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追求質價比的中產(chǎn)，讓自己的酒店體驗，正從找地方睡覺升級為換個地方享受生活

越來越多的城市地標性酒店，正消失在歷史的煙云中。

2023年8月，一則開業(yè)僅十年的天津麗思卡爾頓即將被拍賣的新聞，登上了行業(yè)熱搜。

這是天津首家奢華酒店，坐落于最繁華的和平區(qū)原英租界地盤，一度是上世紀歐美與中國的通商口岸，而如今，這座酒店剛剛以“不良債權資產(chǎn)包”的一部分，經(jīng)歷三輪流拍后，被折價售出。

天津麗思卡爾頓并非孤例。

僅僅2023年，金茂北京威斯汀，上海寶格麗、上海佘山世茂洲際、上海外灘茂悅、南京金奧費爾蒙、寧波遠洲大酒店，大量城市地標性酒店被出售早已數(shù)見不鮮。

但，中高檔酒店真的不是一門好生意嗎？

攜程的2023上半年數(shù)據(jù)顯示，中國的星級酒店結構，正在從傳統(tǒng)的金字塔型向橄欖型過渡，中高端升級成為常態(tài)。以中產(chǎn)辦公為代表的商務出差，依舊占據(jù)了整個市場約40%的絕對占比。與此同時，根據(jù)邁點研究院數(shù)據(jù)顯示，2023年全國新開業(yè)的中高端酒店數(shù)量共808家，客房新增數(shù)量達到123437間。

STR數(shù)據(jù)也顯示，2023年以來，各大酒店RevPAR已經(jīng)恢復到2019年，面向中產(chǎn)的品質酒店，甚至房價相較2019年還出現(xiàn)一定上漲。這也就意味著酒店的要價能力在攀升，人們對出行體驗的標準也在提升。

中高端商務酒店依舊是主力，酒店的產(chǎn)業(yè)升級依然是常態(tài)，但為何無數(shù)城市的地標性酒店卻開始沒落？

常識告訴我們，在一個不斷增長的市場中，有老玩家沒落，自然就有新貴在加速崛起。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

01

這屆新中產(chǎn)的美麗與哀愁

中高端酒店在加速，傳統(tǒng)的地標性美式豪華酒店卻在沒落，用戶消費習慣的變化，或許是最重要的原因。

杜磊就是典型代表。月薪三萬，家里有房，金融從業(yè)，除去一些基礎的日常開銷，每個月手中剩余的現(xiàn)金依舊夠他在上海這座城市維持相對體面的小資生活。

而對他而言，最頭疼的地方在于，現(xiàn)如今，很多消費不是買不起，而是錢花得格外沒有質價比。

像公司樓下一家常年被排隊打卡的網(wǎng)紅面包店，一杯咖啡四十多，一個面包四五十，一頓普普通通的早餐，竟直逼100塊。而這么貴的原因，僅僅是因為這家面包店的某位從未露面過的聯(lián)合創(chuàng)始人來自意大利。

與這種日?，嵥榈谋г剐纬甚r明對比的則是，打游戲幾千塊的顯卡杜磊說買就買，健身私教課上萬元眨眼就沖。在一些更私人更能彰顯品味的愛好上，上千塊還要加價搶的始祖鳥算物美價廉，捷安特、閃電上萬的自行車也只能算入門款。

而具體到酒旅出行，他更是把這種該省省該花花，一分不在套路花的思路貫徹到底，幾千的酒店愿意住，但Minibar里10塊一罐的可樂不能忍。

總結來說，現(xiàn)在這一屆新中產(chǎn)不能簡單用消費升級或降級來概括，而是更愿意理性務實消費，花錢買品質，買自己高興。

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02

房價一晚1000體驗十年不變

相比樓下50元的面包店，和1000多一件的羽絨服，最讓杜磊與同事們崩潰的，其實是疫情恢復后頻繁的出差，以及公司簽約的所謂豪華美式酒店的糟糕體驗。

房價一晚上千，體驗十年不變，這句話并不夸張。

出差期間，杜磊一個很明顯的體驗是，市面上大部分所謂“豪華”酒店，錢都花在豪華觀感的“堆料”上。

比如外墻進口的高端石材，除了大還是大的室內空間，眼花繚亂的照明系統(tǒng)……

然而，華而不實的裝修背后，早上起床，杜磊需要揉著惺忪睡眼走到窗邊，手動拉開沉重的遮光窗簾；晚上睡覺，又需要在房間繞場一周逐個按下開關，才能營造一個不晃眼的舒適睡眠環(huán)境；偶爾深夜叫個外賣，竟然還需要重新?lián)Q上衣服自己下樓取……

更不用提老舊的供水系統(tǒng)，時好時差的信號覆蓋，以及根本不在出差報銷范圍內的昂貴洗衣與Minibar服務。出得起差，洗不起衣服，是杜磊每次長差期間最頭疼的問題。

盡管各種不滿意，但杜磊公司至少在報銷上是爽快的。作為一家中型媒體主編，呂洋一直為公司在北上廣只有人均每天800的差標而苦惱。

這是一個尷尬的價位段，住得起經(jīng)濟連鎖型酒店，卻不好意思在朋友圈曬定位。偶爾咬牙貼錢訂個貴的，體驗感卻沒有完全提上來，甚至公司財務還會卡著報銷標準與實際發(fā)票面額battle流程與規(guī)定。

月薪三萬，這屆中產(chǎn)連個稱心的酒店都找不到？

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03

不是美式住不起而是德式更有質價比

既要出行便捷、裝修有格調，又要細節(jié)上被關注照顧。這是這屆新中產(chǎn)，對差旅酒店的共同要求。

需求如此清晰，為什么傳統(tǒng)美式豪華酒店住起來卻不是那么舒服？華住集團關注到“過去高端酒店50%的客人是外國人，如今90%以上都是中國人”。

而以美系為代表，老的一批高端酒店，包括床高、枕頭、餐飲大部分的裝修設計全都是服務外國人的，并不適合中國人。比如，一些商務酒店內，會將美式習慣的涂鴉小黑板，原樣照搬，再比如床品設計上，甚至一部分歐美酒店入華，都會照搬當?shù)貥藴剩谡频耆际褂?.5米的大床，與國人喜歡住1.8米大床房的習慣形成鮮明對比。

相比這種老式的美系豪華酒店，德式酒店，則在設計上同時兼顧了大氣美觀與實用；在體驗上，做到了更關注嚴謹?shù)娜诵曰毠?jié)，達到高效、絲滑的入住體驗。

作為德式酒店的代表，IntercityHotel城際酒店交出了一份關于質價比的滿分答卷。又一次卡著800差標，入住城際酒店后，呂洋形容，自己徹底打開了出差體驗的天花板，做到了每一分錢都花得擲地有聲。

“以前住高檔酒店總感覺差點意思，現(xiàn)在明白了，原來是自己的差旅訴求沒有被關注。”

城際吸引她反復入住的最重要一點，就是周末貼心延至十一點的超長早餐待機時長和早餐袋走服務。

習慣熬夜寫稿的她，經(jīng)常早晨一覺睡醒就已經(jīng)十點，恰好趕上大部分酒店的早餐截止時間，點午餐又顯得有些為時過早。而一個能延遲到11點的用餐區(qū)，就意味著自己熬夜一晚之后，還能吃上新鮮熱乎的早餐。

這種針對差旅用戶的貼心細節(jié)，也延續(xù)到在客房與洗衣服務中。

客房辦公區(qū)多插孔、多兼容的TpyeA/TypeC面板，讓作為當代“數(shù)碼全家桶用戶”的呂洋直呼戳心窩。除了電腦、手機、平板、手表4大標配，出差動輒還要帶上相機、耳機、錄音筆等設備，光充電頭都一大堆，而今帶幾根數(shù)據(jù)線就解決戰(zhàn)斗?？粗宓谜R齊的面板，她說“自己簡直有被治愈”。

Minibar則是讓呂洋最滿意的一處。如果工作提前做完，睡前呂洋習慣小酌一杯。而城際酒店客房中的Minibar，不止免費，相比很多酒店隨便塞幾瓶免費軟飲與速溶咖啡充數(shù)，城際酒店實打實拿出了純正的德國原裝艾丁格啤酒。

此舉完全是對住客旅途放松需求的洞察——度數(shù)不高的啤酒，既有人群普適度，微醺也不會耽誤事。此外，為了確保啤酒的******飲用體驗，城際酒店此專門配備了真空冷凝杯，不止自帶開瓶器，握持手感舒適。還能持續(xù)保冷3小時，讓冰啤的酣暢口感從一而終。

城際酒店24h自助洗衣房，也完全適配她的差旅需求。高品質商用洗烘設備，除菌率高達99%，便捷又安心。碰上趕時間的情況，在服務便簽上勾選房號與需求，還會有工作人員協(xié)助處理。相比從前住得起酒店洗不起衣服，整體便捷度提升不止一點點。

相比在意差旅體驗的呂洋，住慣了傳統(tǒng)高檔酒店的杜磊，則對比發(fā)現(xiàn)城際酒店在睡眠等核心體驗上頗下工夫。

“感覺城際以一種用戶導向的產(chǎn)品思維在做睡眠，幾乎每個設計，都服務于睡好覺這個目標?！?/p>

杜磊觀察發(fā)現(xiàn)，從床品到燈光，再到隔音與洗浴的細節(jié)，城際都有所考究，讓出門在外的他想睡個好覺不再是奢侈品。

作為一名資深腰突人士，酒店的床品檔次，杜磊一睡便知。“一躺上床，就有種通體輕盈的解脫感，醒來感覺腰賊舒服?！边@源自城際酒店采用享譽全球的骨科級絲漣床墊，擁有專利彈簧技術，柔軟有支撐，動態(tài)適應腰椎與體態(tài)，科學承托起他常年加班落下不少毛病的“老腰”。

床頭智能客控系統(tǒng)，一鍵切換燈光，一鍵控制窗簾，讓他省去睡前繞客房一周才能關完整個房間燈光的尷尬。只管往床上一躺，就能消弭室內外所有光線，創(chuàng)造一個太空般沉浸的助眠謐夜。

酣暢的熱水澡，也是優(yōu)質睡眠的重要一環(huán)。城際酒店德式精工「熱帶雨林」洗沐系統(tǒng)，采用3+1智能變頻水泵模組，動態(tài)恒溫穩(wěn)壓，配合220mm寬大雨幕，酣暢澎湃。搭配Appelless進口精油洗沐，天然柳皮芬芳氤氳，猶如真實沐浴在熱帶雨林，十分解壓。與不少老牌酒店不穩(wěn)定的水壓、時冷時熱的水溫形成鮮明對比。

此外，衛(wèi)生間的另一個小細節(jié)，更是讓杜磊為德式酒店在細節(jié)上的周到拍案叫絕——城際酒店衛(wèi)浴門都采用雙層黑色柵格長虹玻璃，隔音又隔光，偶爾雙人出差行程，也不會因為一位同事起夜，而影響到另一位的睡眠與辦公。

用同事的話來說，住城際，讓自己的出差體驗，正從找地方睡覺升級為換個地方享受生活。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

04

結尾

事實上，要做好這屆挑剔的中產(chǎn)精英生意，難度正變得越來越高：既要細節(jié)要全方位照顧到，又要舒適體驗，還得有質價比。一陣風頭過后，缺乏真實體驗的網(wǎng)紅品牌正褪去光環(huán)。這屆中產(chǎn)正變得更實際，他們更愿意為真實的用戶體驗買單。

但換個角度來看，做好這屆中產(chǎn)的生意，其實也很容易，因為他們清晰的知道自己要什么。只要把握好他們的真實訴求，做好一個舒適又體面的酒店，就能換來他們無數(shù)次的忠實復購。