酒店選址避坑指南和評估方法
來源:原創(chuàng) 周劭斌 EZ的酒店管理心得 侵刪
一、選址原則與避坑指南
(一)選址原則
不選居民樓下,避免擾民。
國人維權(quán)意識濃厚,酒店裝修過程耗時較長,難免擾民。錦江酒店就牢記此信條,不在居民樓周圍選址,從而減少錯誤發(fā)生的可能。
多物業(yè)比較,優(yōu)中選優(yōu)。
在選擇酒店物業(yè)時,不能只盯著一個物業(yè),而要在三個合適的物業(yè)中進(jìn)行挑選。這樣可以避免因沒有選擇余地而感情用事,做出錯誤決策。雖然可能會錯過一些物業(yè),但能有效降低犯錯風(fēng)險。
位置重于租金,不可貪便宜。
位置是酒店選址的關(guān)鍵因素。以浙江桐廬縣某酒店為例,雖位于縣城外 8 公里山溝且無租金,但位置偏僻,常年出租率僅 20% 以內(nèi)。所以,不能因貪便宜而選擇位置不佳的物業(yè),位置永遠(yuǎn)是第一要素,價格是最后考慮因素。
重視人流量,人流大于車流。
人流量大意味著客人捕獲率高。像麥當(dāng)勞和肯德基都注重人流量,人流基數(shù)大了,客人自然會增多。
大街優(yōu)于小巷,保證可視性和可進(jìn)入性。
可視性和可進(jìn)入性是旅館的命根。大街的可視性和可進(jìn)入性優(yōu)于小巷,能更好地吸引客人。而小巷在這兩方面較差,成為烈士的機(jī)會較大。
(二)避坑指南
客源不足坑衡量周邊常住人口數(shù)量和結(jié)構(gòu),選擇人口密集區(qū)域,如商務(wù)區(qū)、開發(fā)區(qū)等。
酒店選址時,一定要衡量周邊的常住人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)。常住人口是保障酒店入住率的基石,是酒店經(jīng)營穩(wěn)定的壓艙石。像城市的商務(wù)區(qū)、開發(fā)區(qū)、商業(yè)中心、中高檔居民住宅區(qū)、大型游樂中心和高校校園等區(qū)域,人口基數(shù)都比較大。其中,周邊有知名高校(在校生超 20 萬人的教育區(qū))、鄰近有地標(biāo)建筑、歷史文化、旅游景區(qū)或方圓 3 千米內(nèi)有大量企事業(yè)單位的區(qū)域******。通過科學(xué)的調(diào)研體系,用數(shù)據(jù)說話,不能僅憑感覺拍板。
客源單一坑選擇客源多元的位置,分析商圈性質(zhì),明確主力客戶和補(bǔ)充客戶。
選址時應(yīng)盡量選擇客源多元的位置,不同客源可以互為補(bǔ)充。要厘清所在商圈的性質(zhì),了解酒店附近的需求來源地,以及酒店物業(yè)與這些需求來源地的距離(車程、開車時間、步行時間等),判斷主力客戶和補(bǔ)充客戶的類型及占比。
到達(dá)不便坑選擇交通暢達(dá)的位置,便于顧客到達(dá)和出行。
暢達(dá)的交通能擴(kuò)大酒店的輻射半徑,提升用戶體驗度。優(yōu)先選擇臨近城市交通樞紐道路、大橋、隧道、高架、城市環(huán)線,車流大且具有可停留性的位置;臨近地鐵站、公交站、主干道,距路口不超過 50 米,有車道直達(dá)門前且路口有醒目路標(biāo)的位置;物業(yè)進(jìn)出口便利寬敞,快速路無隔離帶且不是單行線的位置。對于分期開發(fā)的區(qū)域,要問清開發(fā)周期、施工進(jìn)度和后建物業(yè)高度,避免酒店營業(yè)時受到施工影響。若附近遮擋物多,要評估是否可以改善,如與市政、物業(yè)溝通,移走遮擋物、修剪遮擋樹木或增加導(dǎo)示、路牌等。
不辨優(yōu)劣坑提高去偽存真能力,綜合評估位置價值。
要提高去偽存真的能力,一是利用結(jié)構(gòu)化思維,將 “位置” 問題拆解成若干子問題,如文旅產(chǎn)業(yè)情況、資源配套情況、未來發(fā)展情況等,再將子問題分解成更細(xì)的孫問題,形成樹狀邏輯結(jié)構(gòu)圖,整體考量、綜合評估,避免看到碎片就想拍板的沖動,從而提高洞見真相的能力。二是進(jìn)行刻意訓(xùn)練,每次選址設(shè)定具體目標(biāo),并通過反饋查漏補(bǔ)缺,以穩(wěn)定提升甄別能力,不斷走出舒適區(qū)。
動遷風(fēng)險坑站高看遠(yuǎn),審視地段長遠(yuǎn)價值,避免規(guī)劃變革帶來的風(fēng)險。
酒店租期動輒十年以上,選址時要站高看遠(yuǎn),從城市宏觀環(huán)境的高度審視地段是否具備長遠(yuǎn)價值??墒褂?SWOT 模型分析地塊的優(yōu)勢、劣勢、機(jī)會和威脅,不僅考慮當(dāng)前情況,還要結(jié)合發(fā)展趨勢判斷未來可能出現(xiàn)的機(jī)會和威脅,避免因城市化進(jìn)程中的規(guī)劃變革給酒店帶來毀滅性打擊。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
二、精準(zhǔn)評估方法探討
(一)分析交通流線
大交通與小交通結(jié)合,考慮與城市主動脈及周邊干道的距離和方便性。分析公共交通的通達(dá)程度,如地鐵站、公交站的分布情況,以及是否有便捷的出租車候車點等。對于自駕游客,要考慮周邊道路的通行能力、停車場的容量和收費標(biāo)準(zhǔn)等因素。同時,評估酒店周邊的交通擁堵情況,尤其是在高峰時段,確??腿四軌蝽樌竭_(dá)酒店。
(二)分析商圈特點
了解不同商圈屬性,如商務(wù)、商業(yè)、景區(qū)等,對酒店定位起決定性作用。商務(wù)商圈通常需要提供高端的商務(wù)設(shè)施和服務(wù),如會議室、商務(wù)中心等;商業(yè)商圈則要注重購物和娛樂設(shè)施的配套,滿足游客的休閑需求;景區(qū)商圈則要結(jié)合景區(qū)特色,提供特色的旅游服務(wù)和體驗。分析商圈的人流量、消費能力和消費習(xí)慣,以便確定酒店的市場定位和價格策略。
(三)了解政府規(guī)劃
查閱資料,了解選址半徑內(nèi)的規(guī)劃,避免拆遷等風(fēng)險。關(guān)注城市的發(fā)展規(guī)劃,了解周邊區(qū)域的未來發(fā)展趨勢,如是否有新的商業(yè)中心、交通樞紐或旅游景點的建設(shè)計劃。同時,要注意政府對土地使用的規(guī)劃,避免選擇可能被拆遷或改造的區(qū)域。與當(dāng)?shù)卣块T和規(guī)劃機(jī)構(gòu)保持溝通,及時了解最新的規(guī)劃信息,為酒店的長期發(fā)展做好準(zhǔn)備。
(四)分析流動人口流量情況
分析不同區(qū)位下流動人口的流量大小和頻次,為酒店定位和營銷提供依據(jù)。通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析,了解周邊區(qū)域的流動人口來源和目的,如商務(wù)出差、旅游觀光、探親訪友等。根據(jù)流動人口的特點,確定酒店的目標(biāo)客戶群體,制定相應(yīng)的營銷策略。例如,對于商務(wù)流動人口較多的區(qū)域,可以加強(qiáng)與企業(yè)的合作,提供商務(wù)套餐和會議服務(wù);對于旅游流動人口較多的區(qū)域,可以與旅行社合作,推出旅游套餐和特色活動。
(五)極端天氣分析
考慮極端天氣對酒店的影響,進(jìn)行合理規(guī)劃。分析當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c,了解可能出現(xiàn)的極端天氣情況,如暴雨、臺風(fēng)、暴雪等。在酒店的設(shè)計和建設(shè)過程中,要考慮極端天氣的防護(hù)措施,如加強(qiáng)建筑的防水、防風(fēng)、防寒等性能。同時,要制定應(yīng)急預(yù)案,確保在極端天氣情況下能夠保障客人的安全和舒適。
(六)地質(zhì)災(zāi)害分析
確保建筑安全,避免泥石流等地質(zhì)災(zāi)害區(qū)域。在選址前,要進(jìn)行地質(zhì)勘察,了解當(dāng)?shù)氐牡刭|(zhì)情況,如是否存在地震、滑坡、泥石流等地質(zhì)災(zāi)害的風(fēng)險。對于存在地質(zhì)災(zāi)害風(fēng)險的區(qū)域,要采取相應(yīng)的防護(hù)措施,如加固建筑基礎(chǔ)、設(shè)置防護(hù)墻等。同時,要購買相應(yīng)的保險,降低地質(zhì)災(zāi)害帶來的損失。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
(七)風(fēng)土人文調(diào)研
了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人文、民族信仰,避免不必要的麻煩。深入了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、文化傳統(tǒng)和民族信仰,尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。在酒店的設(shè)計和服務(wù)中,融入當(dāng)?shù)氐奈幕?,提供具有特色的文化體驗。同時,要避免因不了解當(dāng)?shù)匚幕鸬臎_突和誤解,確保客人能夠感受到尊重和關(guān)懷。
(八)物業(yè)面積適度
避免新建酒店面積不合理或租賃物業(yè)不考慮實際需求。根據(jù)酒店的定位和市場需求,確定合理的物業(yè)面積。對于高端酒店,需要較大的面積來提供豪華的設(shè)施和服務(wù);對于經(jīng)濟(jì)型酒店,則可以選擇較小的面積,降低運(yùn)營成本。同時,要考慮酒店的未來發(fā)展需求,預(yù)留一定的擴(kuò)展空間。在租賃物業(yè)時,要仔細(xì)評估物業(yè)的實際使用面積和布局,確保能夠滿足酒店的運(yùn)營需求。
(九)植景面積
植景面積影響酒店屬性和定位,同一棟樓高區(qū)及視線好的物業(yè)更有價值??紤]酒店周邊的植被景觀,選擇有良好自然環(huán)境的位置。植景面積可以提升酒店的美觀度和舒適度,吸引客人前來入住。同時,要注意保護(hù)周邊的生態(tài)環(huán)境,避免過度開發(fā)和破壞。對于有特色植被景觀的酒店,可以打造主題花園或景觀陽臺,增加客人的體驗感。
(十)產(chǎn)權(quán)屬性
明確產(chǎn)權(quán)為商業(yè),避免裝修后無法辦理證照的損失。在選址前,要核實物業(yè)的產(chǎn)權(quán)屬性,確保為商業(yè)用途。了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)政策法規(guī),辦理好酒店的各種證照,如營業(yè)執(zhí)照、消防許可證、衛(wèi)生許可證等。同時,要與業(yè)主簽訂明確的租賃合同,約定雙方的權(quán)利和義務(wù),避免出現(xiàn)糾紛。
(十一)噪聲污染
遠(yuǎn)離噪聲源,控制客房噪聲在合理范圍內(nèi)。選擇安靜的位置,避免靠近工廠、機(jī)場、火車站等噪聲源。在酒店的設(shè)計和裝修過程中,要采用隔音材料,降低噪聲的傳播。同時,要加強(qiáng)酒店的管理,控制客人和員工的噪聲,確??腿四軌蛳硎馨察o的住宿環(huán)境。
(十二)氣味污染
避免在有刺激性氣味源附近建設(shè)精品或高端酒店。了解周邊區(qū)域是否存在工廠、養(yǎng)殖場、垃圾處理場等可能產(chǎn)生刺激性氣味的場所。在選址時,要遠(yuǎn)離這些氣味源,確保酒店的空氣質(zhì)量良好。同時,要加強(qiáng)酒店的通風(fēng)系統(tǒng)建設(shè),保持空氣清新。
免責(zé)聲明:對文中陳述、觀點判斷保持中立,不對所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。文章僅是作者個人觀點,不應(yīng)作為投資依據(jù)。讀者應(yīng)詳細(xì)了解所有相關(guān)投資風(fēng)險,并請自行承擔(dān)全部責(zé)任。 部分文章是網(wǎng)絡(luò)作者投稿發(fā)布,版權(quán)歸投稿作者所有。作者應(yīng)對文章及圖片的真實性及版權(quán)負(fù)責(zé)。一旦因此引發(fā)版權(quán)糾紛,權(quán)利人提出異議,將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,刪除相應(yīng)內(nèi)容。侵權(quán)責(zé)任由投稿者自行承擔(dān),如由此造成損失,投稿者應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。如對本文有任何異議,請聯(lián)系我們135-3041-8755。
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