?疫情倒逼了酒店供應鏈服務質量和效率的提升
疫情倒逼了酒店供應鏈服務質量和效率的提升
來源： 21世紀經濟報道 侵刪
當疫情沖擊酒店行業(yè)之時，一條線上的酒店供應商們亦需謀定而動，修煉內功。
在江蘇省酒店日用品行業(yè)協(xié)會會長、兩面針(江蘇)實業(yè)有限公司總經理蘭進看來，盡管疫情下，酒店經營、供應鏈企業(yè)生產節(jié)奏均有不同程度減緩，但這恰恰也是一次行業(yè)轉型升級的契機。
近日，蘭進告訴21世紀經濟報道記者，“疫情期間，物流體系遭受影響，酒店供應鏈隨之被沖擊。但整個三年以來，我們兩面針服務了上萬家酒店，卻沒有因為整個物流業(yè)的運轉問題影響到酒店的運營，恰恰是我們在全國主要地區(qū)設置了前置倉。”
不過，蘭進也強調，對物流體系的升級并不意味著疫情過后就失去意義，“疫情倒逼了整個行業(yè)服務質量、發(fā)展效率的提升?！?/p>
事實上，隨著疫情防控政策的優(yōu)化調整，酒店行業(yè)也終將會逐步回歸正常。對于供應商而言，把
握“雙碳”機遇，順應數(shù)字化發(fā)展趨勢，將成為行業(yè)持續(xù)提升發(fā)展質量的重要關鍵詞。
疫情造就供應鏈高質量發(fā)展契機
“是不是疫情過后，我們所做的布局就沒有意義了？其實不是這樣的?！碧m進在接受21世紀經濟報道記者專訪時認為，針對供應鏈倉儲的布局，在疫情這個特殊時期，它能夠發(fā)揮非常大的作用，而疫情結束后，它對時效性的提升更加明顯。
蘭進表示，疫情的確使得整個酒店供應鏈遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)，但行業(yè)也都在積極面對尋求解決物流不通暢的方法。
“就我們兩面針自身而言，以前公司并沒有在全國主要地方設置前置倉的概念?！碧m進告訴21世紀經濟報道記者，在這三年期間，兩面針陸陸續(xù)續(xù)在臨沂、西安、武漢、成都、沈陽等區(qū)域性物流樞紐城市設置前置倉。
“以前我們給酒店發(fā)貨，幾乎零散發(fā)貨，不可避免在物流運輸過程中出現(xiàn)破損，這也影響了我們的服務質量。”蘭進表示，現(xiàn)在通過前置倉，縮短了我們配送的距離和交貨時間?！耙郧拔覀內珖秶鷥绕骄回洉r間是一周，現(xiàn)在我們48小時至72小時，且也不再是通過第三方物流配送，服務質量整體也能得到提升?！?/p>
“我覺得這叫‘因禍得福’。”蘭進表示，因為疫情原因，兩面針迫不得已在全國設置了若干前置倉，但正因如此，贏得了作為酒店用品供應商的未來。
對于未來與酒店方合作的機會點，蘭進認為，國內度假型酒店領域正在涌現(xiàn)一輪新的機遇，兩面針目前正在開發(fā)一些跟度假酒店調性相吻合的產品。
老字號品牌煥新背后的關鍵要素
作為國內的老字號品牌，“兩面針”成為一代人的回憶。
蘭進告訴21世紀經濟報道記者，對于其所在的兩面針集團而言，另一個具有鮮明特色的區(qū)域影響力品牌“芳草”也曾給人們的記憶中留下了深刻的烙印。
“安徽有三寶，白酒、電器和芳草?！泵棵刻岬竭@個過去安徽省內普遍流傳的俗語，蘭進臉上都會顯露出一些自豪感。
2005年，兩面針收購了安徽芳草日化，將“芳草”這個老字號牙膏品牌收歸旗下。但由于內外競爭激烈，芳草品牌逐漸從大眾視線中隱匿，亟待重振旗鼓。
“今年8月份，總部任命我成為安徽芳草日化的負責人，肩上的擔子自然重了起來?！碧m進表示，未來兩面針集團會走雙品牌戰(zhàn)略，希望能夠讓“兩面針”和“芳草”這兩個老字號品牌熠熠生輝。
不過，蘭進也清楚地認識到，品牌煥新背后，人才至關重要。
“未來的兩面針、芳草公司不僅僅要成為華東區(qū)域人才基地，也要成為整個集團的人才基地?！碧m進表示，培養(yǎng)年輕人才，亦是讓老字號品牌更能貼近年輕消費群體思維，打下品牌重新煥發(fā)生機的基礎。
值得一提的是，對于供應鏈端的酒店用品供應企業(yè)，蘭進還特別強調了要抓住“雙碳”機遇。
“我們的合作伙伴都是國內頭部酒店集團，他們在強調ESG、強調環(huán)保、強調社會責任之時，也是在促使我們迎合趨勢發(fā)展?！碧m進介紹，目前兩面針也在加大力度開發(fā)一些環(huán)保型產品，并且針對自身企業(yè)的綠色轉型，除了做好污水、廢氣、噪聲處理外，還在使用綠電?！拔覀冋诎压S屋頂安裝太陽能發(fā)電系統(tǒng)。這樣無論是從產品端還是制造過程，我們都能為圍繞‘雙碳’這個關鍵詞去展開工作?！?/p>
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