區(qū)域型酒店如何突破發(fā)展瓶頸？

來(lái)源：次方點(diǎn)評(píng) 侵刪

區(qū)域型酒店集團(tuán)“借船出海”，以產(chǎn)品線的形式與技術(shù)實(shí)力雄厚的酒店集團(tuán)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，能更好地實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)化+智能化+精細(xì)化管理”的組合。

酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是大勢(shì)所趨，但是，由于資金、人才的限制，無(wú)力承擔(dān)數(shù)字基建的區(qū)域型酒店集團(tuán)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中較為被動(dòng)，這也限制了區(qū)域型酒店集團(tuán)的進(jìn)一步擴(kuò)張。

逸濠酒店與麗呈集團(tuán)的合作案例，為我們提供了一個(gè)觀察樣本：區(qū)域型酒店集團(tuán)“借船出?！保援a(chǎn)品線的形式與技術(shù)實(shí)力雄厚的酒店集團(tuán)合作，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，能更好地實(shí)現(xiàn)“數(shù)據(jù)化+智能化+精細(xì)化管理”的組合。

為此，次方點(diǎn)評(píng)專訪了四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、逸濠酒店集團(tuán)CEO王存學(xué)，為我們復(fù)盤(pán)了逸濠集團(tuán)與麗呈集團(tuán)合作前后的變化，以及他對(duì)區(qū)域型連鎖酒店集團(tuán)如何實(shí)現(xiàn)突圍的思考。

區(qū)域型酒店集團(tuán)遭遇發(fā)展困境

逸濠集團(tuán)成立于2016年，彼時(shí)，王存學(xué)已經(jīng)在酒店行業(yè)有20多年的經(jīng)驗(yàn)積累，從實(shí)習(xí)生一路做到了酒店高管。

王存學(xué)看到，酒店行業(yè)的中高端市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)非常具有發(fā)展?jié)摿?，于是與合伙人一同創(chuàng)立了逸濠集團(tuán)。

正好趕上川渝經(jīng)濟(jì)圈發(fā)展的機(jī)遇窗口，川渝兩地的經(jīng)濟(jì)、旅游迅猛發(fā)展，逸濠酒店集團(tuán)成立，也在一定程度上填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。

另一面，從市場(chǎng)定位來(lái)看，逸濠集團(tuán)旗下酒店整體偏中高端，目前主要有西姆、望山棲、凱優(yōu)威爾三個(gè)酒店品牌。截至目前，逸濠集團(tuán)旗下?lián)碛薪?0家酒店，30萬(wàn)會(huì)員，立足川渝兩地，接下來(lái)也在考慮全國(guó)布局。

西姆天際成都文殊院騾馬市酒店

逸濠的區(qū)域連鎖化道路，抓住了川渝經(jīng)濟(jì)圈發(fā)展的窗口期和國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的浪潮，實(shí)現(xiàn)了從0到1的發(fā)展。但是當(dāng)發(fā)展到近30家門店時(shí)，逸濠遇到了瓶頸：

一是會(huì)員活躍度和黏性不足。通過(guò)私域流量做到了30萬(wàn)會(huì)員，復(fù)購(gòu)率卻不到5%，雖有會(huì)員基礎(chǔ)，卻沒(méi)有很好地激活。

二是各項(xiàng)成本不斷攀升，限制了品牌的規(guī)?；瘮U(kuò)張。具體表現(xiàn)為物業(yè)成本不斷增加，人力成本不斷增加。

“一個(gè)小規(guī)模的區(qū)域型品牌如何發(fā)展為全國(guó)型的大品牌，可能會(huì)面臨幾個(gè)問(wèn)題，一是區(qū)域的限制，二是人才的限制，三是技術(shù)的限制?！蓖醮鎸W(xué)向次方點(diǎn)評(píng)表示。

這也加速了逸濠集團(tuán)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

但和大部分區(qū)域型酒店集團(tuán)一樣，逸濠也面臨了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的兩大難題：向外看，數(shù)字化的技術(shù)體系、應(yīng)用體系、能力體系非常復(fù)雜，區(qū)域型酒店集團(tuán)很難在短時(shí)間內(nèi)抓住重點(diǎn)；向內(nèi)看，區(qū)域型酒店品牌自身的資金、業(yè)務(wù)、以及組織都存在一定的局限性，很難快速融入數(shù)字化的模式與節(jié)奏中。

這就需要一套成熟、明確的方法論，來(lái)打通酒店數(shù)字化管理的任督二脈。

區(qū)域型酒店，

如何深入數(shù)字化的“核心地帶”？

數(shù)字化管理遠(yuǎn)不止是簡(jiǎn)單的軟硬件系統(tǒng)搭建，還包括整個(gè)管理流程的重塑、場(chǎng)景的創(chuàng)新、數(shù)字化媒體營(yíng)銷等，是對(duì)既有經(jīng)營(yíng)管理模式的顛覆性嘗試。

王存學(xué)認(rèn)為，酒店行業(yè)的數(shù)字化管理在各行業(yè)中走得相對(duì)緩慢，直到現(xiàn)在，不少酒店管理人在認(rèn)知上仍然存在誤區(qū)，比如認(rèn)為數(shù)字化只是一個(gè)系統(tǒng)，只要酒店裝上了管理系統(tǒng)，就說(shuō)自己是數(shù)字化。

“這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，通過(guò)數(shù)字化手段，為酒店帶來(lái)降本，增強(qiáng)了酒店的收益能力和管理能力，使得酒店能夠更好地抓住機(jī)遇，呈現(xiàn)出核心競(jìng)爭(zhēng)力，這才是一家酒店數(shù)字化能力的體現(xiàn)，數(shù)字化系統(tǒng)和傳統(tǒng)的酒店運(yùn)營(yíng)軟件有著本質(zhì)區(qū)別?！蓖醮鎸W(xué)說(shuō)。

機(jī)緣巧合下，王存學(xué)接觸到攜程旗下的麗呈集團(tuán)，其以技術(shù)為核心，平臺(tái)化賦能單體酒店以及擁有標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品線的酒店集團(tuán)，提供數(shù)字化經(jīng)營(yíng)整體解決方案，可以很好地補(bǔ)足逸濠集團(tuán)的數(shù)字化短板。

麗呈一方的執(zhí)行力，給王存學(xué)留下深刻印象。有一次會(huì)議，雙方討論收益管理系統(tǒng)如何在后臺(tái)更好地實(shí)現(xiàn)，麗呈集團(tuán)COO孫剛現(xiàn)場(chǎng)便提出了執(zhí)行倒推時(shí)間表?！斑@是特別打動(dòng)我的，證明麗呈是真的在為合作伙伴去想，如何能夠更好地幫助合作伙伴去發(fā)展。“

2022年4月28日，逸濠與麗呈集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作。

2022年6月14日，逸濠旗下的11家西姆酒店在麗呈系統(tǒng)上線，住客可通過(guò)麗呈會(huì)酒店預(yù)訂系統(tǒng)Rezen Stay，預(yù)訂位于成都、重慶兩地的11家西姆品牌酒店。

“逸濠的三個(gè)品牌都有門店在麗呈上線。西姆品牌主要展現(xiàn)了對(duì)東方生活方式的探索與重建，還融入了不少國(guó)潮元素，更加符合90后、95后新生代的審美，營(yíng)造富有中國(guó)韻味的生活空間?！?/p>

“‘望山棲’出自孔子《論語(yǔ)》‘智者樂(lè)山，仁者樂(lè)水’，酒店坐落于山水形勝之地，定位輕奢。凱優(yōu)威爾與Care you well 諧音，意為‘關(guān)愛(ài)你無(wú)處不在’，更多聚焦于商務(wù)客源?！蓖醮鎸W(xué)介紹。

西姆望山棲輕奢重慶光環(huán)購(gòu)物街酒店

“麗呈是一艘大船，我們是一艘小船，大家相互支持，把各自的產(chǎn)業(yè)做大?！痹谕醮鎸W(xué)看來(lái)，對(duì)區(qū)域型酒店集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，麗呈提供了強(qiáng)大的后臺(tái)系統(tǒng)，切實(shí)解決了很多痛點(diǎn)問(wèn)題，同時(shí)，依托多年的線下經(jīng)驗(yàn)，逸濠也能運(yùn)用麗呈的各種工具和線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)更好地為線下運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)。

具體而言，此次合作為逸濠帶來(lái)了如下變化：

其一，會(huì)員復(fù)購(gòu)率從5%增加到21%。

麗呈有著3000萬(wàn)的會(huì)員基數(shù)，更完善的會(huì)員激勵(lì)措施，更豐富的會(huì)員日活動(dòng)，這對(duì)逸濠旗下品牌意味著更高的品牌曝光度和更大流量入口，這也增加了會(huì)員黏性，將會(huì)員復(fù)購(gòu)率由不足5%提升至21%，也為品牌下一步在全國(guó)布局打下用戶基礎(chǔ)。

同時(shí)，會(huì)員通過(guò)數(shù)字化體系運(yùn)營(yíng)，也就把原本負(fù)責(zé)私域運(yùn)營(yíng)的人力釋放出來(lái)，為逸濠集團(tuán)節(jié)省了一大筆會(huì)員管理的人力成本。

其二，小時(shí)級(jí)更新的收益管理系統(tǒng)提升了經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

麗呈的收益管理系統(tǒng)，使得酒店可以獲取小時(shí)級(jí)的自身預(yù)訂數(shù)據(jù)、商圈流量數(shù)據(jù)、同一商圈競(jìng)對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)，便于自身及時(shí)對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，使得收益******化，利潤(rùn)******化。

王存學(xué)告訴次方點(diǎn)評(píng)，與麗呈合作正式上線至今，雖然去年有疫情不斷困擾，但集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)在平穩(wěn)狀態(tài)下呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。

在入住率方面，加入麗呈的門店入住率達(dá)到90%。在客源方面，與麗呈合作后，麗呈會(huì)員數(shù)量已經(jīng)成為最重要的一塊增量，來(lái)自麗呈會(huì)的會(huì)員占比達(dá)到40%。

其三，對(duì)客戶所反映問(wèn)題的反饋更加及時(shí)。

客人第一時(shí)間提出問(wèn)題，麗呈的服務(wù)系統(tǒng)云總機(jī)會(huì)第一時(shí)間將問(wèn)題反饋至店面值班經(jīng)理，便于門店第一時(shí)間處理。

系統(tǒng)還通過(guò)人工智能技術(shù)提升了酒店服務(wù)，比如多渠道抓取門店高頻率發(fā)生的問(wèn)題，提出整改措施，并推送至店面。

麗呈系統(tǒng)數(shù)字化賦能帶來(lái)的效果顯而易見(jiàn)。

寫(xiě)在最后

數(shù)字化賦能已經(jīng)成為傳統(tǒng)酒店發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力，只有通過(guò)數(shù)字化的管理，才能夠讓酒店的收益更加可持續(xù)，讓酒店投資人的回報(bào)更加平穩(wěn)，只有數(shù)字化，才能夠讓區(qū)域型酒店品牌實(shí)現(xiàn)量變到質(zhì)變。

本次逸濠與麗呈集團(tuán)雙方的戰(zhàn)略合作，是以“數(shù)據(jù)化+智能化+精細(xì)化管理”的組合模式，對(duì)外輸出品牌，也將為逸濠全國(guó)性的規(guī)?；瘮U(kuò)張打下基礎(chǔ)。

國(guó)內(nèi)有著大量像逸濠一樣的區(qū)域型酒店品牌，在品牌影響力、會(huì)員體系建設(shè)方面相對(duì)薄弱，而互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)天然具有利他思維，在幫助合作伙伴降本增效的同時(shí)，自身也在不斷迭代產(chǎn)品，形成良性互動(dòng)。

王存學(xué)說(shuō)，與麗呈集團(tuán)合作后，他對(duì)未來(lái)的發(fā)展充滿了期待。未來(lái)，逸濠將深耕西部，布局全國(guó)，他計(jì)劃將逸濠打造成一家全國(guó)品牌，希望能夠?yàn)橥顿Y人持續(xù)帶來(lái)預(yù)期的回報(bào)。

與此同時(shí)，逸濠也在持續(xù)探索酒店服務(wù)質(zhì)量的提升，打造了旗下酒店一店一皇金管家的服務(wù)模式，聯(lián)合麗呈推出“一店一管家”的關(guān)愛(ài)服務(wù)體系并引入皇金管家研修學(xué)習(xí)，持續(xù)打造住宿服務(wù)賦能產(chǎn)業(yè)鏈。

“希望市場(chǎng)盡快復(fù)蘇，希望投資人對(duì)我們酒店行業(yè)充滿信心，希望顧客來(lái)到我們的每一家酒店，都能留下美好的回憶?！蓖醮鎸W(xué)說(shuō)。