中國酒店人力資源現(xiàn)狀調(diào)查報告（2023）

以下是本次報告的重點內(nèi)容。

01不少酒店編制未招滿，靈活用工比例進一步提升

02實習生用工比例有所下降，來自市場營銷部和餐飲部的總經(jīng)理比例在上升

03校園招聘比例連續(xù)三年上升，社區(qū)招聘引人關注

04各層級員工薪酬水平均有提升，但住宿和餐飲業(yè)平均工資在各行業(yè)排名跌至倒數(shù)第一

05員工流失率略有下降，人力資源部員工滿意度相對最高

06“薪資水平低”躍居酒店人力資源挑戰(zhàn)前三位，人工智能、靈活用工是人力資源領域新趨勢

由中瑞酒店管理學院酒店業(yè)研究中心主持發(fā)布

簽約項目數(shù)超2000，麗楓酒店突圍中端市場

據(jù)統(tǒng)計,目前麗楓酒店簽約項目已突破2000個,全國開業(yè)門店超1000家,覆蓋324個城市,超過3000萬人次出行選擇了麗楓酒店。

“住酒店被蛇咬”女子再發(fā)聲：已達成初步和解

吳女士發(fā)出第3篇帖文，稱已經(jīng)與酒店溝通完畢。吳女士在帖子中列出了與酒店達成一致的幾個方面，包括酒店領導層包括總經(jīng)理誠懇致歉，之前與吳女士溝通不太如意的兩位酒店負責人致歉；按保險流程把300元醫(yī)藥費報銷；酒店賠付吳女士事發(fā)那天上午耽誤去機場造成的額外交通費、取消的機場貴賓室費用；后續(xù)酒店的任何調(diào)查結果（蛇的來源和去處）均需反饋吳女士。

邵陽這6家酒店賓館，被取締、罰款

對于未按規(guī)定落實實名制登記、接待未成年人“五必須”要求的賓館酒店經(jīng)營場所，一律從嚴從重從快打擊處理。先后取締賓館一家（峻峰賓館），停業(yè)整頓并處以行政罰款兩家（時空電競酒店、和家賓館），警告責令整改一家（佳鼎商務酒店），罰款、責令整改一家（匯天賓館），對負有直接責任的6名酒店賓館前臺工作人員處以罰款的行政處罰。

河南迎來朗麗茲酒店開業(yè) “華北第一”品牌正式進軍中原市場

近日，宏昆酒店集團旗下中高端連鎖酒店品牌朗麗茲酒店鄭州高鐵東站店盛大開業(yè)。這是朗麗茲酒店在河南開業(yè)的首家門店，標志著“華北第一”品牌正式進軍河南市場，開啟了在中原大地發(fā)展的新篇章。

華住領跑國內(nèi)酒店市場，三季度營收凈利雙增長

華住集團（納斯達克：HTHT，香港聯(lián)交所：1179.HK）近日發(fā)布的2023年第三季度財報數(shù)據(jù)顯示，三季度華住集團營業(yè)額同比增長55.1%至235億元（人民幣，下同）；集團收入同比增長53.6%至63億元，優(yōu)于指引。報告期內(nèi)，集團凈利潤為13億元；EBITDA（非公認會計準則）為21億元，經(jīng)調(diào)整的EBITDA為22億元。

酒店數(shù)量超過2019年

國慶之后，國內(nèi)酒店RevPAR開始持續(xù)低于2019年同期水平。這意味著供需關系正在發(fā)生著微妙的變化，要么是酒店供給增加，要么是需求下降，要么兩者都在惡化。

供給增加的速度遠高于需求下降的速度。如果是需求下降，很可能是季節(jié)性因素 ，但如果是供給增加過快，對整個行業(yè)中長期來說就存在競爭壓力。

機場中檔層級酒店十年內(nèi)占比提升近18%，占據(jù)半壁江山

浩華管理顧問公司相關負責人分享的《2023中國機場住宿業(yè)市場趨勢研究報告》中指出：在供給規(guī)模上，2022年中國大陸地區(qū)機場商圈中檔及以上酒店客房量已趨近16萬間；增長率則在2017年達到近十年峰值后，持續(xù)下滑至5%。

在定位層級方面，過去十年機場酒店產(chǎn)品層級一直以泛中檔為主，并呈現(xiàn)出逐步向中檔層級傾斜的趨勢。直至2022年，中檔層級酒店產(chǎn)品供給占比已達49%，十年內(nèi)占比提升近18%，而高檔及以上定位層級酒店則在供給量上始終相對有限。

機場住宿業(yè)從過去主要以單體為主，向品牌管理和單體運營并重過渡，品牌連鎖化率在過往十年持續(xù)提升，于2022年提升至46%。

在各層級酒店的連鎖化率方面，2022年單體酒店與連鎖酒店分別持續(xù)集中發(fā)力中高檔層級與高檔及以上層級，并在兩個定位層級中占比分別達到近75%與81%。

九號機器人致力于科技創(chuàng)新，助力智慧酒店的建設與發(fā)展

九號機器人長期聚焦酒店場景方的實際需求，發(fā)現(xiàn)“好用、可靠和性價比“仍是酒店目前對終端配送機器人的本質(zhì)需求?！焙糜谩爸饕w現(xiàn)在機器人操作簡單，能夠高效實現(xiàn)”點對點“配送任務。關于”可靠“主要涉及產(chǎn)品質(zhì)量、供貨穩(wěn)定性以及售后服務體系等，”性價比“確保機器人本身不會成為酒店的成本負擔，能夠幫助酒店實現(xiàn)降本增效。

加碼精品民宿，飛豬民宿推出系列扶持計劃

近日，飛豬、小豬民宿在浙江湖州莫干山舉辦“民宿圓桌派”民宿主理人見面會。飛豬民宿業(yè)務總經(jīng)理、小豬民宿首席執(zhí)行官王連濤與民宿商家們進行交流分享時表示：“飛豬將充分利用平臺的年輕消費力、數(shù)字營銷和運營體系，和精品民宿一起提供更多‘玩得酷，靠得住’的產(chǎn)品和服務?！?/span>

麗怡酒店品牌-沈陽北站開業(yè)成功

麗怡酒店（沈陽北站惠工廣場店）于今年正式開業(yè)成功，在選址方面，麗怡酒店（沈陽北站惠工廣場店）落地于沈陽中心繁華地段，沈陽市沈河區(qū)惠工街217號，位于金融商貿(mào)中心（CBD）核心地帶。門店位置步行至沈陽北站南廣場僅需12分鐘， 距離沈陽金融中心地鐵站直線距離800米，各路公交線及地鐵可直達沈城各區(qū)，周邊交通及商業(yè)非常發(fā)達。毗鄰沈陽桃仙機場快線終點站，工商銀行、農(nóng)業(yè)銀行等商業(yè)設施帶動著區(qū)域經(jīng)濟增長和消費的提升，這也將為酒店未來的商務客流量奠定下一定的基礎。

上海杭嘉湖大酒店有限公司被警告;罰款2000元

2023年12月5日，上海杭嘉湖大酒店有限公司因未按照規(guī)定對顧客用品用具進行消毒，被虹口區(qū)衛(wèi)生健康委員會警告并罰款人民幣2000元整。

據(jù)金融界了解，上海杭嘉湖大酒店有限公司未按照規(guī)定對顧客用品用具進行消毒，違反了《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第三十六條第（二）項，構成了未按照規(guī)定對顧客用品用具進行消毒的違規(guī)行為。對此，虹口區(qū)衛(wèi)生健康委員會作出了警告并罰款人民幣2000元整的處罰決定。

23歲女子在酒店被強奸

廈門市公安局湖里分局12月5日發(fā)布警情通報：2023年11月27日凌晨4時許，110指揮情報中心接群眾報警稱在湖里區(qū)某酒店被強奸，湖里公安分局立即指派警力展開調(diào)查。

經(jīng)查，11月26日晚，受害人趙某 (女，23歲)與王某東 (男，26歲)、彭某 (男，25 歲) 等人前往酒吧飲酒。酒后，王某東將趙某帶至酒店，并打開趙某房門讓彭某獨自進入。彭某趁趙某醉酒強行與其發(fā)生性關系。

目前，犯罪嫌疑人彭某、王某東因涉嫌強奸罪已被依法刑事拘留，案件正在進一步偵辦中。

佳兆業(yè)旗下價值約23.87億元酒店臨拍賣前被撤回，周邊項目已被中信城開接盤開發(fā)

12月6日，位于深圳市龍崗區(qū)大鵬新區(qū)大鵬街道的佳兆業(yè)金沙灣大酒店01不動產(chǎn)原本正式拍賣，但臨近開拍前，據(jù)阿里法拍，本場法拍已被撤回。中信金沙灣項目正式舉行開工儀式，建設內(nèi)容主要包括場館類5個、酒店類4個（不含萬豪酒店）、可售公寓類6個、配建公共設施類22個，項目總投資達300億元。

為了吸引過冬客，多家三亞酒店推出長住套餐

根據(jù)攜程數(shù)據(jù)，近期避寒城市搜索熱度較2019年同期增長兩成以上。其中，三亞、海口、昆明、廈門、珠海等地位列11月最受關注的避寒城市TOP10。

“今年冬天，選擇在三亞長住且不換灣區(qū)和酒店的客人明顯增加了。”三亞福朋喜來登酒店告訴界面新聞，以往三亞旅游客人的假期是四到六天，在三亞灣停留一到兩天，亞龍灣、海棠灣大約三到四天。

針對這種現(xiàn)象，不少三亞酒店都推出了長住套餐。三亞福朋喜來登同時位于市區(qū)和三亞灣，今年開始推出“暖冬福朋長住套餐八天七晚”的優(yōu)惠，價格在4000-5000元/套之間，計算下來平均每人每天不到300元。并且贈送了配套餐飲、SPA等項目，目前套餐每天限量10間房。在抖音、美團、攜程等線上平臺預定。

百年奢華酒店落址杭州SKP最高樓

在近期舉辦的錢江世紀城建城20周年暨“雙一流”發(fā)展規(guī)劃發(fā)布大會上，集中簽約了八個總部類項目、八個賽會類項目。其中，傳承百年的標志性奢華酒店品牌——瑞吉正式簽約落地錢江世紀城。

相關工作人員透露，瑞吉正式簽約落戶世紀城后，將選址于杭州SKP項目最高樓。根據(jù)規(guī)劃，SKP由四幢商業(yè)辦公樓及一座商業(yè)裙樓組成，其中西南角最高樓幢為230米，預計就是瑞吉酒店所在位置。

重慶多家五星級酒店出售

深圳酒店展｜深”度好展，“圳”撼來襲

2023年12月14-16日

將在深圳國際會展中心9號館精彩亮相

2023深圳展及2024上海展預登記通道均已開啟

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