酒店客房布草管理制度及流程！

來(lái)源：鄭叫獸高登科技 侵刪

步驟一、布草申購(gòu)和樓層配比

1、開業(yè)布草統(tǒng)購(gòu)與樓層配比

【1】開業(yè)前期，客房經(jīng)理按樓層分別統(tǒng)計(jì)房間數(shù)和房間內(nèi)所需布草總數(shù)，注意同一品名不同大小布草需要分開單獨(dú)統(tǒng)計(jì)，并按照 1: 3 的配比比例進(jìn)行布草統(tǒng)購(gòu)(房間使用一套，工作間一套，洗滌周轉(zhuǎn)一);

【2】布草到位后直接分配至各樓層。各樓層工作間張貼《樓層布草配比表》，配比比例 1: 3，配齊布草后交由樓層服務(wù)員管理，工作間布草架需張貼布草名稱標(biāo)簽分類擺放。

2、布草日常申購(gòu)與補(bǔ)充

客房經(jīng)理每月最后一天統(tǒng)計(jì)各樓層報(bào)廢布草品種和數(shù)量，填寫《棉織品報(bào)廢報(bào)損匯總表》提交財(cái)務(wù)人事經(jīng)理提出申購(gòu)并補(bǔ)足。客房經(jīng)理每月月底制作《棉織品盤點(diǎn)表》，發(fā)現(xiàn)可用布草數(shù)量不足配比時(shí)也需提出申購(gòu)。

注意事項(xiàng)：客房經(jīng)理每月月底制作《棉織品盤點(diǎn)表》，發(fā)現(xiàn)可用布草數(shù)量不足配比時(shí)也需提出申購(gòu)。

圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店

步驟二、布草正確使用

1、干凈布草

【1】樓層工作間布草架上不能堆放任何雜物，需要時(shí)刻保持布草架整潔;同時(shí)配備拉簾，防止灰塵沾染干凈布草。如果當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局有更嚴(yán)格的規(guī)定，須按照當(dāng)?shù)氐囊笕ゴ娣挪疾荨?/p>

【2】工作車要保持清潔，干凈布草應(yīng)按 4-6 間房量配比擺放在準(zhǔn)確位置。

2、臟布草

客房服務(wù)員需將臟布撤到布草間臟布草桶或框內(nèi)，嚴(yán)禁直接扔在地上。客房服務(wù)員清點(diǎn)臟布草時(shí)，也不能將臟布草直接扔在地上清點(diǎn)。若發(fā)現(xiàn)臟布草有沾染墨水漬、染發(fā)劑、鞋油漬、口紅漬等，需要與其它臟布草分開放置。

注意事項(xiàng)：嚴(yán)禁使用臟布草以任何形式清潔房間內(nèi)物品。

圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店

步驟三、每日布草送洗與接送

1、布草送洗流程

客房服務(wù)員做房收集臟布草——一般清洗、特殊污漬返洗布草分類放置——洗滌公司分樓層接收臟布草——雙方清點(diǎn)臟布草數(shù)量和品類——洗滌公司封裝勝布草并及時(shí)運(yùn)走——雙方核對(duì)數(shù)量和品類無(wú)誤后在單據(jù)上簽字。

【1】更換客房布草

客房服務(wù)員在做房時(shí)更換臟布草，并在《客房工作表》中填入換洗布草的數(shù)量，如有洗滌不干凈或損壞的布草應(yīng)單獨(dú)打結(jié)處理。

【2】分類存放臟布草

臟布草分類《床單被套類/枕套地巾類/面巾浴巾類)存放于布草間的布草桶中，針對(duì)特殊污漬的布草與其他臟布草分開存放，并要求洗滌公司進(jìn)行特殊處理。

【3】出入布草登記

1）樓層服務(wù)員清潔完所有房間后，與洗滌公司工作人員一起清點(diǎn)工作間臟布草，將數(shù)量記入《接層布草統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表》中“送洗數(shù)”一欄，若有返洗的，則記在“返洗數(shù)”一欄，雙方人員共同簽字確認(rèn)。

2）洗滌須出具《布草洗滌清單》，客房服務(wù)員需將《樓層布草統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表》與《布草洗滌清單》進(jìn)行核對(duì)，雙方確認(rèn)無(wú)誤后簽字確認(rèn)。

2、布草接收流程

要求洗滌公司將布草分樓層送至布草間——客房服務(wù)員清點(diǎn)布草的數(shù)量和品類——客房服務(wù)員抽檢布草洗滌質(zhì)量——雙方核對(duì)數(shù)量和品類無(wú)誤后在單據(jù)上簽字。

布草接收：

【1】洗滌公司需要將洗滌干凈布草分樓層，送到相應(yīng)樓層布草間，數(shù)量須與送洗時(shí)一致；【2】干凈布草需用布草袋裝，收口扎緊，運(yùn)送時(shí)布草不落地；

【3】抽查 5%的布草清洗情況，特殊洗滌布草每條查看。

【4】樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)清點(diǎn)，將實(shí)際數(shù)量記入《樓層統(tǒng)計(jì)日?qǐng)?bào)表》中“接收數(shù)”一欄，核對(duì)是否與“送洗數(shù)”一致，若缺少，則將缺少數(shù)量記入“洗滌廠欠”一欄，讓洗滌公司人員簽字確認(rèn)，并要求洗滌公司及時(shí)歸還。

【5】送洗布草客房服務(wù)員在清點(diǎn)布草時(shí)，嚴(yán)禁將布草直接放置在地面清點(diǎn)。如果確實(shí)有放置在地面的需要，必須提前準(zhǔn)備報(bào)廢報(bào)損的床單或被套鋪設(shè)在地面避免布草落地。

【6】若洗滌公司未及時(shí)歸還，樓層服務(wù)員需一直記錄洗滌公司欠數(shù)，直到其歸還。所有的布草應(yīng)該有日期和生產(chǎn)廠商，如果沒(méi)有及時(shí)報(bào)告給財(cái)務(wù)和店長(zhǎng)。樓層布草的收發(fā)均有樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)，責(zé)任到人。從樓層服務(wù)員分配到樓層開始，就將該樓層的布草總數(shù)清點(diǎn)清楚。并且請(qǐng)?jiān)摲?wù)員簽字確認(rèn)，布草的洗滌交接均由該服務(wù)員本人和布草洗滌公司收發(fā)布草人員簽字確認(rèn)。每月進(jìn)行一次布草盤點(diǎn)，布草缺失或者非正常損壞，均由該樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)賠償。

布草抽檢：

毛巾/浴巾/地巾:查看巾體有無(wú)勾縫、起球，表面是否洗凈；

床單/被套/枕套:查看是否竇燙平整，表面是否洗凈;

重污/返洗布草:送洗時(shí)要求洗滌公司洗滌完成后單獨(dú)打包送到，可根據(jù)布草的問(wèn)題區(qū)域進(jìn)行檢查。

注意事項(xiàng)：與洗滌公司人員清點(diǎn)布草無(wú)誤后，各樓層服務(wù)員應(yīng)監(jiān)督其將臟布草分類用布草袋封裝，不允許拖拉布草或堆放電梯口及客房走廊，并及時(shí)運(yùn)離樓層。

圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店

步驟四、布草報(bào)廢與處理

1、報(bào)廢申請(qǐng)

【1】樓層服務(wù)員發(fā)現(xiàn)布草出現(xiàn)發(fā)黃發(fā)烏、破損、邊線開裂、毛邊和爛邊情況，及時(shí)報(bào)告客房經(jīng)理。每月26 號(hào)，客房經(jīng)理到各酒店樓層，檢查報(bào)廢布草，將達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的布草統(tǒng)一收齊，填寫《棉制品報(bào)廢報(bào)損匯總表》，遞交酒店財(cái)務(wù)人事經(jīng)理和店長(zhǎng)審批報(bào)廢審批。

【2】酒店財(cái)務(wù)人事經(jīng)理按照《客房布草報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)》檢查報(bào)廢布草情況和數(shù)量。檢查無(wú)誤后，簽字確認(rèn)，并將表格遞交酒店店長(zhǎng)審核、簽字三、報(bào)廢處理。

【3】由客房經(jīng)理第一時(shí)間對(duì)報(bào)廢布草進(jìn)行處理，填寫《報(bào)廢棉制品使用流向登記表》，交由酒店店長(zhǎng)和財(cái)務(wù)人事經(jīng)理簽字確認(rèn)。

注意事項(xiàng)：布草報(bào)廢處理的方法包括：改做抹布、工程使用、PA鋪地毯或者出售等。