酒店產(chǎn)品升級，到底在升級什么？

來源：空間秘探 侵刪

近日，智選假日酒店隆重發(fā)布了品牌的“第三代”酒店產(chǎn)品，新產(chǎn)品將從美學(xué)、功能及服務(wù)上做出煥新升級。智選假日酒店是洲際酒店集團(tuán)旗下中高端精選服務(wù)品牌，自2004年進(jìn)入中國市場已有近20年的時間。在發(fā)布煥新升級產(chǎn)品的官方新聞中，其以“品牌宣布正式步入3.0時代”揭開第三代產(chǎn)品的序曲。而“時代”二字，或別有寓意，——這不僅是產(chǎn)品的3.0，更是品牌3.0 的新紀(jì)元。已經(jīng)實現(xiàn)諸多開創(chuàng)之舉的智選假日酒店，將如何繼續(xù)發(fā)揮其“智”的基因；如何以全新第三代產(chǎn)品為序幕，開啟3.0品牌時代的踐行，值得我們深度探究。

中高端酒店的產(chǎn)品進(jìn)化論

近年來，中高端酒店品牌發(fā)展迅速，在時代因素、市場機(jī)遇、消費(fèi)趨勢不斷變化的當(dāng)下，在品牌“濃度”愈發(fā)飽和的未來，產(chǎn)品的優(yōu)化及更新迭代，固然成為必要的舉措?？v觀本土中高端酒店的產(chǎn)品發(fā)展，或可簡要形成以下三個階段。

/ 階段一，空間美學(xué)構(gòu)建

智選假日酒店品牌自1991年成立即開創(chuàng)了全球有限服務(wù)中高端品牌的先河，此后各大國際集團(tuán)也紛紛在品牌矩陣中布下精選品牌，以彌補(bǔ)某市場空缺，也是集團(tuán)品牌矩陣的“查漏補(bǔ)缺”。當(dāng)“中高端”浪潮襲來，于本土市場來說不可謂新鮮與振奮，這不僅是消費(fèi)期待，更蘊(yùn)含極大的市場機(jī)會。彼時，正逢消費(fèi)時代的審美覺醒，消費(fèi)者對空間美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)提出了新的要求。中高端酒店往往又有著比經(jīng)濟(jì)型更多的生活倡導(dǎo)及品牌主張，酒店則逐漸以“目的地空間”的角色占據(jù)人們心間，一座好看好拍又好住的酒店，顯然更能博得人心。

美學(xué)主義也因此成為最顯而易見的產(chǎn)品著力點，審美升級也在消費(fèi)升級時代占據(jù)著重要位置，這使得諸多品牌在空間美學(xué)上傾注心力，以快速構(gòu)建讓人印象深刻的品牌風(fēng)格。

/ 階段二，產(chǎn)品模型打磨

完成了美學(xué)構(gòu)建，促使品牌進(jìn)一步打磨產(chǎn)品模型的，是持續(xù)升溫的中高端市場投資熱潮。

據(jù)仲量聯(lián)行發(fā)布的2021年下半年亞太區(qū)的投資數(shù)據(jù)來看，整個地區(qū)全年的交易額或?qū)⑼黄?0億美元，同比增長15%。中國也從前一年僅次于日本的第二名，一躍成為了年度最活躍的投資市場，收獲15.2億美元的交易額。而據(jù)亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院的不完全統(tǒng)計，2021年平均每月的中高端酒店開業(yè)比例占所有酒店的6成以上。

從投資端的需求反觀產(chǎn)品，美學(xué)的變遷已不能很好地完成需求的承接，而產(chǎn)品取勝的關(guān)鍵需要在整個產(chǎn)品模型上反推需求要素，形成有效的解決方案。近年來諸多中高端品牌在產(chǎn)品升級的路徑中傾力成就的，也便是從產(chǎn)品投資角度出發(fā)平衡體驗感受的設(shè)計優(yōu)化，以提升品牌的產(chǎn)品力。比如品牌落地的標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建、單房造價的打磨、易產(chǎn)模式的開發(fā)等等。

如果我們從“中高端”這一定位的屬性出發(fā)，它是介于全服務(wù)酒店與有限服務(wù)之間的精選服務(wù)范式，這就要求了中高端酒店產(chǎn)品必須在美學(xué)、品質(zhì)、體驗感、造價等方面具備一定的綜合實力，才能創(chuàng)造足夠的產(chǎn)品勝算。

/ 階段三，品牌綜合價值塑造

何所為品牌綜合價值的塑造，如果第二階段所完成是空間美學(xué)的優(yōu)化、體驗感的提升、產(chǎn)品造價的把控，那么第三階段要解答的是怎樣的美學(xué)提升更能提煉品牌文化價值，何種體驗?zāi)軌蛸x能品牌的生活理念，如何優(yōu)化產(chǎn)品系統(tǒng)實現(xiàn)綜合控價，而非簡單的去除或更換。在產(chǎn)品打磨的過程中激活品牌基因，團(tuán)隊及系統(tǒng)同步跟上節(jié)奏，才是品牌綜合價值的體現(xiàn)。

在智選假日酒店第三代產(chǎn)品發(fā)布會上，洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營官邱尤表示：“智選假日酒店是洲際酒店集團(tuán)旗下發(fā)展速度較快、規(guī)模較大的酒店品牌……我們針對不同的細(xì)分賽道不斷優(yōu)化品牌、產(chǎn)品及運(yùn)營理念，以兼顧高品質(zhì)和實用性的新一代設(shè)計，不斷點亮區(qū)域新版圖，打造智選未來?！?/p>

可以見得，“智選假日”酒店3.0產(chǎn)品所著力的，不僅僅是產(chǎn)品本身的打磨，更有品牌回溯、理念的迭代、服務(wù)體驗上的升級，其正在潛心塑造具備時代精神、投資勢能，且不離卓越體驗感的品牌綜合價值。

相比于以往，頭部品牌如今在產(chǎn)品議題上的關(guān)注有著更加縱深的思考和更為深入的探討。這也推動了中高端酒店深耕于自己的賽道、邁向品牌綜合價值塑造的第三階段。

產(chǎn)品升級的酒店，到底在升級什么？

據(jù)了解，智選假日此次煥新，將延續(xù)品牌“簡單、睿智的出行體驗”理念，從美學(xué)、功能及服務(wù)上做出全面升級。智選假日酒店作為高性價比的國際中高端酒店，一直致力于為中國現(xiàn)代商旅人士打造的簡單、睿智的出行體驗，而其第三代產(chǎn)品，則進(jìn)一步強(qiáng)化了品牌在多個切面所展現(xiàn)出來的“睿智”，這種“智”的發(fā)揮，精確、深刻，毫不含糊。

/ 設(shè)計升級：實用美學(xué)再造

第三代智選假日酒店傾力打造“實用主義現(xiàn)代風(fēng)”，其從美學(xué)平衡及功能強(qiáng)化兩方面著力提升產(chǎn)品設(shè)計方案。從視覺出發(fā)，空間采用清新自然的中性色為基調(diào)，輔以對比鮮明的藍(lán)、橙色系，營造出簡約、舒適、高雅的空間環(huán)境。風(fēng)格上承接了品牌固有設(shè)計風(fēng)貌，但在色彩的運(yùn)用占比及色調(diào)的把控上，傾注了更多元的考量，實現(xiàn)耐看舒適彰顯品質(zhì)的視覺感受。

而本次設(shè)計升級中，更值得關(guān)注的是品牌對于“實用”二字的關(guān)照，在產(chǎn)品功能的強(qiáng)化上，有著極佳的優(yōu)化提升。

首先，空間設(shè)計易于使用。為順應(yīng)當(dāng)下旅行消費(fèi)商務(wù)和休閑融合的趨勢，迎合當(dāng)代旅行者新的工作和生活方式，滿足不同消費(fèi)族群日益變化的需求，第三代設(shè)計的公共空間及客房更加靈動且兼具多項功能。比如在不同的時間段，公共空間可進(jìn)行靈活設(shè)定，復(fù)合運(yùn)用，實現(xiàn)諸如用餐、下午茶或會議活動空間等場景的應(yīng)用。

基于核心需求出發(fā)、靈活多變的空間構(gòu)造，也******程度提高了空間的使用率和成本管理效率，幫助業(yè)主提升投資收益的同時，也足以彰顯品牌的“睿智”本色。

其次，產(chǎn)品構(gòu)建易于落地。客房的打造以模塊化組合為主，易于組合、分解和更換。此外，產(chǎn)品通過減少砌筑量、優(yōu)化設(shè)計細(xì)節(jié)、使用活動式家具、設(shè)計模塊化，以及預(yù)留裝配式施工，做到在建造成本基本不變的前提下，從使用材料到色彩搭配以及模塊組合等方面進(jìn)行全方位的升級，最終呈現(xiàn)產(chǎn)品落地難易程度上的綜合優(yōu)勢。

第三，選材準(zhǔn)則易于維護(hù)。值得關(guān)注的是，第三代智選假日產(chǎn)品在選材及后期維護(hù)等方面做出更長遠(yuǎn)的考量，其家具講究材料堅固且易清洗和維護(hù)，造型簡潔，不留衛(wèi)生死角，易于維護(hù)的選材，可為產(chǎn)品持久性的發(fā)揮助力。

很明顯，第三代智選假日產(chǎn)品將品牌的經(jīng)典視覺持續(xù)貫徹，并在顏值平衡的美學(xué)感受上尋求新的突破。在空間規(guī)劃上堅守商旅空間的本質(zhì)意義，不忘以生活的務(wù)實致敬未來。

/ 體驗升級：睿智生活引力

中高端商旅不同于奢華度假，奢華酒店可以對那群得以負(fù)擔(dān)的起的客群販?zhǔn)蹓粝?，以?chuàng)造出排他性與尊貴感；商旅酒店需要的是包容性，而作為商旅類中高端精選，品牌的核心追求該是販賣一種觸及本真的生活認(rèn)同給人們。智選假日嘗試對真實有意義的消費(fèi)作出進(jìn)一步回應(yīng)。

所謂“睿智生活”該是回歸本質(zhì)的生活，智選假日以“舒心早餐”開啟人們的一日旅程，也開啟品牌的體驗煥新。伴隨著商務(wù)旅客對早餐品質(zhì)的愈發(fā)重視，第三代智選假日酒店本次的早餐升級不在于追求品種的無限多樣化，而是強(qiáng)化核心產(chǎn)品，通過仔細(xì)分析客人的組成與需求，優(yōu)化早餐產(chǎn)品品類的同時融入本地特色，提升早餐品質(zhì)。此外，品牌推出標(biāo)志性的“智選有碗面”，并聯(lián)合“拉面說”打造特色早餐服務(wù)，雙品牌加持下的特色早餐，為人們帶來美好的味覺體驗，增加一份易于留存的旅途印記。

產(chǎn)品體驗上的升級還體現(xiàn)于住宿本身的體驗感打造。如前文所述，客房易拆易組的模塊化特性，可實現(xiàn)休閑、商務(wù)等多變需求，實現(xiàn)入住感受的升級。而在客房選品上，則細(xì)致入微地打造出極致的體驗感。比如，床墊的選擇以國際知名品牌為主，這些品牌往往采用獨立袋裝彈簧技術(shù)，產(chǎn)品的表現(xiàn)對人體脊柱健康有著更多的關(guān)照。此外，一如高端酒店，智選假日為人們提供軟硬不一、多種類型的枕頭，******可能地滿足消費(fèi)者的不同需求。

智選假日此次產(chǎn)品升級，其中一大亮點，便是智能應(yīng)用的接入，真正的做到“智聯(lián)無限”的旅宿環(huán)境，進(jìn)一步實現(xiàn)體驗提升，彰顯睿智生活引力。酒店的智能入住系統(tǒng)，將協(xié)助賓客們自助辦理入住及離店手續(xù)，讓時間高效利用；客房內(nèi)的智能投屏可滿足商務(wù)、休閑不同類型的旅客對客房場景娛樂多元化體驗的新消費(fèi)需求；而智能客控的語音智能管家也將為賓客提供多元化服務(wù)，為消費(fèi)者帶來更多互動和科技感。

此外，品牌還在健身房中融入了健身魔鏡，為賓客帶來智能妙趣的運(yùn)動體驗。同時，智選假日酒店還提供機(jī)器人送物自助服務(wù)，賓客可嘗試與送物機(jī)器人進(jìn)行語音互動，將獲得意想不到的回應(yīng)，盡享奇趣橫生的科技時刻。

/ 理念升級：減法精神啟示

中高端的定位也便決定了酒店沒有辦法向全服務(wù)酒店那樣提供面面俱到的服務(wù)單元，而你提供什么、不提供什么，其擇選的能力，才是考驗品牌專業(yè)性的一大要素，也是精選服務(wù)品牌所該具備的才能。

作為連鎖化、品牌化程度極高的酒店品牌，智選假日酒店始終以消費(fèi)者的關(guān)注點出發(fā)，結(jié)合商業(yè)可持續(xù)特性，打造符合市場趨勢的產(chǎn)品。第三代智選假日產(chǎn)品便是在精選理念的指導(dǎo)下，傳遞簡單、睿智的精神內(nèi)核，以減法精神，構(gòu)筑清晰、準(zhǔn)確的產(chǎn)品特性。這種“精”且“準(zhǔn)”傳達(dá)優(yōu)勢，使其在不同時期都能深受消費(fèi)者的青睞。

不得不提的是，從減法精神獲得啟示實現(xiàn)理念上的迭代，其背后實質(zhì)是對一種理念更為深入的貫徹與踐行，事實上，“簡單和容易”都是面向需求端位，——讓消費(fèi)者更容易選擇、更深入體驗；讓投資者更容易落地、更易于經(jīng)營。而于品牌而言，要實現(xiàn)這樣的空間樣本絕非易事，也恰恰不能簡單了事，品牌所傾注的是則是全方位的支持，最終才能在產(chǎn)品中得以展現(xiàn)。

無論是空間視覺的調(diào)整、功能的表達(dá)，還是科技化融入、生活及住宿體驗的提升，第三代智選假日所煥新的單元，都不僅僅是簡單的“末端”變更，而是以品牌為原點，立位于多個端位，放眼整個產(chǎn)品生命周期，進(jìn)行體系化升級，考驗的是團(tuán)隊及整個品牌體系的成熟度及專業(yè)性。品牌綜合價值的塑造將為卓越的產(chǎn)品構(gòu)建提供穩(wěn)健的后驅(qū)力。

智選假日如何“智”取投資源動力

設(shè)計、體驗、理念三方面升級之策背后所彰顯的便是精選的匠心所在，第三代智選假日產(chǎn)品立位于中高端商旅賽道，進(jìn)一步呈遞理念上的先鋒性，消費(fèi)真實的超前探索，也是對住宿本質(zhì)、商業(yè)本芯的追問與踐行。智選假日如何“智”取投資份額，以下幾方面或是要領(lǐng)所在。

/ 持續(xù)向上的品牌力

智選假日酒店于1991年創(chuàng)立，一個能夠穿越時間依然能歷久彌新的酒店品牌，必然能夠在長久的歲月錘煉中，積攢經(jīng)典的力量，與品牌成熟的魅力。

在國際上，智選假日早已形成規(guī)?；瘍?yōu)勢，截止2022年9月，全球共3059家開業(yè)，643家在建，自2018年連續(xù)第三年在美國《HOTELS》雜志“全球酒店325強(qiáng)”榜單上排名全球******酒店品牌。除了品牌因其經(jīng)典而具備的高品牌知名度、美譽(yù)度和忠誠度外，其對于目標(biāo)市場，同樣有著基于經(jīng)驗與持續(xù)創(chuàng)新力的深刻洞察。

“在中高端精選服務(wù)這個較為年輕的細(xì)分領(lǐng)域，三十年的時間，讓智選假日酒店占據(jù)了經(jīng)驗優(yōu)勢，我們用三十年細(xì)心打磨品牌、產(chǎn)品、運(yùn)營和盈利能力。同時，創(chuàng)新基因又讓其保持對市場風(fēng)向的密切關(guān)注，貼近賓客與業(yè)主不斷變化的需求?！敝揠H酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席運(yùn)營官邱尤公開表示。

的確，在一細(xì)分賽道打磨三十年是不容忽視的閱歷及經(jīng)驗優(yōu)勢。智選假日酒店深耕中國市場也已近二十年，兼具國際標(biāo)準(zhǔn)化和本土定制化優(yōu)勢，可以說已是“家喻戶曉”的國際品牌。時至今日，在大中華區(qū)開業(yè)和籌建總數(shù)也即將突破500家，覆蓋31個省份和直轄市。顯然，品牌已經(jīng)得到了市場的很大程度的認(rèn)可。

隨著本次第三代產(chǎn)品的推出，智選假日進(jìn)一步完成品牌力的提升，這種穩(wěn)健而又深具活力的特性，確已贏得酒店業(yè)主的廣泛認(rèn)可。

/ 精益求精的中國樣本

在第三代新產(chǎn)品發(fā)布會上，邱尤以“在中國，為中國”表達(dá)了一切基于本土出發(fā)的產(chǎn)品路徑。

作為洲際旗下目前規(guī)模******的品牌，智選假日品牌伴隨著中國酒店市場發(fā)展日臻成熟，品牌在傳承和發(fā)揚(yáng)國際領(lǐng)先品質(zhì)的同時，聆聽中國市場需求，注重本土化落地，與市場共成長。

基于多年對于中國市場的深耕及團(tuán)隊的高度本土化，智選假日品牌深知如何實現(xiàn)業(yè)主與品牌管理方的平衡：在業(yè)主選擇上，業(yè)主必須要認(rèn)同品牌的理念，尊重品牌的發(fā)展；在建造上，采用更新、更前沿、更有質(zhì)量的產(chǎn)品設(shè)計，同時著力降低業(yè)主建造成本；在品牌氣質(zhì)把握上，為每家酒店駐派總經(jīng)理，以確保品牌標(biāo)準(zhǔn)的實施，同時高效運(yùn)用洲際酒店集團(tuán)的系統(tǒng)平臺幫助酒店提升業(yè)績。

此次產(chǎn)品升級方案中，不論是美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、功能提升，還是服務(wù)迭代，都是基于本土市場出發(fā)的有效解決方案。最終為市場帶來呈遞一個精益求精的中國樣本。

/ 量身定制的特許經(jīng)營模式

據(jù)浩華的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在中國酒店市場，5年前僅占11%的特許經(jīng)營模式，在最近2年已經(jīng)躍升至60%以上。隨著酒店市場的發(fā)展及投資趨勢的變化，舊有的經(jīng)營模式已無法滿足需求，特許經(jīng)營逐步成為主流。

針對當(dāng)前中國業(yè)主更趨向靈活的控制權(quán)、有更多元化的業(yè)主畫像、更注重投資回報的不同之處，智選假日于2016年便推出專為中國市場度身打造的特許經(jīng)營模式“特許經(jīng)營+（Franchise Plus）”，幫助洲際在華實現(xiàn)純粹特許經(jīng)營模式的過渡階段。在這一高效模式下，業(yè)主負(fù)責(zé)酒店的成本控制，品牌方負(fù)責(zé)提升酒店營收。既發(fā)揮了酒店集團(tuán)在品牌、系統(tǒng)、渠道方面的強(qiáng)大實力，也有利于業(yè)主結(jié)合自身優(yōu)勢，發(fā)揮******經(jīng)營效益，與此同時，也避免了特許經(jīng)營模式在中國的水土不服問題。

“特許經(jīng)營+”的創(chuàng)新模式，除了得到業(yè)主和業(yè)內(nèi)的廣泛認(rèn)同外，也在時間的考驗中，彰顯了其有效性。極大地帶動了品牌在中國的規(guī)模擴(kuò)張、提升了品牌價值。在產(chǎn)品迭代趨于穩(wěn)健之時，也將持續(xù)以更大力度發(fā)揮其優(yōu)勢所在。

據(jù)了解，洲際酒店集團(tuán)在大中華區(qū)設(shè)立了專門針對特許經(jīng)營酒店的本地服務(wù)團(tuán)隊，從本土化的培訓(xùn)、專業(yè)化的運(yùn)營及酒店業(yè)績等方面給予業(yè)主全方位支持，為住客在特許經(jīng)營酒店的住宿體驗提供保障。

/ 技術(shù)領(lǐng)先的共贏體系支持

智選假日酒店作為洲際酒店集團(tuán)規(guī)模******且發(fā)展最迅速的品牌，集團(tuán)對品牌的系統(tǒng)支持也足夠到位。品牌可享IHG會員體系及相關(guān)自營渠道，而作為************個推出會員計劃的酒店集團(tuán)，其會員忠誠度、渠道矩陣，及會員體量都具備一定優(yōu)勢。其自有渠道包括應(yīng)用程式、電話中心、全球網(wǎng)站，以及充分適應(yīng)本土化需求的手機(jī)端小程序，背后鏈接全球超1.5億IHG優(yōu)悅會忠誠會員。

同時，多元在線旅行訂房平臺，擊破市場淡旺季需求，能夠為酒店持續(xù)帶來穩(wěn)定的旅行平臺流量訂單。

此外，品牌提供收益管理服務(wù)，由經(jīng)驗豐富的收益管理分析師、借助集團(tuán)先進(jìn)的數(shù)據(jù)收集和分析系統(tǒng)，通過精準(zhǔn)預(yù)測，把握未來市場的供求關(guān)系變化；提前做好庫存分配、設(shè)定目標(biāo)、采取措施、進(jìn)行動態(tài)調(diào)控；******化銷售量的同時最小化成本；把旺季的出租率和收入做到******化，補(bǔ)淡季和平季的不足；最終達(dá)到全年的利潤提升。

對于各端位需求的精準(zhǔn)掌握，并體現(xiàn)于產(chǎn)品落地及系統(tǒng)服務(wù)當(dāng)中，這便是智選假日的睿智所在。中高端品牌的3.0時代，產(chǎn)品的比拼不再是單一切面的衡量，而是各個層面的綜合較量，每一個品牌都需要在此間尋得所有對立項的“******公約數(shù)”，以推動品牌的商業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。這將是一個動態(tài)變化、持之以恒的過程。