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酒店品牌化發(fā)展戰(zhàn)略

時間：2024-07-09 09:31:14

來源：山東現(xiàn)代國際酒店管理公司侵刪

核心提示

在當今激烈競爭的酒店業(yè)中，要脫穎而出并吸引客戶需要一些獨特的策略。這正是品牌差異化戰(zhàn)略的力量所在。

一、酒店品牌的界定

酒店品牌是酒店產(chǎn)品與產(chǎn)品之外被顧客接收的一切總和。概括地說，酒店品牌包括酒店品牌名稱、標志物、標識語，酒店品牌認知，酒店品牌體現(xiàn)的質(zhì)量，酒店品牌聯(lián)想，酒店品牌忠誠五個部分。

品牌是企業(yè)持續(xù)發(fā)展所需要的一種無形競爭手段，是企業(yè)通過自己的產(chǎn)品及服務(wù)與消費者建立起來的，同時需要企業(yè)開發(fā)和維護的一種關(guān)系。它是企業(yè)內(nèi)在物質(zhì)在消費者層面的一種外在表現(xiàn)。承認品牌的價值，將品牌從標識上升為資產(chǎn)，這是傳統(tǒng)的定義方式?，F(xiàn)代意義的品牌是指消費者和產(chǎn)品之間的全部體驗，它不僅包括物質(zhì)的體驗，更包括精神的體驗。品牌向消費者傳遞一種生活方式，人們在消費某種產(chǎn)品時被賦予一種象征性的意義，最終改變?nèi)藗兊纳顟B(tài)度及生活觀點。

二、酒店品牌化發(fā)展的必要性

（一）酒店品牌是激烈市場競爭的需要

我國酒店業(yè)的規(guī)模以每年近10%的速度遞增，導致酒店業(yè)供給總量供給結(jié)構(gòu)不合理。目前，我國酒店業(yè)已進入了買方市場，步入微利時代。供求關(guān)系比例失調(diào)而造成酒店市場競爭的加劇，從而導致酒店業(yè)的平均利潤一直在下降。品牌作為酒店的核心競爭力，已成為增強競爭力的最重要因素。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

（二）消費需求結(jié)構(gòu)變化的需要

伴隨需求層次的提高，人們的消費觀念也在發(fā)生著變化，他們不僅追求產(chǎn)品消費的物質(zhì)享受，而且追求產(chǎn)品消費的精神享受。這種能體現(xiàn)自我存在價值的感受，其最基本的表現(xiàn)就是認知品牌、注重品牌、追求品牌、增加品牌消費。消費者的購買動機往往是被品牌代表的形象、信譽及象征意義所激發(fā)甚至是被這些因素所支配。因此，講究品牌成了一種日益發(fā)展的消費趨向，這成為酒店企業(yè)實施品牌競爭戰(zhàn)略的驅(qū)動力。

（三）現(xiàn)代酒店國際化趨勢的需要

面對經(jīng)濟全球化，我國酒店業(yè)也將遭受一定程度的影響和沖擊。特別是面臨國際同行業(yè)知名品牌酒店發(fā)展趨向是走集團化規(guī)模經(jīng)營，我國長期形成的眾多單體經(jīng)營酒店將更加處于極其不利的競爭地位。與國外相比，我國品牌建設(shè)較為緩慢，且沒有形成其有影響力的品牌。缺乏品牌，尤其是名牌，制約了我國酒店對外擴張、發(fā)展的潛力。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

（四）酒店產(chǎn)品特殊性決定了創(chuàng)立品牌的重要性

由于酒店產(chǎn)品本質(zhì)是一種服務(wù)產(chǎn)品；因此，它同具有實物形態(tài)的其他產(chǎn)品相比，具有無形性、可變性、短暫的所有權(quán)和服務(wù)的不可儲存性、難以展示等特點。這就決定了酒店產(chǎn)品的質(zhì)量具有較強的不確定性，除非消費者對產(chǎn)品作出親身嘗試和感受；否則，在購買酒店產(chǎn)品之前，很難對即將使用的產(chǎn)品質(zhì)量作出判斷。另外，服務(wù)很容易被競爭對手模仿而無法投訴。認牌選購成為消費者信任酒店、選擇酒店的重要渠道之一。

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