信息來(lái)源：知乎 吉安炎旭酒店管理有限公司 侵刪

經(jīng)濟(jì)型酒店運(yùn)營(yíng)管理:連鎖化+差異化+品牌化+專(zhuān)業(yè)化

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與人們對(duì)精神生活需求的提升，旅游業(yè)的發(fā)展掀起了一股不可阻擋的熱潮，其相關(guān)的經(jīng)濟(jì)型酒店的需求量也越來(lái)越高。國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店有著龐大的潛在消費(fèi)人群，其中所蘊(yùn)藏著的潛在價(jià)值將難以估計(jì)，經(jīng)濟(jì)型的酒店在未來(lái)將會(huì)表現(xiàn)出以下三個(gè)方面的趨勢(shì)。

　　連鎖經(jīng)營(yíng)形式將成為經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的主要模式

　　世界上的酒店行業(yè)整體呈現(xiàn)出連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)，在20世紀(jì)末，由英國(guó)的一家投資機(jī)構(gòu)對(duì)全世界的酒店進(jìn)行的調(diào)查顯示，全球的酒店客房總量的1/6被30多家酒店集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)，歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的酒店 50%以上都是連鎖經(jīng)營(yíng)。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店在國(guó)內(nèi)的發(fā)展尚屬起步階段，一些投資者也沒(méi)有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，需要面對(duì)著各種各樣的困難摸索著前進(jìn)。國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店大多從單體酒店開(kāi)始起步，在形成了一定的品牌影響力后逐漸向連鎖酒店發(fā)展。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)營(yíng)背后實(shí)際上反映了兩種矛盾所形成的必然結(jié)果，即酒店房間的空間局限性與消費(fèi)者的地域分散性之間的矛盾、規(guī)模效益與單體酒店的盈利能力之間的矛盾。

圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店

　　1、酒店的空間局限性與消費(fèi)者的地域分散性之間的矛盾注定了酒店要采用空間上的廣泛布局。

　　酒店經(jīng)營(yíng)本身具有極強(qiáng)的空間性，消費(fèi)者會(huì)因?yàn)榭臻g距離的增長(zhǎng)對(duì)單體酒店的需求呈下降趨勢(shì)，而且以游客為主的用戶(hù)在城市內(nèi)的活動(dòng)區(qū)域呈現(xiàn)出區(qū)域廣、多中心的特點(diǎn)。

　　當(dāng)下城市化的發(fā)展以及一些三四線(xiàn)城市快速崛起逐漸形成了新型的都市型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，城市的旅游、商務(wù)、會(huì)談等功能漸漸凸顯出來(lái)，市中心的地位呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，越來(lái)越多的高新區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)、商品城、金融街、度假區(qū)等如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，各個(gè)地區(qū)吸引了大量的人群。

　　而且不同區(qū)域間的商務(wù)活動(dòng)、交通等促進(jìn)了人們?cè)诟鲄^(qū)域之間的流動(dòng)，促使人們?cè)诔鞘兄谐尸F(xiàn)分散分布的狀態(tài)。由此，不斷增加的酒店房間的局限性與消費(fèi)者的地域分散性的矛盾不斷升級(jí)，推動(dòng)了酒店利用連鎖經(jīng)營(yíng)擴(kuò)張酒店的地域分布的廣度，從而創(chuàng)造出更大的商業(yè)價(jià)值。

　　2、規(guī)模效益與單體酒店的盈利能力之間的矛盾是酒店不斷擴(kuò)大規(guī)模的巨大推動(dòng)力

　　企業(yè)通常把利潤(rùn)******化設(shè)定為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的終極目標(biāo)，為了達(dá)成這一目標(biāo)企業(yè)通常會(huì)采用各種各樣的形式來(lái)降低成本，提升經(jīng)營(yíng)效率，而擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模無(wú)疑是一種有效的降低成本的方式。

　　由生產(chǎn)成本的邊界效應(yīng)我們可以知道，一定的范圍之內(nèi)企業(yè)的邊際成本會(huì)隨著產(chǎn)量的提升而呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是到達(dá)某個(gè)邊界后，生產(chǎn)成本會(huì)隨著產(chǎn)量的提升而上漲。由此，依靠規(guī)模的擴(kuò)張來(lái)達(dá)到利潤(rùn)的******化、提升生產(chǎn)效率是有一定的后限性的。

　　企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張存在一定的邊界，企業(yè)的規(guī)模趨向于飽和之后便無(wú)法通過(guò)規(guī)模的擴(kuò)張來(lái)提升效益。企業(yè)面對(duì)不斷增長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)壓力必須進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，尋找其他形式的提升利潤(rùn)的方式，而連鎖經(jīng)營(yíng)可以有效整合多個(gè)酒店的資源，發(fā)揮出規(guī)模效應(yīng)并實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速擴(kuò)張。

　　經(jīng)營(yíng)差異化和品牌建設(shè)是經(jīng)濟(jì)型酒店竟?fàn)幇l(fā)展的生存之道

　　國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)建設(shè)還十分不完善，一些酒店的定位十分模糊。例如些經(jīng)濟(jì)型酒店很寬泛地將公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)人群定義為自費(fèi)出游者和中小商務(wù)人員，在更為垂直細(xì)分的領(lǐng)域沒(méi)有進(jìn)行定位

　　經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展十分成熟的美國(guó)，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)目標(biāo)定位十分精細(xì)。例如，有為自駕車(chē)出游的游客準(zhǔn)備的汽車(chē)旅館，為青年人準(zhǔn)備的背包型酒店，適合老年人居住的酒店，專(zhuān)門(mén)為女性游客設(shè)計(jì)的酒店，還有專(zhuān)門(mén)適合一家人居住的公寓型酒店等等。

　　國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店的規(guī)模到達(dá)一定的階段后，必定會(huì)發(fā)生更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)，一些前期定位不明且沒(méi)有特色的酒店，對(duì)于消費(fèi)者的吸引力會(huì)大幅度減弱，而且同種類(lèi)型的竟?fàn)帉?duì)手的數(shù)量增多極易引發(fā)價(jià)格戰(zhàn)，這對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)會(huì)是致命的打擊。由此，進(jìn)行精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位以及形成自己獨(dú)有的特色產(chǎn)品，成為擺在酒店管理者面前的一件大事。

　　如今產(chǎn)品的品牌已經(jīng)演變?yōu)橐环N傳播企業(yè)價(jià)值觀與企業(yè)文化的有效載體，酒店本身又屬于實(shí)體產(chǎn)品與無(wú)形的服務(wù)深度融合的產(chǎn)業(yè)，品牌在酒店的運(yùn)營(yíng)中扮演著很重要的角色。作為經(jīng)濟(jì)型酒店的管理者應(yīng)該給自己的酒店品牌賦予一定的內(nèi)涵并在消費(fèi)者心中形成一個(gè)特定的形象，對(duì)客戶(hù)人群進(jìn)行垂直領(lǐng)域的細(xì)分，以匠心精神對(duì)產(chǎn)品以及服務(wù)進(jìn)行優(yōu)化，在運(yùn)營(yíng)中逐步完成突破。

　　對(duì)目標(biāo)人群的定位可以參照人群的年齡、職業(yè)、消費(fèi)水平等進(jìn)行劃分，形成更多的細(xì)分市場(chǎng)，如學(xué)生市場(chǎng)、白領(lǐng)市場(chǎng)、會(huì)議市場(chǎng)、商務(wù)游客市場(chǎng)、老年人市場(chǎng)等，根據(jù)自己的類(lèi)型選擇合適的市場(chǎng)進(jìn)行切入，設(shè)計(jì)出相應(yīng)的獨(dú)具特色的產(chǎn)品及服務(wù)，和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)現(xiàn)多元化及差異化競(jìng)爭(zhēng)。

　　管理專(zhuān)業(yè)化和技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的一大特色就是價(jià)格優(yōu)惠、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，酒店運(yùn)營(yíng)者必須把握好服務(wù)的質(zhì)量與成本投入的平衡點(diǎn)。對(duì)于一些新興技術(shù)，如電子預(yù)訂系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)等，要及時(shí)引入。還要吸收一些先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，如客戶(hù)管理、前臺(tái)管理等有效地提高運(yùn)營(yíng)效率，降低成本。

　　當(dāng)前的酒店管理系統(tǒng)主要是應(yīng)用于高檔的星級(jí)酒店，與經(jīng)濟(jì)型酒店相適應(yīng)的管理系統(tǒng)尚處于探索階段。逐漸發(fā)展起來(lái)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)對(duì)于配套的管理系統(tǒng)的需求十分迫切，運(yùn)用成熟的酒店運(yùn)營(yíng)軟件以及管理體系，針對(duì)酒店的特色進(jìn)行改造與升級(jí)是經(jīng)濟(jì)型酒店管理者的當(dāng)務(wù)之急。

圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的管理系統(tǒng)的建設(shè)應(yīng)該從三個(gè)角度來(lái)進(jìn)行：

　　預(yù)訂系統(tǒng)；經(jīng)營(yíng)成本控制；人事管理系統(tǒng)

　　(1)預(yù)訂系統(tǒng)

　　市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)逐步加劇，能夠打造一個(gè)成熟的預(yù)訂系統(tǒng)將會(huì)使酒店獲得一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)的“如家"及“錦江之星"在這一方面開(kāi)始了嘗試，逐漸開(kāi)始研發(fā)獨(dú)立的預(yù)訂系統(tǒng)。還有一些酒店仿照高檔星級(jí)酒店的模式，借助在線(xiàn)旅行社、訂房中心等第三方來(lái)銷(xiāo)售產(chǎn)品及服務(wù)。

　　但是借助第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)會(huì)增加一部分的成本，甚至一些在線(xiàn)旅行社會(huì)抽取酒店十幾個(gè)百分點(diǎn)的利潤(rùn)，這對(duì)于利潤(rùn)微薄的經(jīng)濟(jì)型酒店是一筆不少的損失;而且這種渠道也不夠穩(wěn)定，很難保證不會(huì)發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。如果酒店能開(kāi)發(fā)出一個(gè)獨(dú)立運(yùn)行的預(yù)訂系統(tǒng)降，在低成本的同時(shí)，還能為酒店建立一個(gè)穩(wěn)定可持續(xù)的銷(xiāo)售渠道。

　　(2)人事管理系統(tǒng)

　　人才在目前的經(jīng)濟(jì)型酒店領(lǐng)域十分匱乏，一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)出來(lái)的人才大多適合高檔的星級(jí)酒店，對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店特殊的“一人多崗，一崗多能"人才需求，需要有一套完善的科學(xué)體系去進(jìn)行培養(yǎng)。人才問(wèn)題成為困擾經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一大障礙。

　　以“錦江之星”為代表的起步較早的經(jīng)濟(jì)型酒店，摸索出了一套相對(duì)完善的人事培訓(xùn)系統(tǒng)，其他的經(jīng)濟(jì)型酒店可以對(duì)這套系統(tǒng)進(jìn)行改造和升級(jí)以適應(yīng)自身的發(fā)展需求，解決經(jīng)濟(jì)型酒店的人才缺乏問(wèn)題。

　　人才的戰(zhàn)爭(zhēng)將會(huì)是經(jīng)濟(jì)型酒店未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，除了建設(shè)人才培養(yǎng)系統(tǒng)以外，人事管理的激勵(lì)與考核制度也是重要問(wèn)題，在經(jīng)濟(jì)型酒店特殊的管理需求下，這些問(wèn)題應(yīng)該受到足夠關(guān)注。

　　(3)經(jīng)營(yíng)成本控制

　　經(jīng)濟(jì)型酒店在保持價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)下，要獲得盈利空間大部分要看運(yùn)營(yíng)者控制成本的能力。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理者用高檔星級(jí)酒店的思維方式去經(jīng)營(yíng)，導(dǎo)致成本高昂、利潤(rùn)空間十分狹小。還有一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理者過(guò)度進(jìn)行成本控制，造成用戶(hù)體驗(yàn)差的問(wèn)題。

　　在酒店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中一定要避免這兩種情況的發(fā)生，運(yùn)營(yíng)者可以進(jìn)行借鑒國(guó)際上知名的經(jīng)濟(jì)型酒店的成本控制方法，但如何加入自己的特色，使其適合自身的發(fā)展，則是酒店能否成功的關(guān)鍵。

　　硬件升級(jí) vs 精簡(jiǎn)業(yè)務(wù):經(jīng)濟(jì)型酒店如何提高運(yùn)營(yíng)效率

　　國(guó)內(nèi)旅行行業(yè)的發(fā)展，使酒店行業(yè)迎來(lái)了一個(gè)繁榮階段，許多經(jīng)濟(jì)型酒店為了趁勢(shì)獲得更多的收益，不斷擴(kuò)充自己的客房數(shù)量，有的酒店甚至在不同的地區(qū)開(kāi)起了連鎖，然而實(shí)際效果并不如人意，許多酒店的客房出租率開(kāi)始呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。

　　之所以會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，需要從兩方面進(jìn)行分析。

　　經(jīng)濟(jì)型酒店缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力，在酒店的硬件設(shè)施、酒店文化、經(jīng)營(yíng)管理水平、人力資源等環(huán)節(jié)比較薄弱，在竟?fàn)幦遮吋ち业纳姝h(huán)境中逐漸失去了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　大國(guó)外很多運(yùn)作比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店將版圖擴(kuò)張的視角瞄準(zhǔn)了中國(guó)這個(gè)“大蛋糕“，從而使得國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加殘酷。

　　面對(duì)“內(nèi)憂(yōu)外患”，國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店要想在激烈的竟?fàn)幹姓痉€(wěn)腳跟，就必須努力提升自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，可以從硬件以及運(yùn)營(yíng)效率兩個(gè)方面入手。

圖片來(lái)源：錦囊泛娛酒店

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的硬件升級(jí)

　　從酒店的硬件升級(jí)方面來(lái)講，可以分為三個(gè)方面：

　　(1)提升硬件設(shè)施的檔次，注重設(shè)施創(chuàng)新

　　在對(duì)硬件設(shè)施進(jìn)行更新的時(shí)候要注意控制成本，要對(duì)設(shè)備更新做一個(gè)完整的收益管理計(jì)劃，包括具體需要投入多少資金、大概能在什么時(shí)候完成。

　　制定合理的硬件設(shè)施投資收益計(jì)劃對(duì)酒店的發(fā)展來(lái)說(shuō)具有重要的意義，絕不能為了跟風(fēng)而對(duì)所有的設(shè)備進(jìn)行更新，這樣既浪費(fèi)資金，而且收效也不大。另外，投資收益戰(zhàn)略計(jì)劃必須用具體的數(shù)字來(lái)表明達(dá)到的效果以及收益目的，否則很可能在更新設(shè)備的同時(shí)為酒店帶來(lái)虧損。

　　由此可見(jiàn)，不管是進(jìn)行何種投資，都要最終回歸到收益的層面上，這一點(diǎn)在酒店方面也同樣適用，因此酒店不管是進(jìn)行硬件升級(jí)還是提高管理以及運(yùn)作效率、提升服務(wù)水平等都要制定一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略規(guī)劃。

　　(2)完善酒店管理體系，提高管理者的管理水平和素質(zhì)

　　經(jīng)濟(jì)型酒店中的管理者分為中層和高層兩類(lèi)。

　　*對(duì)中層管理者來(lái)說(shuō)，管理水平及素質(zhì)的提升主要體現(xiàn)在為公司開(kāi)發(fā)和培養(yǎng)優(yōu)秀的管理及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，做好上下級(jí)信息的交流與傳遞，參與涉及消費(fèi)者以及處理客戶(hù)關(guān)系的決策，通過(guò)績(jī)效目標(biāo)將資源合理分配給下級(jí)。

　　★對(duì)高層管理者來(lái)說(shuō)，要確定酒店的核心價(jià)值觀、目標(biāo)以及使命;制定合理的戰(zhàn)略目標(biāo)，并根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)的分階段實(shí)現(xiàn)進(jìn)行資金和資源的分配:制定企業(yè)的組織管理結(jié)構(gòu);鼓勵(lì)員工積極參與到酒店的業(yè)務(wù)中去，熟悉和了解公司在銷(xiāo)售、利潤(rùn)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、服務(wù)等方面的具體情況，增加員工的參與感，從而積極為酒店的成長(zhǎng)出謀劃策;實(shí)現(xiàn)高度授權(quán)，放手讓下級(jí)去發(fā)揮自己的聰明才智，為公司創(chuàng)造更多的價(jià)值.

　　(3)注重酒店的技術(shù)創(chuàng)新

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的技術(shù)創(chuàng)新可以從三個(gè)方面作為切入點(diǎn)：

　　節(jié)能減耗。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新降低酒店的能耗，如水、電等能源的消耗，從而降低酒店的運(yùn)營(yíng)成本。

　　客房產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新提升客房產(chǎn)品的設(shè)計(jì)水平，比如七天連鎖酒店就通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新對(duì)布草進(jìn)行了升級(jí)。

　　降低人力成本。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)智能化管理和運(yùn)作，省去了大量的人力成本，同時(shí)也提高了酒店的運(yùn)作效率。

　　在酒店系統(tǒng)中需要運(yùn)用的智能化技術(shù)由通信與網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、樓字管理自動(dòng)化系統(tǒng)以及辦公自動(dòng)化系統(tǒng)三部分組成。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，成本的節(jié)約具有重要的意義，在人力及能源方面的節(jié)約有利于提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益和管理效率。因此，經(jīng)濟(jì)型酒店要注重技術(shù)型創(chuàng)新，從而推動(dòng)自身的優(yōu)化升級(jí)。

　　酒店硬件設(shè)備的升級(jí)與上面三個(gè)方面有密切的聯(lián)系，但是如果酒店僅僅想要依靠硬件升級(jí)來(lái)提高酒店竟?fàn)幜?，吸引消費(fèi)者的話(huà)，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

　　某家經(jīng)濟(jì)型酒店，房?jī)r(jià)跟當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)型連鎖酒店相差無(wú)幾，硬件設(shè)施相對(duì)好點(diǎn)，相對(duì)于其他經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店來(lái)說(shuō)生意要火爆很多，除了其優(yōu)良的硬件設(shè)施之外，該酒店的服務(wù)以及衛(wèi)生也受到了廣大消費(fèi)者的好評(píng)，讓消費(fèi)者在住宿時(shí)更加安心和舒心。

　　因此說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店在注重硬件設(shè)施更新?lián)Q代的同時(shí)，還應(yīng)該注意人才的升級(jí)提升員工的素養(yǎng)以及服務(wù)水平，從而為消費(fèi)者提供更加貼心的服務(wù)。

　　精簡(jiǎn)日常業(yè)務(wù)，提升酒店的運(yùn)營(yíng)效率

　　相對(duì)于規(guī)模比較大的酒店來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店在運(yùn)營(yíng)中也遭遇了一些挑戰(zhàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店由于受到資金以及實(shí)力等方面的限制，在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)以及運(yùn)作中需要利用有限的人力來(lái)為消費(fèi)者提供必要的服務(wù)和功能，這也就容易出現(xiàn)操作失誤、重復(fù)預(yù)訂及等候服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題。

　　為客戶(hù)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為酒店創(chuàng)建更多的收益，就必須對(duì)酒店的日常業(yè)進(jìn)行精簡(jiǎn)，那么應(yīng)該怎樣實(shí)現(xiàn)精簡(jiǎn)呢?簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，自動(dòng)化可以幫助酒店的運(yùn)作更加靈活多變，同時(shí)也可以節(jié)約成本、提高運(yùn)營(yíng)效率。

　　(1)酒店預(yù)訂:采用自動(dòng)化預(yù)訂方式，減少超額預(yù)訂

　　經(jīng)濟(jì)型酒店的房間預(yù)訂，一般有兩種:一種是消費(fèi)者直接到店現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂;另一種則是來(lái)自 OTA 或者是其他渠道的一些訂單，這些訂單會(huì)由專(zhuān)門(mén)的人員來(lái)負(fù)責(zé)接收。

　　而且以上兩種預(yù)訂信息都需要人工進(jìn)行操作更新，而這種人工操作很容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。但是如果酒店能夠采取自動(dòng)化技術(shù)的話(huà)，就可以由系統(tǒng)來(lái)對(duì)訂單進(jìn)行實(shí)時(shí)更新，同時(shí)向客人發(fā)送預(yù)訂確認(rèn)郵件，并根據(jù)客戶(hù)的反饋，確定最后的結(jié)果，這樣一來(lái)不僅有效提升了工作效率，節(jié)省了更多的人力成本，還降低了失誤，減少了超額預(yù)訂。

　　(2)客房服務(wù):實(shí)時(shí)更新與追蹤，提升服務(wù)品質(zhì)

　　缺乏自動(dòng)化技術(shù)的酒店，容易出現(xiàn)前臺(tái)與客房部溝通不暢的問(wèn)題。例如，前臺(tái)與客房部溝通不及時(shí)導(dǎo)致客房登記入住的房間還未打掃等。

　　但如果能將自動(dòng)化系統(tǒng)運(yùn)用于酒店的客房部，那么就可以對(duì)酒店的客房任務(wù)分配實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)追蹤。前臺(tái)工作人員可以更加合理、高效地安排客房的清潔人員，掌握工作的進(jìn)度以及客房的情況況。

　　此外，也可以將這種自動(dòng)化技術(shù)應(yīng)用到移動(dòng)設(shè)備上，利用移動(dòng)智能端就可以對(duì)信息進(jìn)行實(shí)時(shí)更新，而且更加方便。自動(dòng)化技術(shù)可以降低在客房服務(wù)上的失誤率，提高客房部的工作效率，同時(shí)也可以為消費(fèi)者提供一種更好的客房體驗(yàn)。

　　(3)自動(dòng)化 POS 設(shè)備:優(yōu)化點(diǎn)餐流程，精準(zhǔn)記錄數(shù)據(jù)

　　在過(guò)去沒(méi)有運(yùn)用自動(dòng)化技術(shù)的酒店餐廳中，消費(fèi)者在點(diǎn)餐后，服務(wù)生需要將客人的訂單送到廚房，并且還要在前臺(tái)登記訂單情況，以確?？腿嗽陔x開(kāi)酒店的時(shí)候能夠結(jié)算完餐飲費(fèi)用。這種點(diǎn)餐方式及流程不僅麻煩，而且還容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。如果引入自動(dòng)化技術(shù)，點(diǎn)餐流程也就更加優(yōu)化，消費(fèi)者體驗(yàn)更好了

　　現(xiàn)在很多餐廳和酒店都引入了自動(dòng)化的 POS 設(shè)備，利用 POS 設(shè)備就可以幫助客人訂餐，而 POs 設(shè)備會(huì)精確記錄下詳細(xì)的交易數(shù)據(jù)，不僅節(jié)省了人力，還減少了錯(cuò)誤。前臺(tái)利用自動(dòng)化系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)更新客人的訂單，然后訂單會(huì)自動(dòng)發(fā)送到廚房的 KOT(廚房訂單)系統(tǒng)。

　　(4)記錄和報(bào)告工具:更好地了解酒店的財(cái)政、業(yè)績(jī)，記錄收入等具體的狀況

　　對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，報(bào)告是企業(yè)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的一個(gè)重要參考依據(jù)，因此企業(yè)對(duì)報(bào)告精確性的要求更高。通過(guò)記錄以及報(bào)告工具可以讓酒店管理者更好地了解酒店的財(cái)政、業(yè)績(jī)、記錄收入等具體的狀況，從而為酒店的工作總結(jié)以及下一個(gè)季度的工作計(jì)劃提供重要的參考數(shù)據(jù)。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)的深入滲透以及各種高科技手段的不斷更新，酒店行業(yè)正在逐漸朝著自動(dòng)化服務(wù)的方向轉(zhuǎn)型，而如果經(jīng)濟(jì)型酒店不能緊跟時(shí)代變化的話(huà)，很可能最終被淹沒(méi)在時(shí)代的洪流中。

如何讓老酒店改頭換面，重塑競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　從 20 世紀(jì) 80 年代至今，酒店行業(yè)經(jīng)歷了一個(gè)從弱到強(qiáng)、從小到大的過(guò)程。

　　20 世紀(jì) 80 年代:酒店的數(shù)量比較少，包括 1949 年前后遺留的一些老酒店以及靠政府引進(jìn)外資和僑資建立的酒店。

　　20 世紀(jì) 90 年代初:酒店行業(yè)開(kāi)始?jí)汛螅霈F(xiàn)了航空賓館、郵政賓館、石油賓館等酒店形式。

　　20 世紀(jì) 90 年代未至今:酒店行業(yè)開(kāi)始與房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、旅游等行業(yè)結(jié)合，出現(xiàn)了越來(lái)越多的高星級(jí)酒店，而且至今許多房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商仍然將房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)當(dāng)作個(gè)重要的投資領(lǐng)域。

　　酒店行業(yè)的井噴式增長(zhǎng)使得酒店在很多城市開(kāi)始出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，酒店產(chǎn)品的同質(zhì)化情況越來(lái)越嚴(yán)重，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。而且在 20 世紀(jì) 90年代未投資熱潮的驅(qū)動(dòng)下，涌現(xiàn)了一大批的高星級(jí)老酒店，這些酒店開(kāi)始陷入經(jīng)營(yíng)難的困境，這通常被統(tǒng)稱(chēng)為“老酒店問(wèn)題”。

　　所謂的"老酒店問(wèn)題"，就是指擁有十年以上經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)或者是不到十年的酒店逐漸面臨經(jīng)營(yíng)困境，在市場(chǎng)上失去了競(jìng)爭(zhēng)力，即將面臨淘汰的命運(yùn)。

　　硬件設(shè)施老化，缺乏更新改造的資金

　　酒店星級(jí)的一條重要衡量標(biāo)準(zhǔn)就是硬件設(shè)施的狀況，這也是很多客戶(hù)在選擇酒店的時(shí)候率先考慮的一個(gè)因素。

　　而對(duì)于經(jīng)營(yíng)時(shí)間比較長(zhǎng)的老酒店來(lái)說(shuō)，硬件設(shè)施老化是一種正常的現(xiàn)象。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，對(duì)酒店在環(huán)保及產(chǎn)品舒適方面提出了更高的要求，老酒店如果不能達(dá)到政府標(biāo)準(zhǔn)、滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，自然也就很難在市場(chǎng)上吃得開(kāi)，也就導(dǎo)致了入住率低、房?jī)r(jià)下降等問(wèn)題，老酒店沒(méi)有充足的資金進(jìn)行改造，必然會(huì)難逃被市場(chǎng)淘汰的命運(yùn)。

?　　酒店的管理體制及服務(wù)缺乏創(chuàng)新與活力

　　通常經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)的酒店，都會(huì)有一批陪伴酒店成長(zhǎng)的老員工，而且由于資歷深，他們往往構(gòu)成酒店的管理層，他們是領(lǐng)導(dǎo)新員工開(kāi)展酒店運(yùn)營(yíng)和發(fā)展的重要主導(dǎo)力量，但是由于任職久、資歷深等原因，很多老員工往往會(huì)產(chǎn)生官僚主義、教條主義等思想，從而難以接受新思想以及新技術(shù)，也由于比較牢固的思維定勢(shì)，使得酒店產(chǎn)品難以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。只在不斷回憶之前的輝煌，而對(duì)于新時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng)束手無(wú)策。

　　員工流失嚴(yán)重，影響了服務(wù)質(zhì)量

　　在老酒店就職的員工往往擁有比較熟練的業(yè)務(wù)技能以及豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，因此這部分酒店員工成為眾多新興酒店?duì)帄Z的對(duì)象，通過(guò)高薪、高職位的誘惑將其納入自己的酒店團(tuán)隊(duì)。在酒店遭遇經(jīng)營(yíng)困境的時(shí)候，老員工為了生存，尋找新的職業(yè)發(fā)展，也會(huì)跳槽;而這些員工的流失對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)就是一個(gè)巨大的損失，酒店也就難以保證服務(wù)質(zhì)量了。

　　改頭換面，提升文化主題的價(jià)值

　　老酒店在陷入經(jīng)營(yíng)困境的時(shí)候，首先需要做的就是拿出充足的資金就酒店進(jìn)行重新改造，如果資金不夠的話(huà)就很難讓酒店改造達(dá)到預(yù)期的效果。在對(duì)酒店進(jìn)行改造的過(guò)程中，不要一味地借鑒和模仿，而是要在結(jié)合當(dāng)下市場(chǎng)環(huán)境的基礎(chǔ)上，挖掘當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，從而?chuàng)建酒店的文化主題和特色，形成自己的酒店品牌優(yōu)勢(shì)。

　　"文化主題"的打造將成為酒店的核心竟?fàn)幜?，幫助酒店在?jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新和突破。隨著酒店行業(yè)的竟?fàn)幵絹?lái)越激烈，很多地區(qū)的酒店陷入了殘酷的價(jià)格戰(zhàn)。要想擺脫價(jià)格戰(zhàn)的怪圈，在眾多酒店中脫穎而出，酒店必須擁有自己的文化特色，并在特定文化主題的指導(dǎo)下，重新對(duì)酒店進(jìn)行裝修，依靠酒店的文化魅力來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是很多學(xué)者普遍達(dá)成的一種觀點(diǎn)。

　　老酒店在改頭換面的過(guò)程中，要避免陷入升級(jí)的誤區(qū)。很多老酒店在對(duì)酒店進(jìn)行改頭換面的過(guò)程中會(huì)首先想到利用改造對(duì)酒店的星級(jí)進(jìn)行升級(jí)，事實(shí)上這種對(duì)升級(jí)的做法對(duì)很多老酒店來(lái)說(shuō)并不奏效，因?yàn)楹芏嗬暇频暝谶M(jìn)行改造的時(shí)候，很多建設(shè)項(xiàng)目容易受到客觀條件的限制，比如修建游泳場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)等配套性的設(shè)施，改造升級(jí)容易將酒店改造得面目全非，雖然表面上看星級(jí)高了，但是得不到消費(fèi)者的認(rèn)可，也很難在市場(chǎng)上存活下去。

　　引進(jìn)新型的管理人才，打造核心管理團(tuán)隊(duì)

　　很多酒店的老員工由于受到思維定勢(shì)的影響，很難接納一些新型的管理理念，因此酒店就需要對(duì)他們進(jìn)行專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)，引進(jìn)全新的經(jīng)營(yíng)理念，結(jié)合老員工在服務(wù)以及管理方面的優(yōu)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)，幫助酒店實(shí)現(xiàn)快速提升。

　　同時(shí)，酒店還可以引進(jìn)更多新型的管理人才，打造核心管理團(tuán)隊(duì)，打破原有的酒店管理秩序，運(yùn)用全新的管理理念創(chuàng)設(shè)一種新秩序。在優(yōu)秀管理團(tuán)隊(duì)的指引下，酒店的經(jīng)營(yíng)以及服務(wù)方面必然會(huì)得到有效提升，從而在市場(chǎng)上逐漸樹(shù)立起自己的形象以及品牌優(yōu)勢(shì)。

　　開(kāi)展系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量

　　過(guò)去，酒店的培訓(xùn)多主要集中在專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)方面，而沒(méi)有系統(tǒng)培訓(xùn)課程，尤其是主題文化方面的培訓(xùn)，因此酒店在創(chuàng)建了文化主題特色之后，應(yīng)該向員工傳授必要的服務(wù)技能。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及生活水平的提高，消費(fèi)者的需要也日益呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)，因此酒店在為客戶(hù)提供常規(guī)服務(wù)的同時(shí)，還需要提供高端定制化的服務(wù)項(xiàng)目。這就需要酒店加強(qiáng)對(duì)員工全面的系統(tǒng)培訓(xùn)，包括企業(yè)文化、酒店文化、管理理念、服務(wù)理念以及技能等方面。

　　通過(guò)培訓(xùn)，在酒店內(nèi)部創(chuàng)建一種不斷學(xué)習(xí)提升的氛圍，構(gòu)建一種學(xué)習(xí)型的組織不斷提升員工的服務(wù)水平以及素養(yǎng)，從而增強(qiáng)員工對(duì)酒店的忠誠(chéng)度，為酒店留住更多的人才。

　　讓老酒店改頭換面是一個(gè)巨大而且復(fù)雜的過(guò)程，有時(shí)候甚至比直接新建一個(gè)酒店更難，因此這就需要酒店的經(jīng)營(yíng)者以及管理者更加用心，與員工團(tuán)結(jié)起來(lái)推進(jìn)酒店的升級(jí)改造，用創(chuàng)新求變建立自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

單體酒店 +大數(shù)據(jù):大數(shù)據(jù)時(shí)代，單體酒店的管理策略

　　云計(jì)算技術(shù)的誕生，將各行各業(yè)都推向了大數(shù)據(jù)時(shí)代，“大數(shù)據(jù)"帶來(lái)的信息風(fēng)暴從根本上改變了人們的生活、工作以及思維方式。根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)中心(IDC)預(yù)計(jì)，新數(shù)據(jù)如泉涌般出現(xiàn)在了各個(gè)領(lǐng)域，并目每年還在以50%的速度持續(xù)增長(zhǎng)。

　　大數(shù)據(jù)已經(jīng)開(kāi)始觸動(dòng)每一個(gè)行業(yè)的神經(jīng)，其中就包括酒店行業(yè)。大數(shù)據(jù)不僅改變了酒店與客戶(hù)的聯(lián)系以及交易方式，同時(shí)改變了酒店和供應(yīng)商以及合作伙伴之間的聯(lián)系和交易方式，大數(shù)據(jù)的出現(xiàn)不僅開(kāi)始推動(dòng)酒店管理者的思維轉(zhuǎn)變，同時(shí)也讓更多的酒店行業(yè)從業(yè)者開(kāi)始重視大數(shù)據(jù)所帶來(lái)的價(jià)值。怎樣利用大數(shù)據(jù)為酒店的經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)，成為當(dāng)今酒店經(jīng)營(yíng)者面臨的一項(xiàng)難題和挑戰(zhàn)。

　　目前全球有兩大趨勢(shì)，一個(gè)是 3D 打印，另一個(gè)就是大數(shù)據(jù)時(shí)代。

　　而大數(shù)據(jù)也有了比較成熟的發(fā)展，在龐大的用戶(hù)基數(shù)面前，對(duì)酒店市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，制定正確的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃，運(yùn)用大數(shù)據(jù)挖掘更有價(jià)值的信息，從而為酒店?duì)I銷(xiāo)提供更多的參考依據(jù)，對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)具有重要的意義。很多人都將大數(shù)據(jù)比作一座擁有著不可估量的財(cái)富價(jià)值的金礦。

　　而對(duì)于數(shù)量比較多、實(shí)力相對(duì)較弱的單體酒店來(lái)說(shuō)，怎樣利用大數(shù)據(jù)來(lái)實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展，沖破國(guó)際酒店集團(tuán)以及大型連鎖酒店的壓制，走出一條符合自身發(fā)展的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)，是單體酒店的當(dāng)務(wù)之急和重中之重。

　　大數(shù)據(jù)時(shí)代背景下的單體酒店處境艱難

　　擁有雄厚資金實(shí)力背景的國(guó)際酒店集團(tuán)以及經(jīng)濟(jì)連鎖酒店順應(yīng)大數(shù)據(jù)的發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了更快的發(fā)展，同時(shí)也在不斷擴(kuò)張自己的商業(yè)版圖，單體酒店在這兩大對(duì)手的強(qiáng)勢(shì)打壓下生存空間越來(lái)越窄，使得單體酒店的經(jīng)營(yíng)受到了嚴(yán)重的威脅，人力資源等經(jīng)營(yíng)成本的不斷提升對(duì)勢(shì)力衰微的單體酒店來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。

　　面對(duì)大型連鎖酒店品牌的規(guī)模化運(yùn)作，單體酒店沒(méi)有實(shí)力與之相抗衡，而在大數(shù)據(jù)時(shí)代，單體酒店又遲遲拿不出相應(yīng)的戰(zhàn)略舉措，單體酒店遭遇了前所未有的挑戰(zhàn)。實(shí)力單薄的單體酒店更是在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中逐漸迷失了方向，陷入了進(jìn)退維谷的境地。

　　大數(shù)據(jù)時(shí)代單體酒店的運(yùn)營(yíng)策略

　　大數(shù)據(jù)在酒店行業(yè)的應(yīng)用，將帶領(lǐng)酒店行業(yè)帶入一個(gè)智能化的世界，酒店管理酒店預(yù)訂、酒店采購(gòu)、酒店?duì)I銷(xiāo)、客戶(hù)關(guān)系管理等都將采用智能化的手段和技術(shù)，從而為酒店經(jīng)營(yíng)以及客戶(hù)服務(wù)提供更多的便利，酒店市場(chǎng)也將逐漸走向資源整合和優(yōu)化，******限度地挖掘酒店資源的價(jià)值。

　　怎樣在大數(shù)據(jù)時(shí)代構(gòu)建安全、高效的數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，運(yùn)用信息化的手段提高酒店的管理、服務(wù)與營(yíng)銷(xiāo)水平，是單體酒店在大數(shù)據(jù)時(shí)代運(yùn)營(yíng)中需要重點(diǎn)解決的問(wèn)題之一。

　　大數(shù)據(jù)時(shí)代單體酒店的運(yùn)營(yíng)策略

　　(1)樹(shù)立信息和數(shù)據(jù)雙向交流的理念

　　數(shù)據(jù)、技術(shù)和思維是大數(shù)據(jù)時(shí)代三個(gè)重要的組成部分，同樣也是支撐酒店發(fā)展的重要力量，缺一不可，而思維則是單體酒店的硬傷，由于缺乏有效運(yùn)用數(shù)據(jù)和信息的思維和意識(shí)，所以單體酒店并沒(méi)有形成一個(gè)比較成熟的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)觀念，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)并未被充分重視，沒(méi)有為酒店帶來(lái)應(yīng)有的營(yíng)銷(xiāo)效果。

　　由于技術(shù)條件的限制，酒店的網(wǎng)站設(shè)計(jì)也存在很多的安全漏洞，客戶(hù)信息的安全性不能得到有效保證，網(wǎng)站預(yù)訂量自然就受到了影響。雖然現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有酒店采用純手工方式處理信息，但大多單體酒店都普遍缺乏運(yùn)用數(shù)據(jù)以及信息的思維和意識(shí)。

　　一些擁有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的酒店管理人員此前一直致力于傳統(tǒng)酒店的運(yùn)營(yíng)，沒(méi)有形成比較成熟的互聯(lián)網(wǎng)思維，這也是造成單體酒店在大數(shù)據(jù)時(shí)代缺乏明確戰(zhàn)略意識(shí)的關(guān)鍵。

　　很多單體酒店受限于自身的條件，不僅沒(méi)有技術(shù)來(lái)支撐信息以及數(shù)據(jù)的應(yīng)用，而且在認(rèn)知方面也比較薄弱。認(rèn)知方面的薄弱主要表現(xiàn)在以下幾方面。

　　★沒(méi)有實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息在各個(gè)部門(mén)的分享

　　★沒(méi)有實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息與同行的交流

　　★沒(méi)有意識(shí)到要利用不斷豐富的數(shù)據(jù)信息推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步

　　★沒(méi)有將數(shù)據(jù)信息運(yùn)用于酒店?duì)I銷(xiāo)

　　這些單體酒店在移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代面前無(wú)計(jì)可施，既不能根據(jù)自身狀況制定明確的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，也不能對(duì)未來(lái)進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測(cè)。怎樣利用互聯(lián)網(wǎng)將整個(gè)酒店行業(yè)的數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)連接和分享，除了受制于技術(shù)條件之外，積極推動(dòng)酒店管理者思想意識(shí)的轉(zhuǎn)變也是問(wèn)題的關(guān)鍵。

　　在大數(shù)據(jù)時(shí)代，單體酒店首先要轉(zhuǎn)變自己的思維理念，建立起信息和數(shù)據(jù)雙向交流的理念。數(shù)據(jù)信息不僅可以幫助酒店準(zhǔn)確地預(yù)估未來(lái)，同時(shí)對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理、戰(zhàn)略規(guī)劃等也具有重要的指導(dǎo)意義。

　　此外，大數(shù)據(jù)對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)也具有至關(guān)重要的作用。在大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，酒店可以獲知客戶(hù)的行為習(xí)慣、偏好以及過(guò)往的酒店入住記錄等，從而在這些數(shù)據(jù)信息中更全面地了解客戶(hù)，為他們提供更精準(zhǔn)的信息推送，提高營(yíng)銷(xiāo)的成功率。

　　酒店經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)該從戰(zhàn)略層面積極推動(dòng)與同行間的信息交流與交換，通過(guò)數(shù)據(jù)的共享尋找更多的行業(yè)突破，實(shí)現(xiàn)互利共贏，推動(dòng)酒店行業(yè)整體的進(jìn)步。

　　(2)大數(shù)據(jù)時(shí)代的單體酒店面臨抉擇

　　近些年經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)催生了一大批的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也就越來(lái)越激烈，酒店房間的出租率明顯受到了影響。但實(shí)際上，有很多中低檔位的星級(jí)酒店不管是在服務(wù)水平還是配套實(shí)施方面并不差，只不過(guò)由于其缺乏穩(wěn)定的客戶(hù)支持，再加上營(yíng)銷(xiāo)宣傳不力，眾多的單體酒店房間入住率并不高。

　　在酒店經(jīng)營(yíng)中，營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇是最難的一個(gè)環(huán)節(jié)。大多數(shù)單體酒店采用的是以下比較傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)渠道。

　　★ 設(shè)計(jì)路口廣告

　　★ 與3公里以?xún)?nèi)的公司簽訂合作協(xié)議，讓企業(yè)在有酒店預(yù)訂需求的時(shí)候率先選擇它們，而酒店則為其提供一定的優(yōu)惠

　　★ 選擇與旅行社合作，獲取更多的游客資源

　　★ 建立呼叫中心，接受客戶(hù)的咨詢(xún)及預(yù)訂

　　連鎖酒店在營(yíng)銷(xiāo)中更多的是憑借其規(guī)模優(yōu)勢(shì)，網(wǎng)羅更大范圍的資源，而且在營(yíng)銷(xiāo)渠道的開(kāi)拓上也投入了比較高成本，但是實(shí)際收效并不如人意，酒店聯(lián)盟的出現(xiàn)對(duì)于酒店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)或許具有轉(zhuǎn)折性的意義。

　　隨著國(guó)內(nèi)連鎖酒店的逐漸品牌化以及各種酒店聯(lián)盟的出現(xiàn)，位于中低檔的單體酒店開(kāi)始面臨一項(xiàng)艱難的選擇:是選擇獨(dú)立發(fā)展還是選擇加盟，獲得更多的幫助?是加盟連鎖品牌還是尋求與酒店聯(lián)盟的合作?

　　不管是哪一種選擇，對(duì)單體酒店來(lái)說(shuō)都存在弊端:加盟就會(huì)弱化自身的品牌形象，不利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展:而如果不加盟，就需要自己承擔(dān)構(gòu)建中央預(yù)訂系統(tǒng)的成本和面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)還要承擔(dān)在竟?fàn)幋驂褐惺〉娘L(fēng)險(xiǎn)。

　　如果將當(dāng)前單體酒店的經(jīng)營(yíng)狀況考慮進(jìn)去的話(huà)，答案就會(huì)非常明顯了。大數(shù)據(jù)時(shí)代的酒店行業(yè)，不管是在市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)渠道，還是在客戶(hù)體驗(yàn)方面都已經(jīng)與規(guī)模化、品牌化、專(zhuān)業(yè)化、信息化四種趨勢(shì)掛上了鉤，實(shí)力單薄的單體酒店與其在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中被擊垮，不如選擇團(tuán)結(jié)起來(lái)，尋求新的發(fā)展出路。

　　確定了要加盟之后，是選擇加盟連鎖品牌，還是共創(chuàng)酒店聯(lián)盟?加盟連鎖酒店是否可以獲得更多的資源以及資金方面的支持，幫助酒店最快擺脫困境，但是這種加盟方式不僅加盟費(fèi)高，還有各種品牌使用費(fèi)、升級(jí)改造費(fèi)等，同時(shí)單體酒店還要完全放棄自己的品牌，這樣一來(lái)就將很多的單體酒店攔在了門(mén)外。當(dāng)然也并不是所有的單體酒店都適合加盟連鎖酒店。

　　對(duì)于那些不能加盟的單體酒店來(lái)說(shuō)，還有一條出路，就是聯(lián)合起來(lái)共創(chuàng)聯(lián)盟。中國(guó)單體酒店聯(lián)盟(MHA)就是運(yùn)用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)手段和技術(shù)，聯(lián)合各個(gè)單體酒店的力量，成立新酒店聯(lián)盟，并致力于將其發(fā)展成為酒店大連鎖。這對(duì)于眾多的單體酒店來(lái)說(shuō)是一種******的酒店聯(lián)盟品牌。

　　(3)大連鎖是單體酒店生存與發(fā)展的必然趨勢(shì)

　　由于酒店的連鎖化經(jīng)營(yíng)是單體酒店未來(lái)發(fā)展的一種必然趨勢(shì)，因此單體酒店聯(lián)盟就引進(jìn)了酒店大連鎖概念，聯(lián)盟雖然與連鎖存在很大的區(qū)別，但是聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)管理需要引進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)的理念。

　　在加入 MHA 之后，單體酒店成員就可以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中利用 MHA 在市場(chǎng)上建立的品牌影響力以及信譽(yù)，MHA 還會(huì)向成員傳授酒店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，幫助其有效規(guī)避誤區(qū):同時(shí)通過(guò)資源的共享以及規(guī)?；\(yùn)作，降低成員酒店的運(yùn)作成本，MHA還有一支專(zhuān)業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理團(tuán)隊(duì)，能夠?yàn)槌蓡T酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作提供重要的指導(dǎo)。

　　MHA 憑借其規(guī)模優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)范圍內(nèi)不斷進(jìn)行擴(kuò)張和布局，加盟的單體酒店數(shù)量也越來(lái)越多，使得規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)更加明顯.

　　MHA 憑借這種優(yōu)勢(shì)可以更好地滿(mǎn)足眾多單體酒店、中小經(jīng)濟(jì)型酒店以及商務(wù)休閑酒店加盟尋求出路的需求。不需要太高的加盟費(fèi)，而且加盟的程序比較簡(jiǎn)單。MHA 雖然不同于連鎖酒店，但是卻擁有連鎖酒店所有的優(yōu)勢(shì)，可以為成品提供穩(wěn)定而豐富的客源、快捷的酒店預(yù)訂平臺(tái)、酒店管理經(jīng)營(yíng)和品牌影響力。

　　酒店在加盟 MHA 之后，會(huì)通過(guò)"試驗(yàn)階段一提升階段一達(dá)標(biāo)階段”三個(gè)階段全面提升服務(wù)水平。MHA 還會(huì)通過(guò)對(duì)成員酒店的考察為其推薦一種最優(yōu)化的管理模式，在保留成員酒店經(jīng)營(yíng)特色的基礎(chǔ)上，推動(dòng)其走向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化以及網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，同時(shí)又保證其服務(wù)質(zhì)量不會(huì)受到影響。單體酒店通過(guò)這種管理以及經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)造性復(fù)制，可以更好地發(fā)揮品牌特色，利用 MHA 的品牌化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略推動(dòng)自身品牌的成長(zhǎng)。

　　而相對(duì)于加盟連鎖品牌來(lái)說(shuō)，加盟 MHA 除了可以共享其資源外，其他方面，如品牌、酒店的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)等，成員酒店完全保持獨(dú)立的狀態(tài)，MHA 與成員之間互不干涉。雖然 MHA 朝著大連鎖的方向邁進(jìn)，但是其與傳統(tǒng)的連鎖酒店又有明顯的區(qū)別。

　　(4)大數(shù)據(jù)時(shí)代酒店資源的全面整合

　　大數(shù)據(jù)時(shí)代，聯(lián)盟就是將資源凝聚起來(lái)，釋放出更強(qiáng)大的能量。聯(lián)盟需要經(jīng)歷個(gè)資源整合過(guò)程:成員酒店的資源整合一會(huì)員資源整合一營(yíng)銷(xiāo)資源整合。

　　在酒店資源整合上。單體酒店只能整合自己上下游的資源，而在聯(lián)盟中，單體酒店可以與其他成員酒店一樣享受到更多的資源，通過(guò)這種優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)彌補(bǔ)單體酒店在某些方面的缺陷，酒店除了可以經(jīng)營(yíng)客房之外，也可以經(jīng)營(yíng)會(huì)員。當(dāng)會(huì)員到酒店消費(fèi)的時(shí)候，酒店就可以獲得房費(fèi)作為收入:而如果會(huì)員持卡到聯(lián)盟中的其他酒店消費(fèi)的話(huà)，發(fā)卡酒店就充當(dāng)電子商務(wù)的終端運(yùn)營(yíng)商，會(huì)獲得一定的傭金返利，而且會(huì)員數(shù)量越多，酒店的收益越高，規(guī)模也將逐漸壯大。

　　在會(huì)員資源整合上。原本在單體酒店中的會(huì)員，在加盟了酒店聯(lián)盟之后，就變成了聯(lián)盟會(huì)員，這樣一來(lái)，就可以讓會(huì)員數(shù)量比較少的單體酒店獲得更多的會(huì)員資源，在聯(lián)盟內(nèi)構(gòu)成一種共贏的生態(tài)體系。會(huì)員在酒店消費(fèi)之后，酒店會(huì)根據(jù)會(huì)員對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)分等，分析消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)層次以及偏好等，從而為酒店?duì)I銷(xiāo)提供重要的參考，為酒店未來(lái)實(shí)現(xiàn)個(gè)性化以及高度定制化營(yíng)銷(xiāo)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　在營(yíng)銷(xiāo)資源整合上。為了樹(shù)立酒店品牌，打造良好的品牌形象，MHA 將雜志、網(wǎng)站、移動(dòng) App 終端、微電影等傳播平臺(tái)和方式整合起來(lái)，在品牌的宣傳推廣方面做出了積極的貢獻(xiàn)。

　　(6)大數(shù)據(jù)時(shí)代酒店的定制化營(yíng)銷(xiāo)

　　單體酒店聯(lián)合起來(lái)共創(chuàng)聯(lián)盟，對(duì)于酒店的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)具有重要的意義。

　　加盟的成員酒店可以實(shí)現(xiàn)客戶(hù)資源以及營(yíng)銷(xiāo)資源的共享，而且隨著成員酒店數(shù)量的不斷上升，客戶(hù)資源庫(kù)將會(huì)更加龐大，因此對(duì)于大多數(shù)單體酒店來(lái)說(shuō)，加盟是一種好的選擇。

　　單體酒店在加盟之后，會(huì)員可以利用電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)或者手機(jī)終端等方式進(jìn)行遠(yuǎn)程預(yù)訂，這種預(yù)訂會(huì)直達(dá)酒店前臺(tái)，而且更加方便快捷。

　　從本質(zhì)上來(lái)講，中國(guó)單體酒店聯(lián)盟是集先進(jìn)的行業(yè)技術(shù)、豐富的渠道優(yōu)勢(shì)以及廣泛的市場(chǎng)份額等于一身兼具專(zhuān)業(yè)化和信息化特色的共享平臺(tái)，通過(guò)面向聯(lián)盟內(nèi)成員酒店實(shí)現(xiàn)信息、品牌、渠道等方面的共享，幫助單體酒店解決獨(dú)立發(fā)展所遭遇的問(wèn)題和挑戰(zhàn)。

　　大數(shù)據(jù)時(shí)代為酒店提供了更豐富的信息資源庫(kù)，利用大數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)分析功能，酒店可以更詳細(xì)地掌握客戶(hù)的狀況，從而為其提供更貼心、更滿(mǎn)意的服務(wù)。在聯(lián)盟內(nèi)實(shí)現(xiàn)定制化營(yíng)銷(xiāo)也是未來(lái)酒店的一個(gè)目標(biāo)，而這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)綜合性信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺(tái)的支持。

　　數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)分析功能。通過(guò)獲取客戶(hù)在網(wǎng)站上搜索的商品關(guān)鍵詞以及在社交網(wǎng)站上所選留下來(lái)的痕跡，并從中推斷出用戶(hù)的一些需求，并圍繞未來(lái)可能會(huì)產(chǎn)生的產(chǎn)品需求，進(jìn)行精準(zhǔn)信息推送，能有效提升營(yíng)銷(xiāo)的成功率。

　　大數(shù)據(jù)可以將用戶(hù)的瀏覽記錄以及搜索痕跡記錄下來(lái)，并進(jìn)行相關(guān)的商品推送。你大概也有過(guò)這樣的經(jīng)歷:你前幾天在網(wǎng)上搜索了某件商品，在隨后的幾天里網(wǎng)頁(yè)上都會(huì)彈出相似商品;而且隨著云計(jì)算技術(shù)的廣泛應(yīng)用，數(shù)據(jù)管理將逐漸趨于智能化，通過(guò)智能化的手段可以更加方便快捷地管理龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　對(duì)目前的酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，怎樣通過(guò)各種手段獲取用戶(hù)數(shù)據(jù)，在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上定制個(gè)性化的服務(wù)，成為酒店在行業(yè)中建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的工作重點(diǎn)。

　　新一代綜合網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)平臺(tái)是實(shí)現(xiàn)單體酒店聯(lián)盟的關(guān)鍵紐帶

　　MHA 擁有數(shù)量龐大的成員酒店以及會(huì)員，通過(guò) MHA 平臺(tái)上共享的資源，成員酒店可以獲得更多、更穩(wěn)定的客戶(hù)資源，提高房間的入住率;而且通過(guò) MHA 中央預(yù)訂系統(tǒng)，可以幫助成員酒店與其他酒店建立合作關(guān)系，雙方之間的通力合作能實(shí)現(xiàn)更多資源的共享，并在合作的酒店之間實(shí)現(xiàn)客源的直接流轉(zhuǎn)，這樣一來(lái)本身?yè)碛械目蛻?hù)資源在流轉(zhuǎn)中會(huì)發(fā)揮更大的價(jià)值。

　　從技術(shù)層面上來(lái)講，MHA 與成員酒店的這種無(wú)縫對(duì)接，只對(duì)接的是酒店管理系統(tǒng)中的預(yù)訂功能，MHA 并不采集成員酒店管理系統(tǒng)中其他部分的信息，這樣一來(lái)就可以保護(hù)成員酒店真實(shí)的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)以及經(jīng)營(yíng)策略。這也是 MHA 信息平臺(tái)與其他 B/S 架構(gòu)軟件相比所具有的核心竟?fàn)巸?yōu)勢(shì)。

　　MHA 通過(guò)不斷提升和整合技術(shù)，進(jìn)一步推動(dòng)了酒店?duì)I銷(xiāo)管理的系統(tǒng)化升級(jí)，有效降低了酒店的運(yùn)作成本，提高營(yíng)銷(xiāo)管理效率，同時(shí)因?yàn)閷?duì)技術(shù)的廣泛應(yīng)用省去了大量的人力崗位，降低了人力資源成本。

　　大數(shù)據(jù)時(shí)代是一個(gè)崇尚資源整合以及合作共贏的時(shí)代，單體酒店要想在這一時(shí)代實(shí)現(xiàn)奮發(fā)崛起，首先應(yīng)該具備大數(shù)據(jù)意識(shí)，學(xué)會(huì)用更長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光來(lái)看待問(wèn)題，制訂卓越的戰(zhàn)略計(jì)劃，同時(shí)成員酒店之間也應(yīng)該相互信任，互幫互助，讓聯(lián)盟釋放出更大的能量。

　　中央預(yù)訂系統(tǒng)、在線(xiàn)直銷(xiāo)以及分銷(xiāo)平臺(tái)、會(huì)員管理系統(tǒng)等的搭建都是一個(gè)新時(shí)代的服務(wù)企業(yè)所應(yīng)該具備的核心技能，單體酒店僅憑自己的實(shí)力是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的，因此抱團(tuán)合作就成了諸多單體酒店重要的方向選擇。當(dāng)然我認(rèn)為這也是未來(lái)酒店行業(yè)的一種大趨勢(shì)，單體酒店如果不能依靠聯(lián)盟獲得更多的支持和資源共享，未來(lái)很有可能成為殘酷競(jìng)爭(zhēng)的犧牲品。

旗下是國(guó)內(nèi)******的酒店轉(zhuǎn)讓物業(yè)交易平臺(tái)，注冊(cè)用戶(hù)超50萬(wàn)。平臺(tái)致力于提供國(guó)內(nèi)外酒店轉(zhuǎn)讓、酒店物業(yè)招租、酒店資產(chǎn)出售、酒店周邊產(chǎn)品與服務(wù)信息等綜合服務(wù)，平臺(tái)堅(jiān)守：自由交易，不收傭金的態(tài)度，打造真實(shí)有效的酒店交易平臺(tái)，已是酒店行業(yè)必用平臺(tái)之一。

（獨(dú)立網(wǎng)站+微信小程序）

媒體矩陣