?酒店業(yè)主在設(shè)計(jì)階段應(yīng)關(guān)注哪些重點(diǎn)？
文章來(lái)源：NorthStar酒店資產(chǎn)管理 侵刪
在酒店行業(yè)中，酒店業(yè)主是酒店資產(chǎn)的投資者和資產(chǎn)擁有者。酒店業(yè)主的目標(biāo)是通過(guò)適度的資金投入，獲得較為理想的投資回報(bào)率。
為了確保這一最終目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，酒店業(yè)主需要組織各專(zhuān)業(yè)人員參與酒店項(xiàng)目投資決策和酒店項(xiàng)目的籌建。
酒店籌建的流程可以概括為：以酒店業(yè)主為主體，組織酒店管理公司、設(shè)計(jì)和工程項(xiàng)目公司，包括技術(shù)設(shè)計(jì)人員和總承包商，完成酒店項(xiàng)目的前期定位、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建造、開(kāi)業(yè)籌備和經(jīng)營(yíng)管理實(shí)施的全過(guò)程。今天打算分享的是酒店業(yè)主在規(guī)劃設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)關(guān)注的重點(diǎn)。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)考慮到酒店功能布局和品牌檔次等各類(lèi)影響要素。針對(duì)酒店類(lèi)型的不同，應(yīng)合理設(shè)計(jì)其功能區(qū)域，統(tǒng)籌兼顧，保證建筑整體功能完善，符合使用者要求。
總結(jié)我們看到幾個(gè)城市商務(wù)酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)的情況，以下是酒店業(yè)主在設(shè)計(jì)階段中需要注意的問(wèn)題：
圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店
#01
明確酒店的定位
酒店定位清晰是酒店前期開(kāi)發(fā)中需要盡早確定的問(wèn)題。一個(gè)清晰明確的酒店定位，
不僅能夠吸引目標(biāo)客戶(hù)群體，還能夠提升酒店的品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)酒店的定位模糊不清時(shí)，就會(huì)帶來(lái)一系列的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。
1、酒店定位不清晰會(huì)導(dǎo)致投資目標(biāo)成本超預(yù)算
酒店是建成四星還是五星酒店，對(duì)酒店的投資造價(jià)和運(yùn)營(yíng)業(yè)績(jī)有很大的影響。有的酒店是按五星級(jí)酒店規(guī)劃，到了建筑封頂?shù)臅r(shí)候才發(fā)現(xiàn)投資額超標(biāo)，又重新調(diào)整品牌改為四星。有的酒店在高層用兩層來(lái)做行政酒廊（樓層的四分之一），后面酒店造價(jià)超預(yù)算后又想取消行政酒廊，但如果再把行政酒廊改成客房，又會(huì)影響建筑結(jié)構(gòu)，改動(dòng)太大，左右為難。
2、酒店定位不清晰導(dǎo)致目標(biāo)市場(chǎng)不明確
沒(méi)有明確的定位，酒店很難確定自己應(yīng)該服務(wù)于哪些客戶(hù)群體，這就容易使得酒店在推廣和營(yíng)銷(xiāo)方面陷入困境。酒店可能會(huì)嘗試覆蓋過(guò)于廣泛的客戶(hù)群體，導(dǎo)致資源分散，效果不佳。同時(shí)，也會(huì)使得酒店在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手時(shí)，難以凸顯自身的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和特色。
#02
需要考慮今后酒店的
市場(chǎng)和運(yùn)營(yíng)需求
有的酒店規(guī)劃客房總數(shù)不多，但是餐飲點(diǎn)比較多，還需要考慮當(dāng)?shù)夭惋嬒M(fèi)的情況，因?yàn)椴惋嫴康睦麧?rùn)較低。有的酒店在高層已規(guī)劃建設(shè)大堂吧，但一樓還規(guī)劃另一個(gè)大堂吧。有的酒店大堂不在一樓，一樓只是設(shè)置接待廳，但是面積過(guò)大。有的酒店后勤辦公室不集中，今后運(yùn)營(yíng)過(guò)程中酒店團(tuán)隊(duì)溝通不方便。有的酒店把健身房和泳池分開(kāi)建設(shè)，今后運(yùn)營(yíng)的時(shí)候員工分散。有的酒店定位不高，但同時(shí)規(guī)劃大堂吧和全日餐廳，而且大堂吧和全日餐廳距離還比較遠(yuǎn)，今后運(yùn)營(yíng)起來(lái)不容易節(jié)約人力，等等。
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#03
需要考慮投資目標(biāo)
成本造價(jià)
有的酒店高層建筑樓頂造型較多，線(xiàn)條多端，建筑形態(tài)多變?cè)斐赏顿Y目標(biāo)成本增加。有的酒店由于建筑外形菱角的設(shè)計(jì)原因，使酒店的客房中產(chǎn)生了多種房型，有的時(shí)候還會(huì)因此減少了客房總數(shù)。
#04
兩點(diǎn)建議
1、在設(shè)計(jì)初期階段盡快確定酒店品牌，明確酒店定位
在設(shè)計(jì)初期階段，業(yè)主和酒店管理公司雙方應(yīng)盡快明確酒店的品牌、定位、規(guī)劃設(shè)施面積等，確保酒店空間規(guī)劃、設(shè)施面積、功能布局和動(dòng)線(xiàn)要合理。合理的空間布局能夠提升顧客的舒適度和運(yùn)營(yíng)效率，還可以減少不必要的建筑面積和復(fù)雜度，從而降低材料和運(yùn)營(yíng)中的勞動(dòng)力成本。
2、控制好投資目標(biāo)成本
投資目標(biāo)成本控制是一個(gè)復(fù)雜且關(guān)鍵的過(guò)程，涉及到項(xiàng)目的各個(gè)方面，對(duì)于確保項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要。在進(jìn)行設(shè)計(jì)成本控制時(shí)，應(yīng)明確項(xiàng)目的預(yù)算和成本限制，確保設(shè)計(jì)方案在滿(mǎn)足功能需求、美觀要求的同時(shí)，盡可能地控制投資目標(biāo)成本。總之，酒店項(xiàng)目籌建是一個(gè)軟件（酒店管理公司、品牌）與硬件（酒店設(shè)計(jì)、建造施工等）相結(jié)合，市場(chǎng)需求、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、設(shè)計(jì)、設(shè)備材料、工程管理施工相結(jié)合，多工種前后銜接、交叉進(jìn)行的系統(tǒng)過(guò)程。酒店業(yè)主通過(guò)與酒店管理公司、各相關(guān)設(shè)計(jì)、施工單位合作，控制好酒店籌建的全過(guò)程，力求確保在預(yù)算范圍內(nèi)，保質(zhì)、保量、保工期地完成酒店的建設(shè)任務(wù)，及時(shí)交付使用，實(shí)現(xiàn)酒店項(xiàng)目的投資目標(biāo)。
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