?酒店業(yè)面對(duì)五大挑戰(zhàn)，各方協(xié)作為提高績(jī)效關(guān)鍵
來源：鐘韻 TTG旅業(yè)網(wǎng) 侵刪
酒店業(yè)當(dāng)前面對(duì)著成本、數(shù)據(jù)、人才、市場(chǎng)變化、內(nèi)部協(xié)作等諸多方面的挑戰(zhàn)，專家為此提供了策略建議。最終，走在市場(chǎng)趨勢(shì)前面、促進(jìn)公司內(nèi)部的協(xié)作，是成功的關(guān)鍵。
據(jù)國(guó)際酒店銷售與營(yíng)銷協(xié)會(huì)(The Hospitality Sales & Marketing Association International,HSMAI)近期舉行的圓桌會(huì)議顯示，酒店行業(yè)當(dāng)前主要面對(duì)五大挑戰(zhàn)。行業(yè)專家為此提出了相應(yīng)的策略。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
首先是成本上升和盈利能力的挑戰(zhàn)。面對(duì)銷售、營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)成本上升造成的盈利困境，酒店可通過使用先進(jìn)的收入管理系統(tǒng)和技術(shù)來降低成本上升的幅度，同時(shí)通過精準(zhǔn)的預(yù)測(cè)和戰(zhàn)略成本管理來優(yōu)化資源，提高盈利能力。此外，定期審查和調(diào)整運(yùn)營(yíng)方法來適應(yīng)市場(chǎng)狀況，也至關(guān)重要。
其次是數(shù)據(jù)的管理和利用。酒店面對(duì)不斷增長(zhǎng)的可用數(shù)據(jù)，很難進(jìn)行選擇和有效分析、通過復(fù)雜的分析和整合獲取可付諸實(shí)踐的方案。對(duì)此，酒店可投資于先進(jìn)的數(shù)據(jù)分析工具，并培訓(xùn)員工利用技術(shù)提取有用資訊。同時(shí)，將人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)算法集成到數(shù)據(jù)分析過程，也可提高精準(zhǔn)度和決策能力。創(chuàng)建集中式數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，則可確保一致性和可訪問性。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
再次是人才的獲取與發(fā)展。由于疫情使得許多有資歷的員工轉(zhuǎn)向其他行業(yè)，使得酒店業(yè)當(dāng)前特別缺乏可推動(dòng)盈利、做出良好決策的人才。此種情況下，酒店應(yīng)建立完善的人才發(fā)展計(jì)劃，并提供持續(xù)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，以吸引并留住良好資質(zhì)的專業(yè)人才。實(shí)施「導(dǎo)師」計(jì)劃以及提供職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，則有助于促進(jìn)員工的成長(zhǎng)和忠誠(chéng)度。另外，注重員工的商業(yè)頭腦培訓(xùn)，也可提高起談判與戰(zhàn)略實(shí)施能力。
第四是客戶偏好與市場(chǎng)趨勢(shì)的變化。酒店可通過定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、收集客戶反饋來了解客人不斷變化的偏好，并調(diào)整營(yíng)銷和收益策略來適應(yīng)當(dāng)前趨勢(shì)，確保競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)提供個(gè)性化體驗(yàn)和靈活的預(yù)訂選項(xiàng)，來滿足不斷變化的客戶需求。保持領(lǐng)先于市場(chǎng)趨勢(shì)和不斷變化的期望，是成功的關(guān)鍵。
圖片來源：錦囊泛娛酒店
第五是公司內(nèi)部的協(xié)調(diào)與協(xié)作。酒店應(yīng)為所有利益相關(guān)者建立明確的溝通渠道并定期舉行協(xié)調(diào)
會(huì)議來改善協(xié)作能力，并讓各方了解盈利能力和長(zhǎng)期目標(biāo)的重要性，以提高問題解決方法的一致性。同時(shí)，鼓勵(lì)跨職能團(tuán)隊(duì)以及共同目標(biāo)的設(shè)立，也有利于策略的協(xié)調(diào)。促進(jìn)各方的協(xié)作，對(duì)于提高績(jī)效至關(guān)重要。
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