?酒店?duì)I銷必須要做好的六個(gè)要點(diǎn)
來源:平頂山酒店圈 侵刪
1.做好價(jià)格調(diào)整準(zhǔn)備
根據(jù)預(yù)測(cè)情況,針對(duì)各種客源,制定不同的價(jià)格策略。新的價(jià)格要盡量提前制定,以便留出足夠時(shí)間與客戶溝通。
期間營銷人員有大量的工作需要落實(shí),不僅通過電話、傳真、Email通知客戶,更要從關(guān)心客戶的角度出發(fā),提醒客戶盡量提前預(yù)訂,以免臨時(shí)預(yù)定而沒有房間。
在價(jià)格調(diào)整中,不同客源的調(diào)整幅度可以不一樣,對(duì)一貫忠誠于酒店的協(xié)議公司客人提價(jià)要穩(wěn)妥,要與他們溝通,盡量在協(xié)議客人能夠承受的幅度間進(jìn)行提價(jià);
對(duì)于訂房中心的調(diào)整可以從網(wǎng)上進(jìn)行了解,特別是要調(diào)查同類酒店的調(diào)價(jià)情況,結(jié)合客戶可以承受的能力和酒店自身情況綜合考慮,酒店要從長遠(yuǎn)的眼光來看待與客戶之間的關(guān)系,不能只做一錘子買賣,因?yàn)榻⒘己玫男抛u(yù)是發(fā)展未來客源的基礎(chǔ),絕不可因節(jié)假日游人增多而“水漲船高”、肆意漲價(jià)。
2.合理計(jì)劃客源比例
根據(jù)調(diào)查與預(yù)測(cè)情況,合理做好客源的分配比例,如果預(yù)測(cè)天氣狀況不妙,可以增加團(tuán)隊(duì)的預(yù)定量,如果預(yù)測(cè)天氣較好,可以減少團(tuán)隊(duì)預(yù)定量。
但也不能一刀切,不接團(tuán)隊(duì),除非酒店以前從不與旅行社打交道。酒店可以通過價(jià)格的上漲來合理控制或篩選不同細(xì)分市場(chǎng)。
對(duì)于長期合作的系列團(tuán)隊(duì),應(yīng)盡量提供一定比例的房間。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
3.合理做好超額預(yù)訂
酒店常常遇到預(yù)訂了房間而產(chǎn)生“未出現(xiàn)者”(No-show)的情況。
由于國內(nèi)信用制度還沒有徹底完善,客人不會(huì)因沒有履行預(yù)訂而承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,這樣就導(dǎo)致了一些不受酒店歡迎的行為。
例如:客人可能為了價(jià)格原因或出游人數(shù)不確定等因素而做多次、多處預(yù)定。這種行為在隨意性較大的自費(fèi)旅游客中較為普遍,通過多處、多次預(yù)訂,他們可以拿到較好的價(jià)格,可以確保抵達(dá)酒店時(shí)馬上得到房間。然而,No-show會(huì)造成酒店空房,除非客人能提前通知酒店取消預(yù)訂。
為了避免No-show情況造成的損失,酒店可以采用超額預(yù)訂的策略。通過超額預(yù)訂酒店可以防范大量未履行預(yù)訂的風(fēng)險(xiǎn)。然而,如果酒店接受太多的超額預(yù)訂就得負(fù)擔(dān)客人抵達(dá)酒店時(shí)沒有房間可以入住的風(fēng)險(xiǎn)。
為了降低超額預(yù)定的風(fēng)險(xiǎn),酒店可以通過以往節(jié)假日No-show和取消的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)比較,得出一個(gè)合理的百分比。
從而實(shí)現(xiàn)既能夠******限度地降低由于空房而產(chǎn)生的損失,又能******限度地降低由于未能做好足夠預(yù)訂而帶來的損失。因此不僅僅是營銷人員要做好預(yù)測(cè)和超額預(yù)訂的策略制定,而且需要與總臺(tái)一線員工進(jìn)行溝通、培訓(xùn)。
如果真的出現(xiàn)客人預(yù)訂而沒有房間的情況,要設(shè)法事先在同類酒店安排相同檔次的房間,并用酒店的車免費(fèi)將客人送到那兒。
4.提前做好服務(wù)準(zhǔn)備工作
一到節(jié)日假期的旺季,所有的酒店人力和設(shè)施設(shè)備都有可能超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),因此酒店必須提前進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的檢查,根據(jù)預(yù)測(cè)情況合理安排人手。這在平時(shí)可以交叉訓(xùn)練員工,培養(yǎng)多面手,也可以從旅游職業(yè)學(xué)校預(yù)約一些學(xué)生兼職,準(zhǔn)備好充足的人手。
由于在節(jié)假日時(shí)候,旅游客人抵達(dá)時(shí)間一般會(huì)在白天,而前一天的客人退房時(shí)間會(huì)在中午12:00左右,因此必須準(zhǔn)備好充足的服務(wù)人手以便能快速打掃、收拾房間。通過預(yù)測(cè),其他各個(gè)營業(yè)場(chǎng)所如:車票預(yù)訂、餐飲、娛樂等服務(wù)也要提前做好準(zhǔn)備。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
5.進(jìn)一步鎖定客源
旅游客雖然是流動(dòng)的客人,有一些往往是第一次來酒店入住,作為營銷人員要想方設(shè)法將這些客人鎖定,一方面通過酒店充分準(zhǔn)備、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),給客人留下一個(gè)好的印象;另一方面可以通過大堂副理拜訪客人、客房內(nèi)放置節(jié)日問候信、贈(zèng)送小禮物、放置貴賓卡信息表等來實(shí)現(xiàn)客人今后回頭的可能性。
6.做好相關(guān)方聯(lián)合工作
1 ) 與同行酒店及時(shí)互通信息,相互核對(duì)酒店房態(tài),做到互送客源。
2)與各大網(wǎng)絡(luò)訂房中心隨時(shí)聯(lián)絡(luò),及時(shí)通告酒店房態(tài)。
3 ) 與每天預(yù)定的客人進(jìn)行核對(duì),確認(rèn)客人是否到來、抵達(dá)人數(shù)、抵達(dá)時(shí)間等。
4 ) 與媒體電臺(tái)定時(shí)聯(lián)絡(luò)。
通過以上幾個(gè)方面的營銷管理,不僅能為酒店帶來可觀的收益,更極大地提高了顧客的滿意度和忠誠度。
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