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酒店管理：酒店品牌運(yùn)營關(guān)鍵點(diǎn)

時(shí)間：2024-06-17 09:59:05

來源：山東現(xiàn)代國際酒店管理公司侵刪

酒店品牌是酒店業(yè)成功與否的關(guān)鍵因素之一。

本文將深入探討酒店品牌的確定、品牌對(duì)酒店的重要性以及酒店品牌運(yùn)營的關(guān)鍵細(xì)節(jié)，為您揭示酒店品牌運(yùn)營的精髓。

一、一個(gè)基點(diǎn)

立足以人為本，面向人性管理，注重潛能開發(fā)。

二、兩個(gè)思想

1.員工也是上帝。不能將員工當(dāng)“奶?！?。視員工為上帝，員工才會(huì)視企業(yè)為家園。

2.人之初，性本善。善惡是人性的兩面，其表現(xiàn)是哪一面，取決于你如何管理。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

三、避免四個(gè)誤區(qū)

1.茫—迷?！，F(xiàn)象：無目標(biāo)、無方向、無思想。應(yīng)該通過學(xué)習(xí)開闊視野，把握方向。

2.盲—眼瞎?，F(xiàn)象：閉目塞聽，自我封閉。應(yīng)該多深入員工中間進(jìn)行溝通和交流。

3.忙—瞎忙?，F(xiàn)象：事必躬親，沒有重點(diǎn)。應(yīng)該學(xué)會(huì)授權(quán)和時(shí)間管理，把自己解放出來。

4.莽—莽撞。現(xiàn)象：剛性管理，缺乏認(rèn)同。應(yīng)該多關(guān)注員工的心理、情感和需求。

四、貫徹五位準(zhǔn)則

1.定位：每個(gè)人既要明確和擺正自己的位置又要努力發(fā)揮個(gè)人專長。

2.到位：工作不是“做了”就代表有結(jié)果，而是“做好”、“做到位”。

3.補(bǔ)位：一，別人缺位，要及時(shí)補(bǔ)位。二，要為別人的成功站臺(tái)，而不是拆臺(tái)。

4.零位：領(lǐng)導(dǎo)者要把自己放在零位，而不是高位，這樣才有號(hào)召力。

5.換位：要站在對(duì)方的角度思考問題，學(xué)會(huì)包容和理解。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

五、堅(jiān)持八個(gè)原則（四守四重）

1.守本分。盡職盡責(zé)就是******的本分，每個(gè)人首先把自己的本職工作做好。

2.守規(guī)矩。制度是硬規(guī)矩，文化是軟規(guī)矩。按制度做事，按文化做人。

3.守時(shí)限。工作必須在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成。

4.守承諾。做人講誠信，答應(yīng)的事情必須做到。

5.重執(zhí)行。馬上去做，立即執(zhí)行，是衡量一個(gè)人價(jià)值的前提條件。

6.重改善。精益求精，力求完美，每天都要進(jìn)步，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)。

7.重方法。方法決定做事的效率。沒有好方法，談不上執(zhí)行力。

8.重結(jié)果?？拷Y(jié)果說話，靠業(yè)績成長。

六、實(shí)現(xiàn)“九化”目標(biāo)

1.管理情感化，注重人的內(nèi)心世界，激發(fā)員工積極性，消除其消極和負(fù)面情感。

2.制度合理化，制度一定要符合人性。體現(xiàn)引導(dǎo)式管理，而不是強(qiáng)制式約束。

3.工作標(biāo)準(zhǔn)化，形成標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，有效提高工作效率和工作準(zhǔn)確性。

4.獎(jiǎng)懲透明化，獎(jiǎng)懲要做到公開透明，起到榜樣激勵(lì)和教育鞭策的目的。

5.流程簡單化，取消不必要的流程節(jié)點(diǎn)，變多節(jié)點(diǎn)審核為單節(jié)點(diǎn)（核心節(jié)點(diǎn)）驗(yàn)證。

6.組織扁平化，壓平管理層級(jí)，精簡中間環(huán)節(jié)，提高溝通效率。

7.協(xié)作網(wǎng)格化，構(gòu)建平等的、非剛性的網(wǎng)格化結(jié)構(gòu)，達(dá)到溝通方便、協(xié)作靈活。

8.決策民主化，推行參與式管理，聽取員工意見，讓決策更加民主和科學(xué)。

9.行為自控化，自我管理、自我批判和自我提高。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

七、人性管理的10個(gè)方法

1.只理不管：理他但不是管他，核心是“管事+理人”。理的意思是看得起，有面子。

2.充分信任：信任是對(duì)人的肯定，讓人得到心理上的滿足。

3.尊重員工：對(duì)別人的意見要表示尊重。千萬別說：“你錯(cuò)了?！薄突?/p>

4.給予機(jī)會(huì)：馬云說，要給員工四個(gè)機(jī)會(huì)：做事、賺錢、成長、發(fā)展。

5.懂得授權(quán)：不會(huì)授權(quán)，你干，員工看；學(xué)會(huì)授權(quán)，你看，員工干。

6.情感關(guān)懷：人心都是肉長的。你關(guān)心員工的生活，員工就會(huì)關(guān)心企業(yè)的生存。

7.實(shí)現(xiàn)公平：公開、公平、公正中，公平最重要。

8.有效激勵(lì)：員工也不只是為了錢才努力工作，要給員工榮譽(yù)感?！握?/p>

9.以身作則：你想讓下屬怎么做，就必須先做給下屬看。

10.文化統(tǒng)一：用統(tǒng)一的文化和價(jià)值觀指導(dǎo)和軟約束員工的思想和行為。

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