酒店如何發(fā)揮“+”的更大效力

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這個(gè)春天，酒店行業(yè)迎來消費(fèi)旺季。自春節(jié)假期至今，許多熱門旅游城市的酒店一房難求。同程旅行數(shù)據(jù)顯示，多地酒店的預(yù)訂量與去年同期相比漲幅超過10倍。暴增的消費(fèi)需求下，一種新的生活方式日益顯現(xiàn)——與以往相比，越來越多的人將休閑目的地鎖定在酒店，而非景區(qū)。旅游不再以觀光為目的，而是越來越側(cè)重于度假。

宅在酒店打發(fā)時(shí)間，成為一種新鮮的生活方式。以至于“X+酒店”的文旅消費(fèi)模式，也正逐步轉(zhuǎn)向“酒店+X”。說走就走的旅行，或許并非在追尋詩與遠(yuǎn)方，家門口的酒店甚至就是目的地。

酒店沉浸式旅游

90后旅行博主楊春宇，不久前在自己的社交賬號(hào)曬出了一組海邊大片，金黃的沙灘、碧藍(lán)的大海、殷紅的夕陽，傳遞著歲月靜好?！按汗?jié)前一個(gè)月我就訂下了去三亞旅游的計(jì)劃。出發(fā)前我預(yù)想到游玩人數(shù)肯定爆棚。所以，不同于朋友們‘景區(qū)打卡’的旅游路線，我目標(biāo)鎖定在三亞珊瑚灣文華東方酒店。三天的時(shí)間里，我完全泡在那里。”對(duì)楊陽來說，選擇去三亞旅游主要是為了拍出好看的照片，如果待在酒店就能滿足這一需求，沒有必要去景區(qū)人擠人?！?/p>

再精致的妝容也敵不過舟車勞頓，過于擁擠的人群讓旅拍這件美好的事多了幾分負(fù)擔(dān)。而酒店的私密環(huán)境可以讓我不會(huì)社恐，有充分的時(shí)間松弛地?cái)[出各種造型。酒店內(nèi)充滿異域風(fēng)情的設(shè)施、自帶美顏效果的海景，還能讓我輕松拍出氛圍感大片。那里還提供落日自助餐以及海釣、浮潛等水上項(xiàng)目……這與景區(qū)游玩的項(xiàng)目?jī)?nèi)容基本一致，服務(wù)質(zhì)量甚至更好。”楊陽說。

無獨(dú)有偶，農(nóng)歷新年，在互聯(lián)網(wǎng)大廠工作的倪曉燕同樣將旅游目的地鎖定在酒店。“過去一年，我的工作和生活遇到了不小的挑戰(zhàn)和壓力，整個(gè)人一直處在一種緊繃、快節(jié)奏的狀態(tài)。趁著休假帶父母找個(gè)高端酒店團(tuán)圓放松一下，讓自己慢下來?！彼嬖V記者，自己在某旅行App預(yù)訂了位于陽朔的山水畫舍?！?/p>

酒店建在山間，毗鄰漓江。每天早上醒來，透過陽臺(tái)我就能看到浮動(dòng)的云海和初升的朝陽。酒店配有茶室和溫泉，下午我會(huì)和父母一起去茶室品茗讀書，晚上則去泡溫泉。在酒店的幾天，我的內(nèi)心更加平靜，和父母的關(guān)系也更加親近?！痹谀邥匝嗫磥?，旅游是放松而不是奔波，更何況很多景點(diǎn)千篇一律，相較之下，宅在酒店旅游更省心省力，會(huì)少幾分疲憊倦怠，多一些松弛愉悅。

中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展年度報(bào)告（2022-2023）》顯示，宅酒店已然成為國(guó)內(nèi)旅游的新亮點(diǎn)。山東大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、山東大學(xué)文化和旅游研究中心主任王晨光表示，這種現(xiàn)象反映了旅游消費(fèi)群體需求的分化，

旅游不再局限于景區(qū)觀光，還可以是休閑度假和家庭娛樂。此外，酒店沉浸式旅游的背后是部分旅游消費(fèi)群體對(duì)個(gè)性化旅游體驗(yàn)的追求，以及對(duì)“人從眾”傳統(tǒng)旅游方式的抗拒。王晨光還提到，新旅游方式的出現(xiàn)還和酒店業(yè)態(tài)多元化有關(guān)，“除了傳統(tǒng)的商務(wù)、政務(wù)酒店，高星級(jí)度假酒店層出不窮，度假酒店的豪華設(shè)施和高品質(zhì)服務(wù)恰好與酒店游客群的消費(fèi)需求相符?！?/p>

用住的方式打開酒店

宅酒店，不僅是一種旅游，更是一種生活。在某社交平臺(tái)#周末去哪兒#話題下可以看到很多“周末宅酒店”的分享帖。在濟(jì)南高新區(qū)上班的張川就是個(gè)十足的“周末酒店控”。

每到周末，他都會(huì)選擇住在離家不遠(yuǎn)的酒店，足不出戶?！斑B續(xù)高強(qiáng)度工作了5天，到了周末就想躺著睡覺。我住的是合租房，周末會(huì)不時(shí)有其他租戶的聲音干擾我休息，所以酒店就成了我的好去處?！睆埓ū硎?，如此一來，周末不再擔(dān)心有別人打擾，在獨(dú)享空間能夠得到充分休息。

“我一般會(huì)在南部山區(qū)、章丘或者萊蕪等遠(yuǎn)離濟(jì)南市中心的地方訂酒店，拉上窗簾，遠(yuǎn)離格子間，可以安心睡上一整天。只有周末休息充足了，周一上班我才能保持好狀態(tài)。”對(duì)張川來說，周末宅在酒店是他不可或缺的“充電”方式。

不同于張川，在上海讀研的00后艾靚周末去酒店不是為了住，而是為了社交?！斑@兩年上海出現(xiàn)了不少面向Z世代、主打多元社交住宿空間的中端酒店，比如YUNIKHOTEL。這類酒店會(huì)有電競(jìng)主題房，房間的電腦配置都比較高，周末無事我就和朋友一起住在電競(jìng)房打游戲。此外，這類酒店周末會(huì)時(shí)常舉辦劇本殺、電影沙龍等社群活動(dòng)，喜歡社交的小伙伴還能在酒店里找到趣味相投的新朋友?！?/p>

年輕態(tài)的酒店正在以潛移默化的方式融入年輕群體的生活，并逐漸衍生出酒店場(chǎng)景下的圈層文化。此外，很多以家庭為單位的消費(fèi)者也將周末目的地瞄準(zhǔn)酒店。親子酒店通常會(huì)結(jié)合時(shí)下熱門的動(dòng)畫IP推出親子主題房，孩子們也能在酒店的兒童樂園結(jié)交新朋友。

當(dāng)下，“樂享”正在成為更廣泛的生活理念。當(dāng)人們用住的方式打開酒店，也就扭轉(zhuǎn)了“酒店只供歇腳”的傳統(tǒng)文旅消費(fèi)觀念。一旦形成了潮流，沒有人再過多質(zhì)疑這是“燒錢過懶漢日子”，大眾反而調(diào)轉(zhuǎn)了評(píng)價(jià)風(fēng)向，認(rèn)為這是時(shí)尚的、精致的、熱愛生活的?！斑@種短暫的與現(xiàn)實(shí)生活環(huán)境相脫離，紓解壓力的效果立竿見影?！?/p>

國(guó)家二級(jí)心理咨詢師李聰穎表示?！霸谀撤N程度上，‘躲進(jìn)酒店’就是與充滿瑣事的日常作一次精神上的短期的、干脆的斷舍離。這與走馬觀花趕時(shí)間的度假不同，偶爾這樣發(fā)發(fā)呆、讓自己放空，不僅解壓，甚至還能增加創(chuàng)造力。未來生活、工作的靈感或許就從中激發(fā)。”

酒店如何發(fā)揮“+”的更大效力

“酒店即目的地”的背后是文旅新消費(fèi)需求的出現(xiàn)，也是供給端的自我迭代。為了讓客戶選擇并留在酒店，很多酒店打破傳統(tǒng)的食宿邊界，頻頻向文旅行業(yè)伸出觸手，拓展“酒店+”的多元場(chǎng)景。

度假酒店瞄準(zhǔn)游客的特定需求，推出特色地方菜、非遺體驗(yàn)活動(dòng)、親子互動(dòng)、免費(fèi)旅拍等特色項(xiàng)目；商務(wù)酒店逐步實(shí)現(xiàn)服務(wù)智能化，更多科技元素被引入酒店運(yùn)營(yíng)；為年輕人量身打造的夜游酒店、潮流社交酒店，定位老年群體的康養(yǎng)酒店以及面向家庭的親子酒店如雨后春筍般涌現(xiàn)。此外，疫情時(shí)期酒店意識(shí)到本地客的重要性，不少酒店開始有意識(shí)地本地化，深耕本地消費(fèi)，結(jié)合本地客戶需求改造空間、升級(jí)設(shè)施。

“從消費(fèi)者角度來看，酒店變成目的地意味著新選擇的出現(xiàn)；從酒店業(yè)角度來看，它帶來了新的消費(fèi)群體，為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供了很好的機(jī)會(huì)?！蓖醭抗庹J(rèn)為“酒店即目的地”有其積極意義。需要提醒的是，新機(jī)會(huì)帶來新挑戰(zhàn)，酒店業(yè)只有做足功課、下深功夫，才有可能把握住機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)留客拓客的目標(biāo)。

當(dāng)前實(shí)踐已經(jīng)暴露出一些酒店業(yè)亟待解決的問題。比如，有的酒店不考慮資源、渠道及目標(biāo)客群需求盲目拓展業(yè)務(wù)，結(jié)果變成四不像；有的酒店缺乏獨(dú)具競(jìng)爭(zhēng)力的特色服務(wù)，只有同質(zhì)化服務(wù)，無法為客戶提供個(gè)性化體驗(yàn)；“酒香也怕巷子深”，有的酒店對(duì)外營(yíng)銷不到位，無法吸引新消費(fèi)群體的目光；有的酒店服務(wù)質(zhì)量不過關(guān)，難以滿足要求更高的新消費(fèi)群體；有的酒店缺少專業(yè)人才……酒店業(yè)如果要在“目的地化”道路上走得更穩(wěn)、更長(zhǎng)遠(yuǎn)，這些問題都需要逐一解決。

對(duì)此，王晨光表示，“就目前情況來看，假期或周末宅在酒店只是一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)，還不具備普遍性。如果要長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展下去，消費(fèi)者和酒店之間仍存在一個(gè)相互認(rèn)同的過程，消費(fèi)者需要察覺酒店尤其是高星級(jí)酒店是享受生活的一個(gè)很好選擇，在酒店場(chǎng)景中能獲得豐富體驗(yàn)，酒店業(yè)則需要在精準(zhǔn)定位、市場(chǎng)營(yíng)銷、形象宣傳以及產(chǎn)品優(yōu)化方面繼續(xù)努力?！?/p>

酒店在成為文旅產(chǎn)業(yè)中更為獨(dú)立、更趨核心的一環(huán)的同時(shí)，也應(yīng)符合鏈條效應(yīng)，發(fā)揮所謂“+”的更大效力。“酒店成為特色旅游項(xiàng)目只是第一步，其目的不是在于分流，而在于引流，留住人們的腳步，發(fā)現(xiàn)城市更多不一樣的風(fēng)景。在其提供的服務(wù)項(xiàng)目、開展的特色活動(dòng)上，與城市人文風(fēng)貌、歷史文化、風(fēng)景名勝的聯(lián)動(dòng)方面，都大有文章可做。