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2025酒店行業(yè)市場機會有哪些？
來源：原創(chuàng) 彭占利 酒店伯樂君 侵刪
由于疫情的原因從2020年開始酒店的擴張速度有所減緩，但酒店市場供大于求的現(xiàn)狀仍沒有改觀。大連鎖品牌、跨界者和資本還在驅(qū)動酒店行業(yè)規(guī)模擴張，加劇了酒店行業(yè)的內(nèi)卷。
那么，現(xiàn)在和未來酒店行業(yè)有沒有更好的發(fā)展機會呢？先看如下三個案例：
案例一：青島酒店式公寓
2021年4月21日上午，筆者在青島與一位95后創(chuàng)業(yè)者有過一次交流，年輕人經(jīng)營了四家酒店式公寓，均不到100間客房的規(guī)模，2021年第一季度平均出租率100％左右。發(fā)展定位只做酒店式公寓，競爭對手是升級后的經(jīng)濟性酒店。
案例二：遵義商務(wù)休閑酒店
2021年6月，筆者在貴州遵義參加一場酒店行業(yè)論壇，期間遇到一位85后跨界的創(chuàng)業(yè)者，開了兩家商務(wù)體閑酒店，酒店規(guī)模在100間客房左右，平均出租率在110％左右。通過了解酒店的客源結(jié)構(gòu)是以本地年輕人為主，酒店區(qū)域定位在三線和四線城市。
案例三：重慶周邊小規(guī)模酒店
2021年10月，筆者在昆明，春城之星酒店舉辦了一場以
《酒店經(jīng)營制勝5部曲》為主題的兩天一夜的培訓，課間與一位酒店創(chuàng)業(yè)者進行了一對一的交流。當時我們探討了幾個酒店經(jīng)營實操層面的問題，在交流時了解其投資的三家小體量酒店有一個共同的特征，位置都在重慶城鄉(xiāng)接合部，客房規(guī)模在40~60間。第一家酒店不到兩年收回投資，第二家酒店兩年年年左右收回投資，第三家酒店由于疫情影響預計需要三年年左右的時間收回投資。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
酒店行業(yè)市場機會有哪些呢？有如下三種機會供參考：
機會一：低端切入
像第二個案例一樣，市場下沉是一種機會，尤其是江浙地區(qū)、廣東發(fā)達地區(qū)的下沉市場都有這樣的機會。
需要說明一點，低端切入并不是酒店的檔次低價格低。比如：寧波下面的泗門鎮(zhèn)有一家以客房為主、餐飲為輔的酒店，餐飲客單價可以做到350元，客房平均房價也可以做到380~500元。
低端切人并不一定都在下沉市場，有時候大城市也有機會。
為什么低端切人有機會呢？
因為當企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后都會追求高利潤，規(guī)模小、利潤低的市場慢慢就會放棄，這部分市場就會出現(xiàn)機會。另外，當企業(yè)具備一定資源和能力后，做高端也是必然趨勢，這樣的企業(yè)再也無心在"瘦狗業(yè)務(wù)"上努力耕耘了，酒店行業(yè)也是一樣的發(fā)展思路。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
機會二：功能過度
酒店行業(yè)投資回報率時間越來越長，從2年到現(xiàn)在的5年左右，如果是星級酒店，20~30年投資回報周期也很正常。
從2022年開始，酒店行業(yè)創(chuàng)新勢在必行，因為按照以往的做法越來越難賺到錢了，投資酒店如何實現(xiàn)較好的投資回報率，需要在定位、產(chǎn)品和商業(yè)模式方面持續(xù)創(chuàng)新，減少功能過度的"浪費"。
比如：現(xiàn)在的物業(yè)成本不斷增加，人工成本不斷增加，如果做酒店還是"過度"投資，缺少準確的市場分析和定位，酒店硬件和產(chǎn)品投資過重，當產(chǎn)品溢價無法實現(xiàn)時，市場出現(xiàn)波動，這樣酒店就會虧損。
所以，當市場出現(xiàn)大量的性能過度酒店時，對于投資者是一個較好的進入機會。
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