酒店如何根據(jù)位置做服務(wù)?
酒店如何根據(jù)位置做服務(wù)?
來源:鄭叫獸高登科技 侵刪
所周知,地理位置是酒店業(yè)的一個重要指標,甚至在某些特定位置的酒店(如機場、車站、景區(qū)、溫泉、度假地等),地理位置就是一切。
鑒于基礎(chǔ)地理位置在經(jīng)營活動中的關(guān)鍵性,那么相對應(yīng)設(shè)計服務(wù)內(nèi)容就尤為重要,且需以硬性地理位置為引導(dǎo),做出所配套的特色服務(wù),既能達到突出地理位置優(yōu)勢的功能,又能提高客群精度的篩選。對于不同位置的酒店,進行了簡單梳理,并提出較為簡單和淺顯的服務(wù)設(shè)計思路,以下是幾點針對不同硬性地理位置上,所做服務(wù)場景設(shè)計,供大家參考:
圖片來源:錦囊泛娛酒店
一、交通樞紐周邊
在不增加過多人力成本情況下,可以提供車站、機場接送服務(wù),會提升客戶體驗感,提高成交率;接送時段的規(guī)定,則需要結(jié)合酒店內(nèi)部人力資源情況來決定,并根據(jù)自身房價高低來決定接送客群。
同時設(shè)計相應(yīng)的針對飛機(車)晚點、改簽客戶的優(yōu)惠活動,如憑票打折的超時優(yōu)惠券,合理的超時轉(zhuǎn)全天收費標準;考慮到交通樞紐所提供客源的異地屬性,前臺也可提供成本可控的交通指南及租(叫)車服務(wù);對于前廳部員工培訓(xùn)過程中,做到周邊的環(huán)境應(yīng)知盡知,可加入對于酒店周邊3-5KM范圍內(nèi)小吃、美食指南培訓(xùn),用以對客服務(wù)中咨詢解答。
針對交通樞紐周邊酒店,差旅客居多,相應(yīng)店內(nèi)對于洗衣房、烘干等設(shè)備,可以房量大小進行相應(yīng)的配備。同時對于各類熨燙的設(shè)備,提供免費的借用服務(wù)。
差旅客特性是具有扎堆效應(yīng),他們也會有自己的群,也會有其他的同事會有機會來到這個城市,針對此類情況,有條件的酒店做出客戶畫像后,那么可以設(shè)計相對應(yīng)會員機制、老拉新優(yōu)惠活動,都是對于酒店的營銷有所幫助。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
二、溫泉酒店周邊
借用地理位置優(yōu)勢,從溫泉酒店來吸引相對應(yīng)的流量,用以輔助提升自身流量。(在選擇臨近溫泉酒店時,可選擇好評最優(yōu)酒店來靠攏,同時需規(guī)避OTA相對應(yīng)的取名規(guī)則。)
酒店自身是溫泉酒店,那么對應(yīng)推出溫泉酒店入住套餐設(shè)計就很有必要,同時對于“春秋冬”和“夏”的營銷側(cè)重點,也該是有所區(qū)分。春秋冬的服務(wù)側(cè)重點更偏向于溫泉體驗,服務(wù)設(shè)計就該主打康養(yǎng),在此過程中,加大宣傳溫泉對于養(yǎng)身好處,各類養(yǎng)生文化推導(dǎo),鑒于客戶對于康養(yǎng)的追求,非房經(jīng)營中可結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣称肺幕h(huán)境,推出一些相對應(yīng)食療項目,素食項目,以及代售養(yǎng)生類成品包裝食品等,都可以增加酒店營收,并對應(yīng)探索出更適合自己的營銷出路。
“夏”的側(cè)重點,因為失去了溫泉依賴,那么營銷設(shè)計側(cè)重,就偏向客房入住體驗設(shè)計,在經(jīng)濟上行情況下,還能歲月靜好;但是在經(jīng)濟下行下,此類情況的弊端顯露無疑。
①借用周邊的自然條件為自己打造營銷賣點(空氣質(zhì)量、環(huán)境亮點、日出日落、山水園林);
②魚療、汗蒸的重點宣傳推廣,以“出汗排毒養(yǎng)顏”來制造營銷亮點;
③家庭單位的湯池短租,水上項目增加;(在口罩情況下,高凈值的客戶很注重隱私及安全,此項目有極大上升空間。)
圖片來源:錦囊泛娛酒店
三、游樂園(公園)周邊酒店
以親子內(nèi)容、單元家庭來設(shè)計服務(wù)內(nèi)容,在不增加過多額外成本下,打造親子服務(wù)內(nèi)容很關(guān)鍵。
如靠近游樂園,對于親子客戶,增大營銷傾向性,比如提供游樂園“酒+門”優(yōu)惠券、提供游樂園的游玩指南、游樂園內(nèi)周邊聯(lián)名售賣等一系列房務(wù)及非房營銷設(shè)計,另包括房間內(nèi)飾軟裝,也可以在成本可控條件下,打造部分主題房間。
星級酒店總利用空置面積,打造親子空間,營造親子氛圍,并在夏天時候,打造兒童星空露營等特色活動。
同時根據(jù)自身所擁有團隊配置,開設(shè)各類具有安全系數(shù)的西餐禮儀課程、各類西餐簡單制作課程,簡單食品制作比拼(如烤面包、烘焙、卡通餅干、披薩、糖人,糖葫蘆等),各類手工藝品制作,包含但不限于泥塑、石膏塑、布藝玩偶、各類貼畫等;能以親子旅游為目的出來的家庭,不會在乎多花一點錢,帶走屬于此次旅行的額外記憶。
除西餐等各類教學(xué)課程,暑寒假學(xué)齡兒童餐飲教學(xué),各酒店也可根據(jù)店內(nèi)的實際情況,打造此類小課程,以實現(xiàn)店內(nèi)特色經(jīng)營。
那么針對經(jīng)濟型的酒店,依舊可以在服務(wù)細節(jié)中,做出一些改變。在上述的游樂園指南等基礎(chǔ)上,房間配備兒童專用洗手液、毛巾、牙刷、水杯、拖鞋和浴袍,各類卡通的紙巾盒等,以及一些可售或可轉(zhuǎn)化好評的卡通伴手禮。
同時在房間內(nèi)給兒童獨立配備小的洗臉盆、小的洗腳盆等,加裝各類卡通防撞條,都是在不多增添成本的情況下,達到細節(jié)觸動人心的效果。
圖片來源:錦囊泛娛酒店
四、大型購物中心周邊
路過萬達廣場不是你的客人,進入萬達廣場的也不是你的客人,由萬達廣場到了你店內(nèi)的,才是你真正的客人。因為在高流量位置周邊,絕對會是酒店集群,高強度競爭是必然,意味著對住客搶奪戰(zhàn)更加白熱化,充斥著價格和服務(wù)的戰(zhàn)爭?;诘乩砦恢脙?yōu)渥性,那么服務(wù)設(shè)計關(guān)注點,在流量轉(zhuǎn)換基礎(chǔ)上,更該注重的是客戶復(fù)購。
購物中心周邊,休閑客會占很大比重,相應(yīng)的服務(wù)設(shè)計中,加入下午茶售賣套餐,對于非房收入會有很大的幫助。同時節(jié)假日中,可采用傳統(tǒng)地推方式,贈送無紡購物袋,以最低價進行廣告?zhèn)鞑スぷ鳌?/p>
同時中高端酒店,可針對店內(nèi)客群畫像,與商超進行捆綁合作,設(shè)計營銷套餐。包括但不限于打折卡、購物券、抵用券等的代賣及捆綁贈送。商超內(nèi)部的各類商家,雙方互惠互利,客源共享,也不失為一條營銷捷徑。
大型購物中心周邊,相對應(yīng)的餐飲配套設(shè)施也會齊全得多。那么對于經(jīng)濟型酒店,可以讓前臺熟悉周邊的餐飲業(yè)態(tài),在條件允許范圍,做一份美食地圖,可賣可贈,增加客戶對于酒店的好感,對于好評轉(zhuǎn)換工作,也能助益良多。
五、學(xué)校周邊
學(xué)校周邊酒店,經(jīng)營過程都會呈現(xiàn)周末訂單爆棚,周內(nèi)入住數(shù)據(jù)平淡的趨勢。那么在經(jīng)營過程中,服務(wù)好周末家長,多發(fā)展周內(nèi)“非家長”業(yè)務(wù)。
針對家長類客戶,做好基礎(chǔ)接待,同時可開展校區(qū)的接送服務(wù),接送車輛上需要有較大的酒店logo和標示,既可以方便客人尋找,又能適時的為酒店打一波好感度極強的廣告。
合理的延時退房服務(wù),延時服務(wù)可作為新服務(wù)內(nèi)容進行上架,而非隨OTA做免費延時。一般住宿制學(xué)校,返校時間為16:00-17:00之間,酒店可根據(jù)自己人力資源情況,設(shè)計延時退房低價,比如12:00-16:00之間延時費10元/小時;16:00-18:00點20元/小時;
快遞代收可作為免費增值服務(wù),用于服務(wù)家長。設(shè)計好合理的寄存取送流程,比如專門設(shè)置存放空間,按姓名筆畫分類等,保障快遞安全,同時加強與客戶粘性。
很多家長在看望孩子時,會帶來各種湯品,那么適度的開放或設(shè)計一個簡約共享廚房,布置一些如微波爐、電磁爐、小冰箱、湯鍋粥鍋等廚具。視店內(nèi)客單價高低來決定是否收費。但不建議使用燃氣及煤氣罐,因為使用過程中的安全隱患較高,且缺乏監(jiān)管。
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