五星級(jí)酒店設(shè)備需注意的細(xì)節(jié)
五星級(jí)酒店設(shè)備需注意的細(xì)節(jié)
來源：聯(lián)邦酒店顧問公司 侵刪
籌建五星級(jí)酒店，籌建前期，設(shè)備設(shè)施的考慮非常重要，尤其大型設(shè)備，投入資金大、使用周期長、維護(hù)保養(yǎng)成本高，有非常多需要注意的細(xì)節(jié)和需要重視的問題的，如果在籌建前期，沒有意識(shí)到這些問題，那么在酒店開業(yè)之后，就會(huì)因?yàn)檫@些設(shè)備問題而產(chǎn)生種種對(duì)我們長久經(jīng)營酒店不利的情況，影響經(jīng)營、增加維護(hù)成本，讓我們蒙受巨大損失。
酒店設(shè)備主要有消防系統(tǒng)
設(shè)備、冷熱水供應(yīng)設(shè)備（空氣源或鍋爐）、中央空調(diào)、電梯機(jī)組、弱電系統(tǒng)設(shè)備、配電設(shè)備、廚房系統(tǒng)設(shè)備和其他經(jīng)營設(shè)備等，其中常見影響經(jīng)營的主要設(shè)備有空調(diào)、熱水系統(tǒng)和電梯。
1、空調(diào)
中央空調(diào)是“三分設(shè)備七分設(shè)計(jì)”，裝什么、裝哪里和怎么裝都很重要，要根據(jù)酒店所在區(qū)域，建造形式，酒店整體規(guī)模等等，來設(shè)計(jì)安裝中央空調(diào)，比如北方和南方，低層別墅和集中高層，單體酒店和綜合性酒店（餐廳、娛樂規(guī)模大，配套設(shè)施多的酒店），季節(jié)性酒店和一般酒店，在這些不同的酒店中，空調(diào)選型、安裝側(cè)重都不同。
空調(diào)是投資大又耗能多的資產(chǎn)，必須按照顧客的要求，保持舒適度，提升住客的入住體驗(yàn)，同時(shí)又要為長遠(yuǎn)的運(yùn)營成本考慮，要環(huán)保節(jié)能?？照{(diào)還是大型設(shè)備，安裝位置也講究，冷水塔造成噪音污染的現(xiàn)象也很普遍。
2、熱水系統(tǒng)
酒店沐浴的熱水和水壓問題也是在酒店經(jīng)營中常見問題，也主要是需要系統(tǒng)穩(wěn)定、供應(yīng)充足和和環(huán)保節(jié)能。
也要根據(jù)不同區(qū)域不同酒店，采取鍋爐還是空氣源等，如果用鍋爐，那么就要計(jì)算熱負(fù)荷、下水需求，來選擇鍋爐大小，要根據(jù)規(guī)模和建筑決定是否分區(qū)，能源是采取油、氣還是電？同時(shí)鍋爐是安全需求很高的設(shè)備，安裝位置除了規(guī)范，還要重視空間等問題。如果用空氣源，那么，熱泵應(yīng)該配置適當(dāng)?shù)呐_(tái)數(shù)、并預(yù)留檢修和故障空間。
3、電梯機(jī)組
在籌建酒店時(shí)應(yīng)注重對(duì)電梯的設(shè)計(jì)和機(jī)型選擇工作，電梯是酒店的一次性投資，一旦確定很難更改。電梯作為酒店的重要垂直交通工具，設(shè)置的好壞直接影響到酒店服務(wù)質(zhì)量及電梯運(yùn)行成本。對(duì)電梯設(shè)置選擇應(yīng)根據(jù)酒店的功能布局及旅客人數(shù)來確定，電梯的設(shè)置既要滿足旅客的使用要求，也要考慮后續(xù)電梯的運(yùn)行成本。
酒店設(shè)備是酒店顧問專業(yè)最重要的顧問方向之一。
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