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基于“碎片化”消費的小眾酒店能引領(lǐng)潮流嗎？
基于“碎片化”消費的小眾酒店能引領(lǐng)潮流嗎？
來源：中國旅游報 侵刪
圖蟲創(chuàng)意 供圖
疫情防控常態(tài)化下，旅游市場發(fā)生了許多變化，很多旅游者不再把過去“熱門”的旅游產(chǎn)品作為******，而是更為青睞小眾產(chǎn)品。事實上，早在幾年前，部分酒店投資者、酒店集團已經(jīng)開始一改傳統(tǒng)的思維方式，將眼光投射向“冷僻”的區(qū)域，致力于建設(shè)高格調(diào)、高品質(zhì)、高價值的小眾目的地酒店。
隨著科學(xué)技術(shù)發(fā)展，人們的旅游消費進(jìn)入到“碎片化”時代，“滿足內(nèi)心”的消費動機促使消費者更強調(diào)個性化的體驗，“彰顯自我”的消費行為讓消費者更愿意追求“小眾化產(chǎn)品”。小眾目的地酒店便是適應(yīng)這一市場邏輯應(yīng)運而生的產(chǎn)品。
觀光旅游追求的是對“資源稟賦”的消費，而休閑度假旅游享受的是“產(chǎn)品內(nèi)容”，這讓酒店在生產(chǎn)方式上出現(xiàn)兩個顯著變化。
一是酒店功能屬性的變化。傳統(tǒng)酒店重視設(shè)施設(shè)備的完善，強調(diào)消費者旅游活動結(jié)束回到酒店后，通過全方位服務(wù)功能的提供，盡快消除身體疲勞，恢復(fù)體力，以便第二天重新活動。而休閑度假消費背景下的酒店則更重視消費者的體驗感受，酒店不再是配套性服務(wù)產(chǎn)品，而是微度假目的地。作為一種小而美的目的地，酒店自身便可以創(chuàng)造市場，帶來流量。因為在休閑度假時代，越來越多的消費者會先選擇一家酒店來確定旅游的方向和目的地，并以酒店產(chǎn)品的豐富程度來控制旅游行程的整體節(jié)奏，以入住酒店為圓心劃定休閑度假的輻射范圍，以入住酒店的服務(wù)為核心來形成對旅游行程的最終滿意度和分享內(nèi)容。因此，小眾目的地酒店具有現(xiàn)實的市場消費基礎(chǔ)。
二是對酒店產(chǎn)品特性深度理解的變化。傳統(tǒng)酒店強調(diào)的產(chǎn)品特性是消費者的“旅途之家”?！凹摇笔且环N熟悉的環(huán)境和熟悉的氛圍，在熟悉中得到安全、安心與放松的感覺。而休閑度假消費強調(diào)的是與日常生活形成反差的生活狀態(tài)，追求的是別樣、差異與獨特體驗感受。因此小眾目的地酒店的產(chǎn)品特性注重的是“精彩舞臺”定位，關(guān)注的是酒店空間“別樣生活”展示，這種“別樣”是一種新鮮、一種陌生，雖然可能小眾，但更具消費的刺激性和滿足度。
長期以來，酒店講求“大眾消費文化”，即希望同一產(chǎn)品可以滿足所有的需要，“完全市場”意味著產(chǎn)品的更大規(guī)模和普適性。然而新環(huán)境、新市場、新客群、新技術(shù)、新渠道和新業(yè)態(tài)使酒店業(yè)習(xí)慣的經(jīng)營模式、管理經(jīng)驗、服務(wù)流程、設(shè)計理念發(fā)生改變，這就要求酒店形成“適度市場”的新概念，即重視產(chǎn)品的針對性。因此，建設(shè)更為經(jīng)濟、有效和富有增長性的小眾目的地酒店成為新趨勢。小眾產(chǎn)品的價值更多體現(xiàn)在將潛在消費需求轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實市場需求方面，即發(fā)現(xiàn)需求、創(chuàng)造時尚、引領(lǐng)消費、形成潮流，轉(zhuǎn)化為大眾產(chǎn)品。
小眾目的地酒店市場吸引力和可持續(xù)生命力不一定是傳統(tǒng)意義上的設(shè)施設(shè)備檔次等方面的“高端”，但一定要有格調(diào)與品位。
一是提煉內(nèi)容主題。主題是酒店經(jīng)營者對消費者需求的一種回應(yīng)，內(nèi)容則是在酒店產(chǎn)品中提供體驗要素。酒店的魅力來自于產(chǎn)品的綜合消費體驗，這種“體驗感”應(yīng)有別于酒店的常規(guī)服務(wù)，消費者由此所形成的認(rèn)同感能夠有效地滿足其對酒店依附和歸屬的需求，形成更穩(wěn)固的顧客忠誠度與市場黏性。
二是創(chuàng)造時尚。擺脫規(guī)范約束，舒緩、恬靜的“宅酒店”逐漸成為很多人的消費習(xí)慣。去除繁瑣的裝飾和累贅，簡約、精致地展現(xiàn)酒店空間本真的“物感美”，更能成為酒店的審美時尚熱點。因此
，小眾目的地酒店需要依據(jù)現(xiàn)代消費需要，尤其是心理需要和美學(xué)品位創(chuàng)造出一種消費時尚。
三是探索“中國風(fēng)”表達(dá)語言。重視在地文化的挖掘已成為一種共識，因此，小眾目的地酒店要想具有生命力就必須高度重視中國文化的表達(dá)方式。這就需要不斷提升對文化的深度理解，探索現(xiàn)代酒店美學(xué)的基本規(guī)律，抓住消費者的消費審美特征，掌握將傳統(tǒng)文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代時尚產(chǎn)品的專業(yè)技能，從簡單化、淺層化使用文化元素向深刻展現(xiàn)、時尚表達(dá)升華，真正營造出具有藝術(shù)性的“中國風(fēng)”產(chǎn)品，讓酒店文化元素活起來，讓酒店產(chǎn)品有趣起來，讓酒店空間舒適起來，讓酒店品牌有效起來。（作者：李原；編輯：宋雨秋）
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