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老舊酒店升級(jí)改造怎么做？

時(shí)間：2024-04-08 09:26:56

來源：羅淵深圳鼎誠建筑裝飾工程有限公司侵刪

酒店軟硬裝老化陳舊后就需要對(duì)酒店進(jìn)行翻新改造了，酒店翻新改造是酒店長(zhǎng)期運(yùn)營過程中不可避免的問題，那么酒店多少年需要翻新改造一次？如何才能縮短翻新改造時(shí)間讓酒店快速恢復(fù)運(yùn)營？從以下七點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)分析。

一、酒店重新定位

市場(chǎng)變化是迅速的，不少酒店初始建造時(shí)符合市場(chǎng)需求，但沒過幾年周邊商圈已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，比如原本定位的快捷酒店，如今區(qū)域已經(jīng)發(fā)展成了商業(yè)的核心位置，那就要重新對(duì)如今的市場(chǎng)做調(diào)研分析，結(jié)合投資人實(shí)力重新進(jìn)行投資改造。

市場(chǎng)調(diào)研包括調(diào)研酒店所處位置在哪里、附近的核心商圈、人流量如何，不同的位置影響不同的客源結(jié)構(gòu)，搞清楚客源之后，了解目標(biāo)客戶群體的特點(diǎn)，比如年齡層、喜歡的風(fēng)格等。以此制定相關(guān)的方案和策略，樹立屬于酒店的風(fēng)格、文化、特色，甚至打造出一家“網(wǎng)紅”酒店。

二、重新規(guī)劃功能

老舊酒店原有的功能也許已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，改造要重新評(píng)估各項(xiàng)功能的必要性，合理的功能配套能******化拉高酒店整體房?jī)r(jià)，帶動(dòng)酒店?duì)I收，不合理的功能配套只會(huì)浪費(fèi)人力和酒店面積，浪費(fèi)成本。

所謂的功能配套比如客房、餐飲、停車場(chǎng)、會(huì)議室、宴會(huì)廳等，主要由酒店定位和自身?xiàng)l件決定，比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐飲。

除此之外功能間的流程要合理流暢，避免客流、服務(wù)流、物流交叉影響，從而提高酒店的服務(wù)速度、質(zhì)量、效率，降低能耗和運(yùn)營成本等。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

三、酒店風(fēng)格設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)階段要根據(jù)前期的定位和風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)，追求美感的同時(shí)保證投資成本和效益的******化，保證每一平米都能被******化地利用。并且一定要在項(xiàng)目開始前確定硬性條件，請(qǐng)消防、衛(wèi)生、文化執(zhí)法等部門先審核圖紙，施工過程中也請(qǐng)專家跟進(jìn)考察意見，確保證件辦理手續(xù)完成。

四、評(píng)估舊改項(xiàng)目

動(dòng)工前要先明白一件事，“推倒重來”情況下有一筆不小的拆除成本。但事實(shí)上老酒店中有的基礎(chǔ)設(shè)施是可以再次重新投入的，評(píng)估舊改項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)施是否可用將節(jié)省不少成本。

機(jī)電設(shè)施、消防設(shè)備在投入中占相當(dāng)大部分，要綜合評(píng)估原有設(shè)備的使用年限、維修保養(yǎng)情況、未來可使用的年限等。重新核定未來機(jī)電設(shè)備的采購及種類，在未來的拆遷過程中，保護(hù)好原有設(shè)備。

硬裝部分如隔墻、廚房等，要了解現(xiàn)有功能區(qū)分是否符合酒店未來經(jīng)營發(fā)展，如果符合是完全可以不拆除的，只需要對(duì)不適用的部分進(jìn)行改造即可。

軟裝部分一般酒店每年都有小改造或物品增加，有些裝飾可以通過舊物改造或重復(fù)使用，達(dá)到再生利用的價(jià)值，這不僅僅有利于企業(yè)獲利，更能減少建筑垃圾，讓更多歷史得以重現(xiàn)，也讓老物件獲得重生。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

五、正式動(dòng)工改造

改造過程堅(jiān)持成本控制和保障措施，盡量做到節(jié)省，記住不是一味追求豪華裝修就能帶來好生意，重點(diǎn)都在前期的酒店定位、規(guī)劃和設(shè)計(jì)里。

裝修公司一定要選擇有專業(yè)資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)、有成功案例可供參考的裝修公司。

六、錢花在刀刃上

可花可不花的錢一律不花，找準(zhǔn)酒店改造的刀刃，把錢用到刀刃上。這里最主要的是要找準(zhǔn)刀刃在哪？客人就是刀刃！酒店要把錢花在客人身上，客人才能給酒店回報(bào)，與客人有關(guān)的做加法，無關(guān)的做減法。加大床品、枕頭、電視、熱水、隔音、茶葉、礦泉水、毛巾、洗漱用品的質(zhì)量提升，從色彩材質(zhì)加強(qiáng)空間舒適度。

圖片來源：錦囊泛娛酒店

七、改善運(yùn)營管理

改善原有的管理不足，重新置入新的管理模式和管理理念，讓管理模式更適應(yīng)當(dāng)下酒店的市場(chǎng)，更節(jié)能、更高效，加強(qiáng)管理，提高酒店服務(wù)品質(zhì)。酒店基礎(chǔ)條件好了，稍加人性化的管理與服務(wù)，也能讓酒店的收益好過周邊酒店。

酒店翻新的原因不僅僅是軟硬裝老舊，還有客群變化對(duì)于酒店需求的改變，因此需要對(duì)酒店翻新改造以順應(yīng)潮流。

目前，中國已經(jīng)進(jìn)入大眾旅游時(shí)代，休閑度假成為了旅游消費(fèi)的主流，80后、90后甚至更為年輕的00后，逐漸成為酒店消費(fèi)的主力軍，他們對(duì)于酒店會(huì)有更加年輕化、個(gè)性化的需求，這也需要老舊酒店作出新的改變。

怎么做

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