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酒店商旅市場恢復如何？

時間：2023-03-08 09:38:54

酒店商旅市場恢復如何？

來源：中飯商學企業(yè)管理中心侵刪

商旅市場的春天終于來了。當拉著行李的商務客人再次在大堂排隊入住，敏銳的酒店人聞到了復蘇的氣息。同時也意識到回歸的需求正在發(fā)生新的變化，新的挑戰(zhàn)也隨之而來。面對市場的恢復期，酒店該把握哪些趨勢？重點向何方發(fā)力？

1.市場恢復狀況如何？

攜程研究院行業(yè)分析師方澤茜：

從攜程商旅業(yè)務來看，2月上半月酒店業(yè)務增長顯著，春節(jié)返崗復工前兩周，商旅酒店訂單量同比增長近4倍。得益于交通的便利與人員流動的暢通，國內(nèi)商旅酒店的復蘇進程比海外更快，訂單量較2019年同期增長超兩倍。

從政策發(fā)布到完全落地，再到大眾出行信心的完全恢復雖然還需要時間，但隨著春季商旅市場會迎來新的需求井噴期，這也為酒店市場的恢復帶來新的契機。

隨著客戶差旅體系的完善，新的碎片化問題逐漸出現(xiàn)。比如，面對越來越多的三方訂單需求，需要專業(yè)的系統(tǒng)與酒店進行對接，幫助酒店提升三方協(xié)議訂單確認效率，在優(yōu)化商旅客戶體驗的同時，降低酒店的變價率，有效提升酒店的服務和管理水平。

2.困難和挑戰(zhàn)在哪？

上海星碩酒店管理咨詢公司首席咨詢官袁學婭：

當前，酒店商旅市場復蘇******的瓶頸是人力資源短缺。雖然有“滿屏”的招聘信息，但效果卻并不理想。酒店為員工提供的薪酬沒有吸引力，無論是酒店專業(yè)的學生還是社會人群，進入服務行業(yè)的意愿較低，這致使專業(yè)管理和服務團隊嚴重短缺。

經(jīng)過3年疫情，不少酒店設備設施已經(jīng)陳舊，如果不以較大規(guī)模投資進行更新改造，是無法與新開業(yè)的酒店進行競爭的。當前，酒店商旅市場呈現(xiàn)出數(shù)智化趨勢，部分中高端酒店的相關設備、音響投影尚未跟上發(fā)展趨勢。

此外，有部分酒店存在著產(chǎn)品設計和目標客戶不符的情況。比如提供有限服務的酒店，原本只配有一個可供早中晚的較大型餐廳，沒有相關會議設施，卻會出現(xiàn)為提高出租率而爭取會議團隊的情況，酒店部分餐廳就會臨時用作會議場所，原本的設計定位、產(chǎn)品與現(xiàn)實客源需求就產(chǎn)生了矛盾。

對于中高端酒店來說，可以更多地布局在商務、會議需求較大的一線城市及其CBD商圈。做好酒店餐飲也是拓展商務市場的關鍵，不少高端酒店餐廳會出現(xiàn)在黑珍珠或者米其林榜單上。但部分酒店此前對酒店餐飲并不重視，短時間內(nèi)轉型也較為困難。對于經(jīng)濟型酒店來說，可以與周邊的商家聯(lián)動，實現(xiàn)合作共贏。總之，酒店的產(chǎn)品和服務要根據(jù)目標客戶的需求進行動態(tài)調(diào)整，找準定位、挖掘優(yōu)勢，對他人模式簡單地模仿是走不通的。

3.如何做好品牌？

洛桑酒店機構亞太區(qū)首席顧問夏子帆：

疫情導致不少企業(yè)受到重創(chuàng)，酒店商旅市場影響很大，預計市場恢復還需要一段時間。但按照市場復蘇的規(guī)律來看，商旅板塊的復蘇會隨著商業(yè)的恢復而加速。

商旅酒店的首要任務是要將商務活動的需求做到極致。在商務活動的場所、場景以及其他細節(jié)上去下功夫。仔細觀察共享辦公模式后，就能發(fā)現(xiàn)其對辦公需求的場景理解非常深刻。酒店在設置產(chǎn)品時，也需要對受眾進行觀察，根據(jù)客群分類做內(nèi)容?，F(xiàn)在的商旅酒店品牌，大多只是將終端展現(xiàn)做到位了，而產(chǎn)品內(nèi)容深化做得不夠。換而言之，就是光有一個設計感的產(chǎn)品，而缺乏對產(chǎn)品功能組合的細節(jié)分析。建議未來的品牌在文化創(chuàng)意設計、營銷策劃、產(chǎn)品深化、品牌展示及酒店服務方面有一套詳細的流程，只有產(chǎn)品獨特，才能獲得更多顧客的青睞。酒店要做的是服務，既有形的表現(xiàn)，也有內(nèi)在功能的支撐，更有這個行業(yè)不變的服務精神。

如今不少商旅酒店運用先進的智能科技，在安全、衛(wèi)生、服務方面下功夫，過去這些都是酒店比較薄弱的環(huán)節(jié)，如今在大家的重視下，一定能讓顧客感受到更溫度、更細致的服務體驗。

4.怎樣抓住市場趨勢？

北京都季酒店管理公司總經(jīng)理祖長生：

酒店商旅市場的復蘇依賴于國際、國內(nèi)商旅市場的恢復和發(fā)展，從相關數(shù)據(jù)看，商務旅行市場呈現(xiàn)出積極的復蘇勢頭。對于商旅酒店的新趨勢，最明顯的就是疫情過后，消費者變得更加理性了，尤其是年輕人，非?？粗禺a(chǎn)品的性價比。在預訂酒店時，他們不僅會貨比三家，而且更看重入住體驗，除了希望獲得傳統(tǒng)意義上的服務之外，還對酒店有了更多的文化和心理方面的期待。

酒店要想獲得市場商機，在競爭中活下去，就要深入研究消費者需求，升級服務，推出新的產(chǎn)品。雖然有需求的地方才有市場，但只有抓住需求才能抓住市場，最終讓酒店獲利。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展和大數(shù)據(jù)的廣泛應用，數(shù)字化已成為社會發(fā)展中的必然產(chǎn)物。數(shù)字化在酒店管理中主要被用在市場管理、服務管理和成本管理等方面，是酒店發(fā)展商旅市場的路徑之一。

在如今的酒店市場拓展工作中，數(shù)字化是基礎，是必不可少的，但僅有數(shù)字化又是遠遠不夠的。想要做好酒店的商旅市場，還要了解顧客需求、滿足顧客期望、做好服務產(chǎn)品、運營好銷售渠道等。

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