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重點關注

當酒店不止于住，而成為社區(qū)的核心載體時，空間植入更多生活玩法成為酒店經(jīng)營者關注點。線下場景延伸，餐飲、電商、電競等等，當酒店從住宿變成一種生活方式，還有一股浪潮正奔涌襲來。

據(jù)全球趨勢預測機構WGSN此前發(fā)布的《2023中國新趨勢：東方療愈》顯示：當代年輕人所面臨的身體亞健康和情緒焦慮的雙重壓力，促使著他們對“新康養(yǎng)”概念愈發(fā)關注。

數(shù)據(jù)顯示，當前我國健康養(yǎng)生市場已經(jīng)超過萬億元，18-35歲的年輕人群消費占比高達83.7%。大疫情時代下，人們更關注健康的新康養(yǎng)生活。

萬億新康養(yǎng)市場，為各行各業(yè)提供了新的機遇。

從數(shù)據(jù)上來看，酒店行業(yè)正在快速入局：

據(jù)丁香醫(yī)生數(shù)據(jù)顯示，至2019中國養(yǎng)生類酒店行業(yè)市場規(guī)模年已上升到681.8億元，2015-2019年年復合增長率為26.1%。

2020-2021年受新冠疫情影響，中國養(yǎng)生類酒店行業(yè)市場規(guī)模增速放緩，但預計到2024年市場規(guī)?？蛇_1,128億元。

新康養(yǎng)是“健康”和“養(yǎng)生”的集合。“康”是方向，“養(yǎng)”是過程，區(qū)別于傳統(tǒng)養(yǎng)生酒店，康養(yǎng)酒店會更傾向于以康養(yǎng)服務為核心，輔之客房產(chǎn)品的模式去運營。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

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康養(yǎng)的花樣玩法

1.一價全包模式

為了保障酒店住客享受的是完善且全套的康養(yǎng)體驗，酒店將基礎的客房、餐飲產(chǎn)品和酒店特色的運動項目、系統(tǒng)評估、活動課程、水療項目進行打包銷售。

保證康養(yǎng)體驗的同時，可以降低住客的決策成本。

全球一價全包式度假************Club Med，旅行前一次性的預付全程費用，在度假村內(nèi)，幾乎不用再為任何服務額外付費。價格中包含了住宿、食物、運動項目以及度假期間的一系列游藝設施。

據(jù)財報，2022年第一季度，Club Med平均間夜價格約為1724.7元，較2021年同期和2019年同期分別增加約61.5%和19.5%。

2.跨界聯(lián)名

雅高旗下的鉑爾曼與萊美Les Mills達成全球戰(zhàn)略合作伙伴關系, 共同推出創(chuàng)新健身課程、室內(nèi)健身設施、挑戰(zhàn)訓練營及鉑爾曼健身班活動，全面展示鉑爾曼活力健身社區(qū)的健身體驗，以此打造首個精品健身的酒店品牌。

健身客房能夠幫助游客在更加私人的空間進行鍛煉。此外，錦江旗下的繽躍酒店品牌，主打健康運動生活方式，7x24小時“健身空間”以及身體健康檔案的建立等。

這種衍生出的輕康養(yǎng)模式，放寬了對環(huán)境和硬件設備的專業(yè)度要求，是酒店嘗試康養(yǎng)發(fā)展的機遇。

3.小眾、差異化內(nèi)容

用精美短視頻，將茶音文化融合詩意居住環(huán)境，呼喚人們逃離水泥森林。

御風集團旗下的康養(yǎng)酒店黑馬“不是居”，其小紅書賬號粉絲1萬，賬號總曝光450萬，小紅書相關筆記3000+篇。

“不是居”通過音缽、行禪、點茶等差異化療愈內(nèi)容，鎖定年輕一代的養(yǎng)生需求用戶，其小紅書2021GMV成交額榜單位列浙江省第二名。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

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康養(yǎng)路上的攔路虎

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，近三年內(nèi)成立的養(yǎng)生類型酒店，吊注銷的數(shù)量超3000家。明明是大勢所趨，為何半路夭折？

罹患焦慮、政策支持、生活水平提高......但康養(yǎng)酒店的發(fā)展卻沒有一路高歌，攔路虎是誰？

1.缺產(chǎn)業(yè)鏈

完整的產(chǎn)業(yè)支柱與多元業(yè)務發(fā)展，是酒店發(fā)展康養(yǎng)的基礎。

一些康養(yǎng)項目，動輒投資數(shù)十億、占地規(guī)模幾百上千畝，規(guī)模大，設施全，業(yè)態(tài)多，但沒有產(chǎn)業(yè)支撐，始終沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈。

酒店若單獨依靠養(yǎng)生度假娛樂，嚴重背離“產(chǎn)業(yè)支撐”之根本，經(jīng)營不久就難以為繼。沒有產(chǎn)業(yè)支撐，就沒有長久的生命力。

時代的極速變化導致消費者在生活方式的需求上時刻發(fā)生著改變，因此康養(yǎng)酒店針對項目的開拓和更新需要花費大量的投入。

2.缺對用戶需求的深層次挖掘

酒店在打造品牌方向，更應聚焦于年輕一代養(yǎng)生理念的塑造。

產(chǎn)品定位：過分復雜。一眾的康養(yǎng)產(chǎn)品都意識到要為用戶解決的問題是緩解焦慮、放松身心，于是在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫，想以差異化論英雄，但是紛繁的項目搭配卻與輕松自在背道而馳。

用戶人群：客群定位模糊。部分康養(yǎng)酒店甚至增加親子業(yè)務，喧鬧的客房與閑適寧靜格格不入。

年輕一代人群追求體驗至上的康養(yǎng)酒店，專注提供養(yǎng)生服務的酒店，可以考慮大膽嘗試放棄部分客群。

3.缺成本控制

酒店在發(fā)展康養(yǎng)的賽道上，必須更加注重成本控制。

酒店康養(yǎng)項目對人力資源的要求高。

在人員管理方面，相對于傳統(tǒng)酒店，康養(yǎng)酒店首先要配備心理輔導員、營養(yǎng)師、形體師、理療師等專業(yè)服務人員。在團隊構建方面采用外包或者合作的方式，可以減少用人成本與培訓成本，但酒店要考量能否給用戶帶來高品質(zhì)的康養(yǎng)體驗。

此外，多元化的服務必然提高土地成本。在不影響住客體驗的前提下，共享空間也能緩解酒店的經(jīng)營壓力。

后疫情時代，酒店進軍康養(yǎng)市場是恢復元氣的一條出路。將康養(yǎng)產(chǎn)品和服務帶入用戶生活，酒店需要更多的精細化定位與實踐。

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