酒店開始去“油膩”
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客 侵刪
酒店品牌最近很少提商務這個詞了。
放在10年、20年前,商務代表高端。但擱現(xiàn)在90后、00后眼里,這玩意就是班味,油膩,滿滿的緊繃感。
這幫70后父母養(yǎng)出的年輕消費者,好東西是見過用過的,對很多硬凹出來的商務風不太感冒,更喜歡自由和松弛。連海底撈都被他們教育的開始要求適度服務了。
英敏特《2023全球消費者趨勢》預測了2023年至未來五年影響全球消費市場的五大趨勢,其中之一便是“松弛生活”。
但酒店怎么就班味和油膩了?
這兩件事其實很玄??赡墚a(chǎn)品設計的時候品牌并不想班味和油膩,但不知不覺中,這股勁兒就是在它們的產(chǎn)品中晃蕩。
比如極簡風裝修。配色全都是灰色、白色,米色的中性色調(diào)。視覺上努力營造出天然木材、石材感覺??臻g再大也跟睡在辦公室里感覺差不多。拿起房卡一看,上面還有四個大字:“高效工作”。
一進酒店餐廳或者大堂,周圍全是西裝革履的,要么探討行業(yè)動態(tài),要么議論全球形式。好像下一秒就有一個聯(lián)合國會議需要他用飛書加入進去。
不排除有些“精英人群”愿意追求這個feel。但大部分年輕消費者,現(xiàn)在不樂意吃這套。他們之所以住商務酒店,只是因為他們沒得選。
現(xiàn)在的年輕人,養(yǎng)水培植物、遛鳥養(yǎng)鸚鵡,玩“捏捏樂”、搭積木。下班后不去商K,而是劇本殺、桌游、健身房里打沙包。還要隨時檢測智能手表上的壓力自測軟件,及時提醒身體狀態(tài)……
你跟他們搞商務那一套,可能一進酒店,看到這個環(huán)境氣質(zhì)壓力值就爆表了。
說白了就是,以前酒店品牌可以偏“商務”,但現(xiàn)在得偏“運動”。
啥是“商務”啥是“運動”?
舉個例子,現(xiàn)在進星巴克,不拎個筆記本,不跟人談點正經(jīng)事好像就格格不入。但上?!熬薷婚L”上面找個咖啡館,可以毫無緊繃感,拿本書或是打個游戲,一坐一下午。
所以,中國市場上的酒店品牌現(xiàn)在都在盯著兩件事,一是盡力年輕化,抓90后、00后消費者。二是搶中高端市場。
比如洲際,剛剛在大中華區(qū)推出定位中高端的精致生活方式品牌——筑格酒店(Atwell Suites)。比如,希爾頓歡朋的新一代歡悅版產(chǎn)品。再往前看,從2024年年初開始,亞朵、美豪麗致、希爾頓花園綻放版、錦江都城、華住的旗下的citiGO、星程等等都在向這兩個方向用力。
像筑格酒店首先一眼望去就是色彩沖擊。摒棄掉了很多酒店單一的灰色、白色,米色中性色調(diào),反而是大量起用了紅、綠、橘等多巴胺色系,更強調(diào)滿足感、興奮、活力。
筑格酒店sologan叫“品生活美學,集屬地靈感”?!爸瘛边@個詞的意思則是:屬地新家,筑格調(diào)生活。
筑格一直想在酒店中營造出“家”的感覺,而不是傳統(tǒng)死板和班味太濃的標準商務酒店。比如客房內(nèi),筑格用的是超寬坐深的沙發(fā),讓人一坐下去就全身心放松。這就很符合“家”的感覺,畢竟大部分人家里,除了床上,都有另一個可以窩著的地方。
這類“家”中才有的細節(jié)感,在筑格客房中無處不在。
比如淋浴室的操作臺和花灑是分離的,這樣不會因為剛剛使用而滋一身冰水。房間內(nèi)的化妝鏡擁有自然光、冷光、暖光3種色溫,畢竟色溫不對,啥妝都白費。自然光適合白天外出妝容,冷光適合辦公室通勤妝,暖光則適合化宴會、餐廳妝容。再也不用擔心燈光不對的情況下,一不小心就把妝容化臟了化重了。
客房內(nèi)還提供微波爐,因為經(jīng)過筑格測算,目前40% 以上的客房會點外賣,有些外賣可能一次吃不掉,微波爐可以方便客人加熱食物。
此外,加熱毛巾桿可以快速晾衣服,床頭柜腳下感應燈可以更方便夜間上下床。
筑格酒店有四塊公區(qū)——大堂「客庭」、「BNB」餐廳、健身洗衣房「客庭」、生活方式集合店「方言」,可以為酒店帶來溢價、非房收入,以及提升住客之間的社交互動。
比如「BNB」餐廳有對非住店客人的零售窗口,還提供全天候的咖啡茶飲,大幅提升了餐廳的人效。
按照筑格酒店結合埃森哲市場調(diào)研判斷,后地產(chǎn)時代,中國的酒店市場已從高速增長轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)健增長,未來10年年均增速預計將達到6.4%,這一增速超過GDP增速。
其中,中高端酒店成為細分市場中的增速最快,預計未來10年市場容量將翻一番;而中高端市場品牌連鎖化率僅有22%,遠低于中國酒店市場39%的平均水平。而新一代酒店產(chǎn)品必須面向年輕客群,即“抓住90后,穩(wěn)住80后,爭取00后”。
目前,筑格酒店單房造價18萬,選址通常在一線、新一線城市核心商圈。房價700-1000元,預計3-5年回本。
可以看到,中高端精選服務酒店,正取代中檔酒店,成為投資頂流賽道。而這一次,不僅考驗品牌運營能力、產(chǎn)品能力,還要看能否真正抓住年輕消費者及新一代投資人的心。
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