酒店是如何成功運(yùn)營(yíng)的？
酒店是如何成功運(yùn)營(yíng)的？
來(lái)源：酒店鄭叫獸 侵刪
對(duì)于酒店人來(lái)說(shuō)，酒店就是夢(mèng)開(kāi)始的地方。與其他服務(wù)行業(yè)相比，酒店業(yè)******的優(yōu)勢(shì)就是入門門檻低。因此，過(guò)去有不少創(chuàng)業(yè)者和投資人都通過(guò)酒店業(yè)賺得盤滿缽滿。尤其是借助于國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的高速增長(zhǎng)，酒店業(yè)又再迎來(lái)一波發(fā)展機(jī)會(huì)。部分有眼光的酒店人，已經(jīng)捉住了機(jī)遇，再次讓自家酒店實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛。然而，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，許多傳統(tǒng)酒店的市場(chǎng)份額逐漸分崩瓦析，尤其是在網(wǎng)紅酒店、特色民宿的沖擊下，想要成功運(yùn)營(yíng)一家酒店，已經(jīng)變得越來(lái)越難了。
而且，消費(fèi)者的口味是不斷變化的，傳統(tǒng)意義上的酒店已經(jīng)很難滿足他們的消費(fèi)需求。目前，整個(gè)酒店業(yè)市場(chǎng)都經(jīng)歷過(guò)了多次洗牌。其中，中高端酒店都占據(jù)著最重要的主體地位。成功的中高端酒店都是怎么運(yùn)營(yíng)的？
正確的市場(chǎng)定位
與其他酒店不同，中高端酒店的主要消費(fèi)群體為年輕一族、商務(wù)人士。對(duì)于這部分的消費(fèi)人群，酒店所選擇的市場(chǎng)定位和策略十分重要。畢竟，年輕人群的消費(fèi)方式十分多變。相對(duì)于高星級(jí)酒店的硬件設(shè)施，中高端酒店的個(gè)性化服務(wù)、潮流屬性往往更容易吸引年輕一族的目光。另外，不同年齡階層的消費(fèi)者也需制定不一樣的營(yíng)銷手段和策略，盡可能地發(fā)掘更多的消費(fèi)模式。
創(chuàng)新策略是命脈
創(chuàng)新，是許多酒店都在追求的變革之路。畢竟，用區(qū)別于傳統(tǒng)思維的看法對(duì)待問(wèn)題，往往更容易找到突破點(diǎn)。舉個(gè)例子：一般情況下，夏季都是溫泉酒店的淡季。但是，在長(zhǎng)春的國(guó)信南山溫泉酒店卻沒(méi)有受到季節(jié)的影響，總能保持穩(wěn)定的客源和營(yíng)收。原因是這樣的，酒店負(fù)責(zé)人發(fā)展了親子游蘊(yùn)含著巨大的利潤(rùn)空間。于是，選擇將部分溫泉開(kāi)發(fā)成水上樂(lè)園，打造成親子同游的主題酒店。在運(yùn)營(yíng)策略方面，創(chuàng)新的想法可以讓你另辟捷徑，在同行中脫穎而出。
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優(yōu)質(zhì)服務(wù)的取勝之道
作為服務(wù)業(yè)，酒店最應(yīng)該重視的還是服務(wù)本身。無(wú)論酒店有多么高大上的裝修，如果服務(wù)不能讓消費(fèi)者滿意，那它的發(fā)展之路必然是坎坷的。畢竟，只有得到消費(fèi)者肯定的服務(wù)，才能成為酒店的取勝之道，幫助酒店持續(xù)發(fā)展。尤其是消費(fèi)者對(duì)酒店的要求越來(lái)越高，普通的物質(zhì)消費(fèi)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足他們。而產(chǎn)品、服務(wù)的附加值，往往更容易打動(dòng)消費(fèi)者的心。
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