來源：鄭叫獸高登科技 侵刪

KPI是Key Performance Indicator的縮寫，是指“關(guān)鍵績效指標(biāo)”，它把企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)分解為各項可操作的目標(biāo)工作，是企業(yè)績效管理的基礎(chǔ)，是衡量企業(yè)員工工作績效表現(xiàn)的量化指標(biāo)，明確好切實可行的KPI體系是企業(yè)做好績效管理的關(guān)鍵。

雖然各家酒店考核KPI指標(biāo)側(cè)重點有所不同，但萬變不離其宗，用最淺顯易懂的方式來講解10個KPI關(guān)鍵指標(biāo)，幫助大家做好酒店日常運營管理。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

1、經(jīng)營收入

經(jīng)營收入是指酒店經(jīng)營者在經(jīng)營和管理活動中所獲得的一種收益。

這個指標(biāo)在酒店管理中不難理解，每天的酒店經(jīng)營日報表反映的第一個數(shù)據(jù)，就是當(dāng)天經(jīng)營總收入數(shù)據(jù)。

在收益管理中，常講如何實現(xiàn)酒店經(jīng)營收益******化，這個“******化”，就是指“經(jīng)營收入”，但如何才能達成？需要系統(tǒng)地掌握收益管理知識。

一般做到部門負責(zé)人及以上一線崗位的管理人員，在自身條件允許的情況下，都建議去參加至少一次《收益管理》培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)。特別運營總監(jiān)、營銷總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、駐店經(jīng)理、總經(jīng)理等崗位，要從優(yōu)秀到卓越的蛻變，收益管理是必修課程。

2、GOP額和GOP率

GOP額=經(jīng)營收入—可控費用

GOP率=（經(jīng)營收入—可控費用）÷經(jīng)營收入×100%

GOP這個數(shù)據(jù)，是最能反映管理者管理能力的核心數(shù)據(jù)之一。什么是可控費用？也就是作為單體店總經(jīng)理可以自己控制的費用，比如：日常運營費用、人工成本費用、能耗成本費用等等。什么是不可控費用？比如：租賃型酒店租金費用、酒店本身折舊費用、稅收等等。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

3、單房成本

有關(guān)單房成本有兩種核算方法。

第一種方法：將所有費用算在內(nèi)。

單房成本=（運營費用+能耗費用+人工費用+租金+稅收等）÷當(dāng)月售賣房間總數(shù)量

第二種方法：是拋去租金等不可控費用。

單房成本=（運營費用+能耗費用+人工費用）÷當(dāng)月售賣房間總數(shù)量

有了單房成本數(shù)據(jù)作為依據(jù)，我們就知道自己酒店每天平均房價、出租率要維持到多少才能實現(xiàn)盈虧平衡。所以，單房成本這個數(shù)據(jù)也是非常核心的一個關(guān)鍵數(shù)據(jù)之一，作為酒店最高管理者，要將自己酒店單房成本數(shù)據(jù)了然于胸。

4、RevPAR

平均每房收益，這也是最能表現(xiàn)一家酒店盈利好壞的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。有很多外表看高大上，平均房價近千元的酒店，由于其常年出租率低，導(dǎo)致很多高檔酒店的RevPAR數(shù)據(jù)，還沒有一些中端酒店的高。聽起來不可思議，而現(xiàn)實中卻存在于我們這個行業(yè)中。

RevPAR=經(jīng)營收入（當(dāng)日或當(dāng)月）÷客房售賣總房量（當(dāng)日或當(dāng)月）

圖片來源：錦囊泛娛酒店

5、出租率

相信這是所有酒店人入行后都要關(guān)注的指標(biāo)之一，甚至不是酒店行業(yè)的人士，在了解一家酒店經(jīng)營情況時，問出的第一個問題，就是這家酒店的出租率，從而也說明，酒店出租率在經(jīng)營中的重要性。

出租率=已售賣房數(shù)量（當(dāng)日或當(dāng)月）÷可售賣房數(shù)量（當(dāng)日或當(dāng)月）×100%

酒店出租率最高限不僅僅是100%那么簡單，現(xiàn)在國內(nèi)中端酒店，由于每天售賣鐘點房、白日房數(shù)量不少，單月出租率有超過150%的境況，不得不說這是行業(yè)的一個奇跡。

作為酒店從業(yè)者，相信大家都知道這個道理，酒店客房產(chǎn)品的不可儲存性，今天的房間賣不出去，產(chǎn)品就消失了，明天的客房，是明天的產(chǎn)品。

6、平均房價

平均房價，也算是酒店的核心經(jīng)營數(shù)據(jù)之一。

平均房價=經(jīng)營收入（當(dāng)日或當(dāng)月）÷已售賣房間數(shù)（當(dāng)日或當(dāng)月）

從平均房價可以看出這個酒店的檔次，以一線城市為例：平均房價超過1000元及以上的酒店，是屬于高檔酒店之列，他們包括一般五星、豪華五星、奢華五星級等；平均房價在400—800元之間，屬于中端酒店；平均房價在300元及以下，是經(jīng)濟型酒店、快捷酒店，還有招待所。

平均房價，是代表這個酒店檔次的有力證據(jù)。

7、人均生產(chǎn)力

人均生產(chǎn)力，是根據(jù)酒店經(jīng)營收入和人員編制來核算出來的數(shù)據(jù)，代表酒店在同行業(yè)中的生產(chǎn)水平。

數(shù)據(jù)與同行同檔次酒店比，如果高，說明生產(chǎn)力水平不錯；如果低，說明人員編制過于臃腫，如果連續(xù)三個月至半年都在同行業(yè)同檔次酒店中保持較低的水平，那可能要考慮酒店整體裁員，或者進一步加強市場營銷，爭取收益******化。

人均生產(chǎn)力=經(jīng)營收入（當(dāng)日或當(dāng)月）÷酒店人員編制總數(shù)（當(dāng)日或當(dāng)月）

圖片來源：錦囊泛娛酒店

8、每平方米收益

每平方米產(chǎn)生的收益，直接可以反映酒店從建造到設(shè)計整個過程下來，是真正做好行業(yè)推崇的“寸土寸金”？還是整個規(guī)劃、設(shè)計出了較大問題，產(chǎn)生過多空間的浪費？這個數(shù)據(jù)也能充分說明問題。

當(dāng)然，這個數(shù)據(jù)針對有限服務(wù)型酒店來講，相對比較準(zhǔn)確，對于全服務(wù)型酒店，可能需要對房務(wù)、餐飲、康樂三大板塊的經(jīng)營面積進行一次科學(xué)、合理，且系統(tǒng)的劃分，從而根據(jù)各個板塊不同的收益，體現(xiàn)各板塊每平方米產(chǎn)生的收益，也可以整體核算，與同行業(yè)同檔次酒店進行對比，也可以作為一個酒店經(jīng)營成敗的依據(jù)。

每平方米產(chǎn)生的收益=經(jīng)營收入（當(dāng)日或當(dāng)月）÷酒店總面積

9、賓客滿意度

隨著互聯(lián)網(wǎng)、OTA平臺的發(fā)展，點評系統(tǒng)的透明化，使得賓客滿意度管理工作變得更加容易。

要做好賓客滿意度管理，酒店需要建立主動服務(wù)意識，關(guān)注那些最影響客人滿意度的服務(wù)項目，并及時做好客訴處理，防患于未然。而不是等事態(tài)發(fā)展到嚴(yán)重的境地，再來救火。

10、員工滿意度

員工滿意度與賓客滿意度調(diào)查，有異曲同工之處。行業(yè)一直推崇的“員工第一、賓客第一”的服務(wù)理念。

酒店最重要的10個KPI核心指標(biāo)，以通俗易懂的方式來做了一次全面詮釋。每個指標(biāo)都是經(jīng)營中要重點關(guān)注的數(shù)字，作為酒店管理者，這10個指標(biāo)是體現(xiàn)管理能力的根本，要學(xué)會善于利用、總結(jié)、分析，正所謂：知己知彼，百戰(zhàn)不殆。