區(qū)域連鎖酒店：發(fā)展6個關鍵
來源：彭占利 侵刪
這里說的小連鎖，更多的是指在某一個區(qū)域或幾個區(qū)域不斷地開店，也有自己的總部，但是規(guī)模一般都不大，門店數(shù)量在十幾家，二三十家，或者更多一些。
這樣規(guī)模的小連鎖品牌，要想發(fā)展得更快一些或者要賺更多的錢，在發(fā)展的路上有幾個關鍵點是值得深入思考或者解決的。
第一個關鍵點：要速度還是要利潤
更多時候速度和利潤是一個矛盾體。
有時候為了快速發(fā)展，對物業(yè)的要求就不是特別苛刻了。一旦降低物業(yè)標準，就會影響未來的酒店收益。
這里主要有3個核心因素，一是位置，二是租金高低，三是租賃時間周期長短。
所以，需要在速度和收益方面做出權(quán)衡。
第二個關鍵點：符合標準的物業(yè)難找是否需要改變賽道
現(xiàn)在新的物業(yè)越來越少。
隨著中國城市化進程的接近尾聲，城市改造和新城市建設黃金時期已經(jīng)告一段落，新的物業(yè)會更加的稀缺，這里新的物業(yè)是指適合酒店經(jīng)營的物業(yè)。
如果還想快速發(fā)展，就需要重新制定新的物業(yè)標準，也就是改變賽道。
在這樣一個大的背景下，大家都把目光聚焦在“存量”市場上。這里的存量有老的二星三星四星級酒店，還有是原來的經(jīng)濟型酒店，還有一部分雖然沒有星級，由于物業(yè)的背景復雜，位置都不錯。
以上的現(xiàn)實情況則會考驗連鎖酒店決策者的眼光和判斷力了。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
以上兩個關鍵點搞定了，發(fā)展模式就搞定一大半了。
接下來這點非常重要。是自主經(jīng)營還是做品牌加盟連鎖，比例是多少，還是優(yōu)質(zhì)的物業(yè)還要自己做。
這里必須要想清楚，憑什么別人加盟自己？如果自主經(jīng)營資金從何而來的問題。
絕不是搞一個加盟手冊那樣簡單。
作者認為需要你要有核心優(yōu)勢，團隊優(yōu)勢，品牌優(yōu)勢，系統(tǒng)優(yōu)勢，裝修優(yōu)勢，降低成本優(yōu)勢，采購優(yōu)勢，會員優(yōu)勢，運營優(yōu)勢，管理優(yōu)勢；盈利優(yōu)勢等。這里的核心優(yōu)勢，至少在本區(qū)域是具備的。
第四個關鍵點：運營模式
是為加盟方培養(yǎng)人還是自己委派人。
在具體營銷體系上，服務體系上，管理體系上，是否可以復制到加盟店或者是自己開的店中；這里也會涉及到培訓體系，嚴格說培訓體系不準確，彭老師認為應該叫人才培養(yǎng)體系。
在具體業(yè)務上是總部有條線支撐，還是加盟店自己夢自己圓，還是做幾次培訓就可以了。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
尤其在流量入口上，總部是否有支撐。
今天的酒店競爭基本上都已經(jīng)是紅海了，如何才能做好營銷則是考慮品牌總部的運營能力的。
第五個關鍵點：管控或者管理模式
通常的管控模式分為三種：
戰(zhàn)略管控；財務管控；業(yè)務管控。結(jié)合這三種模式還可以分出兩種模式。
這里面就涉及到品牌總部的組織定位和搭建了。
然后再實施是那種管理或者管控模式了。
第六個關鍵點：商業(yè)模式
這是一個敏感和重要的話題。
現(xiàn)在有的品牌加盟費用很低，有的是零成本，大的品牌收費仍然不低。涉及到品牌總部的商業(yè)模式，絕不單單是盈利模式。需要從定位開始，資源能力，業(yè)務系統(tǒng)，現(xiàn)金流結(jié)構(gòu)，盈利能力，價值這六個方面。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
比如：品牌方加盟費較低，但是品牌標準中涉及到供應鏈的選擇，這里就
可以通過規(guī)?；少?，品牌方可以做到盈利，這里的盈利不是賺取加盟者的錢，而是供應商讓利的部分。
這里是需要品牌總部從系統(tǒng)上進行設計的。
就商業(yè)模式定義來說，并沒有統(tǒng)一的說法，彭老師認可的是魏朱教授的定義：商業(yè)模式是利益相關者的交易結(jié)構(gòu)。
在這里想和各位區(qū)域連鎖酒店決策者說，增長和發(fā)展哪個重要？
如果選擇一個的話，會選擇哪個呢？
筆者理解增長是關乎業(yè)績和事的層面；而發(fā)展則是關乎人才培養(yǎng)和團隊層面。如果重視業(yè)績，那么酒店的資源就會傾斜到這個層面；如果重視發(fā)展勢必要傾斜到人的層面。
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