來源：旅界 ，作者theodore熙少 侵刪

一

“賭一把！”中秋第一天，全國多地酒店老板在和我聊天中反復(fù)出現(xiàn)這三個(gè)字。

他們說，今年開始，每逢節(jié)假日，酒店入住率變得很奇怪，節(jié)前數(shù)天還有三四成空房率，臨到入住前一天有可能就滿房了。

當(dāng)然也不乏另外一種情況，那就是酒店老板、市場銷售總監(jiān)臨到眼前發(fā)現(xiàn)確實(shí)收不上客人，只能看著空蕩蕩的大堂暗自神傷。

酒店預(yù)訂周期變短了，不到最后一刻不知道是滿房還是空置，這是很多酒店老板今年中秋倍加頭疼的事情。

事實(shí)上，“對(duì)賭”這個(gè)心態(tài)，始自今年五一，很多酒店房價(jià)臨陣跳水，填滿了客房，但留下另一波提前預(yù)訂的客人跳腳罵娘。

一方面，是酒店人在“賭”客人可能會(huì)遲到，但永遠(yuǎn)不會(huì)缺席，另一方面是客人在“賭”酒店不可能空房熬過大小節(jié)日，必然會(huì)降價(jià)促銷。

酒店和客人之間的這種博弈心態(tài)在今年中秋小長假前后體現(xiàn)得淋漓盡致。

上周四，萬豪國際集團(tuán)總裁兼首席執(zhí)行官安東尼·卡普塔諾表示，越來越多的中國消費(fèi)者習(xí)慣提前三天預(yù)訂酒店。

他稱，這是有史以來的最低水平，比世界其他地區(qū)消費(fèi)者近20天的預(yù)訂窗口要短得多。

卡普塔諾認(rèn)為，中國酒店業(yè)存在“真正的消費(fèi)者信心危機(jī)”。

他對(duì)此解釋，較短的預(yù)訂指標(biāo)通常表明消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)的不確定性和謹(jǐn)慎性增加，這使得酒店很難“預(yù)測和準(zhǔn)備”需求。

萬豪的頭疼，國內(nèi)中小單體酒店業(yè)主也有：若不降價(jià)，很有可能被隔壁老王撬了生意，若臨時(shí)降價(jià)，又總是心有不甘。

酒店入住率遲遲未見起色，一位華南地區(qū)心急的酒店老板A總向旅界直言，“今年的中秋訂單來得比五一還要晚，長隆熊貓、森林海溫泉度假酒店價(jià)格也就千元左右，可想行情非常一般?！?/p>

A總無奈地表示，眼看周邊酒店又開始悄悄降價(jià)，自己也只好被迫卷入價(jià)格戰(zhàn)，看看能不能最后一刻有奇跡。

市場冰冷，一些酒店業(yè)者自己也拿不定主意。

一位重慶地區(qū)的連鎖酒店集團(tuán)負(fù)責(zé)人B總則和我吐槽，今年國慶酒店價(jià)格都已經(jīng)同比去年下降20%左右，中秋漲價(jià)肯定是漲不了，預(yù)訂量少得可憐，只有邊往后邊看情況。

B總內(nèi)心極度忐忑，他稱，“9月12號(hào)左右才開始有起色，今年中秋酒店房價(jià)目前看就是個(gè)大周末的價(jià)格，但不知道還會(huì)不會(huì)跳水?！?/p>

如今的國內(nèi)酒店預(yù)訂行情如同牌桌，率先出手的一方總會(huì)擔(dān)心自己一不小心“喊高了”。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

二

為何國內(nèi)消費(fèi)者越來越喜歡最后一刻即時(shí)預(yù)訂酒店？

在一些酒店圈業(yè)內(nèi)人士和我的交流中，有一個(gè)普遍的觀點(diǎn)是由于疫情期間旅行限制的不確定性很高，酒店臨時(shí)訂單正是在那三年大幅飚升。

再到之前的五一，很多游客臨時(shí)預(yù)訂酒店反而撿到了便宜，同時(shí)酒店反復(fù)的臨期降價(jià)讓很多提前預(yù)訂的客人吃了虧，加重了酒店、客人的豪賭心態(tài)。

畢竟當(dāng)客人不再信任酒店的“早鳥優(yōu)惠”，這種多年約定俗成的酒店“行業(yè)默契”規(guī)則被打破后的惡性循環(huán)正在周而復(fù)始地上演。

除此之外，另一個(gè)悄然的變化是，或受消費(fèi)收斂影響，小長假游客的出行時(shí)間也在悄然縮短，“短平快”的旅行更受年輕人歡迎。

今年中秋，攜程數(shù)智酒店的預(yù)測顯示，境內(nèi)游多集中在周邊短途游，同省酒店訂單比例預(yù)計(jì)將達(dá)到50%以上；假期期間，僅住一天的酒店訂單比例預(yù)計(jì)將超過80%。

這表明，游客在小長假更傾向于選擇短時(shí)高效的旅游方式，路途時(shí)長的縮短則讓生活感旅行更可簡單觸達(dá)。

由此，在經(jīng)歷了去年爆發(fā)式增長后，今年五一開始，旅游市場逐漸回歸理性，整體呈現(xiàn)“量漲價(jià)跌”的新局面，中秋也不例外。

說白了，在今天的經(jīng)濟(jì)環(huán)境之下，酒店客人越來越在乎“性價(jià)比”。我可以買“貴的”，但不能買“貴了”。

你要是沒有“價(jià)格力”，你要是“一頓操作猛如虎，最后便宜兩毛五”，那我就去別的酒店找平替。

乾坤倒轉(zhuǎn)，用戶變了，酒店就必須變。

去哪兒數(shù)據(jù)顯示，今年中秋三星酒店最值，較國慶便宜20%；而相較去年中秋，今年酒店更便宜兩成左右。

同時(shí)，今年中秋，酒店臨期降價(jià)的現(xiàn)象仍然不罕見。

在酒店預(yù)訂前100名的目的地中，30%目的地酒店價(jià)格與淡季價(jià)格持平，包含伊犁、常州、武漢、長沙、西安、秦皇島等熱門旅游目的地。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

市場已經(jīng)很卷很殘酷，酒店供給卻還在增加。

奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前中國市場約有34萬家酒店，房間規(guī)模超過1600萬間，上半年新開酒店2.3萬家，中檔酒店仍是主流。

未來一段時(shí)間，酒店服務(wù)，硬件當(dāng)然重要，而且一直都重要，但今天的前提是，消費(fèi)者首先要便宜，同商圈、同檔次的酒店價(jià)格戰(zhàn)仍然是一場不得不打、且必須打贏的戰(zhàn)爭。

酒店們紛紛“以價(jià)換量”后，史上火藥味最濃的一次國慶酒店價(jià)格戰(zhàn)或許離我們已經(jīng)不遠(yuǎn)了。

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