來源：勞殿 酒管財(cái)經(jīng) 侵刪

“腰部崛起”正在人口、城市、產(chǎn)業(yè)等多個領(lǐng)域愈發(fā)受到重視。

作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展活力外在表現(xiàn)的行業(yè)之一，我國酒店業(yè)以及背后的文旅行業(yè)，同樣面臨著調(diào)整和變化。僅從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，行業(yè)已經(jīng)達(dá)成共識。即未來酒店行業(yè)將呈現(xiàn)“紡錘型”、“橄欖球型”的結(jié)構(gòu)狀態(tài)。而該形態(tài)也被多個行業(yè)認(rèn)定為走向成熟的標(biāo)志之一。

從格局上來說，酒店頭部集團(tuán)強(qiáng)者恒強(qiáng)。另外，由地方國資、區(qū)域強(qiáng)勢集團(tuán)、文旅或地產(chǎn)企業(yè)等主體組成的腰部酒店集團(tuán)，同樣正在經(jīng)歷快速成長。它們在整個行業(yè)強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、整個消費(fèi)人群面臨分層分化的背景下，逐漸找到一條適合自己的發(fā)展之路。

也正基于此，關(guān)注酒店行業(yè)腰部的成長路徑和未來發(fā)展趨勢，吸收學(xué)習(xí)他們成功的經(jīng)驗(yàn)和走過的彎路，對于更多酒店行業(yè)從業(yè)者來說，或許更有意義。

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酒店業(yè)是高度依賴經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口流動的。

每年，相關(guān)部門都會統(tǒng)計(jì)不同階段的人口遷徙數(shù)據(jù)。這也是我國經(jīng)濟(jì)活力的表現(xiàn)特征之一。相較于每一年的出行數(shù)據(jù)來看，我國第七次人口普查數(shù)據(jù)披露的相關(guān)信息，更具參考價值。

該數(shù)據(jù)顯示，我國居住地與戶籍所在地不一致的現(xiàn)象已相當(dāng)普遍，2020年我國人戶分離人口達(dá)到4.93億人，約占總?cè)丝诘?5%。其中，流動人口3.76億人，10年間增長了將近70%。

這意味著，人口流動依然活躍，人口的集聚效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)。

同時，越來越多的人從農(nóng)村來到城鎮(zhèn)，變成常住人口。

同樣是第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，較上一次人口普查，10年間城鎮(zhèn)常住人口增加了2.36億人，常住人口城鎮(zhèn)化率提高了14.21個百分點(diǎn)，比上一個10年的增幅又上升了0.75個百分點(diǎn)。

常規(guī)意義上，都市比城鎮(zhèn)更富有，城鎮(zhèn)比農(nóng)村更富有。因此，上述變化的背后，是我國人口結(jié)構(gòu)在調(diào)整。

過去很多年，我國社會結(jié)構(gòu)都是“倒丁字型”：基底數(shù)量巨大，工人、農(nóng)民、農(nóng)民工占據(jù)了社會群體的主要比例。

但是，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城鎮(zhèn)化進(jìn)程的推進(jìn)，我國中產(chǎn)階層正在擴(kuò)容，整個社會結(jié)構(gòu)開始朝著“土字型”轉(zhuǎn)變，即：城市中產(chǎn)階層的絕對數(shù)量在增加。

這種態(tài)勢最終會發(fā)展成發(fā)達(dá)國家的“紡錘型”的社會結(jié)構(gòu)，腰部成為基數(shù)******的一環(huán)。從當(dāng)下來看，我國部分地區(qū)（比如浙江），正在無限接近這一結(jié)構(gòu)狀態(tài)。

中產(chǎn)的增加，對于消費(fèi)方面的刺激和影響是深刻和系列的，并最終會傳導(dǎo)到酒店行業(yè)。

同時，從城市的維度來看，除了頭部城市之外，諸多腰部城市正在經(jīng)歷迅速崛起，并不斷拉升頭部城市的門檻。

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事實(shí)上，酒店業(yè)的腰部力量正在崛起。

坦言之，我國酒店連鎖化率持續(xù)提升，三巨頭扮演著收割市場的角色。但是，在《酒管財(cái)經(jīng)》看來，在三巨頭成長之外，我國諸多腰部酒店集團(tuán)正在快速成長，并且逐漸形成自己的產(chǎn)品特色。

當(dāng)然，腰部酒店集團(tuán)的具體劃分標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)內(nèi)還可繼續(xù)探討。但一個明顯的變化是，比如亞朵、德朧、明宇、雅斯特等具有明顯特色、處于快速成長期的酒店集團(tuán)，正在呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的奔跑態(tài)勢，已經(jīng)逐漸占據(jù)行業(yè)一席之地，并試圖向頭部靠近。

另有一大批仍處腰部的區(qū)域性本土酒店集團(tuán)，在打牢根據(jù)地市場的基礎(chǔ)上，正在謀求向更多區(qū)域擴(kuò)張等。

在過去三年多時間，《酒管財(cái)經(jīng)》長期關(guān)注追蹤酒管集團(tuán)的發(fā)展，尤其是處于快速成長階段的腰部酒店集團(tuán)和區(qū)域酒店集團(tuán)。

比如，包括雷迪森在內(nèi)的地方國資主導(dǎo)的酒店集團(tuán)，在近階段的蛻變和升級；以新中式文化和體驗(yàn)為主的仟那酒店集團(tuán)，強(qiáng)勢走出河南布局更多省份；藝龍酒店集團(tuán)和麗呈酒店集團(tuán)，依托平臺加速整合和擴(kuò)張；深耕中端酒店市場的雅斯特，依靠數(shù)智化向平臺轉(zhuǎn)型.....

如果一一列舉，這將是一個長長的名單。在這份名單背后，《酒管財(cái)經(jīng)》幾乎全程參與記錄該類腰部集團(tuán)的成長。它們在注重體驗(yàn)消費(fèi)的時代鎖定了一個生態(tài)位，建立了一片根據(jù)地，極力扎根并努力承擔(dān)著行業(yè)的中堅(jiān)力量。

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在過去很長一段時間，一個地區(qū)的生產(chǎn)總值能夠過萬億，就基本上觸及到了頭部城市的門檻。但是，截至當(dāng)下，諸多腰部城市快速成長，我國萬億俱樂部的城市已經(jīng)超過25個，甚至逼近30個。

城市定位的標(biāo)準(zhǔn)是動態(tài)的，諸多傳統(tǒng)意義的腰部城市，正在迸發(fā)出強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)活力。

人口流動活躍，中產(chǎn)人群擴(kuò)容，腰部城市持續(xù)保持經(jīng)濟(jì)活力，這是酒店業(yè)得以發(fā)展的基本盤。

行業(yè)是一個生態(tài)，企業(yè)是最重要的組成部分。產(chǎn)品專家、中關(guān)村第一才女梁寧將企業(yè)分為四種類型：草莽企業(yè)、腰部企業(yè)、頭部企業(yè)和頂級企業(yè)。

草莽企業(yè)，起于微末，靠抓住一個機(jī)會嶄露頭角，但容易速生速死。它的特點(diǎn)是“沖”。

腰部企業(yè)是中國商業(yè)里的中堅(jiān)力量，占領(lǐng)了行業(yè)里一個生態(tài)位，有比較穩(wěn)定的資源。他的特點(diǎn)是“扎根”。

再往上就是頭部企業(yè)，特點(diǎn)是“收割”。最后是頂級企業(yè)，核心能力是跨越周期。

而從產(chǎn)品端來看，處于腰部的中高端酒店產(chǎn)品，正在成為諸多酒店集團(tuán)屯兵布局的重點(diǎn)。在這一點(diǎn)上，行業(yè)已經(jīng)達(dá)成共識。

在《酒管財(cái)經(jīng)》看來，外界習(xí)慣關(guān)注頭部企業(yè)和頂級企業(yè)。等待腰部企業(yè)成長壯大后，再將其納入聚焦燈下。

只是，在腰部企業(yè)快速成長的這一環(huán)，總是容易缺失，或缺乏實(shí)時性、系統(tǒng)性的關(guān)注。

《酒管財(cái)經(jīng)》正在籌劃做這樣的一件事。

在即將召開的上海國際酒店及商業(yè)空間博覽會上，《酒管財(cái)經(jīng)》將舉辦“重塑格局 腰部崛起”2024酒店產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新大會，邀請諸多行業(yè)人士分享我國酒店行業(yè)的市場格局變遷，腰部酒店集團(tuán)、腰部酒店產(chǎn)品的發(fā)展，以及未來整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。

在現(xiàn)場，權(quán)威機(jī)構(gòu)平臺將共享我國酒店業(yè)的發(fā)展數(shù)據(jù)和行業(yè)變遷趨勢，多家酒店集團(tuán)交流過去若干年積累的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，酒店業(yè)上下游企業(yè)針對行業(yè)熱點(diǎn)問題進(jìn)行觀點(diǎn)碰撞。

同時，《酒管財(cái)經(jīng)》也將同步啟動大型策劃活動——“尋找新銳酒店之旅”，嘗試從全國范圍內(nèi)遴選出更多富有創(chuàng)新力、生命力和競爭力的酒店品牌，助力我國酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

我們非常期待，越來越多的人系統(tǒng)關(guān)注酒店業(yè)的多個維度，關(guān)注腰部力量。在這個話題上，如果您有更深更新的見解，歡迎在文末留言。我們會及時關(guān)注并適時調(diào)整優(yōu)化大會分享內(nèi)容。