酒店從業(yè)者參觀考察應(yīng)該注重什么？
酒店從業(yè)者參觀考察應(yīng)該注重什么？
來(lái)源：中飯商學(xué)企業(yè)管理中心 侵刪
作為酒店從業(yè)者，一直呆在自己酒店坐井觀天是不行的。而且團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)力才是真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力！積極參加組織酒店全員培訓(xùn)并安排中層管理人員去其他酒店參觀考察座談，汲取其他酒店的精華，為我所用，共同提高。下面總結(jié)四條，參觀考察酒店應(yīng)該注重什么？應(yīng)該學(xué)習(xí)什么？
01
特色的文化
一個(gè)酒店的存在，都會(huì)有自身的文化定位。這些是需要酒店的接待方給我們講解，他們是如何做的？效果如何？這些大都體現(xiàn)在對(duì)員工生活的關(guān)懷上！從員工餐廳、員工宿舍、員工的業(yè)余生活的配套設(shè)施上等體現(xiàn)出酒店的人文關(guān)懷。文化類(lèi)的東西，好多是可以直接拿來(lái)借鑒的。
02
特色的配置
很多酒店會(huì)根據(jù)酒店的自身定位和當(dāng)?shù)丨h(huán)境，增添一些有特點(diǎn)的配置，這些配置，我們可以感嘆也可以效仿。一些小的裝飾品，小家電，小工具是可以直接升級(jí)采納的。比如，電腦桌上配置了全套的文具：稿紙、計(jì)算器、小剪刀、尺子、鉛筆、橡皮等。在酒店的自助早餐看到了一臺(tái)多功能茶飲
機(jī)，覺(jué)得很有借鑒意義。
03
特色的出品
每個(gè)酒店都有自己的特色出品，每個(gè)廚師都有自己的拿手菜，酒桌上的交流會(huì)更加直觀，一些有特點(diǎn)的菜肴和地方特色，都是我們值得學(xué)習(xí)的。這次在一家酒店同行接待宴請(qǐng)中吃到了泡椒佛手瓜干就非常不錯(cuò)，于是就拿過(guò)來(lái)改良學(xué)習(xí)了，客人反映效果還不錯(cuò)。
04
特色的創(chuàng)意
酒店的特色創(chuàng)意服務(wù)總是令人難忘的。某次參觀林州當(dāng)?shù)刈詈玫囊患疑絽^(qū)度假型酒店，春暖乍寒時(shí)，進(jìn)到房間看到的是一束山野間初開(kāi)的迎春花和酒店精心準(zhǔn)備的一封歡迎信及文藝范很足的歡迎辭。歡迎信中明顯的是搜索了個(gè)人信息，有針對(duì)性給予了描述和歡迎，給人一種令人難忘的驚喜！晚上酒后回來(lái)看到了一小碟蜂蜜在開(kāi)水壺邊用于解酒，那種溫暖瞬間傳遍全身。另外一家酒店在房間六小件的配送上增加了一小袋（約50ml)洗衣粉，方便客人自己洗件襯衣和襪子等，這些創(chuàng)意和貼心服務(wù)都是我們所應(yīng)該學(xué)習(xí)和借鑒的！
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