酒店回暖，?中端連鎖酒店的破繭重生之路
酒店回暖，中端連鎖酒店的破繭重生之路
來源：都市花園連鎖酒店 侵刪
酒店行業(yè)的2022在疫情反復爆發(fā)中依然如在濃霧中漫步看不清前路。雖然受疫情影響，但中端酒店整體發(fā)展回暖較快。就簽約數(shù)量而言，2021年，中檔酒店市場簽約總量已超過2020年，并整體接近2019年。浩華數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年酒店簽約總量則達到482家，其中，中端酒店簽約量占比近60%，中高端酒店占比20%。管理學大師彼得·德魯克曾說過：“變不是最重要的，變化的趨勢或趨勢的變化是最重要的，趨勢的變化能讓人發(fā)現(xiàn)看得見的未來?！毕蜃兌?，深耕本土市場，這種變化將表現(xiàn)為“量變產(chǎn)生質變”。
1.精細化
后疫情時代，盡管“精細化管理”“市場化運營”的意識已經(jīng)被行業(yè)一致認同，但具體的落地執(zhí)行仍需要更多實踐探索方案。后疫情時代的背景下市場的獨特性與復雜性，要求連鎖酒店集團的運營必須是精準分析量身定制。隨著酒店集團精細化管理能力持續(xù)升級，酒店業(yè)運營模式或將發(fā)生根本性變革——小規(guī)模定制崛起。
2.專業(yè)化
進一步打通內(nèi)外部溝通協(xié)作模式，尤其在“服務業(yè)主”理念指導下，業(yè)主關系也會進一步趨向信任與協(xié)作。都市花園酒店遵循“一店一設計”原則，都市花園酒店（蘇州觀前地鐵站店）坐落于江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)邵磨針巷1號。酒店以蘇州傳統(tǒng)建筑風格為靈感，將白墻黛瓦、河流荷塘的蘇式建筑融入住宿空間，入住其中宛如置身小橋流水，亭臺樓閣，移步易景的江南水鄉(xiāng)。這
家店的投資人很鐘愛蘇式元素，很多老蘇式元素的創(chuàng)意提取和落地，他都親自參與其中，并且還參與到門店標簽優(yōu)化等運營工作。
盡管未必每個酒店投資人都會事無巨細地參與酒店經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)，但新型業(yè)主關系給予投資人更多平等交流與參與經(jīng)營的話語權；這種關系會讓投資人隊伍成熟成長，從而呈現(xiàn)“泡沫少一些、回報高一點”的利好局面，進而推動酒店投資走向專業(yè)化發(fā)展之路。
3.組織化
連鎖品牌如果到區(qū)域市場拓展，所面對的不僅來自強勢連鎖品牌的壓力，更有當?shù)厥袌觥暗仡^蛇”的阻截，它不僅是一場戰(zhàn)斗，而是一場曠日持久的鏖戰(zhàn)。而經(jīng)歷過區(qū)域市場鏖戰(zhàn)的團隊，在經(jīng)歷過一輪輪的“攻擊”與“防守”后，更容易培養(yǎng)出扎根市場、相互成就、共同成長的優(yōu)秀組織文化。與此同時，都市花園酒店多年來一直致力于打造高效運轉的“神經(jīng)中樞”系統(tǒng)，加之被重構優(yōu)化的組織架構，組織的運轉效率大大提升、釋放出管理紅利。如此一來，優(yōu)秀組織文化與高效系統(tǒng)工具合力，能夠推動集團走得更遠。
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