三四線城市開酒店從避坑開始!坑太多了
來源:酒店觀察網(wǎng) ,作者睿知睿見 侵刪
最近這兩年,各個酒店集團都統(tǒng)一對外宣傳下沉市場前景廣闊,是未來的大趨勢。
甚至說這是賺錢的大機會。
確實!如果站在酒店集團的角度來看,這是他們賺錢的大機會。因為只要有人加盟,他們就可以收錢,何樂而不為呢?
但轉(zhuǎn)換到加盟商的角度來看問題,就一定要謹慎了,其中的坑很多!
1
下沉市場前景廣闊?
各個酒店集團最近兩年在下沉市場上玩命的開店。他們都提供了大量的數(shù)據(jù)來支撐一個觀點:下沉市場前景廣闊。
比如,他們會說:
國內(nèi)酒店下沉市場涵蓋了300多個地級市、2000多個縣城、4萬多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、69萬多個村落,人口占比超過六成。
于是得出結(jié)論:下沉市場規(guī)模和潛在增長空間顯而易見。
站在集團的角度來看,這當(dāng)然是一大塊肥肉,他們在一、二線城市飽和后,為了擴大市場份額,必然是到三四線城市去卷,甚至下沉到五線城市和縣城。
但對于加盟商和經(jīng)營者來說就不見得是好事了。
因為下沉市場的酒店供給會快速增加,流量很快就會成為稀缺資源。值得注意的是,下沉市場開酒店的成本更低,因此新店增速會更快,激烈的競爭會來得更快。
因此,下沉市場確實空間廣闊,但這是對酒店集團來說的。對于加盟商或者經(jīng)營者而言,恐怕更應(yīng)該關(guān)心自己酒店能否盈利,能否持續(xù)具備競爭優(yōu)勢吧。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
2
磨刀霍霍的品牌,憂心忡忡的商家
中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2023年中國酒店業(yè)發(fā)展報告》顯示,全國一線城市、副省級城市及省會城市、其他城市這三大區(qū)域的酒店客房數(shù)量分別是134.6萬間、421.2萬間、870.5萬間,所占比重分別約是9.44%、29.53%、61.03%,對應(yīng)的連鎖化率分別為60.64%、48.58%、30.67%。
從這個數(shù)據(jù)就能看出下沉市場的酒店客房規(guī)模龐大,連鎖化空間廣闊。于是各個品牌方開始一窩蜂涌進這片市場。
華住的創(chuàng)始人季琦曾在2023年年底的華住伙伴大會上說道:他在過去三年時間里親自考察了三四線城市63次,途徑172個地級市,28個縣級市,覆蓋160萬平方公里,8億人口。
得出的結(jié)論是:酒店投資的又一黃金期到來,三四線城市大有可為。
首旅酒店則更加專注于下沉市場,并用投資小、賦能高、回報快的輕管理模式在三四線城市快速開疆拓土。
這兩三年還有一個顯著的變化是,品牌方在下沉市場加大了中端酒店的拓展速度。不出意外的話,中端酒店很快就會打起價格戰(zhàn),最終可能是中端酒店的檔次,經(jīng)濟酒店的價格。確實會讓消費者感受到極致的性價比。
對于商家來說,其實更為無奈。隨著品牌方的加速拓店,他們的處境會很尷尬。
如果不加盟品牌,單體酒店可能干不過連鎖酒店;如果加盟品牌,收入不見得增加多少,費用可能先漲起來了。除此之外,由于下沉市場新開的連鎖酒店較多,且中端酒店的占比在提高。
那么存量酒店如果不跟著做升級,恐怕日子就不好過了。
但跟著做升級也不見得生意會更好,畢竟大家都升級后,升級就不具備競爭優(yōu)勢了。
中國這個市場是極致的卷,只要門檻不高,任何行業(yè)都可以在短時間快速野蠻式生長。最終搞得所有人都很難獲利。
就比如,中國的住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)數(shù)量從2004年到2012年發(fā)了一番,從2012年到現(xiàn)在又翻了一番。
以前很多人創(chuàng)業(yè)都選擇餐飲,并兩句話來麻痹自己:
1:民以食為天
2:不管社會發(fā)展成什么樣,人都得吃飯。
現(xiàn)在回想這兩句話,就覺得很幼稚了。
同理,酒店三四線城市的市場空間廣闊并不假,但這是對酒店集團來說的。
對于商家或者投資者,則一定要謹慎。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
3
算一筆清楚的賬
由于最近市場偏向于拓展中端酒店,那么我們以中端酒店為例算算賬。
假設(shè)一個100間房的中端酒店,投資額大概是1200萬左右。
如果想在4年回本,那么每年的利潤就得是300萬。
每天的利潤是8219元,每天每間房的利潤是82元。
假設(shè)每間房每天的房租是30元,運營成本是130元。
那么每天的RevPAR得做到240元,且這是在天天滿房的前提下。但這顯然是不可能的。
假設(shè)OCC是80%,那么平均房價就得達到300元。
那么問題就來了。
問題在路上···
第一,三四線城市全年的平均房價能達到300元嗎?
第二,OCC達到80%容易嗎?
實際上,能達到60%就不錯了。
第三,酒店一開業(yè)生意就能很火爆嗎?
當(dāng)然是不大可能的,酒店總得有一個爬坡期才能趨于穩(wěn)定。
而爬坡期的經(jīng)營情況大都要差一些。
第四,裝修期的時間算了嗎?
裝修期還要拉低平均數(shù)據(jù),這就使得回本的時間拉長。
第五,競爭越來越激烈怎么辦?
假如生意好起來了,但能保證一直好嗎?隨著各品牌在下沉市場搶份額,最終肯定要打價格戰(zhàn)。
由于這些都具有高度不確定性,所以想在四年回本是非常困難的。即便是6年回本也并不容易?;乇局芷谠介L,不確定性就越大!風(fēng)險也就越大。
因此,在下沉市場開酒店一定要謹慎。
4
不要被流行的觀點迷惑
市場上每隔一段時間都會流行一些理念或者概念。
比如,疫情之后,大家喜歡說未來的消費趨勢是消費降級,而實際上是因為供給過剩,資產(chǎn)貶值。
大城市飽和后,大家喜歡說下沉市場前景廣闊。而實際上,下沉市場錢不一定好賺。前幾年都在勸人去讀計算機和軟件,結(jié)果今年這些人特別難找工作。
經(jīng)濟型酒店數(shù)量太多了,就都去開中高端酒店,結(jié)果這兩年反而是經(jīng)濟型酒店更景氣。
這個世界上,所有人都知道的事,通常就沒什么機會了。如果有機會,一定是你發(fā)現(xiàn)了流行觀點中某個細分處還沒有流行起來。
做生意和做投資都要有逆向思維!
圖片來源:錦囊泛娛酒店
5
下沉市場從避坑開始
既然下沉市場有很多坑,那么在這個市場發(fā)展就要從避坑開始,而不是先想著賺錢。
首先,目標(biāo)城市的市場飽和度不能太高,開店前務(wù)必做好市場調(diào)查,估算市場空間。
第二,下沉市場的房量不能太大,控制在100間以內(nèi)為宜。
第三,地段尤其重要,一定要在人群聚集的地方開店。比如,核心商圈和產(chǎn)業(yè)園區(qū)。偏遠地方最好不要去。
如果人群聚集區(qū)也飽和了,那就干脆放棄。
第四,充分調(diào)查當(dāng)?shù)叵M水平,從而確定房價,進一步確定酒店檔次。
第五,要對旅游需求的持續(xù)性保持警惕。這兩年,某個小地方可能因為線上媒體的推波助瀾,短期走火。但這種流量帶來的旅游需求常常是曇花一現(xiàn),不能抱有太大的希望。
第六,做好財務(wù)預(yù)算,先做最壞的打算。如果最壞的事發(fā)生了,都能接受,才能開店。
第七,多接觸一些品牌方進行對比,選擇適合當(dāng)?shù)睾妥约旱钠放?。多查查各品牌的?yōu)勢區(qū)域分別在什么地方,跟自己所在的區(qū)域是否匹配?定位不對,努力白費。
至于能否在下沉市場站穩(wěn)腳跟,打出一片天地,那就是八仙過海各顯神通了。
而且,你還得有點好運氣才行?。。。ㄈ藗兺p視了運氣的巨大作用)
一定要記住,拼多多在下沉市場賺得盆滿缽滿,它的商家可完全是另外一幅表情。
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