shè)旗艦店，讓門店在突出希岸Deluxe法式優(yōu)雅的基礎(chǔ)上，融合當(dāng)?shù)匚幕厣⒇瀼亍耙坏暌辉O(shè)計(jì)”的理念，打造一個(gè)當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)的標(biāo)桿產(chǎn)品。

“在酒店選址上，由于目標(biāo)用戶群體不僅僅局限于商務(wù)人群，因此選址選擇就不僅包括成熟的區(qū)域商務(wù)中心，還包括一些可預(yù)見性的行政規(guī)劃新區(qū)，或者位于交通樞紐附近，或者位于著名旅游景區(qū)，盡可能拓寬用戶的覆蓋范圍。”

其中，希岸Deluxe廣州東山口店，就位于廣州著名的東山口地區(qū)以及新河浦歷史文化街區(qū)內(nèi)。據(jù)悉，這里擁有著廣州規(guī)模******的中西近代建筑群——共近500座洋房別墅群落，體現(xiàn)了嶺南文化與西方文化的融合，幾乎任何酒店品牌在入駐東山口地區(qū)時(shí)都會(huì)考慮結(jié)合這里的在地文化，而結(jié)合手法各有千秋。

此外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，包括抖音以及小紅書等平臺(tái)的達(dá)人對東山口地區(qū)的推廣，讓越來越多年輕人慕名前往這一網(wǎng)紅打卡勝地。根據(jù)小紅書的數(shù)據(jù)，在小紅書平臺(tái)上與“東山口”相關(guān)的筆記就有超過18萬篇，反映了年輕用戶對東山口熱捧的同時(shí)，希岸Deluxe在此打造標(biāo)桿店將會(huì)有一定的客流與宣傳效應(yīng)。

希岸Deluxe廣州東山口店大堂區(qū)域

親自參與了廣州東山口店打造的解秋雪也談及在舊物業(yè)煥新過程中面臨的不少挑戰(zhàn)。首先，東山口地區(qū)的歷史悠長，但隨之帶來的問題就是物業(yè)老舊、改造難度大的問題；另外，東山口不僅是景區(qū)，也是市民生活街區(qū)，如何在原有的街區(qū)文化與風(fēng)格不作大變動(dòng)的基礎(chǔ)上，為社區(qū)帶來年輕的經(jīng)濟(jì)活力，也是酒店團(tuán)隊(duì)的另一大顧慮。

對此，解秋雪以及酒店團(tuán)隊(duì)在進(jìn)行多項(xiàng)物業(yè)偵察，并與酒店投資人召開多次討論會(huì)后，最終決定將酒店的選址定于珀東廣場——前身是具有50多年歷史的老酒家，也曾經(jīng)是約70年前老電影的拍攝地。在改造上希岸Deluxe廣州東山口店則主張輕量化，整間酒店共有94間客房。

此外，為了將在地的嶺南文化以及希岸Deluxe的法式優(yōu)雅融合，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也是花了不少心思。

例如，酒店在兩位大門位置分別安放了名為“提裙少女”以及“時(shí)代青年”的雕像，象征著在文化融合的背景下朝氣蓬勃的年輕群體，讓用戶在進(jìn)店時(shí)能察覺到整個(gè)酒店的風(fēng)格基調(diào)，也讓年輕用戶產(chǎn)生思考與共鳴。

而在整個(gè)大堂區(qū)域，除了基本的前臺(tái)接待區(qū)、休閑區(qū)外，酒店還額外設(shè)置了藝術(shù)高定區(qū)——提取巴黎鐵塔的鐵塔因素，融合廣式騎樓的特色形狀，猶如一座有著法式風(fēng)情的嶺南小亭廊。其中酒店還布置了歐式家具、舊式臺(tái)燈、留聲機(jī)、電影膠片以及復(fù)古自行車等物件，讓用戶能切身領(lǐng)略到嶺南與法式文化的碰撞。

希岸Deluxe廣州東山口店藝術(shù)高定區(qū)域

除此之外，在部分客房里，酒店的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也在原有希岸Deluxe客房設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上，加入了嶺南元素，例如騎樓的滿洲窗，加深了用戶沉浸式的體驗(yàn)。而大部分景觀客房也能縱覽東山口街區(qū)，甚至部分客房還能看到廣州塔等地標(biāo)建筑。

03

回歸酒店本身

對用戶以及投資人負(fù)責(zé)

雖然希岸Deluxe廣州東山口店僅有94間客房，但在“寸土寸金”的東山口街區(qū)，酒店還是盡可能將客房做大。如此一來，用戶在走進(jìn)客房時(shí)，首先能被寬敞明亮的客房所驚艷。而在用戶實(shí)際入住的過程中，較大的空間也能讓用戶的自由活動(dòng)度提升，減少壓抑感，從而使其更加放松，自然也就優(yōu)化了入住體驗(yàn)。

希岸Deluxe廣州東山口店客房

而在今年全新升級2.0版本的希岸Deluxe，也將升級的理念融入到客房的方方面面。除了擴(kuò)大客房面積外，在整體風(fēng)格設(shè)計(jì)方面，酒店提煉法式經(jīng)典元素并在客房內(nèi)布置具有法式特色的家具與燈具，提升整體客房質(zhì)感。此外，酒店還為每間客房融入了智能客控系統(tǒng)，可操控包括電動(dòng)窗簾、藍(lán)牙系統(tǒng)以及四種定制燈光模式等，提升了用戶入住的便捷度。

同時(shí)，作為一間面向不同客群的中高端酒店，希岸Deluxe廣州東山口店也在有限的面積下盡可能豐富酒店的非房設(shè)施，如為健身愛好者提供符合國際健身器械標(biāo)準(zhǔn)的健身房，具有洗、烘、熨設(shè)備的24小時(shí)洗衣房，以及為商旅人士提供能靈活組合桌椅、配備智能化LED大屏的會(huì)議室等。

值得一提的是，作為錦江酒店（中國區(qū)）旗下的酒店品牌，希岸Deluxe也在東山口店配備了錦江酒店獨(dú)有的純凈客房，引進(jìn)錦江全球創(chuàng)新中心GIC研發(fā)的創(chuàng)新模塊，營造要求更高的純凈環(huán)境，滿足在防疫常態(tài)化的當(dāng)下用戶對于安心入住的需求。

實(shí)際上，在為用戶提供品質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，也是品牌在向投資人履行應(yīng)盡的承諾——只有用戶感到滿意、粘性增強(qiáng)后，其復(fù)購率才會(huì)提升，也就提升了投資人的收益。

此外，從客源這一點(diǎn)上，由于隸屬于錦江酒店（中國區(qū)），希岸Deluxe自然也就能共享錦江酒店（中國區(qū)）約1.8億的會(huì)員，這也一定程度上為酒店保障了最基礎(chǔ)的客源。目前，希岸Deluxe客源有超過一半來自于會(huì)員預(yù)訂，協(xié)議與團(tuán)隊(duì)入住的用戶占25%左右，休閑客及其他的客群則大約占15%。

解秋雪還提到，在疫情的當(dāng)下，酒店也不能完全只靠客房收入，否則酒店經(jīng)營的容錯(cuò)率就會(huì)縮小。因此希岸Deluxe也通過異業(yè)合作等方式聯(lián)通其他行業(yè)進(jìn)行跨界營銷，包括在線上渠道進(jìn)行推廣，并在線下渠道售賣IP聯(lián)動(dòng)的產(chǎn)品，以此來優(yōu)化酒店的收入結(jié)構(gòu)，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

希岸Deluxe廣州東山口店IP商品售賣區(qū)

以今年5月份開業(yè)的希岸Deluxe青島啤酒街中山公園店為例，酒店上線即滿房。而在今年7月-8月的旅游旺季下，該酒店的月平均入住率也基本維持在95%以上，單日最高RevPAR達(dá)1000元。

“目前我們希岸Deluxe整體服務(wù)評分在錦江酒店（中國區(qū)）的品牌矩陣中是************的。接下來我們也將重點(diǎn)關(guān)注運(yùn)營部分，除了注重法式品質(zhì)以及體驗(yàn)外，在整個(gè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)以及視覺感官上也會(huì)去逐漸地去做提升，并且更好地與投資人以及酒店當(dāng)?shù)刈霎a(chǎn)品融合?！苯馇镅┱f道。